#_سالاد_مرغ_ترکیه_ای موادلازم📝 ۲ عدد فیله مرغ کنسرو ذرت ۱ پیمانه خیارشور خرد شده ۱ پیمانه کمی شوید ماکارونی پخته شده ۱ کاسه (اگه نبود هم میشه) کاهو اگر کوچیکه یکی اگر بزرگه نصفش ماست ۱ کاسه ماست چکیده ۳-۴ قاشق مایونز ۱ قاشق (به دلخواه) پودر سیر ۱ ق س نعناع خشک کمی نمک ✍طرزتهیه: مرغ را تفت داده پخته و خرد کنید. بقیه مواد را هم خرد کرده و با ماکارونی مخلوط کنید، تمامی مواد را مخلوط کنید.😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ برش روسی گوشت گوساله یا گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم کلم سفید یک عدد چغندر قرمز لبو ۵ عدد هویج ۵ عدد سیب زمینی ۳ عدد پیاز و سیر تفت داده شده سرکه یک قاشق برگ بو ۳ عدد فلفل سیاه یا فلفل گرد سیاه و نمک قلم‌ گوساله خامه یا ماست خامه ای یا خامه ترش یا سرکه برای سرو ربع در صورت تمایل . من نریختم . گوشت و قلم را میزاریم بپزه . . اخر سر از صافی رد میکنیم که استخوان ریز نداشته باشه .‌ هویج و لبو را نگینی خورد کرده یکم تفت میدیم تا نرم بشه . اب جوش میریزیم تا بپزه . بعد قسمت سخت کلم سفید را بریده . و خورد میکنیم و میریزیم رو هویجها و برگ بو . و پیاز تفت داده شده . . نمک و فلفل گوشت که پخته شد میریزیم رو هویج . و در اخر سیب زمینی را نگینی خورد کرده و به مواد اضافه میکنیم .‌ نوش جان .☺️. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_گیلاس 🍒 یا #البالو 🍒 🍃🌸🌺🌸🍃🌸🌺🌸🍃 ✍🏻مواد لازم: 🔘ارد سفید 170 گرم 🔘پودر قند 125گرم 🔘تخم مرغ 2 عدد 🔘ماست یک دوم پ 🔘روغن مایع یک دوم پ 🔘بگین پودر 1 ق م 🔘وانیل کمی 🔘البالو یا گیلاس 1 پ 🍃🌸🌺🌸🍃🌸🌺🌸🍃 🔻طرز تهیه ابتدا هسته ی میوه تون رو جدا کنیدبعد با دو قاشق ارد مخلوط کنید و کنار بزارید ♨️فر را روی 180روشن کرده♨️ تخم مرغها زرده و سفیده را جدا کرده و زرده رو با پودر قند و وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ شود سفیده ها رو جدا کف کنید و کنار بزارید. روغن رو به زرده ها اضافه کرده و هم بزنید سپس ماست را و کمی هم بزنید سفیده ا رو هم اضافه کرده و کمی هم بزنید تا پف سفیده نخوابد ارد را بگین پودر مخلوط کرده و الک کنید ودر سه مرحله اضافه کرده قالب 20 را کاغذ انداخته و چرب و اردپاشی کنید مواد رو نیمیشو را ریخته وبعد البالو یا گیلاس مخلوط با ارد را ودوباره بقیه ی مواد قالب رو در فر گزاشته تا کیک بپزد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_مدیترانه_ای 🥘 😋 ▫️مرغ ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم ▫️فلفل دلمه ای متوسط دو عدد ▫️قارچ خرو شده ۲۰۰ گرم ▫️زیتون بدون هسته یک پیمانه ▫️پیاز دو عدد ▫️سیر ۴ حبه ▫️پاپریکا ۱ ق غ ▫️زردچوبه ۱ ق چ ▫️رب ۲ ق غ ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🔸در ابتدا مرغ ها را در روغن تفت داده تا کاملا طلایی شود ، سپس از روغن خارج کرده. فلفل دلمه ای و قارچ را هم کمی تفت داده و کنار گذاشته. پیازهای خرد شده را در ماهیتابه کاملا تفت داده تا طلایی شود سپس نمک، وفلفل ، زرد چوبه، پاپریکا و سیر را اضافه کرده و با حرارت بسیار کم تفت داده . رب را با کمی آب رقیق کرده اضافه کرده و مرغ و آب را اضافه کرده تا روی مرغ ها را آب بگیرد .