#کوفته_تبریزی 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوفته تبریزی😍❤️ مواد لازم برای ۱۰ عدد کوفته: گوشت گوسفندی و گوساله مخلوط......۵۰۰ گرم فیله مرغ چرخ شده.......۲۰۰ گرم برنج........۲ پیمانه لپه......۱پیمانه سبزی معطر کوفته( ترخون_مرزه_نعنا_گشنیز_کمی ریحان)........۵۰۰ گرم پاک شده (ترجیحا سبزی خشک بریزید اگر برای اولین بار میخواهید درست کنید منم سبزی خشک ریختم) آلو بخارا.......نیم کیلو لواشک......۲۰۰ گرم از نوع خانگی رب گوجه_زردچوبه_زعفران_فلفل_نمک به مقدار لازم پیاز داغ......... مثل همه غذاهای من به وفور اونم از نوع چیپسی (که دستورش تو کانال هست) زرشک ..... مقدار لازم تخم مرغ آبپز........در صورت تمایل برای وسط کوفته تخم مرغ...‌‌‌....۲ عدد برای مواد کوفته ابتدا برنج و لپه را جدا حداقل یک شب قبل خیس کنید و بزارید نیم پزشود گوشت و مرغ چرخ شده را با یک عدد پیاز آب گرفته و ادویه ورز دهید حالا لپه نیم پز را اضافه کنید و با غذاساز یا چرخ گوشت میکس کنید طوریکه مثل گوشت کوبیده آبگوشت شود. بعد نیمی از برنج نیم پز را همراه با باقی مواد با غذا ساز میکس کنید و نیمی از برنج را همون طور به مواد میکس شده اضافه کنید . حالا مواد و تو ظرفی بریزید و اول سبزی را اضافه کنید ورز دهید همچنان نمک و ادویه ها را بزنید و مزشو چک کنید و در آخر تخم مرغ را بزنید (البته برای بار اول تخم مرغ بزنید اونم برای مطمئن شدن از وا نرفتن وقتی راه افتادید لازم نیست) حالا باید با تمام توان مواد و ورز دهید حدود یک ربع بعد شروع کنید به درست کردن کوفته دستتون را کمی خیس کنیداز مواد برداید به اندازه دلخواه وسطش چند تا آلو بخارا کمی پیاز داغ و تخم مرغ آب پز بزارید میتونید هر چی دوست دارید بزاریدسلیقه ایه خوب گرد کنید تو دستتون تمام درزهاشو بگیرید که جایی باز نباشد تو یک سینی بچینید و یک شب تا صبح داخل یخچال بزارید یا اگر عجله دارید یکی دو ساعت در فریزر قرار دهید. در این فاصله سس کوفته را آماده کنید. یک عدد پیاز را رنده کنید خوب تفت دهید تا طلایی شود ادویه بزنید و رب گوجه مقداری از سبزی معطر تفت دهید حالا آب بریزید یک سوم ظرفی که برای کوفته ها انتخاب کردید آب بریزد و بزارید جوش بیاد‌. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستا ماشروم (قارچ) آلفردو من برگشتم با یه خوشمزه ی دیگه🤗😍 مواد لازم برای 5 نفر: 1 بسته پاستا فتو چینی 1/3 پیمانه خامه 4 تا 5 قاشق پنیر پیتزا 1پیاز خرد شده 4 حبه سیر رنده شده 2 تا 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 فنجان قارچ خرد شده 1 لیوان بادام زمینی خام(اختیاری) 2 فنجان آب (عصاره مرغ) 2 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا یک قابلمه بزرگ آب را روی اجاق گاز بگذارید برای پخت پاستا 2 قاشق غذاخوری نمک را به آب جوش اضافه کنید. پاستا را اضافه کنید و آبکش کنید،یه ظرف بزرگ روی حرارت متوسط بگذارید ​​سپس روغن ،سیر و پیاز را اضافه کنید تفت دهید بعد قارچ رو اضافه کرده در مخلوط کن بادام خام و آب را ترکیب کنید. با سرعت زیاد به مدت 1 دقیقه یا تا زمانی که کاملاً صاف شود مخلوط کنید. شیر بادام زمینی را روی قارچ ها بریزید و حرارت را کم کنید. به مدت 3 دقیقه تا بجوش بیایید سپس خامه و پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود نمک و 1/2 قاشق غذاخوری فلفل را به سس اضافه کنید ، سپس