#کوکی_گردویی🍪 ۳/۴ پیمانه پودرقند ۵۰ گرم کره در دمای محیط ۲عدد تخم مرغ ۱/۴ پیمانه روغن مایع،۱/۴ پیمانه شیر ۲ پیمانه آرد،۱ ق چ وانیل ۱ ق م بکینگ پودر،۱ق غ سرپر پودر کاکائو نصف پیمانه گردو یا کشمش یا هردو طرز تهیه: پودر قند و‌کره رو با همزن دستی یا برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید،وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.تخم مرغها رو یکی یکی به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد صاف و یکدست بشه،بعد شیر رو اضافه کنید و بعد از اون روغن مایع و هم بزنید. آرد،بکینگ پودر و پودر کاکائو رو دوبار الک کنید و به موادتون اضافه کنید و مخلوط کنید(بدون هم زن دستی یا برقی فقط با لیسک)گردو رو اضافه کنید و آهسته هم بزنید.فر را از قبل روی دمای ۱۶۰ درجه تنظیم و گرم کنید حالا کاغذ روغتی انداخته و مواد رو با قاشق و با فاصله روی سینی بچینید و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.میتونید مواد رو در تابه نچسب باشعله کم و شعله پخش کن به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم برای تهیهٔ #هویج_پلو_مجلسی: برنج ۳پیمانه،فیله مرغ ۳۰۰ گرم ،هویج ۴عدد،پیاز. ۱عدد،زرشک. ۳قاشق،خلال پسته. ۲قاشق ،زعفران دم کرده نصف استکان،آبلیمو. ۳قاشق غذاخوری،شکر. ۱قاشق،نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: اول فیله هارو نواری برش بزن و همراه با پیاز خلالی و نمک و فلفل و یک قاشق روغن مایع و آبلیمو و دو قاشق زعفران دم کرده در یک کاسه مخلوط کن و بذار چند ساعت داخل یخچال بمونه،برنج و از پنج ساعت قبل تو آب و نمک بخیسون و حالا داخل آبه در حال جوش بریز همراه با کمی روغن تا هشتاد درصد بپزه و بعد آبکشش کن و بعد دم بذار،حالا هویجارو پوست بگیر و خلالی خرد کن و در یک ماهیتابه به همراه کمی روغن و شکر و نمک و کره و زعفران تفت بده و بذار کنار خلال پسته و زرشک هم جدا جدا تفت بده و بذار کنار ،حالا فیله ها رو بیار و حلزونی بپیچ و با خلال دندون فیکسشون کن و در ماهیتابه بدون اضافه کردن روغن تفت بده تا طلایی بشن ،به همین راحتی حالا داخل یه دیس پلو رو بکش و با همهٔ این مواد تزیینش کن،یکمم برنجتو زعفرانی کن و از اونم برای تزئین استفاده کن و بعد هم نوش جان کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_ماکارونی (گیاهی_رژیمی) پاستا فرم دار کامل بپزید، آبکش کنید.با یه کم روغن زیتون و ۱ حبه سیر رنده شده مخلوط کنید و کنار بذارید. 🍆بادمجون به اندازه حبه قند خرد کنید، نمک بپاشید و بذارید کنار تا آب بندازه و تلخیش بره و زمان سرخ کردن روغن کمتری به خودش بگیره. فلفل دلمه قرمز و سبز هم خرد کنید. بعد از ۱ ساعت بادمجونهارو توی تابه بریزید و با ۲ قاشق روغن زیتون و حرارت بالا تفت بدید.بعد از اینکه طلایی شدن از تابه دربیارید و کنار بذارید.توی همون تابه فلفلهای دلمه ای هم در حد ۳ تا ۴ دقیقه تفت بدید که یه کم حالت خامیش گرفته بشه(شل و له نشه) ولی همچنان ترد باشه.بادمجون و فلفل به ظرف پاستا اضافه کنید.روش ۲ قاشق ماست یونانی، آویشن، نمک، فلفل بپاشید.همه رو با هم مخلوط کنید و تمام.کیفشو ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فلافل_جنوبی 🌯😋 نخود خام 2 پیمانه،پیاز 1 عدد بزرگ،سیر 4 حبه،سیب زمینی خام 1 عدد متوسط آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک ،فلفل، زردچوبه، پودر خردل، تخم گشنیز، ادویه به میزان دلخواه نخود رو از دو شب قبل خیس کرده و به همراه سیب زمینی و پیاز و سیر دوبار چرخ میکنیم و در آخر بیکینگ پودر، ادویه ها و آرد سوخاری رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و به مدت یک ساعت توی یخچال قرار میدیم. بعد از استراحت قالب زده و تو روغن داغ سرخ میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بیسکوییت_وانیلی آرد دو و نیم پیمانه کره ۱۵۰ گرم(من روعن جامد زدم) تخم مرغ یک عدد درشت وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر قند سه چهارم پیمانه ابتدا کره و پودر قند و وانیل رو خوب هم می زنیم تا کرمی رنگ بشن. بعد تخم مرغ رو اضافه کرده و باز هم میزنیم‌ تا مخلوط بشه و در نهایت کم کم آرد رو اضافه می کنیم تا خمیر لطیف بدست بیاد. * نکته : اول کار همه آرد رو نریزید چون اگر زیاد بشه خمیر ترک میخوره. اگر احساس کردید خمیر شل هست کمی آرد بریزید و با نوک انگشت ورز بدید.نیم ساعت خمیر رو توی یخچال استراحت بدین. بعد خمیر رو بین نایلون پهن کرده و با وردنه باز کنید و با قالب مخصوص بیسکوییت قالب بزنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی شیر۲/۵ پیمانه ارد نشاسته ی ذرت ۲ قاشق غذاخوری شکلات تلخ ۵۰ گرم،خامه صبحانه ۲۰۰ گرم،شکر ۴ قاشق غذاخوری،بیسکوییت پتی بور ساده و کاکایویی به اندازه لازم ابتدا ارد نشاسته ی ذرت و شکر رو با هم مخلوط کنید .شیر را اضافه کنید و هم بزنید روی شعله متوسط بگذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی شود.شعله راخاموش کنید خامه و شکلات رااضافه کنید و هم بزنید تا شکلات و خامه آب شوند،داخل ظرفی راسلفون یا کیسه فریزر بکشید . روی هر بیسکوییت از این کرمتون بزنید و بچینید نا ظرف پر شود من داخل دو تا قالب گرد ساده چیدم تا دو طبقه بتونم درست کنم😅 چندساعت بگذارید داخل یخچال تا مواد به خورد بیسکوییت برودو حالت کیک به خودبگیردبعدداخل ظرف مورد نظر برگردانید و مثل کیک خامه کشی کنید و روی آن راگاناش بریزید( مخلوط خامه و شکلات اب شده) بعد با توت فرنگی تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌹زمان زود میگذرد بی بی ها هم یک روز نی نی بودند فقط گذر زمان نقطه هایشان را جا به جا کرده است! پس از لحظه لحظه زندگیتون لذت ببرید🌹 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

#سوپ_جو_بامرغ ۱پیمانه جو ۳عدد گوجه فرنگی(رنده شده) ۱عددهویج(رنده شده) ۱عددپیاز(رنده شده) ۱پیمانه سبزی سوپ(جعفری،گشنیز) ۳۰۰گرم مرغ ۲ق غ خوری آبلیمو ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا) ابتدا پیاز تفت می دهیم کمی که طلائی شدمرغ وادویه ها اضافه می کنیم،تفت می دهیم بعد هویج وگوجه وجوو آب اضافه می کنیم وقتی جوشید شعله کم می کنیم یکساعت که گذشت سبزی اضافه ونیم ساعت دیگه زمان میدیم بپزد وقتی جاافتاد نمک وابلیمو اضافه بعدپنج دقیقه خاموش میکنیم.(به جای مرغ می تونیدازهر طعم عصاره(مرغ،گوشت،سبزیجات)یااز آب قلم که از قبل آماده کردید استفاده کنید.اگه از عصاره استفاده کردید دیگه نمک نزنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی شیر۲/۵ پیمانه ارد نشاسته ی ذرت ۲ قاشق غذاخوری شکلات تلخ ۵۰ گرم،خامه صبحانه ۲۰۰ گرم،شکر ۴ قاشق غذاخوری،بیسکوییت پتی بور ساده و کاکایویی به اندازه لازم ابتدا ارد نشاسته ی ذرت و شکر رو با هم مخلوط کنید .شیر را اضافه کنید و هم بزنید روی شعله متوسط بگذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی شود.شعله راخاموش کنید خامه و شکلات رااضافه کنید و هم بزنید تا شکلات و خامه آب شوند،داخل ظرفی راسلفون یا کیسه فریزر بکشید . روی هر بیسکوییت از این کرمتون بزنید و بچینید نا ظرف پر شود من داخل دو تا قالب گرد ساده چیدم تا دو طبقه بتونم درست کنم😅 چندساعت بگذارید داخل یخچال تا مواد به خورد بیسکوییت برودو حالت کیک به خودبگیردبعدداخل ظرف مورد نظر برگردانید و مثل کیک خامه کشی کنید و روی آن راگاناش بریزید( مخلوط خامه و شکلات اب شده) بعد با توت فرنگی تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آرد یک لیوان،آب سه چهارم لیوان پنیر پیتزا نصف لیوان،تخم مرغ یک عدد مرغ ریش ریش شده پخته به مقدار دلخواه روغن مایع ۶ ق غ،بکینگ پودر یک ق چ فلفل دلمه نگینی همه رنگ خورد شده ادویه های دلخواه،نمک فلفل زردچوبه آویشن تخم مرغ و روغن و ادویه هارو قاطی کرده و هم زده ، پنیر پیتزا و مرغ ریش ریش شده رو بهش اضافه میکنیم ، آب و یکم از فلفل دلمه هارو اضافه کرده و هم میزنیم ، بقیه فلفل دلمه ها بمونه اخرسر روش بریزین،آرد و بکینک پودر رو با هم قاطی کرده و اضافه میکنیم ، حسابی هم میزنیم ، ظرفی که قراره داخل فر بزاریم رو حسابی چرب کرده و مواد رو توش میریزیم با قاشق صاف میکنیم،روشو بقیه فلفل دلمه هارو میریزیم ، فر از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه ۱۰ دقیقه گرم شده باشه بعد با دمای ۱۸۰ ، ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بزارین تا حسابی بپزه،اگه ظرف فرتون گود داره و پهن نیست دمای پخت بیشتری نیاز داره حتما با خلال دندون چک کنین که پخته یا نه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