در ظرف را ببندید تا به مدت حدودا یک ساعت و نیم تا دو ساعت بپزد. در نیم ساعت آخر فلفل دلمه ای، قارچ و زیتون ها را اضافه کنید و بعد از اینکه سس غلیظ شد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_لیمویی مقداری آرد رو با نمک ،رفلفل قرمز ، سیاه ، پودر سیر مخلوط کنید.فیله های مرغ رو داخلش بزنید تا کاملا آردی بشن (۵۰۰ گرم فیله) و در یک تابه دو طرفشو خوب سرخ کنید (در مقداري كره)تا قهوه ای طلایی بشن.حالا آب دو تا لیمو ترش کوچیک یا نصف یک لیمو ترش بزرگ رو به همراه یک لیوان آب مرغ یا یک لیوان آب با یک قرص عصاره مرغ یا اگه در دسترستون نیست آب معمولی به تابه اضافه کنید و بذاريد بجوشه تا سس غلیظی بدست بیاد.بعد نمک و فلفل غذا رو با چشیدن اندازه کنید و چند برش لیمو برای تزئین روش بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنینی_تن‌_ماهی ✏مواد لازم برای۴ نفر : 🚩پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده ۱۱۰ گرم 🚩برگ ریحان (تازه) ۱ پیمانه 🚩گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد 🚩کره ۳ قاشق غذا خوری 🚩نان تست سفید ۸ عدد 🚩سس مایونز ۱/۴ پیمانه 🚩سیر رنده شده ۲ حبه 🚩پیاز خرد شده ۱/۴ پیمانه 🚩لوبیا سفید ۴۲۰ گرم 🚩تن ماهی ۲۰۰ گرم ♨طرز تهیه: 🔹در یک کاسه متوسط، تن ماهی( جوشیده شده)، لوبیا سفید پخته شده، پیاز و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. سس مایونز را به آنها اضافه کنید. سپس آنها را کنار بگذارید. 🔹ساندویچ‌ساز را روشن کنید. یک طرف نان‌ها را کره بمالید. در طرف دیگر از مخلوط تن‌ماهی بگذارید. روی آن تکه‌های گوجه‌فرنگی، برگ ریحان و پنیر قرار دهید. یک لایه دیگر نان را روی مواد قرار دهید به طوری که سمت کره‌دار رو به بیرون باشد. 🔹ساندویچ‌ها را در دستگاه بگذارید و بپزید تا طلایی شوند. آنها را در تابه نیز می‌توانید سرخ کنید. هر طرف نان‌ها را دو دقیقه برشته کنید. این ساندویچ‌ها بسیار سریع حاضر می‌شوند و داخل آنها با لوبیا سفید و تن‌ماهی پر شده است. تن ماهی از قبل در آب جوش حدود 20 دقیقه بجوشانید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅ شیرینی لیمویی یا پرتقالی😋 ✍ مواد لازم برای 30 عدد: 250 گرم آرد 125 گرم کره 125 گرم شکر 1 تخم مرغ پوست 2 عدد لیمو رنده شده(پرتقال هم میشه بجاش) ✍برای آیسینگ رویال یا همون سس روش: 1 سفیده تخم مرغ 220 گرم پودر قند 10 میلی لیتر آب لیمو 🍜 طرز تهیه: کره و شکر رو با همزن تا خامه ای شه، تخم مرغ رو اضافه کنید و بزنین، آرد رو الک کنین و بهمراه پوست اضافه کنید و مخلوط کنین، خمیر تقریبا سفت میشه.بدون اینکه زیاد ورز بدین، باز کنین روی سطحی که خیلی کم آرد پاشیدین، بعد با کاتر دلخواه ببرین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، بچینین، در فر گرم شده 180 درجه، 10-12 دقیقه بپزین. برای آیسینگ، همه موادو به راحتی مخلوط کنین. آیسینگ رو روی شیرینی های سرد شده بدین و پسته بریزین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش مرغ کره ایی😋😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍖🍖🍖

