🍎نکات لازم برای تهیه کرم و ژله 🍮ژلاتین برای بسته شدن کرم مصرف میشود زیادتر از حد معین باعث سفت شدن کرم و کمتر از حد معین باعث بسته نشدن کرم می شود. 🍮برای بسته شدن کرم ها در صورت داشتن فرصت بهتر است ظرف کرم را داخل یخچال بگذاریم تا کرم بسته شود. 🍮 در صورت داشتن عجله میتوان قالب را در جای یخ گذاشت ولی بلافاصله بعد از بسته شدن کرم را باید از جای یخ خارج نمود و میتوان ظرفی را پر از یخ نمود و ظرف را داخل یخ قرار داد تا کرم یا ژله بسته شود. 🍮برای اینکه کرم را در ظرف برگردانیم باید قالب را در ظرف آب گرم که زیاد داغ نباشد یک لحظه نگاه داریم ، بعد قالب را در ظرف بر گردانیم در صورتیکه قالب مدت زیادتری در آب داغ بماند آب می شود ، آب باید بقدری باشد که داخل ظرف کرم نریزد. برای تهیه ژله میوه در منزل ، برای هر پیمانه آب میوه دو ورق ژلاتین و مقداری شکر که مقدار شکر را در آب میوه می ریزیم و یک جوش میدهیم تا شکر حل شود آنرا از روی آتش بر میداریم و ژلاتین حل شده را با آب میوه مخلوط و سپس مصرف می کنیم . 🍮ظرف کرم یا ژله باید از نوع فلز باشد ظرفهای چینی یا نشکن مناسب نمی باشند. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍘دستور پخت توپ قلقلی موزی مواد لازم برای ۳۰نفر 👈روغن گیاهی ۲ قاشق غذا خوری 👈آرد قنادی ۱.۵ پیمانه 👈بیکینگ پودر ۲قاشق چای خوری 👈نمک ۱/۲ قاشق چای خوری 👈پودر دارچین ۱/۱/۴ قاشق چای خوری 👈شکر ۱/۳ پیمانه 👈تخم مرغ درشت ۱ عدد 👈شیر ۱/۲ پیمانه 👈موز له شده ۱/۲ پیمانه 👈شکر برای تزئین ۱/۲ پیمانه 👈عصاره موز (اختیاری) ۱/۴ قاشق چای خوری ⏱زمان تهیه ۱۵دقیقه ⏱زمان پخت ۱۰دقیقه طرز تهیه : 1️⃣روغن گیاهی را داخل یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. 2️⃣آرد، بیکینگ پودر، نمک، ¼ قاشق چایخوری پودر دارچین و ۱/۳ پیمانه شکر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. 3️⃣تخم مرغ، شیر، موز له شده و دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی را در کاسه ای دیگر با یکدیگر مخلوط کنید. عصاره موز را اضافه کنید. در کاسه ای دیگر هم پودر دارچین و نصف پیمانه شکر را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. 4️⃣مخلوط موز را داخل مخلوط بیکینگ پودر بریزید و خوب هم بزنید تا به خورد هم بروند. داخل قابلمه روغن بریزد و بگذارید داغ شود. یک قاشق گرد از خمیر را داخل روغن بریزید تا طلایی شود. آنها را از روغن خارج کنید و داخل مخلوط دارچین و شکر بغلتانید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پخت پلو افغانی🍛🍛🍛 مواد لازم 🥘🥘 برای7️⃣نفر 👈گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم 👈برنج ۶ پیمانه 👈کشمش ۱ پیمانه 👈پیاز ۲ عدد 👈هویج ۱ پیمانه 👈پوست پرتقال خلال شده به مقدار لازم 👈خلال بادام ۱/۲ پیمانه 👈خلال پسته ۱/۲ پیمانه 👈دارچین ۱ قاشق غذا خوری 👈نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازم طرز تهیه 1️⃣ابتدا خلال پسته و بادام را در آب و شكر و كمی گلاب حدود 20دقیقه میپزیم. 2️⃣ خلال پوست پرتقال را 3 مرتبه میجوشانیم و آب آن را خالی میكنیم تا تلخی آن از بین برود . 