👩‍🍳#کوکو_سوسیس سوسیس / ژامبون ~ 100 گرم؛ پنیر gr 100 گرم؛ آرد 50 گرم؛ خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛ تخم مرغ - 1 عدد ؛ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشک_خونگی آلبالو رو با دو لیوان آب گذاشتم بپزه حین پخت ی تیکه نبات اندازه دو بند انگشت اضافه کردم و بعد وقتی آبشو کشید دوباره دو لیوان آب اضافه کردم و آلو و زرشک بهش اضافه کردم و کمی نمک درشو گذاشتم تا همه له بشن و قتی همه ی مواد نرم شدن گذاشتم سرد شد دستکش دستم کردم و موادو با دلستم له گردم و به اصطلاح چنگ زدم لازم نیست هسته هاشم جدا کنید و بعد رب انار ترشو با آب کمی رقیق کردم و بهش اضافه کردم کمی برای جذاب شدنش بهش کیوی خشک و آلو شابلون خشک اضافه کردم اگر که شما ندارین از لواشکم میتونید داخلش استفاده کنید🤤 و در آخر پودر غوره فراون و گلپر اضافه کنید که طعمشو چندین برابر دلچسب میکنه🤤 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پای_سیب_زمینی 🥔 سایز قالب دایرش ۱۷ سانت سیب زمینی ۳ عدد متوسط ترکیب مخلوط سبزیجات هویج و نخود فرنگی و ذرت خورد شده با هم ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا ۹۰ گرم کره حدود ۵۰ گرم نمک فلفل قرمز و سیاه و آویشن و کمی زردچوبه جعفری تازه خورد شده نصف لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد مخصوص تابستونی🤩 مواد لازم : خیار ۴ عدد پیاز قرمز ۱ عدد ذرت ۱ کاسه جعفری ۲ ق غ مواد سس : ماست پرچرب ۳ ق غ سس مایونز ۱ ق غ پودر سیر لیمو ۱ عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیب زمینی تنوری با سس قارچ👀😍😋 مواد لازم: سیب زمینی ۳عدد روغن زیتون ۳ ق غ پودر سیر، آویشن قارچ ۵۰۰ گرم کره ۲۰ گرم خامه ۲۰۰میل شیر ۱ فنجان پنیر پارمسان ۳ ق غ پاپریکا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کنوفه_پنیری😍😋 از خوشمزه ترین ها همین کنوفه پنیری مواد لازم👇 تل کادایف:۱۰۰گرم(تازه ) کره:۵۰ گرم زعفران دم کرده:۲ق.غ پنیر موزارلا:به مقدار دلخواه مغز گردوی خورد شده:به مقدار دلخواه مواد لازم برای شربت: شکر:۱لیوان سرخالی آب:دو سوم لیوان زعفران دم کرده:۲ق.غ گلاب دو ق غ هل یک ق چ رشته های کادایف حتما باید تر باشه و خشک نباشه...رشته ها رو با چاقو برش بدین زعفران دم کرده و کره آب شده بهش اضافه کنید خوب ورز بدین تمام رشته ها آغشته به کره بشه مواد شربت رو مخلوط بزاربد روی حرارت شکر حل بشه و بزاربد خنک بشه قالب رو با کره چرب کنید نیم از رشته ها رو بریزید پنیر موزارلا و گردو رو بریزید حتما یکسانت با لبه ها فاصله داشته باشه تا نسوزه خوب فشار بدین با دست یا قاشق منسجم بشه روی حرارت بزارید کمی کره آب شده روش بریزید و یک ربع بعد برگردانید و چند دقیقه هم اونطرف سرخ شد خاموش کنید و سریع شیره سرد رو اضافه کنید و بعد داخل قالب سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاچینی🍗 کتف مرغ 8تا10 عدد پودر سیر 1/4 قاشق چ فلفل سیاه نصف قاشق چ پاپریکا 1قاشق چ نمک نصف 1/4 قاشق چ روغن زیتون یا روغن آفتابگردون 1تا 2 قاشق غ آب لیموی تازه 1تا 2 عدد برای مزه دار کردن آرد آرد ۱ تا ۱ ونیم پیمانه آویشن ۱ قاشق چ فلفل سیاه نصف قاشق چ فلفل قرمز نصف قاشق چ نمک نصف قاشق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

