✨✨✨ ══════.💚. ══✨ #پیوند_نورانی 💟🍃 سالروز نورانی‌ترین پیوند هستی؛ ازدواج آسمانی امام علی علیه‌السلام و حضرت زهرا سلام‌ الله علیها مبارک باد 🍃💟 ✨✨✨ ══════.💚. ══✨

#کیک_تیرامیسو😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگه تیرامیسو دوست دارین حتماااا این کیک رو امتحان کنید ، برای پایه کیک میتونید از کیک اسفنجی، کیک نسکافه ای یا کیک قهوه استفاده کنید، که من کیک نسکافه درست کردم #کیک_تیرامیسو: 😍❤️ آرد ۱/۵ پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شیر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه پودر نسکافه ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری #کرم_پنیری: پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه یا خامه قنادی ۲۰۰ گرم پودر قند نصف پیمانه برای کیک ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو باهم میزنیم ۵ دقیقه تا حجیم و روشن بشه ،‌ روغن رو اضافه کرده و هم میزنیم ،‌پودر نسکافه رو به شیر ولرم اضافه کرده و داخل کیک میریزیم و یک دقیقه هم میزنیم ( میتونید از یک بسته نسکافه آماده هم استفاده کنید ) ، آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط و چندبار الک میکنیم و به کیک اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم، داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه میزاریم به مدت نیم ساعت( زمان تقریبی ) ، بعد از پخت اجازه میدیم کیک کاملا خنک بشه، یا یک شب سلفون می کشیم داخل یخچال میزاریم، برای مواد پنیری، پودر شکر و پنیر خامه ای رو با همزن میزنیم تا یکدست بشه، بعد خامه رو اضافه کرده و کمی با همزن میزنیم تا کرم یکدستی داشته باشیم، ‌نیم ساعت داخل یخچال میزاریم، کیک رو برش میزنیم و لایه هاشو با یه کم نسکافه یا قهوه دم شده نمدار میکنیم، با ماسوره یا قیف ساده از مواد پنیری بین لایه ها میزنیم و در آخر روش پودر کاکائو الک میکنیم ، این کیک بهتره چند ساعت داخل یخچال بمونه بعد سرو بشه... منظور از پیمانه لیوان های دسته داره از هر نوع پنیر خامه ای هم برای کرم میتونید استفاده کنید. نوش جان🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپ_کیک_بدون_زرده_تخم_مرغ 😍❤️ مواد لازم: ▪️سفیده تخم مرغ درشت ۳ عدد ▪️روغن مایع ۲/۳ پیمانه ▪️شکر ۱ پیمانه ▪️شیر یا ماست ۲/۳ پیمانه ▪️گلاب ۱ قاشق غذاخوری از شیر یا ماست کم کنید و گلاب اضافه کنید ▪️هل کمی دلخواه ▪️وانیل کمی ▪️آرد ۳ بار الک شده ۲ پیمانه ▪️بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری طرز تهیه🥧 سفیده ها را با همزن برقی انقدر بزنید تا پف کند و سفت شود و از کاسه نریزد. در ظرف دیگری شکر و روغن رو بزنید تا شکر حل شود ، سپس شیر یا ماست و وانیل و گلاب و هل رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر ۳ بار الک شده را به مواد قبلی اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت سفیده را با لیسک با مواد قبلی فولد کنید . زیاد هم نزنید در حد مخلوط شدن که پف کاپ کیها از بین نرود. کپسولهای کاغذی را که در قالب مافین قرار دهید و دو سوم از مواد را داخل کپسولها بریزید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بمدت ۲۵ الی ۳۵ دقیقه قرار دهید ، بسته به دمای فرتون بعد از ۲۵ دقیقه با خلال دندان چک کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیز کیک آلبالو🍒 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیز_کیک_آلبالو🍒 مواد لازم برای کرم پنیری 600 گرم پنیر لبنه(یا ماسکار پونه) 1پاکت یا 200 میلی لیتر خامه 3عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری نشاسته(ذرت ) 1لیوان شکر 1پاکت وانیل (5 گرم یا مقدار کمی وانیل شکری) پوست لیمو تازه رنده شده برای لایه زیر چیز کیک 2بسته بیسکوییت سبوس دار 100 گرم مارگارین یا کره 1کاسه فندق خرد شده برای سس 1/5لیوان آب کمپوت آلبالو 1لیوان آلبالو 2/5قاشق غذاخوری نشاسته(ذرت) 1استکان کوچک شکر طرز تهیه کف سینی گرد یا قالب کمربندی که به قطر24 cmتنظیم کردیدرا کاغذ روغنی بیاندازید.و برای لایه زیری چیز کیک بیسکوییتها را در غذاساز بریزید و پودر کنید .کره ای که از قبل گرم و آب  کرده اید و فندق خرد شده را روی بیسکوییتها پودر شده بریزید و باقاشق خوب با هم ترکیب کنید و کف قالب بریزید و پخش کنید و به کمک دست یا یک لیوان روی بیسکوییتها را فشار دهید  تا همه جای آن به طور مساوی صاف شود.