شیرینی سیب سیب قرمز یا زرد بزرگ یک عدد- آرد یک پیمانه - شیر 1/3 پ - تخم مرغ 1 عدد - شکر 3 ق غذاخوری - نمک 1/4 ق چ - بکینگ پودر یک ق چ _ وانیل کمی سیب رو با رنده ریز رنده کنید. تخم مرغ و شیر رو با چنگال یا همزن دستی بزنید تا مخلوط بشن و از لختگی دربیاد بعد مواد خشک رو بهش اضافه کنید وارد هم روش الک کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید و بعد سیب رنده شده رو اضافه کنید و هم بزنید توی ظرف گود روغن بریزید و روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد به اندازه یه قاشق غذاخوری یا ملاقه کوچیک از مواد توی روغن بندازید و صبر کنید تا طلایی بشه . شیرینی ها رو روی دستمال بزارید تا روغن اضافش گرفته بشه بعد توی مخلوط دارچین و شکر بغلطونید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ سوخاری با سس باربکیو مواد لازم : سینه مرغ 2 عدد نمک 2 قاشق چای خوری فلفل 1 قاشق چای خوری پودر سیر 1 قاشق چای خوری پودر چیلی 1 قاشق چای خوری آرد تخم مرغ روغن سس باربیکیو نصف فنجان طرز تهیه : مرغ را ریز می کنیم. سپس بر روی آن ها نمک، فلفل، پودر سیر و پودر چیلی ریخته و مخلوط می کنیم. قطعات مرغ را آردی کرده، سپس در تخم مرغ می گذاریم و دوباره در آرد می چرخانیم. مرغ ها را در روغن به صورت شناور سرخ می کنیم. سس باربیکیو را در ظرفی ریخته و می گذاریم به جوش بیاید. سپس مرغ های سوخاری را در آن می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی چنگالی 1 و 1/2 پیمانه آرد سفید 1/2 پیمانه پودر قند 150 گرم کره (البته میشه نصف کره و نصف روغن صاف باشه) 1 ق چ وانیل 1/2 پیمانه پودرکاسترد شکلات ذوب شده مقداری ابتدا کره باید به دمای محیط برسه و فر را روی صد و هشتاد درجه روشن کرده و کره و پودر قند رو با هم مخلوط کرده یا توی غذاساز گذاشته تا مخلوط شود، یا باید با نوک انگشتان مخلوط می کنیم. آرد و کاسترد و وانیل رو الک کرده و به کره و پودر قند افزوده و با نوک انگشتان مخلوط میکنیم تا خمیر یفی بدست بیاد و توی کیسه فریزر گذاشته و نیم ساعت توی یخچال قرار میدهیم از خمیر برداشته و بصورت بیضی در آورده و با چنگال شیار بزنید یا قالب بزنید و در سینی فر قرار دهید، کمی فاصله داشته باشه در فر به مدت ۱۵ دقیقه تا زیرش طلایی بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#میگو پلو برنج ایرانی ۲ پیمانه میگو ۳۰۰گرم سیب زمینی ۱ عدد متوسط کشمش ۱۵۰گرم هویج ۲ عدد متوسط پیاز ۱ عدد زعفران مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه مقداری کره------سیر اول میگوهارو از شب قبل در مخلوطی از آب پیاز،پوره سیرنمک و فلفل و روغن زیتون مزه دار کنیم بعد مثل همیشه برنج را ساده دم کنیم و شروع میکنیم به تهیه مخلفات برنج سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم در حین پخت بهش زردچوبه و نمک هم میزنیم تا باهم سرخ بشه،پیاز داغ را هم جدا میگیریم،هویج ها را هم خلالی نازک خرد کرده و در مخلوط کره و روغن سرخ میکنیم،کشمش ها راهم در کره سرخ میکنیم وقتی پف کرد کشمش ها حاضره فقط دقت کنید نسوزه،میگو ها هم با شعله زیاد با کره و زعفران سرخ میکنیم و تمام