🍛🍲خورشت جعفری قرمه بادمجون قلمی 8 عدد تره و جعفری 450 گرم روغن مایع به مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق چای خوری استاک گوشت 1 لیتر گوشت چرخ کرده 250 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم ادویه کاری 1 قاشق چای خوری پیاز 1 عدد آب انار 100 میلی لیتر 🫕بادمجان‌ها را پوست کنده و سرخ کنید. سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سبزی را در روغن به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سپس زردچوبه و استاک گوشت را اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید و بعد حرارت ملایم کنید تا 40 دقیقه بپزد. در این فاصله کوفته ریزه‌ها را آماده کنید. در ظرفی گوشت چرخ کرده را همراه نمک، زردجوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و پیاز رنده شده و آب گرفته شده کاملا ورز دهید. سپس در دست به شکل کوفته ریزه درآورده و سرخ کنید. در نیم ساعت آخر پخت سبزی، کوفته ریزه را به همراه بادمجان و آب انار به قابلمه اضافه کنید تا خورشت کاملاً بپزد و جا بیوفتد. در پایان خورشت را در ظرف سرو ریخته و همراه چلو سرو نمایید. بجای آب انار می‌توانید به همون مقدار از اب غوره استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماکارونی رو فقط ابکش کنید 🔺در فرهنگ ایرانی معمولا بعد از ابکش کردن ماکارونی اون رو مثل برنج دم میزاریم که این موضوع باعث شکستن ساختارهای نشاسته در ماکارونی و بالا رفتن‌سرعت جذب مواد قندی و کربوهیدراتی موجود در اون میشه 🔺در مورد برنج هم همینطوره باید مدت زمان دم گذاشتن برنج رو کمتر کرد و‌مقداری زنده تر اون رو از روی گاز برداشت تا اثر چاق کنندگی‌ کمتری داشته باشه/ دکتر علیرضا صدر متخصص جراحی عمومی و چاقی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍵 سوپ مرغ کتو 🍵 روغن گیاهی دو قاشق غذاخوری پیاز متوسط یک عدد سیر خرد شده پنج حبه رنجبیل تازه و خرده شده دو تکه کوچک (در کل به اندازه 5 سانتیمتر) گل کلم کوچک خرد شده یک عدد فلفل قرمز خشک خرد شده سه چهارم قاشق غذاخوری هویج متوسط خرد شده یک عدد آب مرغ بدون نمک شش فنجان ساقه کرفس خرد شده یک عدد سینه مرغ بدون پوست دو عدد جعغری تازه برای تزئین و سرو نهایی سوپ به مقدار لازم 🫕یک قابلمه بزرگ را برای پختن سوپ انتخاب کنید، آن‌را روی گاز قرار دهید و روغن گیاهی را داخل قابلمه بریزید، کمی پس از آن‌که روغن گرم شد، سیر، زنجبیل و پیاز را به آن اضافه کنید مواد را تا زمانی‌که تغییر رنگ دهند، تفت دهید. در همین حین، تکه‌های گل کلم را داخل مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی‌که به اندازه دانه‌های برنج خرد شدند، دستگاه را روشن نگه‌دارید. پس از آن، گل کلم را به سایر مواد قابلمه اضافه کنید و بگذارید به‌خوبی سرخ شود. برای این‌کار حدودا هشت دقیقه زمان نیاز دارید، یعنی تا قهوه‌ای شدن رنگ گل کلم. فلفل خشک، هویج، آب مرغ و کرفس را داخل قابلمه بریزید و کمی که گذشت، سینه‌های مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید که مواد به آرامی بپزند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥞🫔پنکیک دارچینی و پنیری 🍴🥣🍴 خمیر رول شده: 450 گرم شکر: نصف فنجان پنیر خامه ای: 250 گرم وانیل: نصف قاشق چای خوری آب لیمو: نصف قاشق چای خوری کره ذوب شده: 4/1 فنجان دارچین: نصف قاشق چای خوری شکر: 4/1 فنجان 🍽ابتدا درجه حرارت فر را روی 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود و ظرف مورد نظرتان را چرب کنید. پنیر خامه ای، آب لیمو، شکر و وانیل را در ظرفی مخلوط کنید تا خوب یک دست شود. مخلوط پنیر را با خمیر مخلوط کنید و ورز دهید. سپس