🍝🧆اسپاگتی اسفناج با سس آووکادو 🥑🥑🥑 🍜300 گرم اسپاگتی ▢1 پیمانه بیبی اسفناج (تازه) ▢1 پیمانه لوبیا سفید ▢1/4 پیمانه ریحان (تازه) ▢2 قاشق چایخوری پوست لیموترش (رنده شده) ▢1 قاشق غذاخوری آبلیمو ▢2 حبه سیر ▢1 عدد آووکادو (رسیده و پوست کنده) ▢1/4 پیمانه گوجه فرنگی (خرد شده) ▢2 قاشق غذاخوری بادام (خرد شده) ▢1 قاشق چایخوری نمک دستور تهیه🍝🍝 یه قابلمه رو پر از آب کنین و روی حرارت قرار بدین تا آب به جوش بیاد. اسپاگتی رو در آب جوش بریزین و بهش آب نمک و روغن اضاف کنین. وقتی که اسپاگتی‌­ها نرم شد، نصف لیوان آب از روی اون بردارین و کنار بذارین. سپس اسپاگتی­‌ها رو آبکش کنین. نصف لیوان آبی که کنار گذاشته بودین رو به همراه اسفناج، لوبیا سفید، ریحون، سیر، آب لیموترش، پوست لیموترش، آووکادو، روغن زیتون و نمک در غذاساز بریزین و خوب مخلوط کنین تا حالت سس بگیره و نرم یکدست بشه. سس بالا رو روی اسپاگتی‌­ها بریزین و مواد رو خوب به هم بزنین تا تمام اسپاگتی­‌ها به سس آغشته بشن. اسپاگتی رو در ظرفی بریزین و روش رو با گرجه و بادام تزیین کنین. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😋سالاد کرفس🥦🍃🍃 🥕1 لیوان هویج ▢1 لیوان سیب زمینی ▢1 لیوان نخود ▢1 لیوان ساقه نازک کرفس ▢2 لیوان برگ نازک کرفس ▢1/2 لیوان گردو ▢نمک (به میزان لازم) ▢2 قاشق غذاخوری خردل ▢3 قاشق غذاخوری فلفل سیاه ▢2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ▢1/2 لیوان آبلیمو ▢400 گرم ماست (کم چرب) 🫑دستور تهیه🧆🥙 سیب زمینی، هویج و نخود رو بشویید. داخل یک قابلمه مقداری آب بریزین و سیب زمینی رو بپزین. به صورت جداگونه نخود و هویج رو هم بپزین. بعد از این که سیب زمینی پخت، پوست بکنین و به صورت مکعبی ریز خرد کنین. هویج و نخود هم آبکش کنین تا آب اضافیش گرفته بشه و سالاد آب نندازه. در یک کاسه سیب زمینی، هویج، نخود، ساقه و برگ کرفس رو با هم مخلوط کنین. گردو رو به کمک دست خرد کنین و همراه ماست کم‌چرب، نمک، دو قاشق غذاخوری خردل، سه قاشق غذاخوری فلفل، دو قاشق روغن زیتون و نصف لیوان آبلیمو به کاسه اضافه کنین. مواد رو خوب هم بزنین تا مزه‌ها به خورد هم برن. روی ظرف سلفون بکشین و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدین تا مزه‌ها به خورد هم برن و سالاد کمی خودش رو بگیره. بعد از یک ساعت سالاد رو از یخچال بیرون بیارین و داخل ظرف مناسب سرو کنین. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧂🍾سس رژیمی با روغن زیتون 🧅🧅 🧄8 حبه سیر ▢1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه ▢1 قاشق چایخوری نمک ▢1/2 فنجان روغن زیتون بکر ▢1 فنجان آبلیمو (تازه) ❇️دستور تهیه❇️ هشت حبه سیر رو پوست بکنین و به خوبی خرد کنین. اگه به طعم سیر علاقه دارین می‌تونین مقدار سیر رو بیشتر کنین. لیمو ترش تازه رو آب بگیرین. به تعدادی لیموترش نیاز دارین که در نهایت یک فنجان آبلیمو بده. تمامی مواد رو در ظرفی بریزین که دری محکم داشته باشه. در ظرف رو ببندین. ظرف رو با سرعت زیاد تکون بدین تا همه مواد کاملا با هم مخلوط و یکدست بشن. تقریبا یک دقیقه باید تکون دادن ظرف رو ادامه بدین.😋 در این مرحله سس آماده ست. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥔🧅فیله مرغ با پوره سیب زمینی و اسفناج 🥪🥪🥪🥪🥪 🍋600 گرم سینه مرغ ▢200 گرم اسفناج ▢4 قاشق غذاخوری روغن زیتون ▢1/2 عدد لیموترش ▢1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و سفید ▢1 قاشق چایخوری پودر سیر ▢1 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین ▢پوره سیب زمینی (به مقدار لازم) 🍗دستور تهیه🧅🍗 سیب زمینی ها رو آب پز کنین و به صورت پوره در بیارین. اسفناج رو بریزین داخل قابلمه، نمک بزنین و کمی که پخت با گوشتکوب، بکوبین تا له بشه فیله های مرغ رو می تونین با ادویه های بالا و روغن زیتون و لیموترش مزه دار کنین بذارین تا به همین صورت بمونه. فیله ها رو با تابه گریل داخل فر با درجه 190 درجه بذارین و بعد از نیم ساعت اون رو بچرخونین تا مغز پخت بشن. پوره سیب زمینی رو که آماده کردین داخل ظرف مورد نظر بریزین و فیله ها رو برش بزنین و سپس اسفناج های پخته شده رو روی اون قرار بدین و نوش جان کنین 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆🌶اسپاگتی با کچاپ به سبک ژاپنی 🍜200 گرم ماکارونی رشته ای ▢1 حبه سیر ▢½ عدد پیاز ▢6 عدد سوسیس ژاپنی یا هر نوع سوسیس دلخواه ▢2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ▢2 قاشق غذاخوری شیر ▢2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده ▢4 قاشق غذاخوری سس کچاپ ▢¼ قاشق چایخوری شکر ▢نمک و فلفل ▢1 عدد فلفل دلمه🫑 🍝دستور تهیه🍝 توی یک قابلمه آب رو جوش بیارید و ماکارونی رو طبق روش پخت نوشته شده روی پاکتش بپزید. روغن زیتون رو توی ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار بدید، سیر خرد شده رو بهش اضافه کنید و 1 دقیقه حرارت بدید. پیاز رو اضافه کنید و برای 3 دقیقه مواد رو سرخ کنید تا پیازها به رنگ طلایی روشن دربیان. سوسیس های خرد شده رو به مواد اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگه مواد رو تفت بدید قارچ و فلفل دلمه ای رو به مواد اضافه و برای 4 دقیقه دیگه مواد رو سرخ کنید. توی ظرف دیگه سس کچاپ، شکر، نمک و فلفل رو خوب هم بزنید و به مواد سرخ شده اضافه کنید. ماکارونی های پخته شده رو آبکش کنید و به مواد اضافه کنید و مواد رو خوب هم بزنید. در مرحله آخر شیر و پنیر پارمزان رو به مواد اضافه و بلافاصله غذا رو سرو کنید.😋🍀 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍵سس تمبر هندی و خرما 😋🍀این سس ترش و شیرین اگه با کوفته سیب زمینی و نخود فرنگی پخته یا خوراک گل کلم و نخود فرنگی پخته سرو بشه، خیلی خوشمزه میشه.😋 🧉🧉 1/3 پیمانه تمرهندی 4 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 2 پیمانه آب جوش 2/3 پیمانه خرما 2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل 1/4 پیمانه شکر قهوه ای 8 قاشق چای خوری نمک 4 قاشق چای خوری گرام ماسالا ✅دستورالعمل🍮 هسته های تمر هندی و خرما رو جدا می کنیم. تمر هندی بدون هسته، خرمای بدون هسته، شکر قهوه ایی، نمک، گرام ماسالا، پودر زنجبیل، آب جوشیده و پودر فلفل قرمز رو داخل بلندر می ریزیم و چند دور می گردونیم تا مواد مخلوط شده و نرم و یکنواخت بشه. محتویات داخل بلندر رو داخل یک قابلمه می ریزیم و قابلمه رو روی حرارت قرار میدیم و به مدت 10 دقیقه می جوشونیم. مدام هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسه. سس آماده شده رو داخل یک کاسه چینی می ریزیم و 4 ساعت به حال خود می ذاریم تا سس جا بیافته و غلیظ بشه. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍱#لوبيا_پلوى_كلاردشتى 🥣مواد لازم:🍮 لوبيای رشتى پخته شده ١پيمانه شويد ٣٠ شاخه نمك به مقدار لازم پياز خرد شده ١عدد برنج آبكش شده ٣پيمانه دارچين ١ق چ روغن به ميزان لازم 🥘🍱طرز تهيه: ابتدا قابلمه را از قبل گرم كرده و مقدارى روغن و پياز خرد شده را مى ريزيم و كمى تفت مى دهيم سپس شويد خرد شده را به آن اضافه كرده و بعد لوبيای پخته شده را و كمى نمك ريخته و با هم مخلوط مى كنيم ، كمى دارچين براى عطرش اضافه کرده ، حالا برنج آبكش شده را مى ريزيم و آرام هم مى زنيم تا همه مواد با هم مخلوط شود و در انتها كمى روغن با نصف استكان آب اضافه کرده دور برنج را جمع مى كنيم و مجدد كمى دارچين مى پاچيم و درب قابلمه و دم كنى گذاشته و ميگذاريم تا دم بكشد و آماده سرو شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت مرغ ✅ مواد لازم : سینه مرغ پنیر خامه‌ای پنیر پیتزا گوجه فرنگی گشنیز، جعفری و ریحان 🔸️اگر گوجه فرنگی دوست نداری قارچ رو خرد کن و تفت بده، آب قارچ که کامل تبخیر شد، بزار خنک بشه و بجای گوجه با جعفری خرد شده روی سینه مرغ بریز🔸️ 🔸️توی فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌‌گراد قرار بده و ۱۰ دقیقه آخر بیرون بیار و روش پنیر پیتزای بریز بزار روی حال گریل تا پنیر آب بشه و روش قهوه‌ای بشه🔸️ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزه تر از این عدسی نداریم🥰🤚🏻تمام باور نداری امتحانش کن .. این عدسی خوشمزه رو سیو کن تا بره تو لیست غذاهای همیشگیت❤️🌱 عدسی قهوه خونه ای✅ عدس ۲پیمانه پیاز بزرگ ۱عدد سیب زمینی بزرگ ۱عدد قارچ مقدار دلخواه رب ۱ق غ سیر رنده شده ۲حبه نمک/فلفل/آویشن آبجوش ۳لیوان (تا روی مواد) . . . (همه مراحل پخت عدسی کامل با توضیحات تو ویدئو هست)🌹 #عدسی #اشپزی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یکی از راحترین وخوشمزه ترین فینگرفودهاست میتونید هم سرخ کنید وهم اینکه داخل فقط بذارید تو توستر که روغن هم نگیره مواد لازم ۴عدد تخم مرغ نون تست جعفری سس خردل سس مایونز خیار شور اموزشش خیلی راحته وداخل ویدیو مشخصه😍 وبشدت خوشمزست😍 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگه دوست داری همه عاشق کیک‌هات بشن، این فیلینگ رو درست کن، چون واقعاً بی‌نظیره! کرم قهوه شکلات سفید: ۱۵۰ گرم خامه صبحانه: ۱۵۰ گرم قهوه فوری: ۱ قاشق چایخوری نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری کره نرم: ۳۰ گرم خامه رو در ظرفی بریزید و داغ کنید و قهوه فوری رو بهش اضافه کنید. شکلات سفید رو به خامه اضافه کنید. کره و نمک رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.روی کرم رو حتما با سلفون بپوشونید مخلوط رو برای ۶ ساعت در یخچال استراحت بدید. بعد از استراحت، از یخچال خارج کرده تا کمی نرم بشه، سپس با همزن بزنید تا فرم بگیره. این فیلینگ رو می‌تونید برای ماکارون، کیک، موچی و شکلات استفاده کنید. همچنین، این فیلینگ رو می‌تونید به مدت ۴ روز در یخچال و یا ۲ تا ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید. #کیک_خانگی #کیک #آموزش #قهوه #فیلینگ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تا حالا آدانا کباب خوردی؟!؟!🤔 اینبار کباب رو‌متفاوت درست کن آدانا کباب برای مهمونی هاتون عالیه😋 چون هم خوشمزه س و هم از هم فلفل دلمه ای استفاده میشه حجم و وزن کباب بیشتر میشه👌 ⚠️نکته مهمش: نسبت گوشت گوسفندی به گوساله ۳۰ به ۷۰ هست❗ پیاز و فلفل ها حسابی آبگیری بشه برای ادویه هم فقط پول بیبر و نمک زدیم سبزی ساطوری هم که داخلش ریخته شد👈جعفری بوده هم میتونید کباب کنید هم تو تابه سرخ کنید فقط خیلی کم کره بزنید چون گوشت چربی پس میده‼️ #کباب #آدانا_کباب 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