برای سرو پلو هم ابتدا برنج ساده را میریزیم و بعد از مخلفاتی که حاضر کردیم روی برنج ریخته وتزیین میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله دستورش خیلی راحت اول ژله قالبی رو به ترتیب لایه هاشو ریختم گذاشتم گرفته لایه اول که قرمز رنگ از ژله توت فرنگی استفاده کردم ولایه دوم که سفید رنگ ژله آلوورا و بابستنی مخلوط کردم به همین ترتیب تا آخر تا قالب پر بشه ‌،ژله رولی رو هم که ژله انگور وبابستنی مخلوط کردم وتوسینی لایه نازکی ریختم گذاشتم گرفت بعدش رولش کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این جوجه کباب م خیلی خوبی داره و چون در مواد اولیه،هم آب پرتقال و هم آبلیو تازه داره اول فیله یا سینه مرغ خرد شده حدود یک کیلو،روغن زیتون ۳ ق غ،آبلیموی تازه ۳ ق غ،آب پرتقال ۳ ق غ،رنده پوست لیمو ترش ۲ق چ،۴ حبه سیر رنده یا ریز خرد شده،پودر فلفل قرمز و سیاه مقداری،گشنیز خرد شده سه ق غ،نمک، زعفران دم کرده ۱ تا ۲ ق چ تمام مواد بالا رو مخلوط کنید و در یک کیسه فریزر یا ظرف دردار ۱ تا ۶ ساعت در یخچال بذارید تا مزه دار بشه.بعد مثل تصویر با فلفل دلمه ای و پیاز به سیخ بکشید،تابه رژیمی یا گریل یا سینی فر (۱۸۰ درجه)رو کمی چرب کنید و جوجه کبابتونو بپزید.چون از قسمت فیله یا سینه مرغ استفاده شده زود میپزه و چون روغن زیتون داره خشک نمیشه.حرارت خیلی کم نباشه تا خیلی آب نندازه.تابه خوب داغ بشه و بعد با حرارت متوسط بپزید.با نان یا برنج سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_آلمانی 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹سیب زمینی پخته ۵۰۰ گرم 🔹خیارشور ۳۰۰ گرم 🔹شوید ساطوری شده ۱/۴ پیمانه 🔹خامه‏ ۱/۲ پیمانه 🔹تخم مرغ آب پز ۴ عدد 🔹آبلیمو ۴ قاشق سوپ خوری 🔹نمک و فلفل به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- سیب‌زمینی، خیارشورها و دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد می‌‌كنیم. ۲- دو عدد تخم‌مرغ باقی‌مانده را نیز را رنده می‌‌كنیم. ۳- نمك، فلفل، آبلیمو و خامه را نیز مخلوط كرده و خوب هم می‌‌زنیم. ۴- در ظرف سالاد ابتدا یك ردیف سیب‌زمینی، سپس روی آن یك ردیف تخم‌مرغ و بعد خیارشور چیده و سس خامه را می‌‌ریزیم و شوید ساطوری شده را روی آنها می‌پاشیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لوبیا پلو مجلسی😋 مواد لازم🔻 برنج :٤ پيمانه لوبيا سبز: ١ تا ١/٥ پيمانه گوشت چرخ كرده: ٣٠٠/٤٠٠ گرم( من مخلوط مرغ و گوسفندى زدم) پياز :١ عدد رب گوجه:١ ق غ خ (به دلخواه) زعفران ، نمك ، دارچين، روغن، فلفل،زردچوبه به ميزان لازم طرز تهيه🔻 اول برنج رو در اب و نمك خيسانده لوبيا پخته و اماده اگر ندارين پخته و اماده كنيد مقدارى روغن در تابه ميريزيم و پياز رو رنده و اضافه و بعد تفت خوردن گوشت رو بهش اضافه نمك زدم و سرخ ، بعد لوبيا و يك ق غ خ زعفران و تفت دادم و بعد رب گوجه و فلفل و دارچين و مخلوط و شعله رو خاموش و كنار گذاشتم.برنج رو ابكش و دم كردم و در اخر تزيين كردم كه لطفا تزيين رو در ويدئو ببينيد. اگر ساده ميخوايين همون اول مخلفات رو با برنج دم كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_تکنفره مواد لازم تخم شربتی خیس خورده ژله آلورا ژله رنگ دلخواه میوه دلخواه (تکه شده) 1.