پاستا رو به سس اضافه کنید اگه سس خیلی غلیظ شده 1/2 فنجان آب ماکارونی داغ را به ماکارونی ها اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا پاستا به طور کامل با سس آغشته شود، و با جعفری تازه خرد شده و پنیر پارمزان سرو کنید،نوش جان 🤗 . ✔بادام زمینی طعم خوب و متفاوتی به پاستا میدهد،ولی اختیاری هست و میتونید حذف کنید،و همون خامه ،پنیر و یکآب مرغ و یک لیوان شیر رو اضافه کنید به سس قارچ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_گوجه_سبز 😍❤️ من معمولاً گوجه سبزها رو فریز می‌کنم و برای خورشت گوجه سبز یا خوراک‌های مرغ استفاده می‌کنم. خورشت گوجه سبز رو هم با گوشت گوسفندی درست می‌کنم ، با گوشت مرغ هم خوشمزه میشه و به دو روش درست میشه مواد لازم گوشت گوسفندی به همراه قلم باشه بهتره گوجه سبز پونزده تا بیست عدد جعفری و نعنا ریز خردشده نیم کیلو که بیشتر جعفری باشد پیاز ریز خرد شده دو عدد نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم سیر دو حبه فلفل سبز دو عدد رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری(کاملا دلخواهه رنگ سبز بهتری رو به غذا میده و تاثیری در مزه اش نداره) . 🔹اول از همه پیاز را در قابلمه تفت می‌دیم و همراه دوحبه سیر و فلفل خرد شده سرخ می‌کنیم و زردچوبه فلفل سیاه و ادویه کاری میزنیم و یک قاشق رب رو اضافه کرده و کمی تفت میدیم و بعد تقریبا بمیزان چهار لیوان آب روی گوشت می‌ریزیم و اجازه می‌دیم که بپزه. هم‌ زمان با پخت گوشت، سبزی را در ماهیتابه بطور جدا سرخ می‌کنیم و میزان سرخ کردن دلخواه ولی من ترجیح میدم که در حد سبزی قورمه سبزی کاملاً سرخ بشه وقتی که گوشت نیم‌پز شد سبزی رو بهش اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دیم که حسابی جا بیوفته ( برای من چهل و پنج دقیقه آخر پخت بود) در نیم ساعت آخر پخت هم گوجه سبزها رو اضافه می‌کنیم. و به خاطر این در نیم ساعت آخر چون‌که اگر زیاد در خورش بمونن گوجه سبز له می‌شن و وامیرن.آخر دست هم نمک اضافه میکنیم. نوش جون‌تون 🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_لقمه_ای_زیتون 😍❤️ ▫️آرد سفید: ۲۴۰ گرم ▫️نمک : ۳ گرم ▫️شکر: ۲ گرم ▫️روغن زیتون : ۳۰ گرم ▫️خمیرمایه : ۴ گرم ▫️آب و یا شیر ولرم : ۱۲۵ گرم ▫️زیتون به میزان دلخواه 🔸ابتدا شکر را در نصف پیمانه آب و یا شیر ولرم مخلوط کنید ، و اکنون خمیرمایه را اضافه کنید و مخلوط کنید ، درب ظرف را ببندید تا خمیر مایه عمل کند. حدود ده دقیقه زمان کافیه در ظرف دیگری سایر مواد به جز آرد را مخلوط کنید و خمیر مایه بعمل آمده را نیز اضافه کنید و اکنون آرد را کم کم اضافه کرده تا جایی که خمیر به دست نچسبد 🔸خمیر را ورز داده سپس آن را به ظرف تمیز منتقل کرده و روی آن را حتما کاملا بپوشانید در جای نسبتا گرم قراردهید و حدود ۴۵ دقیقه بهش استراحت بدین چونه های ۴۰ گرمی بگیرین، با کف دست پهن کنین و با ته لیوان وسط خمیر رو گود کنین و توی گودی پنیر و زیتون بریزین، نیم ساعت استراحت بدین با روغن زیتون رومال کنین و بعد داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه زمان ۲۰ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بادمجان_فريزرى 🍆 😋 كدبانو هاى عزيز ميتونيد هميشه مقدارى بادمجون سرخ شده توى فريزر داشته باشيد تا براحتى بتونيد خورشت بادمجون و يا كشك بادمجونتون رو درست كنيد☺️ 🔸برای بادمجان با مقدار زیاد بادمجان ها رو پوست بگیرید و حسابی نمک پاشی کنید و دو تا سه ساعت اجازه بدید که تلخی بادمجان گرفته شه و زردابه بادمجان خارج بشه .