این چیزکیک بدون قالب برای مهمونی هاتون درست کنین😋به قدری خوشمزست که پیشنهاد میکنم درستش کنین 😍 مواد لازم : بیسکوئیت لوتوس :۲تا بسته (برای ۴ تا ۶نفر ) کره مهگل پنیرخامه ای ۱بسته خامه صبحانه ۱بسته کرم لوتوس یه ق غ برای کرم پنیری کرم لوتوس برای لایه آخر 😍 ژلاتین ۲ق ع شکر ۲ق غ طرزتهیه: برای این چیز کیک بیسکوئیت های پودر شده به همراه کره ذوب شده مخلوط می‌کنیم ‌میریزیم تو تلق وبا وسیله ای سطحشو صاف می‌کنیم وبه مدت ۲۰دقیقه میزاریم تو یخچال 😍 برای لایه خامه ای پنیر خامه وخامه ‌ژلاتین ،شکر ،کرم لوتوس مخلوط می‌کنیم ومیریزیم روی لایه بیسکوئیتی ودوباره ۲ساعت میزاریم ببنده 😍 برای لایه آخر کرم لوتوس میزاریم رو حرارت غیر مستقیم تا رقیق بشه ومیریزیم روی لایه پنیری 😍 نکته :این تلق هارو میتونین از لوازم قنادی بگیرین که به صورت متری فروخته میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥮سوپ نخود🫕🫕 نخود معمولی : 2 فنجان آب مرغ یا سبزیجات: 4 فنجان پیاز خرد شده: 1 عدد سیر ریز خرد شده: 2-3 حبه برگ بو: 1 عدد بزرگ پودر زیره: 1 قاشق چایخوری نمک: یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه: به میزان دلخواه روغن زیتون: مقداری برای روی سوپ سماق: مقداری برای تزیین لیموی تازه: 1-2 عدد 🫕نخود خیس خورده، آب مرغ، 2 فنجان آب، پیاز خرد شده، سیر ریز خرد شده، برگ مو، زیره، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید. سوپ را به مدت 2-3 ساعت روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا نخودها آرام آرام بپزند و نرم شوند. هر نیم ساعت میزان آب سوپ را چک کنید و اگر لازم است مقداری آب اضافه کنید. این سوپ هرچقدر آرامتر بپزد بهتر جا میفتد و خوشمزه تر خواهد شد. بعد از اینکه نخودها کاملا پختند برگ بو را خارج کنید و اجازه دهید سوپ کمی سرد شود. حتما برگ بو را خارج کنید چون باعث تلخی غذا می شود. سپس مواد سوپ را با گوشکوب برقی، غذاساز یا مخلوط کن بکوبید و پوره کنید. بافت پوره به سلیقه شما بستگی دارد، می توانید آن را مانند شکل کاملا پوره و نرم کنید، یا آنکه کمتر پوره کنید تا تکه های نخود مشخص باشد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