ابتدا ژله آلورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید. 2. مقدار کمی از ژله آلورا رو ته قالب ها بریزید و بذارید نیم بند و چسبناک بشه3. تخم شربتی ها رو بریزید و خیلی کم ژله آلورا بریزید تا نیم بند شود. 4.ژله رنگی رو در یک سینی جدا درست کنید و وقتی کاملا بست به شکل گلبرگ برش بزنید و یا با کاتر طرح مورد نظرتون رو قالب بزنید. و قسمت هایی که می خواید رنگی باشن بذارید. مقداری ژله آلورا روشون بریزید و بگذارید تا فیکس بشن 5. و در مرحله آخر قالب رو از ژله آلورا پر کنید. ✔️نکته. برای ژله رنگی می تونید به جای آب سرد بستنی بریزید که حالت کدر بگیره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#استیک_گوشت باربیکیو با پنیر کبابی 🔷مواد لازم: 🔹استیک گوساله دو قطعه 🔹سبزی های معطر شامل جعفری نعنا و 🔹ریحون یک قاشق غذاخوری 🔹سس باربیکیو و خردل از هر کدوم یک قاشق مربا خوری 🔹آب لیموی تازه دو قاشق غذاخوری 🔹سیر لِه شده یک حبه 🔹پنیر کبابی دو قطعه 🔹نمک و فلفل به میزان لازم ♨️طرز تهیه : از چند ساعت قبل استیک ها رو مزه دار می کنیم .به این صورت که سبزی های معطر ،آب لیمو ، سیر و سس ها رو با کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم .توی استفاده از نمک و فلفل احتیاط کنید چون سس ها خودشون طعم دار هستن. بعد از اینکه مزه دارشون کردیم توی تابه ی بدون روغن گریل می کنیم شعله رو زیاد نمی کنیم تا خوب پخته بشن . من پنیر رو هم با همون سس مزه دار کردم و کنار استیک ها گریل کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍓عصرتون خوشبوتر از هرگل 🌷عصر تون به خيـر 🍓عصرتون به شادى و آرامش 🌹عصرتون پراز مهربانى 🍓عصرتون سرشار از عطر خدا 🌹عصرتون به زيبايى گلها 🍓و زندگیتون پراز 🌹آرزوهای برآورده شده 🌹عصرتون دلپذیر🌹 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

به خودت باور داشته باش؛ هیچ چیز در جهان زیباتر از باور داشتن نسبت به خودت نیست.. باور کن که فوق العاده‌ای 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

#کباب همه مدلش عالیه چه خارجکیش چه ایرانی😋 ولی کوبیده یه چیز دیگه اس😋😋😋😋😋 #کباب_مرغ_یونانی امروز من کباب مرغ یونانی درس کردم .به این صورت که یک پیاز ودو عدد سیر ومقداری دانه ی گشنیز ومقداری زیره واب لیمو وروغن زیتون وکمی سرکه ی سیب واورگانو وجعفری را در ظرف ریختم ومخلوط کردم بعدتکه های مرغ رو داخلش خواباندم وروی ظرف رو گرفتم ودو ساعت تو یخچال گذاشتم تا طعم دار بشه .بعد از دوساعت روی اتش کباب کردم .این کباب مرغ یونانی یک سس داره که زاد زیکی بهش میگن .که همون ماست وخیار خودمونه .فقط کمی فرق داره که اینجوری تهیه میشه .