#مرغ_بریون_مخصوص_سحری🌙 ۱ کیلو نمک ۱حبه سیر ۱عدد لیمو فلفل و نمک ۲عددمرغ درسته رزماری باید سیر رو له کنید و بهش آب لیمو رو اضافه کنید و نمک و فلفل رو هم اضافه کنید و خوب هم بعد به همراه رزماری بریزید داخل شکم مرغ بعد مرغ رو بگذارید تو سینی فری که پراز نمک کردین بعد تو دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰۰ تا ۱۲۰ دقیقه تا بپزه بعد با کاهو و رزماری و گوجه تزیین کنید و سرو کنید👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دیزاین_حلوا 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كيك_بدون_تخم_مرغ_وبدون_همزن مواد لازم: آرد١ پيمانه شكر ١/٢ پ وانيل١/٤ ق چ بگينگ پودر ١ ق م روغن ١/٣ پ پودر كاكايو ٢ ق غ سركه سفيد يا آبليمو ١ ق غ ٢/٣ پيمانه آب يا شير طرز تهيه: روى گاز شعله پخش كن بزاريد و تابه يا قابلمه نچسب را روى شعله پخش كن بزاريد تا كرم بشه بعدآرد و بگين را سه بار الك كنيد بعد تما مواد را با همزن دستى بزنيد بعد داخل قابلمهرا چرب كنيد و مواد را داخلش بريزيدو روى گاز بزاريد تا بپزه بعد از ٢٠ دقيقه چك كنيدبراى پخت داخل فر ١٨٠ به مدت ٢٥ دقيقه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یزدی_قالبی 🍩🍪 آرد سفيد -- 300 گرم تخم‌مرغ -- 3 عدد شکر -- 200 گرم ماست ---- 150 گرم روغن مايع --- 175 گرم گلاب ته استکان زعفران به دلخواه عسل یا شربت بار هم 1 قاشق بيكينگ پودر -- يك قاشق سوپ‌خوري هل سبز ساييده -- يک قاشق چايخوري نمک میوه نصف قاشق چایخوری برای پف عالی کیک یزدی حتما باید از نمک میوه استفاده بشه 👈شکر، تخم‌مرغ، ماست و روغن مايع و نمک میوه عسل گلاب زعفران دم کرده را در کاسه‌اي با هم‌زن دستي مخلوط مي‌کنيم(حدود پنج دقیقه).در ظرف ديگري بکينگ پودر را با آرد و هل مخلوط مي‌کنيم سپس بتدريچ به مخلوط شکر و تخم‌مرغ اضافه مي‌کنيم و هم مي‌زنيم. کاغذهاي مخصوص را داخل قالب‌هاي فلزي کيک يزدي مي‌گذاريم. از مواد داخل قالب‌ها را تا نيمه پر مي‌کنيم سپس قاشق يا چنگال را در روغن مايع زده و در وسط كيك‌ها فرو مي‌كنيم. در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه مي‌پزيم تا روي کيک‌ها طلايي شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویج_مرغ_پنیری😍👌 خمیر یوفکا(مستطیل) سینه مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد قارچ خرد شده ۱ پیمانه سس گوجه پیازچه خرد شده نصف پیمانه پنیر پیتزا ۱ پیمانه سس مایونز ۳ ق.غ ادویه(نمک.فلفل) ابتدا مرغ را با نمک و فلفل ابپز کرده و ریش ریش میکنیم و در ظرف بزرگی میریزیم سپس فلفل دلمه، پیازچه، قارچ،پنیر پیتزا، سس مایونز، ادویه را با هم مخلوط میکنیم مرکز خمیر یوفکارو با سس قرمز مزه دار میکنیم. و موادمون رو روی ان میریزیم و اول طول ها و بعد عرض هارو میبندیم(بصورت مربع)در ماهیتابه ای که چرب کردیم سرخ میکنیم

☘💚 💚✨دعای روز ششم ماه مبارک رمضان✨💚 💟🍃بارخدایا؛ در این روز، توفیقم ده که با روی آوردن به گناه خوار نشوم و به تازیانه ی مجازاتت گرفتار نشوم؛ و از هرچه خشم تو را بر می انگیزد دورم ساز. 💟🍃چنین باد به نوازش و نعمت بخشی ات، ای کرانه ی آرزوی آرزومندان! ☘☘☘💚💚💚

