🍌پودينگ موز 🧋🧋اين دسر با اينكه سادست،ولي واقعا عاليه. مواد لازم:شیر سرد يك لیتر موز پوره شده دو عدد شکر اينجا به اندازه دو استکان کمر باریک استفاده ميكنه ولي شما ميتونيد مقدارشو تغيير بديد نشاسته ذرت چهار قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ دو عدد وانیل پودري نصف قاشق چایخوری نمک نوک قاشق چایخوری کره يك قاشق غذاخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮شکلات صبحانه✅ 🍫مواد لازم : یک فنجان مغز فندق بو داده یک فنجان پودر قند یا پودر شکر یک فنجان پودر کاکائو وانیل نوک قاشق ۸ ق غ روغن گیاهی یا کره یا ترکیبی از هردو (تا رسیدن به غلظت مناسب روغن اضافه کنین) طرز تهیه : داخل مخلوط کن یا میکسر یا هردستگاهی که مغزآجیل پودر میکنه،اول مغز فندق ها و بعد پودر شکر و بعد پودر کاکائو و وانیل رو اضافه کنین(کامل باید پودر بشه ، خوب دقت کنین)،بعد روغن رو اضافه کنین و میکس کنین ، شکلات صبحانمون حاضره😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نون_سیر😜 📌طرز تهیه خمیر : یک ق چ شکر رو با یک پیمانه شیر ولرم مخلوط میکنیم و یک ق س مایه خمیر بهش اضافه میکنیم کنار میذاریم تا کمی کف کنه و به اصطلاح عمل بیاد. تو یه ظرف بزرگ دو عدد تخم مرغ رو با یک دوم ق چ نمک و کمی آویشن و یک چهارم پیمانه روغن مایع (یا زیتون )با هم مخلوط میکنیم تو این مرحله مایه خمیر عمل اومده رو اضافه میکنیم و کم کم آرد رو اضافه میکنیم تا خمیر کاملا یک دست و لطیف بشه خمیر رو در ظرف بزرگ قرار میدیم و روی ظرف رو سلفون میکشیم به مدت یک ساعت تا حجم خمیر دو برابر بشه این مقدار خمیر برای یه سینی 30×40 پیتزا و یک عدد نان سیر کافیه. بعد از به عمل اومدن خمیر رو پهن میکنیم به قطر حدودا سه میلی (نون سیر باید نازک باشه و کمی ترد ). من خمیر رو به قطر 23 سانت باز کردم (قالب گرد) و برای این اندازه قالب 2 تا حبه سیر رو رنده کردم با 3 ق س روغن زیتون مخلوط کردم و روی خمیر مالیدم بعد پنیر ریختم روش و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه گذاشتم. 😍😜🧀🍕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍷تهیه موکتل انار (روشی عالی 🥣مواد لازم مقدار مورد نیاز آب انار دو فنجان عرق بهارنارنج یک قاشق غذاخوری آبلیمو تازه دو قاشق غذاخوری تکه های یخ دو فنجان شکر یک فنجان عسل برای تزیین به میزان لازم پودر نارگیل برای تزیین به میزان لازم 🧂مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید و روی میز کار قرار دهید. مرحله دوم آب انار، عرق بهارنارنج، آبلیمو تازه و شکر را با هم مخلوط کنید. سپس خوب مواد را هم بزنید تا شکر کامل حل شود. مرحله سوم لبه لیوان های مخصوص موکتل را به عسل آغشته و داخل پودر نارگیل بغلطانید. سپس نوشیدنی آماده شده را به همراه تکه های یخ داخل لیوان ها بریزید و با برگ نعنا آن را تزیین کنید. نوشیدنی موکتل انار را می توانید به همراه یک برش کیک انار سرو و میل کنید. نوووش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍞خمیر جادویی برای مصارف خمیر پیتزا . کیک غذایی . دونات شیرین . دونات غذایی . پیراشکی غذایی . پیراشکی کرمدار و .... مواد لازم :🧀 آرد نان . ۵۰۰ گرم تخم مرغ : ۱عدد شیر ولرم : ۲۵۰ میلی لیتر یا یک پیمانه روغن مایع : ۶ قاشق سوپخوری مایه خمیر خشک فوری : ۱ قاشق سوپخوری نمک : ۱ قاشق چایخوری شکر : ۱ قاشق سوپخوری ( برای تهیه خمیر غذایی ) ۲ تا ۵ قاشق سوپخوری ( برای تهیه خمیر شیرین ) 🧇طرز تهیه : یک قاشق چایخوری از شکر دستور + خمیر مایه را در ظرفی ریخته و شیر ولرم را به خمیر مایه اضافه کنید کمی هم بزنید تا ۵ دقیقه خمیر مایه عمل آید اگر از خمیر مایه تون مطمین هستین لزومی نداره عمل بیارید مستقیما به مایه نان اضافه شود نمک + روغن +بقیه شکر + تخم مرغ را با هم مخلوط کرده در حدیکه یکدست شوند . خمیر مایه عمل آمده را اضافه و بدون هم زدن مقداری از آرد را اضافه و هم بزنید کم کم آرد را اضافه و با قاشق چوبی هم زده تا خمیر در کاسه جمع شود . خمیر را روی سطح آرد پاشی شده گذاشته و به مدت ۱۰ یا ۱۵ دقیقه ورز دهید یا خمیر را روی سطح کارتون 100 بار بکوبید تا خمیر براق و یکدست و نرمی بدست آید که به دست نچسبد . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍘آموزش کتلت سویا😋 🫔🌯🌯🌯🫔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍘دستور #شيريني_قندي مواد لازم : آرد شيريني ١ كيلو ، پودر قند نيم كيلو ، هل ٢ قاشق غذا خوري ، بكينگ پودر ١ قاشق غذا خوري ، روغن نيم كيلو . 🥮طرز تهيه : روغن جامد را مقداري حرارت داده و سپس در ظرف خمير بريزيد ، بعد از آن هل و بكينگ پودر را به روغن اضافه كرده و در آخر آرد و پودر قند را به مخلوط اضافه و حسابي خمير را ماساژ دهيد ، خمير را لول كنيد و به يك اندازه خمير را در وسط كف دستان قرار دهيد ، و به صورت شل خمير را در وسط كف دستان گرد نمياييد و سپس در كاسه كنجد و يا خشخاش قرار دهيد و در تابه بچينيد . ◽️نحوه پخت : در طبقه وسط فر در دماي ١٨٠ درجه به مدت ١٥ دقيقه قرار دهيد 🌹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥨#خاگینه_قالبی مواد لازم برای 10 عدد : 🐥آرد 4 ق غ سر پر 🐥تخم مرغ 3 عدد 🐥بگین پودر 1 ق چ 🐥ماست سفت 1 یا 2 ق غ 🐥روغن مایع 1/4 پیمانه 🐥زعفران برای خاگینه زرد به مقدار لازم 🐥پودر دارچین،هل،پودر گل سرخ و گردو خرد شده به مقدار لازم برای خاگینه قهوه ای 🐥پوره اسفناج و 3 ق غ گلاب و 1 ق چ پودر هل برای خاگینه سبز به مقدار لازم 🍮مواد لازم شربت: شکر 1.5 لیوان ، آب 3/4 لیوان ،گلاب 1/4 لیوان تمامی مواد را مخلوط کرده و در قالب های سیلیکونی چرب شده میریزیم و در فر به حرارت 170 درجه به مدت 30 یا 40 دقیقه (بسته به اندازه قالب) میپزیم. بعد از سرد شدن خاگینه ها شربت نسبتا داغ را روی آن ها میریزیم تا چند ساعت داخل شربت بمانند. 👈نکته: ☆اسفناج را با گلاب پوره کنید راحتتر پوره میشود. ☆چون پوره اسفناج آبکی هست باعث رقیق شدن مواد میشود 1 ق غ سر خالی آرد بیشتر بزنید. ☆برای اینکه خاگینه ها شربت را به خود جذب کنند با خلال دندان سوراخ سوراخ کنید. ☆من برای شربت به جای آب شیر استفاده کردم و به ازای 1 فنجان از شکر یک قوطی شیر عسل زدم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮#شکلات_نارگیلی🍮 کره : 250 گرم خامه : 100 گرم شکر : 300 گرم پودر نارگيل : 250 گرم شکلات : 200 گرم مارگارين : 40گرم ( يا3قاشق غذاخوري روغن) 🍪مرحله اول درست کردن شکلات نارگيلي کره، خامه و شکر را مخلوط کنيد. روي حرارت بگذاريد تا به جوش آيد. پودر نارگيل را اضافه کرده به هم بزنيد و از روي حرارت برداريد. مواد را در قالب مستطيل شکل ريخته و 2 ساعت در يخچال قرار دهيد. بعد از 2 ساعت مواد را برش بزنيد. 🍘مرحله دوم درست کردن شکلات نارگيلي شکلات را روي حرارت غير مستقيم آب کرده و مارگارين يا روغن را به آن اضافه کرده و از روي حرارت برداريد. سپس برش زده نارگیلیهارا داخل شکلات آب شده غلطانده وروی توری فلزی گذاشته تا اضافه های شکلات آن ریخته شود... بادرست کردن این شکلات درپذیرایی کردن خاص باشید😉. