فر#رولت -خامه ای#خامه -فرم -گرفته #کاراملی #گردویی# مواد لازم  تخم مرغ ۳عدد شکر یک لیوان دسته دارسرخالی  آرد سه چهارم لیوان دسته دار پوره کدو‌یک لیوان دسته دار بکین پودر نصف قاشق چای خوری  دارچین نصف قاشق چای خوری  خامه فرم گرفته ۲۰۰گرم  ابتدا تخم مرغ با شکر داخل یه ظرف میریزیم وباهمزن برقی شروع میکنیم هم میزنیم تا تخم مرغ سبک بشه بعد کدورو بهش اضافه میکنیم و‌درآخر مواد خشک درسه مرحله اضافه میکنیم وباهمزن دستی هم میزنیم تامواد یکدست بشه بعد تابه رو‌روی حرارت میزاریم وکمی چرب میکنیم و کمی هم آرد میپاشیم بعد مواد در دوسری داخل تابه میریزیم ودرتابه رو میبندیم وبه مدت ۲۰دقیقه بااستفاده ازشعله پخش کن وحرارت کم میزاریم تا رولت هامون آماده بشه بعد که آماده شد داخل یه دستمال تمیز میزاریم ورول میکنیم ونیم ساعت داخل یخچال میزاریم بعد نیم ساعت بیرون میاریم وخامه روروش میزنیم ودوباره رول میکنیم وبعد تزیین میکنیم ودوباره نیم ساعت داخل یخچال میزاریم وبعد نیم ساعت بیرون میاریم وسرو میکنیم 😍😍 نوش جان 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 برای دوستانی که داخل فر میخوان درست کنن  دما۱۸۰ زمان ۱۵/۲۰دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#باسلق_زعفرونی ابتدا نصف پ آرد ذرت را با دولیوان آب سرد مخلوط کرده و سپس یک پ شکر ، نصف پ گلاب و یک ق غ زعفران دم کرده اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم گذاشته و تند تند هم میزنیم تا زمانیکه به غلظت بیفته در این مرحله دو ق غ کره هم اضافه میکنیم و همچنان بهم میزنیم تا حالت کشسانی پیدا کنه وقتی حسابی کشدار شد از روی حرارت برمیداریم .کمی که خنک شد به اندازه یک ق غ برداشته و داخل پودر نارگیل یا پسته میغلطونیم و روش یک مغز گردو میگذاریم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_بستنی_شکلاتی موادلازم: کیک شکلاتی 2 تخته بستنی وانیلی 500 گرم خامه 3 قاشق غذاخوری + شکلات تخته ای 1 بسته طرز تهیه: کف قالب را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید سپس کیک شکلاتی را به اندازه قالب برش بزنید و داخل قالب قرار دهید. بستنی را هم بزنید تا نرم شود سپس بستنی را روی کیک بریزید و خوب پخش کنید ( ضخامت بستنی باید ۲-۳ برابر کیک باشد )کیک زیبا تر می شود،بزارید داخل فریز تا کامل سفت شود بعد از 30 دقیقه که گذاشت قالب را بیارید بیرون و تخته کیک بعد ی رو روی بستنی قرار دهید خیلی آروم با دست کمی فشار داده و بزارید داخل یخچال .... شکلات را درون کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار دهید تا با حرارت بخار شکلات آب شود سپس چند قاشق خامه به آن اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید. شکلات را روی کیک پخش کنید (لایه نازکی از شکلات کافی میباشد ) ، قالب بستنی را درون یخچال یا فریزر قرار دهید تا خوب ببندد سپس از قالب خارج کنید و با چاقو برش بزنید و سرو کنید نکته ها : میتوانید بستنی را ساده استفاده کنید یا بجای قهوه از پودر نسکافه استفاده کنید ، کیک بستنی را میتوانید هم با کیک ساده و هم با کیک شکلاتی اماده کنید ، مقدار مواد سلیقه ای میباشد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_شیر_کاکائو شير يك ليوان پودر ژلاتين يك ق غذاخوري شكر دو ق غذاخوري خامه پنجاه گرم پودر كاكايو يك ق غذاخوري پودر ژلاتين رو روي دوقاشق غذا خوري آب بريزيد و روي بخار كتري كامل حل كنيد،،، شير رو در ظرفي روي گاز بزارين و پودر كاكايو و شكر رو اضافه كنيد تا حل بشن بعد پودر ژلاتين حل شده رو اضافه كنيد،،بعد از روي شعله بردارين و كمي كه از حرارت افتاد خامه رو اضافه كنيد و بعد در قالب مورد نظر بريزين و به مدت شش ساعت در يخچال بزارين ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_فوری آرد=4 قاشق غذاخوري شكر=4 قاشق غذاخوري پودر كاكائو=2 قاشق غذاخوري تخم مرغ=1 عدد شير=3 قاشق غذاخوري روغن=3 قاشق غذاخوري بيكينگ پودر=1 قاشق چايخوري طرز تهيه: 1. آرد،شكر ،بيكينگ پودر و پودر كاكائو را در ليوان سراميكي با هم مخلوط كنيد. 2. تخم مرغ را به مواد اضافه كرده با قاشق هم بزنيد. 