#کباب_چوبی نصف سینه مرغ رو کاملا پوست واستخوناشو دربیارین وتو میکسر یاغذا ساز بریزین ودوتا حبه دنبه گوسفندی اندازه تیکه های یخ قالبی بریزین توش بهمراه نمک فلفل قرمز پودری وکمی فلفل قرمز چرخ شده وکمی زعفرون ویه دونه پیاز رنده ریز که آبشو کاملا گرفتم ویکی دوقطره رنگ خوراکی قرمز مجاز واسه خوش رنگ شدنش حسابی مخلوط می کنیم وازدستگاه درمیاریم وحسابی حسابی ورزش میدیم من محکم به کف ظرف می کوبیدم ولی حسابی حالش جااومد وجاافتاده شد وگذاشتمش تویخچال یه نیم ساعتی استراحت کنه وسیخ چوبیا روکه از قبل گذاشته بودم توآب که وقتی میره توروغن نسوزه حالا ازآب درش میاریم واندازه یه نارنگی ازموادبرمیداریم ودستمونو کمی آب میزنیم وگوشتمونو به سیخ چوبی می کشیم وتوروغن سرخش می کنیم ودرآخر گوجه هاوفلفل سبزای شیرینمو هم توهمون روغن سرخ می کنیم وبعد نوش جان می کنیم😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستا_پنه_خوشمزه برای مواد مرغی: 500 گرم سینه مرغ روغن زیتون 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چای خوری آویشن 2 حبه سیر رنده شده 3 فلفل سبز 1 پیاز متوسط مرغ را خرد کرده و در یک کاسه میریزیم همه مواد به جز فلفل سبز و پیاز را اضافه میکنیم. مرغ و مواد را با هم مخلوط کرده و با یک سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید. فلفل ها و پیاز ها را ریز خرد کنید و در یک ماهیتابه تفت دهید.مرغ را اضافه میکنیم و زمان میدیم تا بپزه.کنارش هم‌میتونید سالاد دلخواهتون‌رو سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دمی_گوجه مقدار برای سه نفر برنج دو پیمانه (ترجیحا نصف برنج دودی) پیاز یک عدد گوجه فرنگی دو عدد متوسط سیب زمینی یک عدد رب نصف قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه و روغن 💢پیاز داغ کنین و سیب زمینی های نگینی رو اصافه کنین بعد گوجه های پوست کنده رو که نگینی خرد کردین اضافه کنین ، نمک و فلفل و زردچوبه بزنین و تفت بدین حالا رب رو اضافه کنین، کمی که تفت خوردن برنج رو بشورین و اضافه کنین ، روی موادتون حدودا یک بند انگشت آب باشه . حالا بزارین بپزه و آبش جمع بشه بعد حرارت رو کم کنین ته دیگ ببنده. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮آموزش موس شکلاتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماهی_پفکی 🧑🏻‍🍳 ماهی یک عدد کوچک پوست لیمو ترش آرد یک و نیم پیمانه نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری سر خالی بکین پودر ۱ قاشق چایخوری روغن مایه ۳قاشق چایخوری آب جو بدون الکل یک پیمانه تخم مرغ ۱ عدد زعفران ۴ قاشق غذا خوری غلیظ آرد:نمک و فلفل یک قاشق چایخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شله_زرد ١_ حتما کره به شله زرد اضافه کنید تا خوش طعم تر بشه و تَرَک نخورد. ٢_ وقتی برنج کاملا پخت و آب را به شکل کامل در خود جذب کرد حرارت را کم کنید و به برنجتان آب اضافه نکنید تا شله زرد سفت نشه ٣_هروقت برنج کامل پخت آن‌موقع شکر اضافه کنید تا شل نشود. ۴_اگر بعد از پخت شله زرد شل و آبکی شد کمی آرد برنج اضافه کنید ۵_ اگر شله شما غلظت زیاد داشت کمی آبجوش اضافه کنید ۶_برای نذری بهتر است نسبتها به این صورت باشد که شکر دو برابر برنج، و آب پنج برابر آن باشد. ٧_یادتان باشد شکر را حتما بعد از پختن برنج و اضافه کردن زعفران اضافه کنید. تا دانه های برنج همه خوشرنگ شوند ٨_زعفران را هیچوقت مستقیماً در شله زرد نریزید،ابتدا زعفران را در آب جوش حل کنید ٩_قبل از باز شدن كامل برنج، شكر را به آن اضافه نكنید چون باعث خام ماندن مغز برنج می شود. ١٠_ برنج دانه کامل استفاده نکنید چون نصف میشود و ظاهر خوبی ندارد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫔🫔#ساندویچ فلفل دلمه جعفری شوید پنیر پیتزا تخم مرغ نون لواش (اون نون لواش رو خودم بریدم، یه بشقاب برگردونید روش، با چاقو ببرید). ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇#فینگر_فود_رول_بادمجان مواد لازم بادمجان ( با پوست برش بزنید که زمان پخت له نشه ) پنیر ورقه ای گودا ژامبون مواد سس بادمجان( پیاز داغ ، رب ، نمک و فلفل ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشي_خيار اینم یه ترشی ساده و راحت خیار هارو میشوریم بعد خشک میکنیم بعد با رنده خلال کن خلالی شون میکنیم . یا میتونید باچاقو خلال کنید. یا مثل سالاد شیرازی مکعبی خورد کنید ولی خلال زیباتره. دوتا هویج هم برای زیبایی و ترکیب رنگش ابتدا نیم پز کردم بعد خلالی کردم. سیر رنده شده. فلفل قلمی تند. شوید و نعنای و ریحان خشک و پودر گلپر. نمک و کمی شکر هم اضافه کردم. اگه سرکه زیادی ترش بود داخل قابلمه بریزید و بهش آب اضافه کنید تا میزان ترشیش کم بشه بعد حدود ده دقیقه بجوشونید و زیرشو خاموش کنید وقتی از داغی افتاد روی خیارها بریزید و مخلوط کنید برای خوشرنگ شدنش رنگ زرد خوراکی اضافه کنید(اختیاری) و داخل شیشه بریزید. بهتره تمام ترشیا داخل یخچال نگهداری بشن که طعمشون عوض نشه. یک هفته بعد قابل استفاده است. بجای خیار از خیارچمبر هم میشه استفاده کرد.سبزی های خشک رو میتونید حذف یا جایگزینكنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسنک سوخاری😍🌸 موادلازم: نون تست🍞 سوسیس 🥓 پنیرورقه ای 🧀 آرد 🥡 تخم مرغ 🥚 پودرسوخاری 🍘 روغن سرخ کردنی 🥃 برای شروع نون تست هارو با یه وسیله کاملا صاف کنید …لبه های نون رو مخلوط آرد و آب بزنید تا موقع بستن لبه ها به هم بچسبن… پنیر ورقه ای و سوسیس رنده شده رو یه گوشه نون تست بزارید و لبه ها رو طبق ویدیو بهم بچسبونید … اسنک رو اول توی آرد بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاری بغلتونید و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا طلایی بشه … با سس دلخواهتون میل کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔹دسر خوشمزه با نون تست🍰🥧 ✅نون تست سفید یا سبوس ۲۰۰ گرم ✅تخم مرغ ۳ عدد ✅شیر عسلی ۴۰۰ گرم ✅شیر ۳۵۰ میلی لیتر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کباب_علی_نازیک_ترکیه_ای گوشت چرخ کرده گوساله ( یا ساتوری شده ی گوسفندی) ۲۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد رب ۱ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای یک تکه بادمجان۳ عدد ماست چکیده به مقدار لازم( اگه نداشتین از ماست غلیظ استفاده کنین) سیر۲ حبه نمک فلفل سیاه پاریکا زردچوبه پودر تخم گشنیز به مقدار لازم پیاز رو تفت میدیم، گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم بعد فلفل دلمه ای و در اخر رب گوجه رو تفت میدهیم مقداری آب اضافه میکنیم در ظرف رو میذاریم تا ۱۰دقیقه بپزه بادمجونا رو کبابی و بعد ساتوری میکنیم، ۲ حبه سیر رو رنده میکنیم بهش ماست+بادمجان+ نمک اضافه و مخلوط میکنیم مقداری از مواد بادمجونی رو توی ظرف میریزیم و بعد گوشت رو با کمی جعفری هم تزیین میکنیم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 👩‍🍳🍱👩‍🍳