کره ذوب شده را روی خمیر بپاشید و دوباره با دست ورز دهید. خمیر را در ظرف مخصوص بریزید و به مدت نیم ساعت درون فر بگذارید تا روی آن قهوه ای روشن شود. دسر خوشمزه پنیری را بعد از سرد شدن به کودک تان دهید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆سالاد لوبیا با پیاز🥙🧅 لوبیا سفید پخته شده : 1 پیمانه لوبیا قرمز پخته شده : 1 پیمانه گوجه فرنگی متوسط سفت خرد شده : 2 عدد کاهو خرد شده : به دلخواه روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم تخم مرغ آبپز و زیتون : برای تزئین 🍱🍛از شب قبل باید لوبیا قرمز و لوبیا سفید رو بذارید خیس بخوره و چند بار هم آب آن ها را عوض کنید. سپس به مدت یک ساعت لوبیا ها را داخل قابلمه یا ریخته و با مقداری آب بذارین لوبیا ها بپزه و نرم بشه . لوبیا سفید و لوبیا قرمز پخته شده را به همراه کاهو در صورت دلخواه، پیاز نگینی خرد شده. گوجه فرنگی نگینی خرد شده و روغن زیتون و نمک و فلفل در کاسه ای بریزید. به همین راحتی سالاد لوبیا با پیاز شما آماده شد و شما می توانید این سالاد خوشمزه رو با تخم مرغ آب پز و زیتون بی هسته یا با هسته تزئین کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥙🧆سالاد چغندر خوشمزه 🫑1 عدد چغندر 🧄3 قاشق غذا خوری روغن زیتون 🧅2 قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک 🥦3 قاشق غذا خوری کرفس خرد شده 🥗¼ قاشق چای خوری نمک 🥗چغندر ها را به خوبی شسته آنها را درون قابلمه انداخته و روی آن را با آب پر کنید و آنها را بر روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده به مدت ۳۰ دقیقه تا چغندر ها نرم شوند. چغندر ها را به تکه های کوچک تقسیم کنید. کرفس را با روغن، سرکه و نمک در یه کاسه کوچک به هم بزنید. با چغندر های درست شده مخلوط کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥦🥯پنکیک پیازچه🥞🥞 پیازچه : 2 لیوان هویج : 1 لیوان فلفل دلمه ای قرمز : 1 لیوان کدو سبز : 1 لیوان پیاز قرمز: 1 عدد آرد برنج : 3 قاشق غذاخوری آرد گندم : 6 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 3 عددد روغن کنجد : 2 قاشق غذاخوری 🧅🧄پیازچه‌ها را حلقه‌ ای ریز خرد کنید. سپس فلفل دلمه‌ای، هویج و کدو سبز را به شکل نوارهای نازک برش می دهیم. پیاز را نیز خلالی خرد کرده و همه را با هم مخلوط می کنیم. آرد و نمک را به مخلوط اضافه کرده، زرده را نیز از سفیده جدا می کنیم و با همزن برقی سفیده را آنقدر می زنیم تا به صورت خامه‌ای سفت در آید. زرده را نیز به مخلوط اضافه می کنیم. در مرحله بعدی سفیده زده شده را اضافه کنید. در تابه ای به همراه روغن کنجد سرخ می کنیم. اگر اضافه وزن دارید: مایه پنکیک را در قالبی که ته آن کمی با روغن چرب شده بریزد و در فر بپزید اگر فشار خون دارید: بهتر است پیازچه و کدوی این غذا را بیشتر کنید و میزان مصرف نمک را به حداقل برسانید، همچنین غذا را با یک لیوان آب گریپ فروت میل کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•توپک شکلاتی🍫• این توپک شکلاتی به ظاهرشون نمیخوره ولی خیلی از اون چیزی که فکرشو میکنید خوشمزه ترن😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاپ کورن با طعم هندونه درست کنید 👀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☕️دستور تهیه قهوه با دارچین 🧉🧉 🧂مواد لازم شکر : ۵۵ گرم قهوه آماده و گرم : ۵ فنجان چوب دارچین : یک عدد خامه : شش قاشق غذاخوری خامه برای تزیین نوشیدنی : به مقدار لازم دارجین : به مقدار لازم مراحل ☕️🫖☕️🫖 برای تهیه این نوشیدنی ابتدا شکر ، چوب دارچین و قهوه را درون قهوه ساز بریزید و اجازه دهید تا مخلوط مواد به مدت ۱۰ دقیقه روی درجه گرم