بعد در یخچال بگذارید تا استراحت کند و کمی سردشود .(خودش رو بگیرد) برای درست کردن کرم پنیری پنیر و خامه را در یک کاسه بریزید و با همزن بزنید.در این مرحله بقیه مواد را هم اضافه کنید  و ⚠نکته مهم این است که تخم مرغ ها را یکی یکی بشکنید و اضافه کنید و کمی هم بزنید و سپس تخم مرغ بعدی را  در ضمن کرم را با همزن برقی خیلی هم نزنید .در فری که  از قبل گرم شده  در طبقه پایین آن یک ظرف یا سینی پر از آب بگذارید تا روی  چیز کیک هنگام پختن ترک نخورد.چیز کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه و به مدت 45 تا 50 دقیقه تا زمانی که روی چیز کیک کمی سرخ شود بپزید و درب فر را اصلا باز نکنید و بعد از پختن و تمام شدن زمان پخت 20 تا 25 دقیقه زمان بدهید تا در فر خاموش با در نیمه باز بماند و اگر کرم چیز کیک تکان نخورد پس پخته است . برای درست کردن سس کمپوت آلبالو (آب آلبالو)و آلبالوها را در یک قابلمه متوسط ریخته و دیگر مواد را نیز اضافه کنید و تا زمانی که جوش میاید بپزید.بعد از اینکه سس سرد شد روی کرم پنیری بریزید.من آلبالوها را با هسته استفاده کردم شما اگر میخواهید هسته های آنها را خارج کنید.بعد از اینکه چیز کیک به دمای اتاق رسید در یخچال به مدت یک شب استراحت دهید و روی آن را بدلخواه تزیین کنید.نوش جان🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماکارونی_مرغ_چینی 😍❤️ مواد لازم: ▫️سينه مرغ چرخ شده ▫️فلفل دلمه ٣ عدد نگيني خورد شده ▫️هويج خلال شده ٥ عدد ▫️پياز خلال شده ٢ عدد ▫️نصف كلم برگ خلالي شده ▫️دوعدد عصاره مرغ ▫️ادويه ( زرد چوبه ١ قاشق مرباخوري پر، فلفل قرمز نصف قاشق مرباخوري، ادويه مخلوط نصف قاشق مرباخوري ) ▫️سير كوبيده شده ١ قاشق مرباخوري ▫️روغن كمي ▫️يك بسته ماكاراني ▫️٣ قاشق غذا خوري سس خردل ▫️٣ يا ٤ قاشق غذا خوري سويا سس طرز تهيه پياز با كمي روغن رو ي حرارت گذاشته تا كمي طلايي شود وبعد سير اضافه كرده وبعد سينه مرغ چرخ شده را اضافه كرده وتفت ميدهيم تا خوب پخته شود وبعد ادويه ها زده ومخلوط ميكنيم وبعد تمام سبزيجات اضافه ميكنيم ( كلم برگ وهويج وفلفل دلمه ) وخوب مخلوط ميكنيم واخر كار سس خردل وسويا سس وعصاره مرغ اضافه ميكنيم ورو حرارت متوسط ميزاريم تا خوب جا بيفته. بعد ماكاراني را ابكش كرده وبه موادمرغ اضافه ميكنيم وميزاريم دم بكشد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لواشک_آلو_قرمز 😍❤️ آلوقرمزاکیلو ،آب۲پیمانه،نمک به میزان لازم. ابتدا آلوها رو بشویید و درصورت تمایل ان ها را نصف کنید و هسته ی انها را جداکنید و همچنین می توانید ازالو کامل استفاده کنید .۲الوهارابه قابلمه منتقل کنید وروی حرارت ملایم اجاق گاز قراردهد نمک و ۲پیمانه اب اضافه کنید تامانع از ته گرفتن شود. ۳،پس از اینکه الوها کاملا له شدن ازروی حرارت بردارید واجازه دهیدکمی خنک شود سپس به وسیله ی گوشت کوب برقی یا مخلوط کن الوهارو پوره کنید اگراز الو کامل وباهسته استفاده کردید الوهارا درون سبد بریزید با پشت قاشق ان هارا نرم کنید تاهسته وپوسته الوجداشودودرنهات به پوره الو حاصل می شود ود سپس روی ظرف سلفون کشیده پهن میکنیم وسپس درمقابل گرمای خورشید قراردهید تا اب لواشک تبخیر شود وخشک شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کته_گشنیز😍❤️ طرز تهیه: یدونه سینه مرغ چرخ کرده رو با یدونه پیاز چرخ کرده و نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر،زردچوبه و آرد سوخاری خوب ورز میدیم میذاریم نیم ساعت خوب مزه دار بشه. سپس به کوفته قلقلی های متوسط مایل به کوچیک شکل میدیم و توی مقدار کمی روغن سرخ میکنیم وقتی در حال سرخ شدن هستن روشون مقداری زعفران دم شده میریزیم. حالا توی یک قابلمه ۳ پیمانه برنج بعلاوه ۵ پیمانه آب ۵۰۰ گرم گشنیز خورد شده و شسته شده و نمک و روغن میریزیم و میذاریم به صورت کته بپزه وقتی آب کته کم موند که خشک بشه قلقلی هارو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و درشو میذاریم تا کاملا آب کته کشیده بشه سپس زیر گاز رو کم کرده و دم کنی میذاریم تا دم بکشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_میوه_ای🍧 كيوى رو همراه مقدارى شكر با ميكسر ميكس كنيد و توى قالب بريزيد بزاريد در فريزر وقتى بست خامه شيرين شده رو اضافه كنيد و دوباره توى فريزر بزاريد تا اماده بشه🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