بعد از اینکه زردابه خارج شد بادمجان ها رو با اب سرد بشورید و اجازه بدین که خشک بشه و داخل روغن سرخشون کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوبیده_مرغ 🍢 😋 🔸۱ عدد سینه مرغ رو یه همراه گوشت ۳ عدد ران مرغ بدون استخون مخلوط چرخ کردم. سپس ۲ عدد پیاز رو چرخ کردم و کاملا آبشو گرفتم و به همراه گوشت توی یه کاسه بزرگ ریختم و بهش به اندازه ۱ مشت جعفری تازه خورد شده و ۳ ق غ خ پودر سوخاری، و ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه زدم و همچنین مقداری زعفران دم شده و به خوبی تمامی مواد رو به مدت ۵ دقیقه خوب ورز دادم تا کاملا یکنواخت بشه 🔸سپس تابه مورد رو کمی چرب میکنیم و کباب ها رو دونه دونه به شکلی که دوست داریم میچینیم توش که من به این حالت درست کردم. با حرارت ملایم میذاریم یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه و روی کباب ها مقداری زعفران میریزیم هم برای عطر و طعم لذیذش و هم برای رنگ جذابی که به کباب ها میده و خوب که سرخ شد و رنگ و رو دار شد آماده سرو میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بیسکوئیت مواد لازم: ▫️آرد قنادی:350 گرم ▫️کره یا مارگارین:150 گرم ▫️پودر قند:100گرم ▫️تخم مرغ:1عدد60 گرمی باشه ▫️نمک 1 پنس ▫️وانیل :1/2ق چ طرز تهیه:🍪 بجز تخم مرغ و وانیل باقی مواد رو تو میکسر بریزید و هم بزنید تا بشکل خرده نان دربیاد ؛ سپس تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید ؛ همزن رو خاموش کنید کمی بادست ورز بدید تا خمیر نچسب و یکدستی بدست بیاد اگر وقت داشتید یه ربع تو یخچال استراحت بدید اگر نه که پهن کنید به قطر 3 میلی متر و قالب زده توی سینی چرب نشده بچینیدشون ـ با دمای 175 درجه مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید ـ زیرشون کمی طلایی بشه کافیه .برای تهیه بیسکوئیت کاکائویی ، 20 تا 30 گرم از آرد بردارید و جاش پودر کاکائو بزنید.نکته مهم: حتما از آردهای بسته بندی شده که توی فروشگاهها هست استفاده کنید متأسفانه مدتیه آردهای فله قنادی کیفیت سابق رو ندارن. ـ درصورت استفاده کم کم بریزید و احتمال زیاد همه آرد مصرف نمیشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک کاکائو 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام دوستان عزیزم 🤗❤ هرچی براتون از خوشمزگی این کیک بگم کم گفتم 😍 حتما حتما سیو کنید یه روزی به کارتون میاد توی این کیک و خامه اش از شکلات ذوب شده استفاده نمیشه و تماما با پودر کاکائو(ترجیحا تیره) آماده میشه مواد لازم کیک برای قالب ۲۰ سانتی (۸ تا ۱۰ نفر): آرد ۱ و نیم پ بیکینگ پودر ۱ ق‌چ سرپر تخم‌مرغ سرد ۴ عدد شیر سرد ۱/۲ پ سرخالی روغن مایه ۳/۴ پ پودر کاکائو نصف پ شکر ۱ و ۱/۴ پ وانیل ۱ ق‌چ فر روشن کنید تا گرم بشه کف قالب کاغذ روغنی بندازید و دیواره هاشو با مخلوطی مساوی از آرد+روغن مایع‌+روغن قنادی یا جامد چرب کنید و داخل یخچال بزارید مواد خشک شامل آرد+بیکینگ‌پودر+پودرکاکائو رو الک کنید و کنار بزارید تخم‌مرغ کامل+وانیل+شکر رو ۶ دقیقه بو دور تند خوب بزنید روغن و شیر رو اضافه و سی ثانیه با همزن مخلوط کنید و همزن رو کنار بزارید مواد خشک رو الک و با لیسک فولد کنید مایه رو