#کیک_مرمری ۵تا تخم مرغ رو با همزن بزنید،انقدر که یه دست بشه.یک ونیم لیوان شکر و چند قطره وانیل مایع یا سر قاشق پودر وانیل رو مخلوط کنید و حدود ۵-۶دقیقه انقدر بزنید تا مایع پف کنه و اسفنجی بشه.بعد دو ونیم لیوان آرد رو به همراه یک ق م بکینگ پودر چندبار الک کنید و کم کم به مایع اضافه کنید.در حد مخلوط شدن هم بزنید.بعد یک لیوان شیر ولرم و دو سوم لیوان روغن مایع رو اضافه کنید و هم بزنید.خیلی کم بزنید !فقط مخلوط بشن! قالب رو چرب کنید،آرد بپاشید،و مایع رو داخل قالب بریزید.چندتا ضربه با قالب به سطح روی کابینت بزنید تا حبابها ازبین برن.من روش کمی چیپس شکلاتی ریختم.در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰حدود ۵۰دقیقه گذاشتم.زمانش بسته به فرتون هست بعد از ۴۰دقیقه با سیخ چوبی تست کنید تا اگه پخته بیرون ببارید.من در اخر گریل رو هم روشن کردم تا سطحش کمی برشته بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ادويه_ي_ميگو فلفل قرمز زعفران سس تندوري نمك جعفري پياز استفاده كردم همه رو باهم مخلوط كردم چندساعتي گذاشتم كه مرينت بشه بعد پياز داغ درست كردم ميگوها رو تو روغن جدا سرخشون كردم بعدش پياز داغ رو اضافه كردم فلفل دلمه هم اضافه كردم باهم تفت مختصري دادم كه فلفل دلمه ي نرمتر بشه براي دورچين غذا هم از سيب زميني سرخ شذه و كشمش و زرشك و جعفري تازه استفاده كردم😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فرني_مخصوص_افطار🌙 به ازاي هر ليوان شير يك ق غ سر صاف ارد برنج ميريزيم و شكرش بستگي به ذائقتون ميذازيم رو حرارت متوسط مدام هم ميزنيم تا ته نگيره بعد از اماده شدن يك استكان پر گلاب ميريزيم و هم ميزنيم بنج دقيقه بجوشه حرارت رو خاموش كرده در ظرف مينديم هر رب ساعت با همزن دستي هم ميزنيم ميذاريم كاملا خنك بشه بايد در ظرف بسته باشه تا لايه نبده رو فرني و يكدست بشه وقتي خنك شدبعد تو ظرف سرو زيخته در يخجال گذاشته تا كاملا خنك بشه و نوش جانتو ميتونين فرني رو طعمدار كنين با زعفرون وانيل شربت گل به سليقه خودتون و نوش جان😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كوفته_هويج_خوشمزه هويج ٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ٤٠٠ گرم آرد ٢ الي ٣ ق غ پياز رنده شده ١عدد تخم مرغ ١عدد سبزي معطر ٣ الي ٤ ق غ نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم 👈هويج خام و ريز رنده مي كنيم و با گوشت چرخ شد و پياز رنده شده مخلوط مي كنيم. سپس آرد ونمك ، فلفل و زردچوبه و سبزي معطر ، چوبان كبريتي و كاكوتي مخلوط ميكنيم و نيم ساعت ورز مي دهيم. از مايه كوفته ندازه نارنگي برداشته و تو دست پهن مي كنيم و وسطش آلو و پياز داغ ميگذاريم و كاملا فشرده و گردش مي كنيم. ميگذاريم يكساعت داخل يخچال استراحت كند.تو اين فاصله يه پياز و نگيني خرد كرده و سرخ كرده رب گوجه و نمك و ادويه زده و ٣ ليوان آب ميريزيم و صبر كرده تا سس كمي قوام بيادو كوفته ها رو به سس در حال جوش اضافه مي كنيم.چند تا دونه آلو هم داخل آب كوفته انداخته و تمام.هويج را حتما رنده ريز بزنيد كه كاملا پوره بشه تا كوفته ها موقع پخت وانره.براي داخل كوفته مي توانيد از زرشك و گردو و پياز داغ و.... به ميل خودتون استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مربای_انجیر❤️ 👈انجیرهای سالم روجداکرده ولابلای اونهاشکرمیریزیم،چندساعتی بمونه،روی حرارت میزاریم تاشکرحل بشه وشروع به جوشیدن کنه،حرارت رو کم کرده،تایکساعت بجوشه،آخرکار،کمی گلاب درحدنصف استکان،آب یه دونه لیموترش،اضافه میکنیم.