‍ #لیموناد_چربی_سوز #نوشیدنی مواد لازم آب 1 لیتر لیموترش ارگانیک با پوست 1 عدد چای سبز 2 فنجان روغن نارگیل 1 قاشق (15 میلی لیتر) سرکه سیب 1 قاشق (5 میلی لیتر) فلفل کاین 1 نوک انگشت زنجبیل 1 نوک انگشت عصاره ی استویا به میزان لازم طرزتهیه: آب را داغ کنید تا به جوش بیاید. زیر شعله را خاموش کرده و چای سبز را داخل آن بریزید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه دم بکشد. زمانی که چای آماده شد مواد ذکر شده را به آن افزوده و داخل مخلوط کن بریزید. تمام مواد را به مدت 30 ثانیه میکس کنید. سپس ترکیب را صاف کرده و به صورت گرم یا سرد نوش جان کنید. ✅زمان نوشیدن لیموناد چربی سوز: مصرف این نوشیدنی خارج از وعده های غذایی و به خصوص نوشیدن آن به صورت ناشتا مؤثرتر بوده و خواص آن بیشتر جذب بدن می شود. می توانید به مدت یک ماه هر روز از این نوشیدنی مصرف کنید. در این صورت می توانید با سرعت بیشتری به هدف لاغری تان برسید و حتی بهبودی زیادی در وضعیت عمومی بدنتان مشاهده کنید و انرژی تان بیشتر شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برای درست کردن حلیم بادمجان بهتر است ابتدا بادمجان‌های پوست کنده وقطعه قطعه شده را از چند ساعت قبل در آب و نمک قرار دهید تا هم هنگام سرخ کردن روغن کمتری مصرف کند و هم اگر بادمجان‌ها تلخ باشد تلخی آن هم گرفته شود. سپس عدس‌ها را با مقداری آب بپزید و آماده کنید. بهتر است کمی هم به آن دارچین اضافه کنید تا سردی عدس گرفته شود؛ و طبع غذا گرم شود. بعد پیاز‌ها را به صورت عسلی سرخ میکنیم. کشک پاستوریزه را هم می‌جوشانیم و کمی به آن زعفران اضافه میکنیم تا کشک زعفرانی شود. نعناع خشک را هم با کمی روغن به مدت ۲ دقیقه تفت میدهیم، دقت کنید که نعناع نسوزد و رنگ سبز خود را حفظ کند. همچنین گوشت را با کمی فلفل سیاه و پیاز سرخ شده و سیر خام و زرد چوبه تفت میدهیم و میگذاریم تا با کمی آب کاملا بپزد. بعد از اینکه همه مواد را آماده کردیم باید بادمجان‌های سرخ شده را ساطوری کنیم و گوشت‌های پخته شده را هم ریش ریش کنید و عدس، گوشت و بادمجان را با گوشت کوب برقی یا دستی میکوبیم تا مخلوط شوند البته نیاز به کوبیدن زیاد نیست. مخلوط آماده شده را در ظرفی میکشیم و با پودر گردو، نعناع داغ، سیر و کشک زعفرانی به دلخواه تزیین میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_خورش_کاری_و_نخود مواد لازم📝 نخود پخته شده يك پيمانه، گوشت خورشى ٢٠٠ گرم، پوره گوجه فرنگى ٢ پيمانه، سير ٤ حبه، زنجبيل تازه نصف بند انگشت، پياز يك عدد، ادويه كارى دو قاشق غذا خورى، ادويه شامل زيره، تخم گشنيز، فلفل سياه، زردچوبه، برگ بو، چوب دارچين ✍طرزتهیه: اول پياز و ريز كنيد و با روغن كمى تفت بديد، زيره و تخم گشنيز ، برگ بو و يك تكه كوچيك چوب دارچين و اضافه كرده و كمى تفت بديد سير و زنجبيل رو بكوبيد و به تابه اضافه كنيد و كمى تفت بديد.