فِر چيپس😍❤️ هم ميشه تو سرخ كن بندازيد هم مثل من توي فِر با كمي روغن و سالم تر 😋 خيار و كدو و بادنجان و كلي سبزيجات ديگه رو هم ميشه همينطوري برش زد . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکوی سوسیس😋 مواد لازم🔻 سوسیس(میتونید سوسیس رو حذف کنید و ب جاش مرغ پخته ریش ریش شده بزنید😍😊) 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان ماست کم چرب نصف استکان روغن مایع طرز تهیه🔻 این مواد را با هم مخلوط میکنیم، نصف کاسه سوسیس خورد شده ، نصف کاسه پنیر پیتزا، کمی جعفری خرد شده، 1.5 لیوان آرد، 1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر و 1 قاشق چای خوری نمک را هم افزوده و خوب هم میزنیم. ماهیتابه را کمی چرب کرده و با قاشق چوبی از مواد داخل تابه ریخته و هر دو طرفش را خوب سرخ میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دونات خوشمزه‌ی کرمدار😋 مواد لازم برای خمیر🔻 شیر گرم نصف پیمانه(داغ نباشه) خمیرمایه یک‌ق‌چ مخلوط میکنیم و درپوش میذاریم و چند دقیقه کنار میذاریم تا کف کنه آرد نول (قنادی ، سه صفر) ۲ پیمانه الک میکنیم شکر یک‌سوم پیمانه نمک یک‌چهارم ق چ کره ذوب شده ۳۰ گرم(۳ق‌غ) مخلوط شیر و خمیرمایه عمل آمده تخم مرغ یک عدد طرز تهیه🔻 با دست مخلوط کرده و شروع به ورز دادن میکنیم تا وقتی که خمیر به دست نچسبه (حدود ۱۰ دقیقه) اگر بعد از این زمان خمیر به دست میچسبید ،با احتیاط و کم کم آرد اضافه کنید و ورز دهید تا چسبندگی برطرف شود روی ظرفمون رو سلفون میکشیم و ۲ ساعت خمیر رو در محیط استراحت میدیم. ادامه دارد... 🌸👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم برای کرمِ دونات🔻 آرد یک‌ونیم ق غ شکر یک‌ سوم پیمانه روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم وانیل مایع یا وانیل شکری یک ق‌چ سرصاف (وانیل پودری نصف ق‌چ) زرده تخم مرغ ۲ عدد روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم شیر ۲۵۰ میلی لیتر(یک‌ویک‌چهارم پیمانه) روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا به غلظت ماست همزده برسه(بیشتر نجوشه چون بعد از سرد شدن سفت تر هم میشه و کار باهاش سخت میشه) طرز تهیه🔻 روی سطح کارمون کمی آرد میپاشیم و خمیر رو پهن میکنیم و کمی ورز میدیم بعد با وردنه به قطر حدودی نیم تا یک سانتی متر باز میکنیم سپس با قالب گرد یا سر لیوان قالب میزنیم و بعد در روغن داغ با حرارت ملایم دو طرفشو به تناوب سرخ میکنیم دونات های سرخ شده رو روی دستمال میذاریم تا هم روغن اضافه ش گرفته بشه هم کمی خنک بشه بعد داخل مقداری شکر میغلتونیم و با سیخ چوبی یا چاقو یا ... داخل دونات ها حفره ایجاد میکنیم و با کرمی که درست کردیم پر میکنیم. ⚠️نکات: ▪︎بهتره که همه ی مواد به دمای محیط برسن ▪︎حتما از خمیرمایه‌ی تازه و سالم استفاده کنین ▪︎شعله‌ی گاز ملایم رو به پایین باشه تا دونات‌ها مغزپخت بشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده مواد لازم: گوشت چرخ کرده: نیم کیلو پیاز : یک عدد متوسط آرد سوخاری: نصف کاسه ماست خوری نمک، فلفل و ادویه: به مقدار دلخواه سیب زمینی: سه عدد متوسط کدو خورشتی: سه عدد متوسط گوجه: 3 عدد متوسط روغن برای سرخ کردن: به اندازه کافی رب گوجه: دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخ کرده رو با پیاز، آردسوخاری، نمک، فلفل و ادویه ترکیب کنید و توی مخلوط کن بریزید. بعد از چند دقیقه ترکیب رو به صورت گوله در بیارید و توی سینی فر بذارید. سیب زمینی و کدو خورشتی رو خرد کنید و توی روغن سرخش کنید. بعد روی گوشت چرخ کرده بریزید. گوجه ها رو حلقه حلقه کنید و روی مواد بچینید. رب گوجه رو با دو قاشق روغن مایع و نصف قاشق آبلیمو ترکیب کنید تا رقیق بشه. بعد هم روی مواد بریزیدش. روی غذا ورقه فویل بکشید و بذارید به مدت 30 دقیقه در دمای 185 درجه فر بپزه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دوپیازه_آلو 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگه بدوني با #گوشت_چرخ_كرده چه غذاهايي ميشه درست كرد ديگه بفكر #شامُ_نهار نميشي😉 منم خسته بودم از چي بپزم😖همش غذاي تكراري تاديدم اينجا هروز سه تا #غذاي #راحت #جديد ميذاره تا حالا٧٠تا غذاي فوري با گوشت چرخي گذاشته👇 http://eitaa.com/joinchat/2145910798C26d5c3446d واقعا #عاليه😍همه فيلماش يك دقيقه اي😳

