طرز تهیه : ابتدا شکر،آرد الک شده،پودر دارچین،هل،خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید آب یا شیر ولرم و کم کم بهش اضافه کنید با نوک انگشت ورز بدین(دقت کنید خمیر کمی چسبنده ست ارد زیاد نریزید)حالا دستتان را با کمی روغن مایع آغشته کنید و خمیر و ورز بدین روی خمیرو سلفون بکشید و بیست دقیقه استراحت بدین در این فاصله نصف لیوان آب و با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید و کنجدها رو توی مخلوط اب و عسل بریزید و مخلوط کنید بعد از ده دقیقه آبکش کنید و داخل کاسه ای بریزید حالا از خمیر به اندازه یک گردو کمی بزرگتر بردارید و بزارید داخل کنجد خمیرو روی کنجد باز کنید و پشت و رو کنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردین بچینید بزارید داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت نیم ساعت اجازه بدید تا نونا بپزن و خوشرنگ بشن #نان_کنجدی_بدون_روغن_و_تخم_مرغ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله بستنی 😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله_بستنی_لیلیوم ابتدا داخل قالب سه رنگ ژله رو( که هر کدوم رو با یک لیوان آب جوش ویک لیوان بستنی وانیلی مخلوط کردم)رویه ترتیب بعد از بستن هر لایه، روی هم میریزیم . برای درست کردن گلبرگ های لیلیوم از ژله موز استفاده کردم که با یک لیوان ابجوش و یک لیوان بستنی وانیلی مخلوط کردم و داخل سینی ریختم و برای یک ساعت یخچال گذاشتم بعد از بستن به شکل گلبرگ برش میدیم و روی ژله میچینیم .به همین سادگی به همین زیبایی. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ _مارمالاد_پرتقال😍😍 مواد لازم: پرتقال بدون پوست: یک کیلوگرم رنده پوست پرتقال: به میزان لازم شکر: ۲ کیلو‌گرم اسانس پرتقال: یک قاشق چای‌خوری ژلاتین: ۶ ورق گلوکز: ۲ قاشق غذاخوری جوهرلیمو: ۲ قاشق چای‌خوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ ✍طرزتهیه : ابتدا پرتقال‌ها را که پوست کنده‌ایم خرد کرده و هسته می‌گیریم و داخل پارچ میکسر ریخته و مقداری شکر به آن اضافه می‌کنیم. بعد از میکس‌کردن مایه کاملا یکدست آن را داخل قابلمه‌ای مسی ریخته و روی حرارت می‌گذاریم؛ بقیه شکر را به مواد اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا مارمالاد بجوشد و بلوری شود. قبل از اینکه مارمالاد قوام آید کف شکر را نیز می‌گیریم تا مارمالاد کدر نشود. در‌نهایت ژلاتین نرم شده را به همراه جوهر لیمو و اسانس و گلوکز روی حرارت به مواد اضافه کرده و آنقدر به هم می‌زنیم تا گلوکز ذوب شود. مارمالاد را در دمای محیط می‌گذاریم تا خنک شود. در این زمان در صورت دلخواه مقداری رنده پوست پرتقال را به آن اضافه می‌کنیم. سپس آن را در شیشه‌های مخصوص مارمالاد ریخته و در یخچال نگهداری می‌کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌. حلوای شیر عسلی 😋‌ ‌ بچه ها عاشقش میشن 👌 مواد لازم:👇 یک بسته شیرعسلی(میتونین خودتون درست کنین) یک قاشق غذا خوری کره چهار قاشق بزرگ شیر خشک ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌. ‌ طرز تهیه:👇 همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت مداوم هم می زنیم . حرارت را کم کرده و سریعتر هم میزنیم تا ته نگیرد. این کار را ادامه میدهیم تا حلوای ما به رنگی کمرنگ تر از فندق برسد . مواد را داخل یک ظرف مستطیلی شکل که از قبل داخل آن را کاغذ روغنی چرب شده قرار دادیم میریزیم سپس ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد . سپس حلوا را به قطعات مربعی شکل به اندازه یک سانتی متر برش می زنیم . برای نگهداری از آن ها یک نایلون روی آنها کشیده و داخل یخچال می گذاریم .‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_رنگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_رنگی واسه درست کردنش اول قالبتونو چرب کنین بذارین تو فریزر از هر رنگ ژله نصف بسته که میشه حدودا ۳ تا ۳ و نیم قاشق پودر ژله بردارین و با نصف لیوان آب جوش حل کنین رو بخار آب جوش هم بزنین تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشه و ژله شفاف بشه واسه خوش رنگ تر شدن ژله ها از رنگ خوراکی استفاده کنین وقتی ژله هاتون خنک شد به هرکدوم یک سوم لیوان شیر یا بستنی نرم شده اضافه کنین به دلخواه تو قلبا ژله های رنگی بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند شه بعد از نیمبند شدن لایه بعدی رو با قاشق آروم بریزین تو قالب و دوباره بذارین تو یخچال نیمبند شه بقیه رنگ ها رو هم با همین روش مرحله مرحله بریزین تو قالب حداقل ۶ ساعت بذارین ژله تو یخچال بمونه تا خوب خودشو بگیره اطراف ژله رو با دست به سمت داخل بکشین تا از دیواره قالب جدا شه و وقتی آزاد شد برگردونین تو ظرف سرو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاناکوتا_نسکافه #پاناکوتا_شکلاتی 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تزیین_کیک 🎂 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸سلام 💗به دل‌های گرمتان 🌸سلامی بــه 💗قلب پاک و پر مهرتان 🌸آرزو میکنم 💗امروز از 🌸شوق سر ریز باشید 💗و لبخندی به بلندی آسمان 🌸رو لب‌هاتون نقش ببندد 💗صبح ‌تون بخیر 🌸💗🌸

وای اینو😍😍😍 مربای گلابی مواد لازم: گلابی یک کیلو شکر یک کیلو آب سه لیوان آب لیمو ترش شش قاشق غذاخوری زعفران به میزان کافی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه:🍐 آب و شکر رو روی اجاق گذاشته تا بجوشه و کمی قوام پیدا کنه. گلابی را پوست بکنید ولی دم آنها رو نگیرید. داخل شهد ریخته و اجازه بدید تا پخته شه. برای اینکه متوجه بشید گلابی ها پخته یا نه میتونید با نوک چاقو امتحان کنید. وقتی گلابیها پخته شد، زعفران و آب لیمو را اضافه کرده و ده دقیقه به آن فرصت بدید و بعد دمکنی گذاشته و زیر اجاق را خاموش کنید. یک شب تا صبح(۱۲ساعت) به آن کاری نداشته باشید تا شهد هم کامل سرد شه و هم به خورد گلابیها بره. اگر دیدید شهد شما به اندلزه کافی غلیظ نشده گلابیها رو از آن خارج کرده و دوباره به شهد اجازه بدید تا بجوشه و غلیظ شه. ولی من معمولا این کار را نمیکنم بلکه شهد اضافه را در شیشه جدا ریخته و برای شربت سر سفره نهار یا شام استفاده میکنم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پودینگ موز و تخم شربتی 🍧🍭 ✍مواد اولیه : تخم شربتی 4 ق.غ شیر 2 فنجان موز (له شده_متوسط) 1 عدد وانیل (عصاره) 1 ق.