شیرین عسل خونگی😍😋 مواد لازم: ۱ بسته ساقه طلایی🍪 ۱ پاکت ژله🍓 ( هر طعمی دوست دارید ) آبجوش💧🔥 ۱/۳ لیوان شکلات چیپسی یا تخته ای🍫 ۱ لیوان روغن مایع🥃 ۱ ق غ خ ( برای ریختن روی شکلات چیپسی ها ) شکلات چیپسی رو به روش بِن ماری ( روی بخار آب ( کتری ) حل کنید و وقتی آب شد بهش روغن مایع رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فرنی بستنی😍😋 مواد لازم: شیر 🥛۳ لیوان آرد برنج🍚 ۲ قاشق غ خوری نشاسته ذرت🌽 ۱ قاشق غ خوری (سر پُر ) شکر🍚 ۴ قاشق غ خوری بستنی وانیلی تک نفره🍦 یک عدد خامه صبحانه 🥣۱۰۰ گرم ( ۴ قاشق غ خوری ) زعفرون دم کرده غلیظ💛 ۳ قاشق غ خوری گلاب 🌹۳ قاشق غ خوری ابتدا شیر + آرد برنج + نشاسته ذرت + شکر و با هم مخلوط کنید و بزارید روی حرارت با شعله متوسط،مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه. در آخر خامه صبحانه + بستنی وانیلی + زعفرون + گلاب و اضافه کنید خوب هم بزنید تا مواد یکدست بشه و بعد بریزید داخل ظرف سرو و بزارید چند ساعت داخل یخچال تا خنک بشه و خودش و بگیره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍎عصرتون زيبا 🌼آرزو میکنم 🍎در این عصر پاییزی 🌼پروانہ دلتون شـاد 🍎عـاقبتتون بخیر 🌼زندگَیتون بدون حسرت 🍎و حال دلتون خوبه خوب باشه 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

خودتان را درگیر طوفانهایی که، دیگران برایتان می‌سازند نکنید... شما آنقدر وقت ندارید که، به هر کسی که، به شما سنگ پرتاب می‌کند، واکنش نشان‌ دهید.. 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

#حلوا_بوتیکی😍😋 یه حلوای شیک و مجلسی مناسب مجالس و نذری ها👌 📌 *آرد سفید: ۳۰۰ گرم 📌 آرد نخود چی: ۱۵۰ گرم(1و نیم لیوان) 📌 کره : ۲۵۰ گرم 📌 پودر قند: (1لیوان) 📌 شکلات: در طعم و رنگ دلخواه 📌زعفران دم کرده غلیظ 📌 پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری 📌 پودر هل : ۱ قاشق چایخوری 📌 پودر زنجبیل: نصف قاشق چایخوری* *طبق آموزش و کلیپ حلوا رو بپزید* 💟 *برای حلوای پسته :پودر پسته و کمی رنگ سبز خوراکی* 💟 *برای حلوای زعفرانی : زعفران دم کرده غلیظ به حلوا اضافه کنید* 💟 *برای حلوای گل سرخ: پودر گل سرخ و کمی رنگ قرمز به حلوا اضافه کنید* *حلواهای رنگی رو تا گرمه بریزید تو قالب و فشار بدین و بزارید داخل یخچال به راحتی از قالب جدا میشن و در نهایت تزئین کنید* 👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ملاقورمه خورشت بدون گوشت مواد لازم برای خورشت ملاقورمه بادمجون متوسط دو عدد🍆 کدو دو عدد 🥒 گوجه سه عدد 🍅 رب گوجه دو ق غ 🥫 سیر دو حبه🧄 پیاز یک عدد متوسط 🧅 روغن و نمک🧂 و زردچوبه به مقدار لازم سبزی معطر نعناع و ریحون و مرزه چند ق غ تازه دو ق غ خشک آب یک لیوان🍶 آبغوره یا آب لیمو دو ق غ🍋 #ملاقورمه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فلافل دال عدس😍😋 فکر میکردی فلافل رو فقط با نخود درست میکنن🤔⁉️ اما این فلافل خیلی خوشمزه ، متفاوت و عالیه چون با دال عدس درست شده😋😉 الانم که فصل مدرسه ست، وعده مناسبی برای تغذیه بچه ها میتونه باشه😋 مواد لازم👇👇 دال عدس دولیوان پیاز یک عدد سیر ۳ تا ۴حبه سیب زمینی یک عدد متوسط جعفری خوردشده ۲ قاشق غ بکینگ پودر نصف قاشق غ آرد سوخاری۴ تا۵ قاشق غ ادویه فلافل: نمک /زردچوبه /فلفل سیاه/قرمز وپودر انبه ✅دال عدس روشسته و میزاریم یکشب با آب خیس بخوره بعد آبکش میکنیم وداخل غذاساز یاچرخ گوشت همراه سیب زمینی، پیاز ، سیر وجعفری همه روخوب میکس میکنیم داخل کاسه گود میریزیم ادویه ها و آرد سوخاری وبکینگ پودر رواضافه وخوب ترکیب میکنیم داخل تابه روغن میریزیم بهتره سطح روغن بیشتر بشه 👌وقتی داغ شد ازمواد قالب میزنیم یا با دست شکل میدیم وداخل روغن خوب سرخ میکنیم😋 ✅️موادمون باید لطیف اما منسجم باشه واینکه اگه بنظرتون شل بود میتونید کمی بیشتر آرد بزنید✔️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

(ترشی فلفل)🌶️😋😍 یکی از خوشمزه ترین و خاص ترین ترشی ها که اگر طبق ویدئو‌ درستش کنی عاشقش میشی😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•توپک سیب زمینی🍟😋😍 ببین خیللللییی خوشمزه میشه اونم با سس مخصوص،درست کنی بشینی پای سریال🫠🤣 ~مواد لازم برای سس: -سیر سه عدد -آرد یک قاشق غ خ -شیر ۲۰۰میلی لیتر(یک لیوان فرانسوی) -پنیر چدار دو ورق -ادویه ها(نمک،فلفل،پونه) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کرانچی سیبزمینی😋😍😋 مواد لازم🔻 _نیم کیلو سیب زمینی _یک قاشق غذاخوری کره _۷ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت _۷ قاشق غذاخوری آرد نخودچی _یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر _۵ قاشق مربا غذاخوری پنیر پارمسان _ادویه جات شامل نمک آویشن پاپریکا پودر سیر پودر پیاز طرز تهیه🔻 ابتدا سیب زمینی های آبپز شده رو با رنده ریز یا گوشت کوب برقی کاملاً پوره و له کنید سپس کره نشاسته ذرت آرد نخودچی بیکینگ پودر پنیر پارمسان نمک آویشن پاپریکا در صورت تمایل پودر سیر یا پودر پیاز هم میتونید بزنید، خوب همه مواد را با هم ترکیب کنید.داخل قیف بریزید و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید. در آخر بعد پخت، کمی پودر گوجه یا پاپریکا بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لطیف ترین دسر دنیا😍 کرم کارامل با نون تست ،نون تست سفید یا،سبوس ۲۰۰ گرم(حدودا ۶ تکه کوچک)،تخم مرغ ۳ عدد،شیر عسلی ۴۰۰ گرم،شیر ۳۵۰ میلی لیتر (۱ و ۱/۳ پ) ✅طرز تهیه کارمل:شکر ۱۰۰ گرم ،آب گرم ۱۰۰ گرم (میتونید از پیمانه هم استفاده کنید میزان شکر و آب برابر باشه) ✅اگر بعد از یک ساعت هنوز خیلی شل بود دوباره روشو بپوشونید و داخل قابلمه بزارید. ✅حتما اجازه بدید از حرارت بیوفته و سرد شه بعد برگردونید ✅اگر به بوی تخم مرغ حساس هستین ۱ ق چ سر خالی وانیل هم بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک نارگیل بدون نیاز به تخم مرغ😍😋 مواد لازم : شکر ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ آرد شیرینی پزی ۱۸۷ گرم خامه فرم گرفته ۱.۵ پیمانه پودر نارگیل خشک ¾ پیمانه پودر نارگیل چرب ¾ پیمانه ماست سفت ½ پیمانه شیر گرم ¾ پیمانه کره ½ پیمانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