سالاد الویه😍😋 ✅نکته ی اول؛سیب زمینی ها رو با مرغ و پیاز و برگ بو و نمک میزارم میپزه که اینجوری خود سیب زمینی هم طعم میگیره و خوشمزه میشه تخم مرغ و هویج رو هم جدا میپزیم خیار شور خرد شده مرغ ریش ریش شده ✅نکته ی دوم؛سیر دو حبه مواد لازممون هستن ✅نکته ی سوم؛ مهمترین نکته ش سس این سالاده که داخلش از؛ مایونز آب مرغ لیمو ترش تازه آویشن پودرخردل نمک فلفل استفاده کردم🌱 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_سیب_زمینی مواد لازم 1 کیلوگرم سیب زمینی 1 پیاز بنفش / ریز خرد شده 10-12 خیارشور خرد شده 150 میلی لیتر آب گرم 1 قاشق چایخوری پودر سبزیجات 1 قاشق چایخوری خردل 2 قاشق غذاخوری سرکه 200 گرم ماستیونانی یک پیمانه نمک و فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تَه چین قابلمه ای 😍😋 برنج ۴ پیمانه ماست چكيده ۸ قاشق غذاخوری (حتما باید ماست چکیده و غلیظ باشه) سینه مرغ ۲ عدد زعفران حل شده نصف لیوان روغن یک چهارم لیوان و مقداری برای کف قابلمه تخم مرغ ٤ عدد ۲ تا قابلمه سایز کوچیک 1️⃣ سینه مرغ با زردچوبه و پیاز نمک و فلفل ۶۰، ۷۰ دقیقه آبپز کن و ریش ریش کن 2️⃣ ۴ پیمانه برنج و با ۲ ق غ نمک بذار حداقل ٢ ساعت خیس بخوره و بعد آب جوش کن و برنج و اضافه کن و بذار ۶ دقیقه بپزه و بعد آبکش کن (باید دون باشه برنجمون) 3️⃣ تو یه ظرف ۴ تا تخم مرغ و ۸ ق غذا خوری ماست چکیده, کمی نمک, وفلفل سیاه وروغن مایع و زعفران حل شده بریز و این مواد رو با هم مخلوط کن و بریزش روی برنج آبکش شده و کاملا با هم مخلوط کن و ۱ ساعت بذارش یخچال 4️⃣ بعد مقداری روغن به اندازه ای که تو قابلمه شناور باشه بریز و نصف مواد برنجی را در کف قالب پخش و فشرده کن حالا مواد بریز و دوباره نصف دیگه برنج بریز کره بزار روش و‌باشعله متوسط بزار ۱۰ دقیقه تا بخار کنه بعد کم کنید دم بیاد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه خورشت نیم ساعته فوری 😍😋 ۳۰۰ گرم گوشت چرخ شده دو عدد پیاز متوسط ۴ عدد گردوی خرد شده ۳ ق غ رب انار نصف ق غ نعنا خشک ادویه ها شامل(زددچوبه،فلفل سیاه،پولبیبر،پودرسیر از هر کدوم یک ق چ،نمک به میزان لازم) به گوشت چرخ شده پیاز رنده شده ادویه ها رو اضافه کرده و کمی ورز بدید و به اندازه ی گردو گرد کنید. گوشت ها رو داخل روغن با حرارت رو به بالا سرخ کنید. برای سس هم به پیاز رنده شده کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده تاطلایی رنگ شه گردو های خردشده رو هم کمی تفت بدید نعنا خشک و رب انار رو هم اضافه کرده چند ثانیه تفت بدید و بلافاصله دو لیوان آب اضافه کرده سس که شروع به جوشیدن کرد به گوشته اضافه کرده و نیم ساعت صبر کنید تا خورش جا بیفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک پیتزا بدون فر و همزن🤩 اگه دنبال یه غذایی میگردی که بچه‌هات بدون غر زدن بخورن، اینو ذخیره کن مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد آرد قنادی ۱ لیوان ماست نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان بکینگ پودر ۲ ق چ آویشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