3️⃣در ظرفی مناسب گوشت را با پیاز و سیر و سایر افزودنیهای دلخواه آبپز میكنیم. 4️⃣در ظرفی مقداری روغن را داغ كرده و پیاز را كاملا در آن سرخ میكنیم و همه مواد را با هم مخلوط میكنیم . 5️⃣برنج را به مرحله آبكشی میرسانیم و آن را آبكش میكنیم 6️⃣ مواد را با برنج به صورت لا به لا قرار داده و بعد دم میكنیم. سایر نکات ❗️اضافه كردن زعفران این پلو را خوشمزه تر میكند ❗️بهتر است خلالها را جداگانه از شب قبل در آب و شكر و گلاب خیس كنید تا طعم بهتری بگیرند و نیازی به پخت نداشته باشند 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘🫕دستور پخت کوزالاک مانتیسی مواد لازم برای3️⃣ نفر ▫️خمیر یوفکا آماده ۱ بسته ▫️گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم ▫️پیاز بزرگ ۱ عدد ▫️فلفل دلمه ای ۲ عدد ▫️رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری ▫️کره آب شده ۱ قاشق غذا خوری آب ۱ لیوان ▫️ماست‏ سیردار ۳۰۰ گرم ▫️آویشن ۱ قاشق چای خوری ▫️پودر سیر ۱ قاشق چای خوری ▫️نمک ۱ قاشق چای خوری ▫️فلفل ۱/۲ قاشق چای خوری ▫️زیره ۱/۲ قاشق چای خوری ▫️جعفری خردشده برای تزیین 2 قاشق غذا خوری ❌طرز تهیه❌ 👇👇 1️⃣برای درست کردن این غذا بهتره یوفکای مثلثی تهیه کنید اگه هم مستطیل داشتید میتونید به صورت مثلثی برش بزنید 2️⃣یوفکا را از قسمت قاعده مثلث یک سیخ چوبی یا نی گذاشته و رول کنید و بعد سیخ یا نی را دربیاورید قسمت انتهایی را میتوانید با آب کمی خیس کنید تا خوب بچسبد اینطوری رولها قشنگتر دیده میشوند 3️⃣یوفکا ها را بعد از رول کردن در روغن زیاد سرخ کنید تا طلایی شوند. داخل تابه کره را ریخته و پیاز خورد شده را اضافه کنید کمی که تفت خورد گوشت چرخی هم اضافه کنید و تفت دهید 4️⃣فلفل ریز خورد شده را هم اضافه کنید ادویه های گفته شده در دستور هم اضافه کنید و رب بزنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

میشه خوشمزه ترین پنیر پیتزایی که خوردی‼️ فکر می‌کنی پنیرپیتزا فقط توی فروشگاه‌ها پیدا می‌شه؟ نه دیگه! 😋 با چند تا مواد ساده توی خونه می‌تونی یه پنیرپیتزای عالی درست کنی. طرزتهیه خونگی آسونه و نتیجه‌اش بی‌نظیره!😍 مواد لازم: شیر خام پرچرب ۲ کیلو گرم سرکه نصف لیوان نمک ۲ قاشق غذاخوری ❗️نکات و دما رو خوب دقت کنین ❗️آب پنیر رو خوب بگیرین.رو کیفیت و کشسانیه پنیر تاثیر داره ❗️این پنیر کم نمک درست میشه ❗️اگر به شیر حساسین از شیر پاستوریزه پرچرب استفاده کنین.فقط پاستوریزه.هموژنیزه و استرلیزه استفاده نکنین ❗️این پنیر رو قبل از پختن استفاده نکنین 📍📍از لحاظ اقتصادی به صرفه نیست.اما از لحاظ سلامت و کیفیت مواد مطمئنا بهتره... 