#رنگینک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رنگینک طرز تهيه : آرد ٩٠٠گرم پودر قند ٤٠٠گرم روغن جامد يا كره ٣٥٠گرم هل دو ق غ براي مواد مياني: خرماي بدون پوست و هسته: ٤٠عدد پودر دارچين يك ق غ مغزگردوي خرد شده يك فنجان . ۳۰ گرم کره اب شده . خرما را كامل چرخ يا به كمك چنگال يكدست كرده،با پودر دارچين و کره و گردو مخلوط ميكنيم، بعدآرد را روي شعله ي ملايم تفت داده تا بوي خامي آن گرفته شود،اين مقدار آرد حدودا نيم ساعت زمان ميبرد سپس روغن را اضافه كرده،٥دقيقه ديگر تفت داده بعد از روي شعله برداشته،پودر قند و هل را اضافه كرده مواد را دو قسمت كرده؛ يك قسمت را كف ظرف پيركس (یا هر قالب دیگری)بيست سانتي ،که از قبل با کاغذ روغنی پوشاندیم ،پهن كرده سپس مایه ی گردویی را روي حلوا ريخته و بعد باقي حلوا... در اخر براي چند ساعت داخل يخچال قرار داده بعد برش ميزنيم (دقت كنيد كه آرد حتما با شعله ملايم تفت بخورد وگرنه بدرنگ و تيره خواهد شد) . .(همینطور اگر خواستید رنگ مواد خرماتون تیره تر باشه،یک و نیم قاشق غذاخوری پودرکاکائو بهش اضافه کنید) . . (اگر برای تزیین رنگینک از مغزها استفاده میکنید توی مرحله اخر قبل از گذاشتن توی یخچال،بپاشید روی سطح کار. اگر خواستید از پودر قند استفاده کنید بعد از خنک و سفت شدن روی کار الک کنید.) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_ليوانی ژله رو طبق دستور روی پاکتش آماده کنید، و تو ظرف ها بریزید، چند ساعت بزارید تو یخچال تا خودش رو بگیره  بعد کیک آماده یا کیک اسفنجی ساده رو روی ژله بزارید  لایه بعدی بستنی وانیلی 🍝همینجوری لایه لایه تا ظرف پر بشه روش هم با کاکائو و بیسکوییت رنده شده توت فرنگی و نارگیل تزیین کنید یه نیم ساعتی هم بذارید فریزر تا آماده سروبشه😋نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیز-پای-کیک-زردالو🤭 دوعدد تخم مرغو‌ به مدت ده دقیقه هم زده به اون نصف قاشق چای خوری وانیل اضاف کردم بعدنصف پیمانه روغن بعداز اون دوسوم پیمانه شیر اضاف کردم،دوپیمانه ارد و نصف قاشق مرباخوری بیکینگ پودر اضاف کردم،نیمی از محتویات اماده شده رو به قالبی که از قبل چرب شده اضاف کردم روی اون زردالوهای دونیم شده رو چیدم و یه پیمانه مارمالاد زردالو وبقیه محتویات کیک رو به قالب اضاف می کنیم،در فر دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰دقیقه. در ظرفی دیگه یه پیمانه پنیر خامه ای با یه پیمانه خامه فرم گرفته و یه قاشق غذاخوری پودر ژلاتین که با یه لیوان اب به روش بن ماری حل کردیمو مخلوط کرده و روی کیک خنک شده میریزم ودر یخچال به مدت ۶ساعت قرار داده تا خودشو بگیره. امیدوارم زندگیتون به شیرینی این کیک باشه❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک شکلاتی فندقی دوبل🍰 مواد لازم👉 2عدد تخم مرغ 1لیوان شکر (لیوان دسته دار) 1استکان روغن مایع (نصف لیوان) 1استکان شیر(نصف لیوان) 1(2/5 ق چ) 3ق غ پودر کاکائو 1/5لیوان