بعد گوشت رو اضافه كرده تفت بدين تا آبش كشيده بشه، بعد پوره گوجه رو اضافه كنيد و دوقاشق غذاخورى كارى رو با كمى آب مخلوط كرده اضافه كنيد و اجازه بديد گوجه با مواد جوش بخوره و آبش تبخير بشه. بعد كمى آب اضافه كنيد تا گوشت بپزه، يك ربع آخر نخود پخته و نمك رو اضافه كنيد و بذاريد تا آب غذا تقريبا خشك بشه. چوب دارچين و برگ بو رو موقع سرو دور بريزيد. واقعا غذاى خوشبو و لذيذى ميشه‌.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_زرشک ابتدا زرشک ها را شسته و کنار گذاشته سپس درون ظرفي پیاز ریز خرد شده را با كمي زردچوبه و مقدار کمی روغن تفت داده تا طلایی شود ، سپس به آن عدس ، جو ، و عدس قرمز (دال ) كه از قبل همگي خيس خورده اند را اضافه ميكنيم ، بعد از يك ساعت از پخت آش ، آب زرشک تازه را كه با ميكسر يا بلندر گرفته شده را به آن اضافه می کنیم و بعد از حدود بیست دقیقه جوشیدن نمك ، گلپر و سبزي ترخون را افزوده و بعد از جا افتادن آن را سرو ميكنيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_کنجد_عسلی مواد لازم: کنجد سفید ۱ لیوان عسل ۳ ق غ شکر ۴ ق غ مغزجات به دلخواه ✍طرزتهیه: ابتدا کنجد را یه سرتفت کوچیک بدین بذارین کنار. شکر را روی حرارت ذوب کنید همینطور که داغه عسل رو اضافه کرده هم بزنید و بلافاصله کنجد رو اضافه کنید. حالا موادتونو داخل سینی که از قبل چرب کردین پهن کنید میتونید برای پهن کردنش روشو با پلاستیک بپوشونیدو از وردنه استفاده کنید درصورت دلخواه مغزهای خرد شده رو روش بپاشید . وبا یه چاقوی تیز برش بزنید. بذارین خوب خنک بشه و نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بیج_بیج طرزتهیه: شمالیا بهش میگن واویشکا فوق العاده خوشمزه ست هم با برنج هم با نون پیاز و فلفل دلمه ای و هویج و نگینی ریز خورد میکنم اول پیاز و میریزم با زردچوبه تفت میدم سبک که شد فلفل دلمه ای و هویج و اضافه میکنم و یکم سرخشون میکنم بعد گوشت چرخشده رو اضافه میکنم و رنگ گوشت که عوض شد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و آویشن و پودر سیر میزنم یکم تفت میدم تا ادویه ها به خورد غذا برن بعد یه قاشق رب اضافه میکنم و تفت میدم تا بوی خامیش بره بعدم گوجه هایی که ریز خورد کردم و اضافه میکنم و میزارم گوجه آب بندازه و آبش جمع بشه بعد یه استکان آب میریزم و حرارت و کم میکنم و هر وقت خورشت غلیظ شد خاموش میکنم بعضی وقتا زرشک هم اضافه میکنم کنارش حتما سیب زمینی سرخ میکنم خورشت که آماده شد یکم زعفرون میریزم عااالی میشه... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_کوکی_جودوسر_وتوت_فرنگی_وشکلات 🔻مواد لازم : ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️کره ۱۰۰ گرم ▫️شکر ۶ ق غ ▫️آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه ▫️جو دوسر مخصوص صبحانه ۱ پ ▫️بکینگ پودر ۲ ق غ ▫️وانیل کمی ▫️نمک ۱ پنج ▫️توت فرنگی سفت ۱۰ عدد ▫️شکلات چیپسی ۴ ق غ ✍ ابتدا کره به دمای محیط رسیده رو با شکر ۴ دقیقه بزنید سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و سه دقیقه هم بزنید آرد و بکینگ پودر و جو دوسر