این مقدارگلاب ولیموبرای دو کیلوونیم انجیرودوکیلوشکربود خاموش کرده،درقابلمه روهم برنمیداریم،تاشهدجذب انجیرهابشه وشفاف وخوشگل بشن،اگرشهدش رقیق بود،دوباره روی حرارت میزاریم بعدداخل شیشه ریخته ،درش رومحکم میبندیم ،داخل قابلمه گذاشته وتادوسوم شیشه هارو آب میریزیم،اززمانیکه آب به جوش اومد،نیم ساعت کافیه که شیشه هاداخل قابلمه باشن اماده شد نوش جان❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_مرغ🍗🍗 سینه مرغو با نمک و فلفل و پیاز و برگ بو پختم بعد که خنک شد ریز خرد کردم ساقه پیازچه و جعفری هم ساطوری کردم؛ خیارشور هم خیلی ریز خرد کردم و داخل کاسه ریختم کمی ذرت کنسروی هم اضافه کردم برای سس هم سه ق مایونز و یک قاشق پنیر خامه ای و نمک وفلفل با هم مخلوط کردم و به مواد بالا اضافه کردم و خوب مخلوط کردم .موادو گذاشتم داخل یخچال تا خوب مزه ها به خورد هم بره و خوشمزه تر بشه در آخر هم داخل نان ساندویچی خالی کردم و از مواد پر کردم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅ کرپ‌ دانتل😋 ✍مواد لازم: برای کرپ 2عدد تخم مرغ 2لیوان شیر نصف لیوان آب 1 ق م نمک 1/5لیوان آرد 🍜طرز تهیه: ابتدا مواد لازم را در یک ظرف ریخته و تا زمانی که خوب صاف و یکدست شود با همزن می زنیم مایه کرپ را در یه ظرف یا شیشه کچاپ ریخته تابه را با کمی روغن چرب میکنیم بعد ان را گرم کرده و از مایع به صورت دایره ای رفت و برگشت میریزیم( تا به شکل توری درآید)و سرخ میکنیم گوشت مرغ را از شب قبل با 1ق غ ماست 1ق چ فلفل 1ق م فلفل ترکی (پول بیبر)و 1ق م نمک و نصف استکان روغن مایع مارینه (مزه دار )میکنیم ودر ظرف در بسته در یخچال استراحت میدهیم(ادویه ها سلیقه ای و به دلخواه است)بعد مرغها را در روغن سرخ می کنیم درون کرپ را اول کاهو پیچ بعد پیاز بعد خیار(خیارشور)و بعد مرغهای سرخ شده را ‌می گذاریم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مزه‌دار_کردن_پیاز_پیش_از_مصرف 👈شما می‌توانید لبو، هویج، پیاز، کرفس و سبزیجات زیادی را به این روش مزه‌دار کنید تا هنگام پخت بهترین طعم را از آن‌ها دریافت کنید. به‌طور مثال برای درست کردن ترشی پیاز، کافیست پیاز قرمز را پس از پوست کندن و شستن، خشک کنید. سپس به صورت خلالی برش دهید.سرکه سفید یا سرکه سیب را در شیشه بریزید. مقدار کمی شکر اضافه کنید تا ترشی زننده سرکه را بگیرد و طعم آن را متعادل کند. در آخر کمی نمک اضافه کنید و پیاز را در آن بریزید. از این ترکیب برای پخت غذا یا به عنوان چاشنی در کنار غذا می‌توانید استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد 😍❤️ این سالاد خوشمزه که خیلی وقت پیش یه مدل دیگه‌اش رو گذاشته بودم توی پیج و اسمش سالاد زمستونی هست رو حتما درست کنید. موادش که مشخصه: کاهوی خیلی باریک خرد شده؛ لبو؛ هویج پخته؛ لوبیا چیتی؛ سیب زمینی پخته و خیارشور. برای سسش هم سس مایونز و آبلیموترش و کمی سرکه و روغن زیتون و نمک و فلفل. میشه نصف میزان مایونز رو ماست چکیده بریزین. یا کلا با لیمو و روغن زیتون نوش جون کنید. اما خب سس اصلیش همونه که گفتم. کروس این سالاد از برش‌های تخم‌مرغ هم می‌تونید استفاده کنید. تو مدل دیگه‌اش کاهو و تخم مرغ نمی‌ریزم و بقیه مواد با سس مخلوط میشه و یه سالاد صورتی خوشرنگ(به خاطر وجود لبو) و خوشمزه هست که خیلی هم پرطرفداره و‌ میشه در ظرفای تک نفره توی مهمونیا سرو کرد. درست کنید و نوش جون کنید❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کراکت_مرغ_پنیری_ویژه_سحر🌙 ۳۰۰گرم‌مرغ چرخ شده بایه پیاز رنده آب گرفته یه دونه زرده تخم مرغ ونمک وپودرسیروکمی جعفری و آرد سوخاری مخلوط کرده و خوب ورز میدیم خمیر رو یه ساعت در یخچال استراحت داده بعد دستمون رو خیس میکنیم کمی از مواد بر میداریم وسطش پنیر چدار میذاریم و خوب میبندیم و اول در تخم مرغ میزنیم وبعد در آرد سوخاری مزه دار شده ودر روغن سرخ میکنیم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دیزاین کوکو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ایده زیبای تزئین سالاد🥗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ایده زیبای تزئین سالاد🥗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☘💚 💚✨دعای روز هفتم ماه مبارک رمضان✨💚 💟🍃بارخدایا؛ در این روز، برای روزه داری و ایستادن به عبادت یاری ام کن و از لغزش ها و گناهان برکنارم ساز؛ و ذکر پایدارت را نصیبم کن. 