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇🍆 #ورقه_بادمجان_گیلانی😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆کتلت تن ماهی با طعم جعفری 🥪مواد لازم برای 3 نفر: - سیب‌زمینی؛ 300 گرم - دانه ذرت کنسروی؛ 120 گرم - کنسرو تن‌ماهی؛ یک عدد - جعفری خرد شده؛‌ 2 قاشق سوپ‌خوری سرپر - آرد سوخاری؛ یک پیمانه یا 50 گرم - نمک و فلفل سیاه؛ به مقدار کافی 🥮 روش پخت: 1 - ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کرده، پس از پوست کندن، با چنگال خوب له کنید. حالا کاسه‌ای آماده کنید و سیب‌‌زمینی‌های له شده، تن‌ماهی، ذرت و جعفری خرد شده را در آن بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 2 - در صورت نیاز، مایه کتلت را با نمک و فلفل سیاه طعم‌دار کرده، شروع به آماده کردن کتلت‌ها کنید. با این مقدار مواد، می‌توانید 8 عدد کتلت درست کنید. برای این منظور مقداری از مخلوط مایه کتلت را روی کف دست‌تان به شکل دایره کوچک درآورده، پس از آغشته کردن به آرد‌سوخاری، در تابه‌ای حاوی روغن سرخ کنید؛ البته روغن را از پیش داغ کنید. وقتی یک‌طرف کتلت‌ها سرخ شد، آنها را برگردانید تا طرف دیگرشان هم سرخ شود. در پایان، کتلت‌ها را با لیموترش و در صورت دلخواه با سبزیجات تازه سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش پیراشکی مغزدار😋 🥐🥐🥐 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗جوجه زنجبیلی🍗 سیر خرد شده / 3 حبه زنجبیل / یک قاشق چایخوری آب لیمو / 8- 6 قاشق غذاخوری زیره / 7 قاشق غذاخوری تخم گشنیز / یک قاشق غذاخوری فیله جوجه که به قطعات مربع شکل 8 سانتی‌متری تقسیم شده باشد/ یک کیلو‌گرم فلفل سیاه /به مقدار لازم 🍱🍱🍱🍱 🧄- سیر، زنجبیل، آبلیمو، روغن زیتون، زیره و تخم گشنیز را با هم مخلوط کنید. 2- تکه‌های جوجه را با مخلوط سیر، ترکیب کنید به صورتی که مخلوط سیر روی کل تکه‌های جوجه را بپوشاند و 30 دقیقه در این حالت جوجه‌ها را بخوابانید. 3- جوجه‌ها را کباب کنید یا در ماهی تابه بزرگی با کمی روغن هر طرف آن‌ها را به مدت 5 دقیقه با حرارت کم سرخ کنید تا درون آن‌ها کاملا پخته شود. 4- جوجه‌ها را تا داغ هستند، میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘🫕سیب پلو خوشمزه🍛 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥓🥓آموزش کرانچی خونگی😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لقمه های خوشمزه🫔🫔🫔 مواد لازم : _خمیر پیتزا یا پیراشکی _سس کچاب یا رب چهار قاشق _گوجه دو عدد _فلفل ۱۰۰ گرم _قارچ ۲۰۰ گرم _ذرت ۱۰۰ گرم _سوسیس یا کالباس ۲۰۰ گرم _پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم _یک عدد زرده تخم مرغ و چهار قاشق شیر (برای رنگ سطح لقمه ها ) . پ.ن : مدت زمان پخت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه پ.ن : مواد روی لقمه ها رو به سلیقه ی خودتون می تونید تغییر بدید 😉 پ.ن : برای تهیه ی این غذا می تونید از دستور خمیر جادویی که قبلا آموزش دادیم یا خمیر های آماده پیتزا و پیراشکی و یا خمیر نون های فانتزی استفاده کنید 😉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍴آموزش کرپ صبحانه😋 🧇🥞🥞🥞🧇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍰در اولین عصر 🌸عصر شهریور ماه 🍰چشمتون از 🌸هرچه زیبایی لبریز 🍰دلتون از هر چه تازگی مملو 🌸وجـودتون از هـر 🍰چه ناملایمات مصون باد 🍃🌸اولین عصر شهریور ماه سرشار از عشق و سلامتی وآرزوهای قشنگ🍰 🩷 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

هیچگاه از دعا ناامید مشو... مگو که آب از سرم گذشته و دعایم مستجاب نمی‌شود. چه خداوند آزاده چنان بخشنده و مهربان و بزرگوار است که حتی دعای ابلیس را اجابت می‌کند. آنجا که گفت؛ “پروردگارا تا روزی که همگان برانگیخته شوند به من مهلت بده”، و حق تعالی فرمود؛ “تو از مهلت‌یافتگانی”.. #مسعود_ریاعی 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