را اضافه کرده و با لیسک خوب هم بزنید تا منسجم شود بعد شکلات چیپسی و توت فرنگی که ریز خرد کردید را اضافه کرده و هم بزنید از مواد به اندازه گردو بردارید گرد کنید و در سینی که کاغذ روغنی انداختین بگذارید و کمی فشارش بدین تا کوکی کمیپهن بشه . در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کردین به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر بزارید بعد پخت اجازه بدید خنک شود بعد از کاغذ روغنی جدا کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_آش_رشته مواد لازم برای سه الی چهار کاسه آش نخود یک چهارم لیوان لوبیا چیتی یک چهارم لیوان عدس یک چهارم لیوان سبزی آش خورد شده یک لیوان رشته آش یک لیوان آب یا آب قلم چهار پنج لیوان ✍طرزتهیه: نخود و لوبیا چیتی و جدا بپزید آبشو بریزید دور ، عدس و نیم پز کنید آبشو بریزید دور . یه پیاز خورد کنید تو قابلمه کمی روغن بریزید بزارید داغ شه بعد پیاز و بریزید تو روغن و سرخش کنید بعد سبزی آش و اضافه کنید و تفت بدین بعد حبوبات و اضافه کنید و تفت بدین بعد آب و اضافه کنید شعله رو زیاد کنید تا جوش بیاد بعد اینکه جوش اومد شعله رو کم کنید در قابلمه رو ببندید تا آش کم کم جا بیفته بعد دو ساعت رشته و دو سه قاشق نعنا داغ و اضافه کنید هم بزنید در قابلمه رو بزارید تا آشتون جا بیفته بعدم با کشک و پیاز داغ و نعنا داغ و سیرداغ سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#بادمجان_کبابی 👩🏻‍🍳 ▫500گرم گوشت قرمز چرخ شده ▫3 عدد بادمجان ▫1 عدد پیاز . ▫2 حبه سیر ▫نمک، فلفل، نعنا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #صبحانه_رژیمی 👩‍🍳یک صبحانه سالم و 5 دقیقه ای صبح هایی که دیرتون شده و می خواهید زود از خانه خارج بشید این صبحانه سالم 5 دقیقه ای رو بهتون پیشنهاد می کنیم. 🌻برای داشتن موهایی بادوام و پر حجم حتما در #رژیم غذایی روزانه تان نان قهوه ای و کره بادام زمینی را قرار دهید. ↩️مواد لازم برای دو نفر: نان گرد سبوس دار قهوه ای یک عدد از وسط نصف کنید کره بادام زمینی دو قاشق چایخوری موز 1 عدد حلقه حلقه شده مقدار بسیار اندکی نمک عسل 1 قاشق چایخوری 🍯نحوه آماده سازی: عسل، کره بادام زمینی و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. کرم آماده شده را روی نان ها بمالید و در آخر موزهای حلقه شده را روی آنها قرار دهید. روز خوبی داشته باشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_كيك_بستنى😍😍 مواد زير رو بصورت لايه لايه توى ظرف قرار بديدو سرو كنيد👇🏻 🔹بستنى 🔹موز توت فرنگی يا هر ميوه ايى 🔹كيك اسفنجى ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#صبحانه یا عصرانه فوقالعاده راحت و خوشمزه ۱ پیمانه آرد ۱/۴ پیمانه پودر شیرخشک ۱/۲ پیمانه پودر شکر نصف قاشق چایخوری جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل ۱ قاشق غذاخوری عسل ۳/۴ پیمانه شیر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_فلفل_کبابی دلی❤️پز فلفل یه کیلو زیاد تند و شیرینش به زایقه خودتون مربوطه نمک به میزان لازم سیر یه کاسه سرکه وآب نصف 🌶🌶🌶 فلفل ها رو سیخ میزنیم وکباب میکنیم بعد داخل یه دبه اول فلفل بعد نمک بعد سیر. تا اخر به این روش ادامه میدیم وقتی تموم شد سرکه و آب خنک شده بهش اضافه میکنیم بعد از ۲۰ روز اماده میشه واسه خوردن😋😊 من عاشق ترشیم 😍 نکته دوستان تا فلفل ریز تر باشه ترشیتون قشنگتر میشه. 