از سری غذاهای مجردی و سه سوته و اقتصادی یه خوراک بی نظیر شیرازی براتون دارم. یه خوراک که مثل خودِ شیرازیها ساده و با صفاست . #دوپیازه_آلو😍❤️ اول :از همه بگم آلو در گویش شیرازی به معنی سیب زمینیه و اصلا آلویی که همه می شناسیم درش بکار نرفته. دوم : دو پیازه یعنی ، هر چیزی که باهاش این خوراک رو درست می کنیم ،( مثل دو پیازه ی میگو،کدو،تخم مرغ ،........)باید دو برابرش از پیاز استفاده کنیم. یعنی اگه ۲تا سیب زمینی داریم باید ۴تا پیازاستفاده بشه. دو پیازه اصالت شیرازی داره ولی دو پیازه های بوشهر،یزد و اصفهان هم به نوبه ی خود بی نظیر هستند👍🏼 مواد اولیه و طرز تهیه : سیب زمینی (آلو) : ۲عدد پیاز :۴عدد رب گوجه فرنگی به میزان دلخواه نمک، ادویه، زردچوبه به میزان لازم نعنا :به دلخواه سیب زمینی را آب‌پز کنین ، به قطعات کوچیک خرد کنین. پیاز ها رو ریز خرد کنیبن و با روغن تفت بدین ، زردچوبه بزنید و رب ،نمک ،ادویه و فلفل رو هم اصافه کنیبن . تفت بدین تا رب حسابی باز بشه . سیب زمینی پخته و نگینی رو به این ترکیب اضافه کنید . همین 😍 این خوراک ساده با نون سرو می شه . همراه ماست یا ترشی و یه پر سبزی خوردن بی نظیره . می تونیبن سیب زمینی ها ی پخته شده رو کاملا له کنین . اگه دوست داشتین کمی آبلیمو و نعنا اضافه کنین 😍 نووووش جان🙏🏻 من برای اینکه هم سریع آماده بشه و هم، ظاهرش بهتر باشه ، اول سیب زمینی رو کمی درشت خرد و بعد آبپز کردم. پ ن : در دانشنامه ی آشپزی آمده : دوپیازه یا دو پیازا از غذاهای رایج در بخش‌هایی از ایران و هم‌چنین در افغانستان، پاکستان و هند است. دوپیازه آلو نام یکی از غذاهای سنتی استان فارس و مخصوصاً شهر شیراز است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کبه_عربی😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلیم بادمجان😍❤️ مواد لازم: گوشت گوسفندی راسته۳۰۰ گرم لوبیا سفید یک لیوان برنج نصف لیوان بادمجان ۳ عدد پیاز داغ یک لیوان کشک نصف لیوان گردوی خورد شده مقداری به دلخواه نعناع خشک یک قاشق غذاخوری . یک عدد پیاز را تفت داده گوشت را بهش افزوده و تفت میدهیم و کمی آب میریزیم و لوبیا سفید را افزوده میذاریم کامل پخته و له شود. آب گوشت کمی باقی بماند. سپس گوشت و لوبیا رو از صافی رد میکنیم و برنج که خیس کرده بودیم را با آب گوشت میذاریم خوب بپزه تا کامل له بشه. گوشت و لوبیا را به همراه برنج با گوشت کوب خوب میکوبیم تا کامل له شود. من از بادمجان کبابی استفاده کردم‌ تفتش دادم و کمی آب ریختم تا پخته بشه. میتونید بادمجان را دو نیم کنید و سرخش کنید و کمی آب بریزید تا پخته بشه. سپس با گوشت کوب خوب میکوبیم و بعد ترکیب گوشت را بهش اضافه میکنیم و خوب میکوبیم تا یکدست شود. سپس پیاز داغ فراوون درست میکنیم و نصفشو واسه روی تزئین برمیداریم. داخل تابه پیاز داغ و دو حبه سیر رنده شده را تفت داده و مواد گوشت و بادمجون رو اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم. سپس کمی زعفران و نعنا خشک را افزوده و نمک و زردچوبه. و کشکی را که کمی جوشونده بودیم رو میریزیم داخل مواد و خوب هم میزنیم. گردوی خورد شده را به دلخواه افزوده و درشو میذاریم بمدت نیم ساعت خوب جا بیوفتد. به دلخواه تزئینش کنید. کارش زیاده ولی در عوض طعمش عالیه و میچسبه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه ترشی ساده و راحت😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