از غذای تکراری خسته شدی؟قراره غذاهای جدیدرو امتحان کنیم😍 ____________ یادت باشه این مرغ مخصوص رو تو مهمانی هات امتحان کن مواد لازم مرغ زعفران پیاز سس مایونز آلوچه نمک زردچوبه ادویه کاری فلفل قرمز (پولبیبر) ________________ یادت باشه جدیدترین ها و بهترین رسپی رو برات میارم 😍👍🏻 ____________ #مرغ_مجلسی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نون شیر😍😋 مواد لازم: ١٠٠ گرم آرد🥡 ( نول ) رو با ٥ گرم خمير مايه فوري🥄 و ٢٠٠ ميلي ليتر شير 🥛 و ٢ تا تخم مرغ🥚 مخلوط كنيد، روش رو سلفون بپيچيد و بذاريد ٥٠ دقيقه استراحت كنه. حالا تو يه كاسه ي بزرگ ٤٤٠ گرم آرد،🥡 ٢٥ گرم پودر شير🥛 ٧٥ ميلي ليتر آب💧 ٦٠ گرم شكر🍚 و مخلوطي كه بالا درست كرديم رو مخلوط كنيد و ده دقيقه ورز بديد. بعد از ده دقيقه ٥ گرم نمك🧂 و ٩٠ گرم كره ي نرم شده🧈 رو بهش اضافه كنيد و دوباره واسه ٥ دقيقه خمير رو ورز بديد. روش رو سلفون بپيچيد و بذاريد يكساعت استراحت كنه. كف كار رو من تركيب كره ي اب شده🧈، كمي روغن🥃 و عسل🍯 ميزنم. (٢٠ گرم كره، ٥ گرم روغن، دو قاشق عسل) ميتونيد حتي كنجد هم بپاشيد كف كار. بعد از چيدن چونه ها كنار هم روش رو كمي اب اسپري كنيد و اجازه بديد خمير ٢٠ دقيقه ديگه استراحت كنه. بعدش رومال كنيد و تو فر از قبل گرم شده بمدت ٢٠ دقيقه بپزيد. دماي فر برقي ١٧٠، گازي ١٨٠ سايز قالب ٣٠ در ٢٤ براي رومال من از تركيب زرده تخم مرغ و شير و كمي وانيل استفاده كردم. پودر شير همون شير خشك قناديه، تو بسته هاي كوچيك تو لوازم قنادي ها هست. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•ساندویچ فوری😋🌯😍😋 مواد لازم🔣 یه بربری برای دو نفر سینه مرغ یک عدد پیاز یک عدد بزرگ سیر یک حبه قارچ ۶،۷ تا ادویه: ایتالیایی ، همبرگر، گوشت و استیک ، هر کدوم خواستید . پودر سیر و نمک فلفلم بزنید. سس🔣 شیر ۳/۴ لیوان کره ۵۰ گرم ارد یک و نیم ق غ ادویه دلبخواه کمی نمک پنیر ورقه ای دو تا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک بدون روغن و آرد و شکر 😍😋 مواد لازم یک موز ۲۰۰ گرم شیر بادام یا شیر کم چرب ۳ قاشق غذاخوری شیره انگور یا شیره خرما ۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یا بادام هندی یک پینچ وانیل و دارچین ۱۲۵ گرم جو دوسر پرک ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر شکلات تلخ یا چیپسی تلخ به دلخواه همه مواد با هم مخلوط بشن ، اول مواد تر بعد مواد خشک روی کیک رو تزئین کنید ، بعد بره تو فر دمای ۱۶۰ درجه ۷ الی ۱۰ دقیقه ( بستگی به ظرف داره ، هر چه نازک تر پهن بشه کیک زودتر آماده میشه) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک یک تخم مرغی بدون فر و همزن😍😋 مواد لازم : شکر🍚 ۱ لیوان روغن 🥃¼ لیوان تخم مرغ🥚 ۱ عدد بیکینگ پودر🥄 ۱ ق م وانیل🌸 نوک ق چ آرد🥡 ۱.۵ لیوان شیر🥛 ۱ لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی 😍😋 نیم کیلو قارچ رنده شده رو با نیم کیلو سیب زمینی‌ و ۲ تا هویج آبپزِ رنده شده، ۲ حبه سیر و یدونه پیاز رنده شده،۲ قاشق جعفری یا گشنیز، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز مخلوط کنین ۱۵۰ گرم آرد ساده یا سوخاری اضافه و یکدست کنین با دستِ چرب، از مواد بردارین و شکل بدین داخل تابه با روغن دو طرفش رو سرخ کنین، بعد روی دستمال بذارین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برای این که خوشحال باشی باید بیخیال چیزای که رفته بشی قدر چیزایی که مونده رو بدونی و منتظر چیزایی که قراره اتفاق بیفته بمونی‌ ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

اين شبايي كه تا صبح منتظر جواب تكستي و بين خواب و بيداري هی گوشی رو چك ميكنی ،اگه جهنم نيست چيه؟ ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