داخل فر بزارید به مدت ۴۵ دقیقه ۱۸۰ درجه یک بسته ۱ کیلویی خامه قنادی رو از قبل داخل یخچال بزارید تا یخش ذوب بشه و نرم بشه بعد نیم ساعت تو دمای محیط بزارید تا مثل بستنی کمی شل بشه تو ظرف بزرگتر نسبت به حجم خامه خامه رو بریزید ۳ دقیقه با دور کند و ۱۰ دقیقه با دور تند بزنید دقیقه های آخر که احساس کردید داره کم کم فرم میگیره قاشق قاشق پودر کاکائو رو اضافه کنید تا رنگ دلخواهتون بدست بیاد خامه شکلاتی بعد از چند دقیقه تیره تر میشه حواستون باشه مقدار پودرکاکائویی که من استفاده کردم ۳/۴ پیمانه بود کیک بعد از خنک شدن با چاقو اره ای سه قسمت کنید و هر لایه رو با شیر کمی خیس کنید و خامه رو با قیف روی کل سطح پخش کنید برای خامه کشی تمیزتر کاردک رو داخل آب گرم بزارید و بعد آب اضافه رو با دستمال پاک کنید کاردک بصورت عمودی کنار کیک صاف نگه دارید و صفحه گردون رو بچرخونید تا خامه همه جای کیک پخش بشه * خامه اضافی رو تند تند پاک کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تیرامیسو بدون تخم مرغ 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تیرامیسو بدون تخم مرغ داريم ، دسر راحت و بسیار خوشمزه ای که چند وقتیه وارد منوی دسرهامون شده 😉 . . . و اما دستور تهیه ... . ماسکارپونه یا پنیر خامه ای  2 بسته شکر 3 - 2 قاشق غذاخوری قهوه سرد  1 لیوان خامه فرم گرفته 200 گرم بیسکویت لیدی فینگر پودر کاکائو و رنده شکلات برای تزئین . . . . خامه رو کاملا بزنید تا فرم بگیره و سفت بشه . برای سهولت کار از خامه قنادی استفاده کنید. خامه قنادی شیرینه و نیازی به اضافه کردن شکر نداره . من از خامه مایع گیاهی استفاده کردم که عکسش رو براتون تو استوری گذاشتم . پنیر ماسکارپونه رو با شکر کاملا با همزن بزنید تا یه بافت یکدست پیدا بکنه . خامه فرم گرفته رو به پنیر اضافه کنید. پنیر و خامه رو در حدی مخلوط کنید که یکدست بشه ، دقت کنید که زیاد مواد رو هم نزنید همین که به یه بافت یکدست رسیدید کافیه ، میتونید یکی دو قاشق از قهوه یا یک بسته پودر نسکافه فوری رو به مخلوط خامه و پنیر اضافه کنید . دقت کنید یک روی بیسکویتهای لیدی فینگر شکری و یک روش ساده است. باید قسمت ساده رو توی نسکافه یا قهوه بزنید . من از پودر نسکافه آماده استفاده کردم چون میزان شکرش متعادله.بیسکویت رو برای یک لحظه تو نسکافه بزنید و خیلی سریع در بیارید تا بیسکویت خمیر نشه. بیسکویت ها رو تو ظرف مورد نظرتون بچینید به صورتی که قسمت شکری بالا باشه. روی لایه اول رو با مخلوط خامه و پنیر پوشونید. یک ردیف دیگه یسکوبیت رو لایه پنیر و خامه بچینید و نهایتا روی بیسکویتها رو با مخلوط پنیر و خامه پوشونید و روش رو پودر کاکائو بپاشید و به مدت 3-4 ساعت بذارید تو یخچال . . اگر از پنیر خامه ای استفاده میکنید که نمک داره حتما قبل از استفاده پنیر رو نیم ساعت داخل آب سرد بذارید تا شوریش گرفته بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_استار ۳ الی ۳ و نیم لیوان پودر نارگیل برای کرم: ۱۵۰ گرم کره دو بسته خامه صبحانه(روی هم ۴۰۰ میلی لیتر) ۱ فنجان چایخوری شکر ابتدا کره رو ذوب میکنیم و با خامه و شکر روی حرارت مخلوط کرده و میریزیم روی پودر نارگیل ها و داخل قالب ریخته و خوب فشرده میکنیم دو الی سه ساعت در یخچال میذاریم سپس برش میزنیم و در ۳۰۰ گرم شکلات که روی بخار کتری ذوب کردیم میغلتونیم و در یخچال میذاریم تا