3. شير و روغن را به مواد اضافه كرده هم بزنيد تا زمانيكه مواد خوب با هم مخلوط شود. 4. ليوان را به مدت 3 دقيقه با حرارت 1000 وات در مايكروويو بگذاريد تا زمانيكه كيك پف كند و از ليوان بيرون بزند. 5. كيك را مي توانيد با قاشق از ليوان خارج كرده و ميل كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كاسترد شيرعسلى پودر كاسترد و شكر رودر شير ريخته بعدشير عسلى رو اضافه مى كنيم و روى شعله،هم ميزنيم تا سفت بشه بعد درقالب ميريزيم ژله رو روى كاسترد ميريزيم و با ميوه سرو ميكنيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه #مکرون_نارگیلی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاچی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم باسلوق هندوانه ای مواد اصلی نشاسته گل ۱ لیوان شکر ۱ لیوان گلاب ۱/۱/۲ لیوان آب سرد ۱/۲ لیوان کره ۲۰ گرم پودر نارگیل به مقدار لازم رنگ خوراکی سبز و قرمز به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا نشاسته و شکر و گلاب و آب را مخلوط کرده خوب هم میزنیم بعد توی قابلمه نسوز روی حرارت ملایم گذاشته مرتب هم میزنیم چون سریع به غلظت میرسه اونقدر ادامه میدهیم که مانند فرنی یا حلوا وسط قابلمه جمع بشه کره را در این مرحله اضافه کنید حدودا نیم ساعت طول میکشه.. بعد شعله رو خاموش کرده و خمیر رو به سه قسمت تقسیم میکنیم که یکی بی رنگ است و دو خمیر باقی مانده را به رنگ سبز و رنگ قرمز میزنیم دستهامون رو چرب کرده و ورز داده تا خوب رنگ بگیره یه قطره رنگ خوراکی کافیه..روی پلاستیک فریزر پودرنارگیل ریخته اول خمیر سبز رو پهن کره به قطر نیم سانت بعد خمیر سفید را روش پهن کرده و بعد خمیر قرمز رو لوله ای کرده وسط کار روی خمیر سفید گذاشته به کمک پلاستیک رول میکنیم نیم ساعت داخل یخچال استراحت داده بعد بیرون آورده و برش ۱سانت میزنیم و دوباره دایره را به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم.نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مینی شکلات‌های فندقی😍😍 مواد لازم شکلات تخته‌ای ۲۰۰ گرم (سفید یا قهوه‌ای)، فندق به میزان لازم، پودر نارگیل به میزان لازم، پودر پسته جهت تزئین طرز تهیه شکلات‌های تخته‌ای را به روش بن‌ماری آب کنید و اجازه دهید از گرمای آن کاسته شود .بهتر است دمای شکلات مایع، پشت دست را نسوزاند. سپس فندق‌ها را یکی‌یکی در شکلات آب شده فروکرده و با وسیله‌ی مناسب، پس از گذشت چند دقیقه خارج کنید. فندق‌های آغشته به شکلات را درون قالبی نچسب بگذارید و به مدت ۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی خود را بگیرد. سپس از یخچال خارج کرده و آن‌ها را به پودر نارگیل آغشته کنید. پودر نارگیل، پوششی سفید رنگ و عطر و طعمی دلچسب و دوست‌داشتنی را به شکلات‌های فندقی خواهد بخشید و لذتی به یاد ماندنی را هنگام سرو به ارمغان خواهد آورد. برای ماندگاری بیشتر، آن‌ها را در یخچال نگهداری کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک قابلمه ای😍😍 مایه ی کیک میتونه طبق هر دستوری که خودتون دارین باشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر نارگیلی😍😍 ✍مواد لازم شیر ۳ پیمانه خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر ۱ پیمانه وانیل نوک ق چ پودر ژلاتین ۳ ق غ سر خالی پودر نارگیل ۳ ق غ نشاسته ذرت ۴ ق غ شیر یا آب ۱/۲پیمانه 🍜طرز تهیه ابتدا شیر و شکر و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت کم میذاریم و مدام هم میزنیم تا شکر حل بشه و موادمون کمی غلیظ بشه و بعد از روی حرارت برمیداریم و بهش پودر ژلاتین رو که داخل شیر یا آب به روش بنماری حل کردیم اضافه میکنیم . و اجازه میدیم تا موادمون کاملا خنک بشه . و بعد بهش خامه صبحانه و وانیل و پودر نارگیل (من پودر نارگیل رو آسیاب کردم تا کاملا ریز بشه ) رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه . و بعد قالب رو خیلی کم چرب کنید و مواد رو داخلش بریزید و بذارید یخچال ۷ ساعت بمونه تا کاملا سفت بشه و بعد میتونید مثل من با پودر نارگیل روش رو تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