آرد  1استکان فندق خرد شده برای تزیین و داخل کیک(نصف پیمانه) 👈طرز تهیه 👉 تخم مرغ و شکر رابا هم زن خوب زده تا کرم رنگ شود بعد روغن و شیر را اضافه میکنیم ودوباره میزنیم 2قاشق فندق خرد شده در این مرحله اضافه میکنیم در این جا میتونیم اگر نوتلا یا سس شکلاتی داریم مقداری اضافه کنیم (دلبخواه) مواد خشک را با هم ترکیب کرده الک میکنیم وبا مواد مایع با قاشق به صورت دورانی بهم میزنیم فر را از قبل با حرارت 170 درجه گرم میکنیم ومواد را در قالبی که کف و کناره های ان را چرب کرده ایم میریزیم ودر فر میگذاریم به مدت 30تا 35 دقیقه وقتی کیک پخت من تا وقتی کیک گرمه کیک رو با شکلات(نوتلا)تزبین کنید. نوش جان🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپ_کیک_انجیر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاپ کیک اسفناج بدون فر 😉😋 مواد لازم 1 عدد تخم مرغ 1 فنجان شیر شکر تا یک و نیم فنجان نصف فنجان روغن 1 بسته وانیل (یک و نیم قاشق چای خوری) 1 بسته بکینگ پودر ( یک و نیم قاشق چای خوری) حدود 2 فنجان آرد 10-12 برگ اسفناج کره مارگارین کمی... برای چرب کردن فنجان طرز تهیه ابتدا اسفناج را بشویید و آن را با آب به مدت 10 دقیقه بپزید و‌بعد از سرد شدنش اون رو با مخلوط کن کاملا مخلوط می کنیم. تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید، سپس روغن، شیر، وانیل، پوره اسفناج، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید تا یک خمیر مایع یکدست ایجاد شود. فنجان را چرب کنید و تا نصف از خمیر درون فنجان بریزید، فنجان ها رو در یک قابلمه قرار بدید و به اون 3-4 فنجان آب سرد اضافه کنی ، درب را با حوله یا پارچه پوشانده و محکم روی قابلمه قرار بدید. هنگامی که آب به جوش اومد برای 20-25 دقیقه بدون باز کردن درب قابلمه کیک رو بپزید . کیک رو از فنجان بیرون بیارید و تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کشمش_و_نارگیل #کیک_کشمشی تخم مرغ ۴ تا . شکر ۱ پیمانه یا کمتر . روغن مایع ۱ پیمانه . ماست سفت ۱ پیمانه . وانیل ۱/۴ قاشق چ . اسانس نارگیل ۱/۴ قاشق چ . پودر نارگیل ریز ۵۰ گرم . کشمش ۱۰۰ گرم . آرد ٢ پیمانه . بیکینگ پودر ٢ قاشق چ  تخم مرغ ها و شکر رو ٧_٨ دقیقه با دور تند همزن بزنید . ماست ، روغن ، وانیل ، اسانس و پودر نارگیل رو اضافه کنید و کمی بزنید . حالا آرد و بیکینگ پودر که سه بار با هم الک کردید رو به مواد اضافه کنید و ده ثانیه با دور کند همزن بزنید کمی هم با لیسک فولد کنید . قالب ٢٢ سانت یا بزرگتر رو با مخلوط مساوی آرد و روغن مایع و کره چرب کنید . دو سوم موادو داخل قالب بریزید . حالاکشمش ها رو داخل بقیه ی مواد کیک بریزید , فقط یک یا دو بار فولد کنید و به مواد قالب اضافه کنید . قالبو چند بار به سطح بکوبید . اونو داخل فر از قبل گرم شده ( نهایتا ۱۵ دقیقه قبل ) با دمای ۱٧۵ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید . قبل از خارج کردن از فر با خلال چوبی مرکز کیکو تست کنید . اگر خشک بیرون اومد , کیک پخته است . کمی هم روی کیکو گریل بدید . _این روش مخلوط کردن کشمش با مواد ، عالی ترینه و به هیچ وجه کشمش ها ته نشین نمیشن . _میتونید پودر نارگیلو حذف کنید .  _میتونید بجای ماست از شیر استفاده کنید . ولی ماست بافت کیکهاتون رو پوک و لطیف میکنه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_موز ❣❣❣