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_آلبالو مواد لازم:🍒 ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️آرد 1 پیمانه و نیم ▫️شکر نصف پیمانه ▫️روغن مایع نصف پیمانه ▫️ماست نصف پیمانه ▫️بکینگ پودر 1 ق چ ▫️وانیل کمی طرز تهیه:🍰 شکر و روغن و وانیل را باهم مخلوط میکنیم، پنج دقیقه میزنیم تا شکر کامل حل شود، تخم مرغ ها را افزوده و دو دقیقه دیگر هم میزنیم، ماست را افزوده و درحد مخلوط شدن فقط میزنیم، آرد و بکینگ پودر را مخلوط و چندبار الک میکنیم، مخلوط آرد را به بقیه مواد اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم، آلبالو ها را افزوده و مایه کیک را در قالب ریخته و در فر 180 درجه به مدت 30. تا 40دقیقه میگذاریم مقدار البالو بسته به ذائقه خودتون کم یا زیاد.نکته: اگه میخواید میوه یا هرچیزی تو کیک ته نشین نشه میتونید مایه کیک را نیم ساعت در یخچال بگذارید یااینکه البالوهارو تو ارد بغلتونید بعد میوه ها را اضافه و بعد درقالب بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکوی جذاب و متفاوت و خوشمزه🥔🥚😋 پنج تا سیب زمینی متوسط آبپز شده یدونه پیاز متوسط رنده شده یه فنجون آرد سوخاری یدونه زرده تخمرغ ۲،۳قاشق جعفری خرد شده یک قاشق پودر نعنا یک قاشق رب فلفل سیاه٫پاپریکا٫نمک به اندازه لازم سیب زمینیای آبپز رو پوره کنید،بهش پیاز و آرد سوخاری و تخمرغ و جعفری و سس و ادویه جات رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه، روغن بذارید روی حرارت و از مواد بردارید و با دست شکل بدید (میتونید بعد اینکه به کوکو شکل دادید توی تخمرغ همزده بغلطونید) و توی روغن سرخ کنید🤌 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_کله_جوش 🍜 😋 🔸این اش حتما سبزی کوهی که اسمش (آق پنجر) هست میخواد. سبزی خشک هست اول خیس میکنیم چند بار ابشو عوض میکنیم میزاریم جدا یه ربع بجوشه ابش رو عوض میکنیم میزاریم کنار. پیاز رو نگینی خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود، خیلی سرخ نشود. 3. سپس سبزی و بلغور (شسته شده) یک پارچ اب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم میزنیم موادی که نیم پز شد نخود پخته هم اضافه میکنیم اندازه هاش به سبزیتون بستگی داره سبزی که پخت با دست کشیدنی باز میشه یعنی کشدار نرم میشه شروع به جا افتادن کرد عدس پخته شده و نمک اضافه میکنیم بعد میزاریم خوب بپزه باید زود زود بهم بزنیم ته نگیره اگر ابش کم بود کمی اب قلم باشه به جای اب استفاده کنید اخرای پخت کشک رو اضافه میکنیم میزاریم نیم ساعت کشک بپزه روش پیاز داغ فراوان میزیزیم. (میتونین سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کنین) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