بمانند و بعد از مدت زمان ذکر شده قهوه را از درون صافی عبور دهید سپس قهوه را درون فنجان مخصوص سرو قهوه بریزید. درون هر کدام از فنجان های قهوه یک قاشق غذاخوری خامه کم چرب بریزید سپس این دسر خوشمزه را با پودر دارچین تزیین نمایید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•ساندویچ پیتزا🍕• پیتزا همه مدلی خوشمزس حتی ساندویچش😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این چیزکیک بدون قالب برای مهمونی هاتون درست کنین😋به قدری خوشمزست که پیشنهاد میکنم درستش کنین 😍 مواد لازم : بیسکوئیت لوتوس :۲تا بسته (برای ۴ تا ۶نفر ) کره مهگل پنیرخامه ای ۱بسته خامه صبحانه ۱بسته کرم لوتوس یه ق غ برای کرم پنیری کرم لوتوس برای لایه آخر 😍 ژلاتین ۲ق ع شکر ۲ق غ طرزتهیه: برای این چیز کیک بیسکوئیت های پودر شده به همراه کره ذوب شده مخلوط می‌کنیم ‌میریزیم تو تلق وبا وسیله ای سطحشو صاف می‌کنیم وبه مدت ۲۰دقیقه میزاریم تو یخچال 😍 برای لایه خامه ای پنیر خامه وخامه ‌ژلاتین ،شکر ،کرم لوتوس مخلوط می‌کنیم ومیریزیم روی لایه بیسکوئیتی ودوباره ۲ساعت میزاریم ببنده 😍 برای لایه آخر کرم لوتوس میزاریم رو حرارت غیر مستقیم تا رقیق بشه ومیریزیم روی لایه پنیری 😍 نکته :این تلق هارو میتونین از لوازم قنادی بگیرین که به صورت متری فروخته میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥮سوپ نخود🫕🫕 نخود معمولی : 2 فنجان آب مرغ یا سبزیجات: 4 فنجان پیاز خرد شده: 1 عدد سیر ریز خرد شده: 2-3 حبه برگ بو: 1 عدد بزرگ پودر زیره: 1 قاشق چایخوری نمک: یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه: به میزان دلخواه روغن زیتون: مقداری برای روی سوپ سماق: مقداری برای تزیین لیموی تازه: 1-2 عدد 🫕نخود خیس خورده، آب مرغ، 2 فنجان آب، پیاز خرد شده، سیر ریز خرد شده، برگ مو، زیره، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید. سوپ را به مدت 2-3 ساعت روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا نخودها آرام آرام بپزند و نرم شوند. هر نیم ساعت میزان آب سوپ را چک کنید و اگر لازم است مقداری آب اضافه کنید. این سوپ هرچقدر آرامتر بپزد بهتر جا میفتد و خوشمزه تر خواهد شد. بعد از اینکه نخودها کاملا پختند برگ بو را خارج کنید و اجازه دهید سوپ کمی سرد شود. حتما برگ بو را خارج کنید چون باعث تلخی غذا می شود. سپس مواد سوپ را با گوشکوب برقی، غذاساز یا مخلوط کن بکوبید و پوره کنید. بافت پوره به سلیقه شما بستگی دارد، می توانید آن را مانند شکل کاملا پوره و نرم کنید، یا آنکه کمتر پوره کنید تا تکه های نخود مشخص باشد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

از غذای تکراری خسته شدی؟قراره غذاهای جدیدرو امتحان کنیم😍 ____________ یادت باشه این مرغ مخصوص رو تو مهمانی هات امتحان کن مواد لازم مرغ زعفران پیاز سس مایونز آلوچه نمک زردچوبه ادویه کاری فلفل قرمز (پولبیبر) ________________ یادت باشه جدیدترین ها و بهترین رسپی رو برات میارم 😍👍🏻 ____________ #مرغ_مجلسی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نون شیر😍😋 مواد لازم: ١٠٠ گرم آرد🥡 ( نول ) رو با ٥ گرم خمير مايه فوري🥄 و ٢٠٠ ميلي ليتر شير 🥛 و ٢ تا تخم مرغ🥚 مخلوط كنيد، روش رو سلفون بپيچيد و بذاريد ٥٠ دقيقه استراحت كنه. حالا تو يه كاسه ي بزرگ ٤٤٠ گرم آرد،🥡 ٢٥ گرم پودر شير🥛 ٧٥ ميلي ليتر آب💧 ٦٠ گرم شكر🍚 و مخلوطي كه بالا درست كرديم رو مخلوط كنيد و ده دقيقه ورز بديد. بعد از ده دقيقه ٥ گرم نمك🧂 و ٩٠ گرم كره ي نرم شده🧈 رو بهش اضافه كنيد و دوباره واسه ٥ دقيقه خمير رو ورز بديد. روش رو سلفون بپيچيد و بذاريد يكساعت استراحت كنه. كف كار رو من تركيب كره ي اب شده🧈، كمي روغن🥃 و عسل🍯 ميزنم. (٢٠ گرم كره، ٥ گرم روغن، دو قاشق عسل) ميتونيد حتي كنجد هم بپاشيد كف كار. بعد از چيدن چونه ها كنار هم روش رو كمي اب اسپري كنيد و اجازه بديد خمير ٢٠ دقيقه ديگه استراحت كنه. بعدش رومال كنيد و تو فر از قبل گرم شده بمدت ٢٠ دقيقه بپزيد. دماي فر برقي ١٧٠، گازي ١٨٠ سايز قالب ٣٠ در ٢٤ براي رومال من از تركيب زرده تخم مرغ و شير و كمي وانيل استفاده كردم. پودر شير همون شير خشك قناديه، تو بسته هاي كوچيك تو لوازم قنادي ها هست. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•ساندویچ فوری😋🌯😍😋 مواد لازم🔣 یه بربری برای دو نفر سینه مرغ یک عدد پیاز یک عدد بزرگ سیر یک حبه قارچ ۶،۷ تا ادویه: ایتالیایی ، همبرگر، گوشت و استیک ، هر کدوم خواستید . پودر سیر و نمک فلفلم بزنید. سس🔣 شیر ۳/۴ لیوان کره ۵۰ گرم ارد یک و نیم ق غ ادویه دلبخواه کمی نمک پنیر ورقه ای دو تا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک بدون روغن و آرد و شکر 😍😋 مواد لازم یک موز ۲۰۰ گرم شیر بادام یا شیر کم چرب ۳ قاشق غذاخوری شیره انگور یا شیره خرما ۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یا بادام هندی یک پینچ وانیل و دارچین ۱۲۵ گرم جو دوسر پرک ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر شکلات تلخ یا چیپسی تلخ به دلخواه همه مواد با هم مخلوط بشن ، اول مواد تر بعد مواد خشک روی کیک رو تزئین کنید ، بعد بره تو فر دمای ۱۶۰ درجه ۷ الی ۱۰ دقیقه ( بستگی به ظرف داره ، هر چه نازک تر پهن بشه کیک زودتر آماده میشه) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک یک تخم مرغی بدون فر و همزن😍😋 مواد لازم : شکر🍚 ۱ لیوان روغن 🥃¼ لیوان تخم مرغ🥚 ۱ عدد بیکینگ پودر🥄 ۱ ق م وانیل🌸 نوک ق چ آرد🥡 ۱.۵ لیوان شیر🥛 ۱ لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی 😍😋 نیم کیلو قارچ رنده شده رو با نیم کیلو سیب زمینی‌ و ۲ تا هویج آبپزِ رنده شده، ۲ حبه سیر و یدونه پیاز رنده شده،۲ قاشق جعفری یا گشنیز، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز مخلوط کنین ۱۵۰ گرم آرد ساده یا سوخاری اضافه و یکدست کنین با دستِ چرب، از مواد بردارین و شکل بدین داخل تابه با روغن دو طرفش رو سرخ کنین، بعد روی دستمال بذارین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برای این که خوشحال باشی باید بیخیال چیزای که رفته بشی قدر چیزایی که مونده رو بدونی و منتظر چیزایی که قراره اتفاق بیفته بمونی‌ ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

اين شبايي كه تا صبح منتظر جواب تكستي و بين خواب و بيداري هی گوشی رو چك ميكنی ،اگه جهنم نيست چيه؟ ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

من نه عجیب غریبم، نه غیر عادی، نه دیوانه فقط قضیه اینکه، واقعیت دنیای من با دنیای تو متفاوت... ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

آدمیزاد سر یه اشتباه؛ همه‌ی خوبی هات رو فراموش میکنه و خدا گاهی با یه خوبی کلی از اشتباهاتت رو میبخشه...! ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

آقاجون تو رو ، ندیدم😔 فقط از چشات ، شنیدم.... #اللھم‌عجل‌ݪوݪیڪ‌اݪفࢪج‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

#دلتنگی_های_یهویی ♦️ای یوسف زهرا! خاندان یعقوب پریشان و گرفتار بودند، ما و خاندانمان نیز گرفتاریم روی پریشان ما را بنگر. چهره ی زردمان را ببین به ما ترحم کن بیچاره ایم و مضطر ای عزیز مصر وجود. سراسر جهان را تیره روزی فرا گرفته نیازمندیم، محتاجیم و در عین حال گناهکار. #اللھم‌عجل‌ݪوݪیڪ‌اݪفࢪج‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