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیکن_بندری #ساندویچ_فوری سینه مرغ یک عدد قارچ ۱۵۰ گرم فلفل دلمه دوقاشق غذاخوری سیب زمینی دوعددمتوسط نمک وادویه به میزان لازم پیازیک عدد بزرگ رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری سیب‌زمینی رونگینی وسرخ میکنیم مرغهاروهم به صورت مکعبی برش میدیم پیازرو تفت میدیم بعدمرغهای خردشده رواضافه میکنیم میزاریم تامرغ خوب تفت بخوره بعد قارچ وآبلیمو رواضافه میکنیم وقتی آب قارچ کشیده شدبهش فلفل دلمه ،سیب زمینی سرخ شده ،رب گوجه ،نمک وادویه میریزیم در تابه رومیزاریم وبعدازده دقیقه حرارت روخاموش کرده وداخل نان ساندویچی باهرمخلفاتی که دوست دارین نوش جان کنید😍😋 ‎🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد پروتيين عالي👌🏾 گوشت گوساله يا مرغ پخته شده لوبيا پخته شده جعفری 1 حبه سیر انار ( اختياري) سس صفر درصد كاله رژيمي نمک 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با این روش فسنجونت فوق‌العاده میشه😍😋 =============== #فسنجون 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

میگن کاچی رو واسه زن زائو درست میکنن بخوره جون بگیره 😍 درسته... ولی همه خانوما حداقل ماهی یک بار نیاز دارن کاچی درست کنن بخورن👌 و اما دستور این کاچی 😋 📌مواد لازم برای دو نفر آرد برنج دو قاشق روغن حیوانی و کره دو قاشق ادویه کاچی یک قاشق شیره انگور چهار قاشق گلاب دو قاشق زعفرون دم کرده یک قاشق شیر یک و نیم لیوان به جا شیر میتونید از آب استفاده کنید فرقی نداره من ادویه کاچی آماده ریختم و اما جایگزین ادویه آماده اصل کاچی با این ادویه ها درست میشه پودر زیره سبز یک ق چ خ تخم گشنیز یک ق چ خ پودر زیره سیاه یک ق چ خ پودر رازیانه نصف ق چ خ پودر دارچین نصف ق چ خ پودر زنجبیل نصف ق چ خ پودر هل نصف ق چ خ پودر میخک نصف ق چ خ پودر بادیان ستاره نصف ق چ خ جوز هندی به مقدار خیلی کم رنده بشه ✅ نکته :از آرد برنج استفاده کنید بهتره شش الی هفت دقیقه تفت دادن با حرارت ملایم کافیه حتما قبل تفت دادن آرد و الک کنید میتونید به جا شیره انگور از نبات استفاده کنید غلظت کاچی بستگی به ذائقه شما داره 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه وعده ی ساده و سالم و جذاب که از مزه اش شگفت زده میشی🥰 .مواد لازم 👇 برای مرغ😇: ران مرغ بدون استخوان ۲ عدد ۱ ق چ پودر پیاز ½ ق چ آویشن خشک ½ ق چ زردچوبه ½ ق چ سماق ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا هر روغنی که دوست دارید . ۱ ق چ پاپریکه برای سس🙂: ۱ ق چ کره ۶ تا ۸ تا قارچ ۳ حبه سیر ۱ ق غ جعفری تازه خرد شده ½ - 1 قاشق چایخوری آویشن ½ - 1 نمک #مرغ #مرغ_مجلسی #قارچ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آدانا_كباب (روش خانگي) مواد لازم: گوشت چرخكرده با چربي متوسط (بهتره مخلوط گوسفندي و گاوي با مقداري دنبه باشه) ١عدد پياز كوچك ٢عدد فلفل قرمز ٣حبه سير ١ق مرباخوري سر پر نمك ١ق چاي خوري فلفل سياه ١ق چاي خوري پول بيبر ١ق غذاخوري رب فلفل جعفري مقدار خيلي كم چوب بستني طرز تهيه: گوشت رو يكبار چرخ كنيد . پياز،سیر،فلفل و جعفري را با ميكسر ميكس كنيد و چرخكرده مخلوط كنيد و خوب ورز دهيد. و با دست روي چوب بستني شكل بديد. ميتونيد در فر،توي روغن،كباب يا گريل كنيد. نوش جان❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_میلک_شیک_تیرامیسو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