من نه عجیب غریبم، نه غیر عادی، نه دیوانه فقط قضیه اینکه، واقعیت دنیای من با دنیای تو متفاوت... ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

آدمیزاد سر یه اشتباه؛ همه‌ی خوبی هات رو فراموش میکنه و خدا گاهی با یه خوبی کلی از اشتباهاتت رو میبخشه...! ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

آقاجون تو رو ، ندیدم😔 فقط از چشات ، شنیدم.... #اللھم‌عجل‌ݪوݪیڪ‌اݪفࢪج‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

#دلتنگی_های_یهویی ♦️ای یوسف زهرا! خاندان یعقوب پریشان و گرفتار بودند، ما و خاندانمان نیز گرفتاریم روی پریشان ما را بنگر. چهره ی زردمان را ببین به ما ترحم کن بیچاره ایم و مضطر ای عزیز مصر وجود. سراسر جهان را تیره روزی فرا گرفته نیازمندیم، محتاجیم و در عین حال گناهکار. #اللھم‌عجل‌ݪوݪیڪ‌اݪفࢪج‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

بستنی از این خوشمزه تر وبی دردسرتر وبازاری تر نداریم🥰 بدون هیچ ابزار ودستگاهی خیلی راحت تو خونه درست کنید و لذتشو ببرین احتیاج داریم به:شیر نیم کیلو یا ۲لیوان خامه قنادی یا صبحانه ۲۰۰ گرم( نیاز به فرم دادن نداره )،ثعلب یک ق غ خ ( از عطاری ها یا لوازم قنادی میتونید تهیه کنید)،شکر ۱۰۰ گرم بنا به ذائقتون کم و زیادش کنید،زعفران یک ق چ خ،گلاب ۴ ق غ خ،مغزیجات به دلخواه،خامه صبحانه یخ زده و خرد شده به دلخواه 🌱همه ی مواد رو با هم ترکیب کنید بعد به مدت ۱۰ دقیقه بزارید رو حرارت تا غلیظ بشه بزارید کنار وقتی خنک شد مغزیجات رو اضافه کنید بریزید تو ظرف به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت داخل فریزر.بعد به دلخواه خامه صبحانه یخ زده و خرد شده رو بپاشید روی بستنی،نوش جان کنید و لذت ببرید👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مینی کیک شکلاتی😍😋 مواد کیک : شکر ۱ لیوان روغن ۲ ق غ آب جوش ۲ ق غ قهوه گرانول ۱ ق چ وانیل ۵ گرم ۱ بسته بیکینگ پودر ۳ ق چ تخم مرغ ۴ عدد کاکائو ۱ ق غ آرد ۱ لیوان برای کرم پرکننده : خامه ۲۰۰ میلی لیتر پودر شانتی ۱ بسته شکلات ۱۵۰ گرم شیر ¼ لیوان برای گاناش بالا : خامه ۱۵۰ میلی لیتر شکلات ۱۵۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش #کیک_مرغ 😋😍 کیک مرغ ، راحت و خوشمزه ، مناسب مهمونی ها و دورهمی ها✅ موادلازم سینه مرغ. یک عدد کوچک نون تست. ۸ تا ۱۰ عدد خیارشور. ۳ تا ۴ عدد جعفری خرد شده. ۳ ق غ پیازچه در صورت دلخواه. ۳ عدد گردو. ۵ عدد ترکیب سس : پنیرخامه ای ۲ ق غ ماست. ۳ ق غ سس مایونز. ۳ ق غ فلفل سیاه و آویشن. مقداری اگه نیاز بود کمی نمک هم با مواد ترکیب کنید. کیک مرغ بهتره حداقل ۳ ساعت داخل یخچال استراحت کنه بعد نوش جان کنید کناره های نون تست رو برای کاور کیک مرغ نیاز داریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی گوجه 😍😋 ترشی گوجه یا سالاد گوجه یا سالاد زمستونی؟ منکه بهش ترشی گوجه ای میگم😋 راحته و خوشمزه اس میدونید تو ترشی گوجه شیرازی از کرفس استفاده میشه و چندتا ادویه داره ولی بنظر من طعم خیار تو این ترشی بینظیره و اصلا این ترشی احتیاجی به ادویه نداره طعم گوجه و سرکه باید خالص بمونه پس حتما امتحانش کن چون مطمعنا عالی میشه😋👌 ✅مواد لازم: گل کلم ۱عدد تقریبا بزرگ خیار ۱کیلو هویج ۱کیلو گوجه حدودا ۵کیلو فلفل تند و شیرین سیر ۶ بوته سرکه نمک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه شربت ریحون😍😋 3 لیتر شربت کامل با مواد کم و خیلی خوشمزه و به رنگ صورتی😍🩷🌸 2 دسته ریحان ،9 قاشق غذاخوری شکر ،همچنین می توانید آب 1 لیمو را اضافه کنید یا لیمو را برش بزنید.،5-6 دونه میخک ،1 عدد چوب دارچین ،گ3 لیتر آب بعد از تمیز کردن ریحان، آن را در قابلمه عمیقی بریزید، شکر، آب یک عدد لیمو، میخک و آب جوش را اضافه کنید و درب آن را ببندید. بگذارید 1.5 ساعت دم بکشد. (آن را نمی جوشانید) در پایان زمان آن را صاف کرده و در بطری بریزید یک چوب دارچین به آن اضافه کنید و در یخچال بزاریدتا خنک بشه. نوش جان🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نوشمک خونگی😍😋 اخرش فقط😏عصبی شد😂 خلاصه خیلی راحت با میوهای ابدار مثل: هندوانه و خربزه و انواع توت و تنمش و همه میوها تقریبا میتونید درستش کنید!♥️ نکته:اگر میخواید تمیز تر در بیاد کیسهای اماده یخ هست اونو بخرید بجای زیپ کیپ. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب کوبیده خانگی🍢 اول از همه انتخاب گوشت مناسب اهمیت داره که ترکیب ۵۰/۵۰ از قلوه گاه و خرده راسته یا توپوز هستش ولی انتخاب اینکه کامل گوسفندی باشه یا ترکیب گوسفند و گوساله دست خودتونه و اینکه این ترکیب نیاز به دنبه داره یا نه بستگی به میزان چربی قلوه گاه داره چون میزان چربی مناسب همونقدر که برای نرم و لطیف شدن کباب مهمه ، به همون اندازه هم بیش از اندازه بودنش باعث ریختن و باز شدن کباب ها از روی سیخ میشه. پس اگر چربی قلوه گاه کافی بود نیاز به اضافه کردن دنبه نیست. نکته بعدی خشک بودن و خنک بودن گوشت ها هنگام چرخ کردن هست.... البته بگم که اکثر آشپز رستوران ها معتقدن گوشت کوبیده رو نباید شست چون باعث میشه گوشت یکدست نشه و البته تو حجم بالا من بهشون حق میدم ولی در حجم خونگی حتما میشوریم و خشک میکنیم. نکته بعد اینکه آب پیاز کامل گرفته بشه و به ازای هر یک کیلو گوشت ۳۰۰ گرم پیاز سفید آب گرفته و ۲۰ گرم نمک و۸ -۱۵ گرم فلفل سیاه نیازه همین 😍✋🏻 ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💫از خدای مهربان 🌸براتون 🌸یک دنیا ارزوهای خوب 💫و آرامش خواستارم شبتون بخیر 🌸 💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫

🌸سه شنبه تون شاد و بینظیر 💓قلبتون جایگاه عشق 🌸و مهربانی 🌷دستتون روزی دار 💓و سخاوتمند و بخشنده 🌸سفره تون همیشه بازو پربرکت 🌷جمالتان شاد 💓وهدیه دهنده لبخند 🌸خداوند یار و نگهدار تک تکتون 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