كيك ماست ازون خوشمزه هاست يك كيك عصرانه بابافتي نرم 😋😋 #كيك_ماستf موادلازم : تخم مرغ ٦ عدد شكر ٢ پيمانه روغن مايع ٢ پيمانه وانيل ١/٨ ق چ رنده پوست دوعددليموترش كوچك ارد الك شده ٦ پيمانه ماست ٢ پيمانه سرخالي ب پ ٤ ق چ طرز تهيه : فرروي ١٨٠ درجه روشن  كف قالب روچرب واردپاشي كنين (باروغن جامد) تخم مرغ هاروداخل ظرفي بريزين وباهمزن دوركندبزنين تا بازبشن ،سپس شكرووانيل اضافه بشه ١٠ دقيقه بادورمتوسط بزنين تاكاملا پفكي وكرم رنگ بشه . ماست رواضافه ومخلوط كنين ١ دقيقه روغن مايع اضافه ومخلوط ٣٠ ثانيه بزنين همزن روكناربذارين  اردوبكينگ پودرونمك مخلوط و٣ بارالك شده روكم كم به مايع اضافه وباويسك مخلوط كنين . ٣٠ ثانيه باهمزن دوركندبزنين تا گلوله اي ازاردنمونه. ظرف محتوي مايع كيك رودوباربكوبين روميزتاحباب ها خارج بشن.(من اين كارونكردم 😉 حباب ها معلومن البته تومزه كيك هيچ تاثيري ندارد.)😉 داخل فرداغ ١٨٠ درجه به مدت ٤٠ تا ٥٠ دقيقه بذارين تاروي كيك طلايي بشه نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک زنجبیل و‌گردو : زرده تخم مرغ ۴ عدد سفیده تخم مرغ ۴ عدد نمک نصف قاشق چایخوری شکر ۱ پ روغن مایع ۱/۲ پ شیر ولرم ۱/۲ پ دارچین ۱ ق م پودر زنجبیل ۱ ق م آرد ۲ پ بکینگ پودر ۱ ق غ گردو درشت خرد شده ۱/۲ ل سفیده هارو با نمک، با همزن بزنین مقداری، بعد نیم پیمانه از شکر رو کم کم اضافه کنین و به هم زدن ادامه بدین، تا از ظرف نریزه.زرده هارم با نیم پیمانه دیگه از شکر هم بزنین، بعد به ترتیب، روغن، شیر، دارچین و زنجبیل رو اضافه کنید و مخلوط کنین، بعد آرد و بکینگ پودر رو که مخلوط کردین و الک کردین رو اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین. بعد سفیده رو در 3 مرحله اضافه کنید و با لیسک زیرو رو کنین با دقت. و در آخر گردو هارو اضافه کنین و زیرو رو کنین، سپس در قالب که فقط تهش رو چرب کردین و آرد پاشیدین بریزین و در فر گرم شده 170 درجه، 50 دقیقه بپزین تا سرخ شه و خلال چوبی تمیز دربیاد از داخل کیک. فر رو 15 دقیقه قبل روشن کنین.نکته: اطراف قالب رو چرب نکنین، تا پختنی بچسبه و از فر درآوردنی پفش نخوابه.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایده_دیزاین_خرما 🔸خرما رو له کنید و با گردو و بیسکوئیت پتی بور و هل قاطی کنید و به اندازه گردو درست کنید و در کنجد یا هر مغزی که دوست داشتید بغلتونید برای خرماهایی که شکل گل هست خرما رو به شکل گل باز کنید و روش از پرک بادوم و گل محمدی استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