🍴آموزش کرپ صبحانه😋 🧇🥞🥞🥞🧇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لقمه های خوشمزه🫔🫔🫔 مواد لازم : _خمیر پیتزا یا پیراشکی _سس کچاب یا رب چهار قاشق _گوجه دو عدد _فلفل ۱۰۰ گرم _قارچ ۲۰۰ گرم _ذرت ۱۰۰ گرم _سوسیس یا کالباس ۲۰۰ گرم _پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم _یک عدد زرده تخم مرغ و چهار قاشق شیر (برای رنگ سطح لقمه ها ) . پ.ن : مدت زمان پخت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه پ.ن : مواد روی لقمه ها رو به سلیقه ی خودتون می تونید تغییر بدید 😉 پ.ن : برای تهیه ی این غذا می تونید از دستور خمیر جادویی که قبلا آموزش دادیم یا خمیر های آماده پیتزا و پیراشکی و یا خمیر نون های فانتزی استفاده کنید 😉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍴#سالاد_مرغ_فینگرفود 🥮مواد لازم چند عدد سینه مرغ بی استخوان یک بسته پنیر خامه ای مخاوط ذرت مکزیکی و نخود فرنگی و هویج نگینی(پخته شده) یکم ریحون ساتوری خورد شده یکم شوید ساتوری خورد شده چندتا دونه پیازچه قسمت سفیدش خورد بشه فلفل قرمز(به دلخواه) نان مینی تست جعفری یا ریحون برای تزیین 🍛🧇طرز تهیه سینه ی مرغ رو میزاریم بپزه ، وقتی پخت میزاریم سرد بشه،سرد که شد با رنده داخل یه کاسه رندش میکنیم ، تا حسابی پودری و یکدست بشه،بعد ترکیب ذرت نخود فرنگی و هویج پخته شده رو اضافه و دنبالش ریحون و شوید هم اضافه میکنیم،بعد پنیر خامه ای رو در ۲ مرحله اضافه و هم میزنیم تا حسابی مواد منسجم بشه،یکمم فلفل بهش میزنیم. حالا نون تست هارو دونه دونه برمیداریم و از مواد سالاد با قالب یا قاشق روش میزنیم و با چندتا جعفری تزیینش میکنیم بجای نان تست از تارت و هرمدل نون دیگه ای که دوس دارین میتونین استفاده کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😋یه مرغ خوشمزه با فیله یا سینه و حتی ران با سس پنیر خامه.🫔 🫔‍ فیله مرغ با اسفناج و گوجه با سس پنیرخامه ای . مواد لازم : فیله مرغ سه ق غ کره نمک‌و فلفل آویشن یک ق چ یکعدد پیاز خرد شده نگینی چند حبه سیر له شده گوجه فرنگی خشک آماده شده : نصف پیمانه عصاره مرغ نصف پیمانه خامه شیرنارگیل نصف پیمانه ۱/۳ پیمانه پودر پنیر پارمزان یک پیمانه اسفناج بخارپز 🥪🍳طرز تهیه : هر دو طرف فیله ها رو با نمک‌و‌فلفل و آویشن مزه دار کنید . دو ق غ کره و کمی روغن رو در تابه داغ کنید و روی حرارت ملایم هر طرف مرغ رو حدود ۴ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند . . برای تهیه سس : ابتدا پیاز و بعد سیر را به تابه کره و روغن باقیمانده اضافه کنید و سپس گوجه ها رو اضافه کنید . حالا عصاره مرغ رو بریزید . خامه و پنیر پارمزان رو اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم برنید حدود دو تا سه دقیقه بعد اسفناج بخارپز رو اضافه کنید . چند دقیقه بعد مرغ را بیافزایید و دو سه دقیقه بعد که مرغ به شش آغشته شد بردارید و سرو کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧁کیک میکری 🥣مواد لازم :👇 آرد (یک پیمانه) تخم مرغ (دو عدد) شکر (نصف پیمانه) شیر (یک چهارم پیمانه) روغن مایع (یک چهارم پیمانه) وانیل (یک قاشق چای خوری) بیکینگ پودر (یک قاشق مرباخوری) پودر کاکائو (یک قاشق غذاخوری) . 🥧دستور تهیه :👇 ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن دستی باهم مخلوط میکنیم، بعد شیر و روغن و اضافه کرده و مجددا هم میزنیم، در آخر بیکینگ پودر و آرد الک شده رو بهش اضافه میکنیم، وقتی مایع کیکمون یکدست شد، به مقدار دلخواه موادمون رو تو یک ظرف دیگه میریزیم و پودر کاکائورو باهاش مخلوط میکنیم، مواد کیک رو میریزیم داخل قسمت های ساندویچ ساز و مایع شکلاتی رو به مقدار دلخواه بهش اضافه میکنیم و به آرومی با خلال دندون روش پخش میکنیم، کیکمون بعد از ۵ دقیقه آمادس، (برای مطمئن شدن میتونید با خلال دندون چک کنید که کامل پخته شده)، این کیک و میتونیم در ظرف بزرگ داخل فر درست کنید، هم داخل ساندویچ ساز. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