اول ماست که اگر چکیده باشه بهتره رو با خیار وسیر رنده شده مخلوط کنیدبعد کمی اورگانو وروغن زیتون ونمک وفلفل سیاه واب لیمو بهش اضافه کنید وخوب مخلوط کنید وهمراه کباب ها سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_تزریقی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#املت_هندی 🔷مواد لازم 🔹پیاز کوچک (ریز خرد شود) :یک عدد 🔹فلفل سبز تند (خرد شود) :2 عدد 🔹برگ گشنیز تازه :20 گرم 🔹تخم مرغ :4 عدد 🔹نمک :یک قاشق چایخوری 🔹روغن سرخ کردنی :2 قاشق سوپخوری 🔹پودر فلفل سیاه :به مقدار لازم ♨️طرز تهیه املت هندی پیاز، فلفل و گشنیز خرد شده را در کاسه بلوری متوسطی بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. کاسه بلوری دیگری آماده کنید و تخم مرغ ها را پس از شکستن در آن، خوب هم بزنید. مخلوط پیازی را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید این مخلوط را با اضافه کردن نمک و کمی فلفل سیاهمزه دار کرده و خوب هم بزنید. در تابه بزرگی یک قاشق سوپ خوری روغن بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید تا خوب داغ شود. سپس مایه املت را به یکباره در روغن داغ شده بریزید و در ظرف را بگذارید تا تخم مرغ به اصطلاح خودش را بگیرد. پس از اینکه قسمت زیرین املت طلایی رنگ شد، با استفاده از کفگیر آن را برگردانید تا روی دیگر آن نیز سرخ شود. #نکته پس از برگرداندن املت، با استفاده از کفگیر تخت یا ته قاشق روی املت فشار وارد کنید تا اگر در قسمت هایی از آن، تخم مرغ هنوز سفت نشده است، با فشار بیرون زده و سرخ شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی راحت و خوشمزه 🔷مواد لازم : 🔹شیر 2 پیمانه 🔹پودر کاسترد 5 قاشق غذاخوری 🔹شکر 4 قاشق عذاخوری 🔹پودر ژلاتین 1/5 قاشق غذاخوری 🔹بیسکویت پتی بور ساده 2 بسته ♨️طرز تهیه : ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر بنماری کرده. بعد شیر، شکر وپودر کاسترد را با هم قاطی میکنیم و میزاریم روی حرارت مدام هم میزنیم،ودر اخر پودر ژلاتین رو بشکل بن ماری حل کرده و ب موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم. داخل و دیواره های ظرف پیرکس رو چرب کرده یا سلفون کشیده مقداری از موادمون رو ته ظرف میریزیم و بیسکویتها رو روش میچینیم ودوباره مقدار کمی مواد کاسترد را روی بیسکویت ها میریزیم همین طور تا آخر تکرار میکنیم تا ارتفاع ظرف بالا میاریم. آخر سر هم بقیه ی مواد رو دور تا دور بیسکویت ها میریزیم تا ظرف کاملا پر بشه. چهار ساعت تو یخچال میزاریم تا کاملا ببنده و با پودر پسته تزیین کردم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراک سبزیجات _پیاز یک عدد _فلفل دلمه ای ۳ عدد _بادمجان ۲ عدد _کدو ۲ عدد _گوجه ۳ عدد برای تهیه ی این خوراک خوشمزه ی سبزیجات تنها کافیه سبزیجات رو به ترتیب ویدئو تفت داده و نمک و فلفل و زردچوبه رو به مواد اضافه کرده و تفت داده و در ظرف رو ببندید و حرارت رو کم کرده و اجازه بدید با آب خودش بپزه و در نهایت بعد از ۴۰ دقیقه خوراک حاضر است 😋 نوش جان 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_ذرت_و_لبو 🔷مواد لازم 🔹ذرت پخته یا کنسرو ذرت یک و نیم پیمانه 🔹جعفری خرد شده ۳ پیمانه 🔹پیازچه خرد شده (ساقه سفید) یک دوم پیمانه 🔹لبو پخته یا ترشی لبو ۱ پیمانه 🔹فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری 🔹نمک یک و نیم قاشق چایخوری 🔹آب لیمو ۳ قاشق غذاخوری 🔹روغن زیتون – ۳ قاشق غذاخوری ♨️طرز تهیه جعفری خرد شده را در ظرفی کم عمق بریزید. ذرت