چ نارگیل (خرد شده_بدون شکر) نصف فنجان توت و برگ نعنا برای تزیین دارچین میزان لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍜 طرزتهیه : شیر و تخم شربتی‌ها را در یک ماهیتابه بر روی حرارت متوسط قرار دهید و با یک همزن آنرا بهم بزنید تا به آرامی بجوش بیاید. هنگامی که مخلوط‌تان کمی خودش را گرفت،بقیه‌ی مواد بجز تزئین‌هایتان را به آن اضافه کنید. مخلوط را به آرامی هم بزنید و اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه‌ی دیگر بجوشد. مخلوط را در ۴ ظرف کوچک تقسیم کنید و آنها را حداقل به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. حالا دسر هایتان را با توت‌ها و برگ‌های نعناع تزئین و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مربا_شاه_توت😍 🍓🍓🍓🍓 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه 🍓🍓 پس یک کاسه کوچک شاه توت قرمز و سفت رو بعد از اینکه شستم توی قابلمه ریختم و یه کاسه کوچک شکر رو روش ریختم و در قابلمه رو بستم و با شعله کم گذاشتم روی گاز تا شکر آب بشه وقتی که شکر آب شد، در قابلمه رو برداشتم و حرارت رو زیاد کردم تا به جوش بیاد و یک چهارم ق چ جوهر لیمو رو با یه قاشق آبجوش حل کردم و بهش اضافه کردم و حدود 10 دقیقه جوشید خاموش کردم و روش دمکنی گذاشتم وقتی خنک شد کمی از شهدش برداشتم و شربت درست کردم طعم ترش و شیرین دلچسبی داره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کرم دنت موزی 👌 مواد لازم: شیر.....2لیوان دنت موزی .....2عدد خامه صبحانه.....100 گرم پودر ژلاتین......2قاشق غذاخوری شکر....5 قاشق غذاخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه: ابتدا شیر، شکر و ژلاتین را روی حرارت می زاریم تا شکر کامل حل بشه.سریع هم می زنیم تا ژلاتین گلوله نشه.حرارت کم کنید تا شیر نجوشه.بعد از یکدست شدن مواد بزارید یکم خنک بشه.دنت اضافه می کنیم.یکم از مواد برداشته خامه را اضافه می کنیم .تا مواد با خامه یکدست بشه .این کار باعث میشه خامه در مواد نبرد.بعد ظرف خامه و دسر به کل مواد اضافه می کنیم.در صورت نیاز می تونید یک قطره رنگ خوراکی بزنید.می تونید مثل من حدود نصفه بسته از ژله مورد نظر داخل قالب بریزد تا خودشو بگیره بعد مواد دسر را روش بریزید.حدود 5 تا 6 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_سه_رنگ 🍧 ژله الوورا ژله توت فرنگی ژله بلوبری (از هر رنگ وتعداد ژله ای که دوست داشتید میتونید درست کنید) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ابتدا پودر ژله رو با لیوان آب جوش حل کردم بعد گذاشتم رو بخارکتری تا تمام ذرات ژله حل بشه وقتی کمی از حرارت افتاد نصف لیوان شیر سرد بش اضافه کردم کامل حل شد ریختم تو ظرف سرو توجه کنید برای لایه دوم ژله ایی که میخواین بریزین باید سرد باشه داغ باشه ژله ها قاطی میشن. تا تموم شدن ژله اینکارو ادامه بدین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_موزارلا #فینگر_فود_❤️ تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه شیر ۲/۳ پیمانه روغن زیتون ۱/۳ پیمانه پنیر موزارلا ۱/۲پیمانه نمک ۱/۲ قاشق چایخوری جعفری خرد شده کمی به دلخواه 👈آرد و نمک را با هم مخلوط و سه مرتبه الک میکنیم و کنار میگذاریم.شیر ولرم و تخم مرغ و روغن زیتون را در ظرفی ریخته و با همزن میزنیم. سپس مخلوط آرد و نمک الک شده را کم کم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. پنیر رنده شده و جعفری را به نیز مواد اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست شوند.قالب کاپ کیک رو چرب میکنیم و ۲/۳ از قالب رو با مواد پر میکنیم یا میتونید ۱/۳ قالب رو با مواد پر کنید و بعد مقداری پنیر بریزید و مجددا با مواد پر کنید تا وسط نون پنیر باشه و مغزدار.سپس قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