راز ترشی فلفل😍😋 مواد لازم :فلفل شیرین یک کیلوگرم،آب ۴لیوان،سرکه ۲لیوان،نمک ۲ ق غذا خوری،ترخون به مقدار دلخواه،سیر ۱۰حبه،فلفل تند به اندازه دلخواه چطور درستش کنیم:برای گرفتن تلخی اول باید فلفل به مدت ۱۵دقیقه با آب بجوشه بعد از صافی ردش کنید آبشو بریزید دور،دوباره آب بذارید بجوشه بعد به جوش اومدن سرکه، نمک، ترخون،نبات،فلفل تند اضافه کنید بعد ۵ دقیقه حرارتو خاموش کنید و بذارید از داغی بیافته همونطور ک گرمه به فلفل هایی که توی ظرف چیدید اضافه کنید بعد خنک شدن یعنی باید سرد سرد بشه بعد دربشو‌ببندید بذارید تو یخچال بعد دو روز امادس ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پودینگِ کدوحلوایی🎃 😍😋 برایِ عصرهای پائیز، که هوس یه دسرِ ساده و خوشمزه می کنی، این «پودینگِ کدوحلوایی» بهترین انتخابه چیا داریم : شیر ۱ و ۳/۴ پیمانه، نشاسته ذرت ۲ ق س، خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه،پوره کدوحلوایی پخته شده بدونِ آب (کدوتنبل رو برش بزنید و با کمی آب و یا به صورت بخار پز اونو بپزین و سپس آبکش کنید و له کنید تا پوره بشه سپس از صافی رد کنین که کاملا یکدست بشه) ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه سرخالی، پودردارچین ۱ ق چ،پودرِ هل ۱/۲ ق چ، وانیل ۱/۲ ق چ این دسر رو هم گرم می شه سرو کرد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک سه شیر نارگیلی😍😋 مواد لازم : تخم مرغ ۴ عدد شکر سفید ۱ پیمانه شیر عسلی ½ پیمانه خامه صبحانه ۱ پیمانه روغن مایع نصف پیمانه پودر نارگیل ½ پیمانه خامه قنادی ۲۵۰ گرم اسانس وانیل ۱ ق چ بیکینگ پودر ۲ ق چ آرد سفید ۲ پیمانه شیر ۱ پیمانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•بلال🥳😍😋 سه سس خوشمزه براي بلال😍 ~سس اول: تركيب رب الوچه + اب البالو+ نمك هستش ~سس دوم: تركيب كره+نمك فلفل اويشن+ سير+ جعفري هستش كه بايد بزارين رو در كتري كه كره اب بشه ~سس سوم: تركيب سس مايونز+سس كچاپ+ سس خردل+ فلفل+ اويشن هستش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شله زرد😍😋 دو پیمانه برنج‌رو‌از روز قبل خیس میکنیم، من از برنج ایرانی استاده کردم... حالا دوپیمانه برنج‌را با هشت پیمانه آب روی حرارت میگذاریم به مدت دو ساعت تا برنج‌کاملا نرم شود، کف روی برنج‌را مرتب میگیریم... یک‌پیمانه خلال بادام اضافه میکنیم و نیم ساعت دیگر پخت را ادامه میدهیم... حالا چهار پیمانه شکر افزوده، چند دقیقه یک بار هم میزنیم، بعد از نیم‌ساعت یک‌مثقال زعفران دم‌کرده اضافه میکنیم، بعد سه پیمانه گلاب و بیست گرم کره اضافه میکنیم و نیم ساعت دیگر اجازه میدهیم روی حرارت ملایم بپزد... در زمان پخت اگه لازم بود آبجوش اضافه کنید چون هشت پیمانه آب اول کافی نیست و مدام باید آبجوش اضافه کنید... بعد در ظرف سرو میریزیم کمی که خودشو گرفت روشو با دارچین و خلال پسته و بادام تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لقمه پیچ یکی‌ از کره‌ترین چیزایی بود که تا حالا درست کردیم؛ خیلی آسونه و لذیذه😍😋 حتماً روی آتیش تُند و با حرارت بالا کباب کنین و بذارین حسابی برشته بشه مواد لازم : جعفری ۱ مُشت پیاز متوسط ۱ عدد گوشت چرخ‌کرده‌ نیم کیلو پرده‌ گوسفند به مقدار لازم فلفل قرمز، پودر گوجه فلفل دلمه‌ای ۱ عدد نمک، فلفل سیاه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزه‌ترین