💟🍃چنین باد به یاوری ات، ای رهنمای ره گم کردگان! ☘☘☘💚💚💚

كيك خوشمزه كيك شير داغ😍❤️ مواد لازم آرد ٣ پيمانه شكر ١ و١/٢ پ روغن٣/٤ پ شي ر داغ١ پ تخم مرغ٥عدد بگينك پودر ٢ ق م وانيل١/٢ ق چ طرز تهيه: زرده و سفيده را جدا مى كنيم سفيده را مى زنيم تا مثل خامه پفى بشه از ظرف نريزه بعد داخل يخچال مى گذاريم زرده وانيل و شكر را مى زنيم تا كرم رنگ و كشدار بشه بعد شير داغى را ريخته خيلى سريع با دور تند همزن مى زنيم بعد روغن را ريخته و يك دور مى زنيم بعد آرد وبكينك پودر را كه سه بار الك كرديم در دو مرحله در حد مخلوط شدن هم مى زنيم بعد سفيده را اضافه و با ليسك در يك جهت هم مى زنيم داخل فر ازقبل گرم شده با حرارت ١٨٠ به مدت ٤٥ دقيقه مى پزيم براى كارامل يك ليوان شكر را داخل تابه ريخته روى شعله ملايم مى زاريم تا شكر آب بشه اصلاً با قاشق هم نمى زنيم وقتى شكر آب شد ٢ قاشق غذا خورى كره و ١٠٠ گرم خامه اضافه مى كنيم و مرتب هم مى زنيم اولش سفت ميشه نگران با هم زدن درست ميشه و يك دست وقتى كيك كمى خنك شده روى كيك سس را مى ريزيم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیزکیک برای این #چیزکیک از هر کیکی دوست دارید میتونید استفاده کنید یا حتی بیسکوییت من از کیک استفاده کردم مواد لازم برای #کرم_پنیری پنیر ماسکارپونه 100 گرم خامه قنادی 100 گرم پودر ژله توت فرنگی نصف بسته پودر ژلاتین یک ق غ پودر ژله و پودر ژلاتین و با یک لیوان آب جوش بصورت بن ماری حل میکنیم و میزاریم کنار تا خنک بشه پنیر ماسکارپونه رو با همزن میزنیم بعد ژله رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم حالا میریم سراغ خامه که از فریزر آوردیم بیرون تا نرم بشه ... خامه رو هم میزنیم تا فرم بگیره بعد به مخلوط پنیر و ژله اضافه میکنیم و هم میزنیم موادمون که مخلوط شد میریزیم رو کیکی که تو قالب کمربندیه بعد میزاریم یخچال به مدت دو ساعت بمونه تا سفت بشه بعد از قالب خارج کنید اگرم دوست دارید مثل من روش ژله بریزید باقی ژله رو با یک لیوان آب جوش حل کنید خنک که شد بریزید رو کرم پنیری و بزارید یخچال به مدت یک ساعت بمونه تا خوب ببنده. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پودینگ‌_زعفرانی_مخصوص_افطار🌙 زرده تخم مرغ ۲ عدد شیر دو لیوان نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید یک قاشق غذاخوری /شکر نصف لیوان /گلاب دو قاشق غذاخوری /وانیل کمی /خامه صبحانه نصف پاکت /زعفران کمی زرده وشکر وگلاب ووانیل رو خوب با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ کشدار بشه.بعد مخلوط شیر ونشاسته ذرت و آرد رو آروم آروم بهش اضافه کرده وهم میزنیم مایه رو حرارت قرار داده و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه .از رو حرارت برداشته خامه صبحانه بهش اضافه کرده وهم میزنیم تا خامه آب بشه .بعد زعفران اضافه کرده .یه دقیقه دیگه رو حرارت قرارمیدیم .وبعد در ظرف سرو میریزیم .و میذاریم یخچال خنک بشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