ببنده و بعد با شکلات ذوب شده تزیین میکنیم 😍😋 ‏ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فينگر_فود 😍❤️ 🔸يك عدد سيب زمينى رو آبپز كرده بعداز پخت رنده كردمكمى نمك زدم،٦عدد قارچ متوسط رو ريز خردكردم وتفت دادم،يك عدد سينه مرغ پخته شده وساتورى شده وذرت ،فلفل دلمه ونخودفرنگى وقارچ رو به مخلوط اضافه كردمپنير پيتزا حدود١٠٠گرم و دوتا تخم مرغ زدم وموادرو خوب باهم مخلوط كرده داشت فراموش ميشد سه چهار ق غ روغن مايع ويك ق غ آرد نخودچى هم ميزنيم وداخل قالب ريخته كمى فشار ميديم تا منسجم بشه داخل فر با درجه١٨٠ به مدت ٤٥ دقيقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_تخم_شربتي_و_انبه😍❤️ طرزتهيه ابتدا برای اون قسمت سفید رنگ دسر یه بسته پودر ژله آلوورا رو در یه لیوان ابجوش کاملا حل میکنیم وقتی که کاملا شفاف شد و حسابی خنک شد یه لیوان بستنی وانیلی اضافه کرده و کاملا هم میزنیم و سپس مقداری تخم شربتی که از قبل خیس کرده بودیم رو اضافه میکنیم. برای دسر انبه هم یه بسته پودر ژله انبه یا موز یا آناناس رو در یک لیوان آبجوش حل کنید.(من از ژله موز استفاده کردم) بعد که کاملا خنک شد انبه خرد شده و میکس شده به اندازه دو تا سه عدد و در نهایت نصف لیوان بستنی وانیلی اضافه کردم و کاملا هم زدم.من برای لایه آخر هم یه لایه ژله انبه ریختم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 #امام_مهربانی 💞 #السلام‌علیک‌یا‌اباصــالح‌المهـــدی 💚🍃صبح یعنی ... تپش قلب زمان ، درهوس دیدن تــو که بیایی و زمین، گلشن اسرار شود...🍃💚 سلام آرزویِ زمین و زمان 🙏💚 #عشق_بی_نظیرم #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#کتلت_سویا برای درست کردن این کتلت احتیاج که سویا چرخ بشه هم میتونید از غذاساز استفاده کنید هم مخلوط کن دستی که هم دارند یا چرخ گوشت ۲۰۰ گرم سویا رو خیس داده و ابش رو بگیرد ۱ عدد پیاز متوسط را رنده کنید و آبش رو بگیرید سویا و پیاز و دو عدد سیب زمینی و سه عدد سیر رو باهم توی غذاساز ریختم و همه رو با هم مخلوط کردم آب سیب زمینی را نگرفتم یک عدد تخم مرغ اضافه کردم به همراه ادویه نمک، فلفل، زردچوبه، پودر پاپریکا و کمی تخم گشنیز میتونید جعفری هم اضافه کنید همه رو با هم مخلوط کنین اگر توی دست راحت فرم دادین کافیه و احتیاج به تخم مرغ دیگه ندار مواد را خوب مخلوط کنید و مثل کتلت توی دست گرد کنید و توی روغن سرخ کنید تا مغز پخت بشه دوستای گلم این کتلت خیلی روغن نمیبره برخلاف تصوری که از سویا داریم میتونید هر ادویه دیگه ای برای خوشبو شدن بهش اضافه کنید حتی میتونید فلفل دلمه ای هم رنده کنید ودر آخر نوش جان کنید❤ . نکته ای که بگم برای دوستان اینه که این کتلت وا نمیره و این مایه کتلت کاملاً داخل تصویر مشخصه نه خیلی سفته نه شل با دست میتونید راحت حالت بدین میتونین به جای غذاساز یا چرخ گوشت از مخلوط کن های دستی آشپزخانه استفاده کنید برای سویا که دونه هاش درشت نباشه سیب زمینی و مابقی رو رنده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آشپزی #تاس_کباب گوشت ۴۰۰ گرم🥩 پیاز ۲ عدد🧅 سیب زمینی ۲ عدد🥔 آلو و گوجه فرنگی(من از گوجه فرنگی خشک استفاده کردم)🍅 هویج یک عدد🥕 رب ۲ ق غ نمک،فلفل،زردچوبه لیمو عمانی ۱ عدد اول یک عدد پیاز رو ریز خورد کرده تا کمی طلایی شود گوشت روبا ادویه اضافه کرده و تفت میدهیم.