رسپی کوکو سبزی😍😋 مواد لازم : تره ۲ بسته گشنیز ۲ بسته تخم مرغ ۳ عدد نان باگت بزرگ ۲ عدد جعفری ۲ بسته شوید ۲ بسته ادویجات : نمک، فلفل پودر سیر پاپریکا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک کاکائویی😍😋 مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ متوسط🥚 هم دمای محیط (اگر بزرگ بود 3 عدد) 1 لیوان کمی سرخالی شکر🍚 (160 گرم) 1 استکان شیر 🥛(125 میلی) 1 استکان روغن مایع 🥃(110 میلی) 1 لیوان + نصف لیوان آرد🥡 (165 گرم) 2 قاشق غذاخوری پودر نشاسته🌽 (25 گرم ، نشاسته ذرت یا گندم) 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو🍫 (40 گرم) 1 پاکت بکینگ پودر 🥄(10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری) 1 پاکت وانیل شکری🌸 (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری) لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار ( لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید) استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قیمه درباری با برنج زعفرانی😍😋 مواد لازم : رب ۳ ق پور هل ۱ ق چ کمی گل محمدی لیمو عمانی ۴ عدد پیاز رنده شده ۲ عدد گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه چوب دارچین ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدد زعفران ½ استکان گلاب ۱ ق چ لپه ۱۵۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک خیس شکلاتی😍😋 نرم و لطیف بدون مواد نگه دارنده مواد لازم : وانیل کمی شیر ۱ لیوان روغن مایع ½ لیوان تخم مرغ مرغ ۴ عدد بیکینگ پودر ۲ ق م پودر کاکائو ۳ ق غ شکر ۱ و ⅓ لیوان آرد ۲ لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بعد از دسرهای شکلاتی این دسر حرف اول و میزنه بهم اعتماد کن😍😋 مواد لازم : نارنگی ژله الوورا ۱ بسته خامه صبحانه ۱ عدد بیسکوییت پتی بور ۱ بسته پودر ژلاتین ۲ ق غ آبجوش ۱ لیوان موز ۲ عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•بورک گوشت ترکی🫔• فقط صداشو‌گوش کن😍🫠 مواد لازم: -500 گرم خمیر فیلو‌‌‌/یوفکا (خمیر باقلوا) مواد سس: -80 میلی لیتر روغن مایع -80 میلی لیتر شیر -80 میلی لیتر خامه رقیق شده با شیر (اختیاری) -80 گرم کره -1 زرده تخم مرغ -نمک طرز تهیه: روغن، شیر، خامه، نمک و کره آب شده را با هم مخلوط کنید 2 ورق فیلو را روی سطح کار قرار دهید و 3 قاشق غذاخوری از سس را روی آن بریزید و با قلم مو پخش کنید سپس دو ورق دیگر روی آن بگذارید و دوباره برس بزنید،در انتها یک ورق دیگر روی آن بگذارید. یک فیلینگ به دلخواه خود و پنیر پیتزا قرار دهید و رول کنید،سپس بورک را با بقیه مخلوط کره را با زرده تخم مرغ مخلوط کنید و رومال کنید، مقداری کنجد بپاشید و در فر از قبل گرم شده به مدت حدود 20 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_میان_تهی ♨️طرز تهیه ابتدا سنگ شکلاتی رو داخل ظرف بریزین جلبک رو ما بین سنگ ها جاساز کنین برای گذاشتن جلبک شلوغش نکنین چون خیلی شلوغ بشه زشت میشه.یکی دو تا کافیه بعد از اون ژله بلوبری رو اماده کنین و بذارین خنک بشه دقت کنین اگه روی شکلات سنگی مایع ریخته بشه رنگش رو از دست میده،چاره کار اینه که ژله تون حتما نیم بند باشه.