پخته شده را روی جعفری به شکل گل در آورید. لبو خرد شده را در کنار ذرت و در کنار لبه ظرف بچینید. بعد پیازچه خرد شده را به شکل های مختلف روی جعفری بچینید. می توان با هماهنگی رنگ ها (سبز، زرد، قرمز و سفید) تزئینات زیبایی انجام داد (منظور رنگ مواد اولیه) روغن زیتون، فلفل سیاه، نمک و آب لیمو را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر خرما ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دلمه فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوهان_عسلی 🔷موادلازم 🔹خلال بادام 2/1 پیمانه 🔹شکر یک پیمانه سرخالی 🔹عسل سفت سه قاشق سوپخوری پر 🔹روغن آبکرده 4 قاشق سوپخوری 🔹زعفران سائیده یک قاشق چایخوری ♨️طرز تهیه خلال بادام را می شوییم و در صافی می ریزیم و ته سینی را خوب چرب می کنیم بعد شکر و عسل و روغن را در ظرف کوچکی می ریزیم و روی آتش می گذاریم،حرارت باید تند و یکنواخت باشد. گاهی بهم می زنیم تا شکر آب و طلایی شود. سپس بادام را داخل مایه می ریزیم و گاهی بهم می زنیم تا بادام نیز طلایی شود(سوهان عسلی را نباید زیاد بهم زد زیرا روغن آن جدا می شود)وقتی مایه کاملا طلایی شد زعفران را در کمی آبجوش حل می کنیم و داخل مایه می ریزیم. برای امتحان از مایه کمی گوشه سینی می ریزیم وقتی فورا بسته شد سوهان عسلی آماده است.حرارت را خیلی ملایم می کنیم تا حدی که سوهان عسلی فقط گرم بماند. بعد از مایه با قاشق کوچک به فاصله روی سینی می ریزیم و فوری دو سه عدد خلال پسته روی آن قرار می دهیم،بعد از سرد شدن با کارد سوهانها را از سینی جدا می کنیم و در ظرف درداری محفوظ نگاه می داریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت_گوشت گوشت خورشتی رو با پیاز و فلفل دلمه ایی تفت بدید و بعد از سرخ شدن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.و داخل نون پیتا بریزید و مطابق فیلم رول کنید. سس گوجه فرنگی:پوره گوجه و رب رو تفت بدید تا به غلظت دلخواه برسه. ته قالب رو از سس ریخته و رول نون هارو قرار بدید و روشو مقداری سس بریزید و با پنیر پیتزا بپوشونید. به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید. مواد میانی سلیقه ایی و قابل تغییر هست.میتونید از هر موادی استفاده کنید. اگه دمای فرتون زیاده و احتمال خشک شدن داره روشو با فویل آلومینیم بپوشونید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

راز و رمز یه کلم برگ خوشمزه مواد لازم ؛ برنج : 2 پیمانه ،لپه : 1/2 پیمانه،گوشت چرخ شده 300 تا 400 گرم ،پیاز 2 تا 3 عدد بزرگ ،سبزی معطر : گشنیز و جعفری و پیازچه و ترخون و مرزه 700 گرم (البته من پر سبزی دوست دارم و مقدار سبزی بستگی به میل خودتون داره)ادویه : پودر تخم گشنیز و پودر سیر و اویشن و فلفل سیاه و زنجبیل و نمک زردچوبه که من از هر کدوم یک قاشق چایخوری سر پر ریختم ،رب گوجه؛ 2 تا 3 ق غ ،ابغوره یا ابلیمو : ابغوره یک لیوان ولی ابلیمو 1/2 لیوان ،کلم برگ بزرگ :1 عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اشپزی یه #عصرانه خوشمزه 😋 با نوتلا و کره بادام زمینی #کدبانو #ترفند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