میزاریم اب پز شه،گوشت،سیب زمینی،هویج سرخ شده،گوجه فرنگی و چند عدد آلو و یک عدد لیمو عمانی یا گرد لیمو همه رو میچینیم و رو هم میزاریم سپس دو قاشق رب رو با کمی روغن تفت میدهیم و دو لیوان از اب گوشت میریزیم و کمی ادویه اضافه میکنیم و میزاریم سس به جوش بیاد و به مواد اضافه میکنیم میزاریم رو گاز به جوش بیاد وقتی جوش اومد شعله رو کم میکنیم تا یک ساعت میزاریم خوب بپزه و جا بیفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_پودینگ_فنجانی 🥧 😋 ▫️دو عدد تخم مرغ ▫️یک استکان شکر(70 گرم) ▫️نصف لیوان شیر ▫️یک استکان روغن مایع(80گرم) ▫️یک ونیم لیوان آرد(لیوان فرانسوی یا پیمانه قنادی) ▫️دو قاشق غذاخوری کاکائو(من بدون کاکائو درست کردم) ▫️یک پاکت بيكينگ پودر (2.5 ق چ یا 10 گرم) ▫️یک پاکت وانیل 5  گرمی یا مقدار کمی وانیل شکری 🔸تخم مرغ وشکر رو به خوبی بزنید تا کف کند و کرم رنک شود  بعد مواد  مايع رو اضافه کنید و هم بزنید. و در آخر  مواد خشک رو الك كنيد واضافه کرده ومخلوط کنید .مایه  کیک آماده شده  را تا نصفه فنجانها پر كنيد. فنجان هارو در قابلمه بزارید. در قابلمه به اندازه ی نصف فنجان ها آب بریزید به صورتی که آب داخل فنجان ها پاشیده و ریخته نشود روی آن را  یه پارچه یا حوله ی کاغذی بیاندازید ودر قابلمه  ببندید. در حدود نیم ساعت یا حتی زود تر میپزد وقتی آرام با انگشتتون لمسش کنید متوجه می شوید  اماده است  یا نه. (و یا از تست خلال دندان برای پخت بعد از این زمان استفاده کنید) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر ردیف اول:تکه های کیک شکلاتی ردیف دوم: یک پاکت خامه صبحانه و صد گرم پنیر خامه ی و دو قاشق غذاخوری شیرعسل با هم مخلوط میکنیم و روی کیک شکلاتی ها می ریزیم ردیف سوم: بیسکویت ساقه طلایی پودر شده ردیف چهارم : سس تافی( دستورش در پست های پایین پیج هست روي هشتگ بزنيد و وارد پست شويد)#سس_تافي_پاريس_كيك . ردیف پنجم: بیسکویت ساقه طلایی پودر شده و در اخر باز از کرم سفیدمون می ریزیم و با توت یا هر چیزی تزیین میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_زبرا ⛱ 🔴طرز تهیه🔻🍰 🔸اول از همه چهار عدد تخم مرغ رو با کمی وانیل خوب هم زده تا حجیم شده و کرم رنگ بشه . بعد یک‌و نیم لیوان شکر+نصف لیوان روغن مایع + پنجاه گرم کره یا روغن جامد رو بهش اضافه کرده و باز هم میزنیم. در آخر نصف لیوان ماست +دو لیوان آرد که با یک ق م بکینگ پودر الک کرده بودیم رو به تناوب به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم یعنی کمی آرد و کمی ماست، و با قاشق مواد رو مخلوط میکنیم 🔸خمیر آماده شده را نصف کرده به نصفش یک ق غ پودر کاکائو و به قسمت سفید یک ق غ آرد اضافه کرده و خمیر را آرام بصورت دورانی مخلوط میکنیم تا خمیرهامون یکدست بشه برای انتقال دادن خمیر داخل قالب اول قالب رو چرب میکنیم و از مواد ساده به اندازه‌ی یک قاشق بزرگ یا یک‌ ملاقه دقیقا وسط قالب میریزیم بعد خمیر کاکائویی رو وسط مواد ساده و همینطور تااااااا آخربعداز اتمام هر دو خمیر با خلال چوبی روی کیک رو طرح انداخته. ودر فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 40 تا 50 دقیقه قرار داده تا کیکمون پخته و آماده بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کتلت_مرغ 🍘 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #مافین_نان_تست 🥧 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