ینی غلیظ باشه و وقتی روی ژله میریزین در کمترین فرصت زود ببنده.اینجور سنگاتون زیبایی خودش رو حفظ میکنه و رنگش رو از دست نمیده وقتی که ژله نیم بند شد اون رو به ارومی روی سنگ ها میریزیم و جلبک رو هم در جای دلخواه فیکس میکنیم ماهی یا حیونای دریایی هم داخل ژله نیم بند قرار میدیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پلو مخلوط گوش چرخ کرده😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 ۴۰۰ گرم پیاز 🧅۱ عدد نمک🧂 فلفل🌶 زردچوبه و ادویه مخلوط رب گوجه🥫 ۱ ق غ اب💧 ۱/۴ لیوان برنج 🍙دو پیمانه سیب زمبنی برای ته دیگ 🥔۱ عدد زعفرون دم کرده 💛 برای پلو مخلوط ها یکم برنجو زنده تر ابکش کنین‌ مدت دم کشیدن ۴۵ تا ۶۰ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_میان_تهی ♨️طرز تهیه ابتدا سنگ شکلاتی رو داخل ظرف بریزین جلبک رو ما بین سنگ ها جاساز کنین برای گذاشتن جلبک شلوغش نکنین چون خیلی شلوغ بشه زشت میشه.یکی دو تا کافیه بعد از اون ژله بلوبری رو اماده کنین و بذارین خنک بشه دقت کنین اگه روی شکلات سنگی مایع ریخته بشه رنگش رو از دست میده،چاره کار اینه که ژله تون حتما نیم بند باشه.ینی غلیظ باشه و وقتی روی ژله میریزین در کمترین فرصت زود ببنده.اینجور سنگاتون زیبایی خودش رو حفظ میکنه و رنگش رو از دست نمیده وقتی که ژله نیم بند شد اون رو به ارومی روی سنگ ها میریزیم و جلبک رو هم در جای دلخواه فیکس میکنیم ماهی یا حیونای دریایی هم داخل ژله نیم بند قرار میدیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پلو مخلوط گوش چرخ کرده😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 ۴۰۰ گرم پیاز 🧅۱ عدد نمک🧂 فلفل🌶 زردچوبه و ادویه مخلوط رب گوجه🥫 ۱ ق غ اب💧 ۱/۴ لیوان برنج 🍙دو پیمانه سیب زمبنی برای ته دیگ 🥔۱ عدد زعفرون دم کرده 💛 برای پلو مخلوط ها یکم برنجو زنده تر ابکش کنین‌ مدت دم کشیدن ۴۵ تا ۶۰ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_بیسکوئیتی 🔷مواد لازم برای ۴ نفر : 🔹بیسكویت ساده : ۲ بسته 🔹وانیل : كمی 🔹زرده تخم‌مرغ : ۴ عدد 🔹شكر : ۱ پیمانه 🔹كره : ۵۰ گرم 🔹آرد : ۳ قاشق سوپ خوری 🔹شیر : ۲ لیوان 🔹پودر کاکائو و پودر قند برای تزیین ♨️طرز تهیه در یک کاسه مناسب زرده ها و شكر را بریزید و آنها را با هم مخلوط کنید. در یک قابلمه شیر و آرد را با هم مخلوط کنید. حالا مخلوط شکر و زرده را داخل قابلمه بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. مواد را آن‌قدر هم بزنید تا غلیظ شود. توجه کنید غلظت مواد باید کمی رقیق‌تر از فرنی باشد. حالا قابلمه را از روی حرارت بردارید، سپس وانیل و کره را داخل آن بریزید و به‌آرامی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شده ، کره آب شود. در یک ظرف پیرکس، یک ردیف بیسکویت بچینید، سپس روی آن مایه به دست آمده که هنوز داغ است بریزید. روی دسر را می‌توانید با پودر کاکائو و پودر قند تزیین کنید. ظرف را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده شود، سپس آن را سرو کنید. فوت و فن دقت کنید که مواد داخل قابلمه را روی حرارت ملایم باید مرتب هم بزنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