#سالادماکارونی با کالباس آب و2ق نمک را در1قابلمه ریخته تا به جوش آید.2 ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود 7 دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم سس را همراه نمک و فلفل در1 ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. سپس نصفخیارشور خرد کرده، نصف کنسرو ذرت، نصف کالباس خرد کرده نصف قوطی نخودفرنگی ودوعددهویج پخته را به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. ماکارونی آبکش شده و ، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود. سالاد را2ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده آماده شود

#کرم_کارامل مواد لازم: شکر یک دوم فنجان آب مقداری ( دو قاشق غذاخوری) ۳عدد تخم مرغ یک دوم فنجان شکر ۲قاشق چای خوری عصاره وانیل یا طعم دهنده وانیل ۲فنجان شیر داغ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرم_پنیری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرم_پنیری مواد لازم ▫️پنیر ماسکارپونه 120 گرم؛ ▫️پودر ژلاتین 15 گرم؛ ▫️شیر 200گرم؛ ▫️کرم فیل با طعم دلخواه80گ ▫️خامه قنادی 240 گرم؛ طرز تهیه ابتدا خامه را اجازه بدید کمی نرم بشه و بعد شروع به فرم دادن خامه کنید لازم نیست مثل زمانیکه میخواین خامه کشی کنید کاملا فرم بگیره و سفت بشه در ظرف جداگانه ای پنیر ماسکارپونه و کرم فیل را با همزن بزنید تا یکدست شود.اکنون مخلوط پنیررا به خامه فرم گرفته اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. این مواد را کنار بگذارید. پودر ژلاتین را با شیر مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملا ذرات ژلاتین در شیر حل شود. این مخلوط نباید زیاد حرارت ببینید چون شیر بریده ودو فاز میشود. موادتان را کنار بگذارید تا خنک شود.اکنون مخلوط مواد پنیری را به مخلوط شیر و ژلاتین اضافه کنید و مواد را یکدست کنید. اگر موادتان داخل دسر گلوله شد، در حد خیلی کم مواد را با همزن بزنید. در این مواد میتوانید به دلخواه تکه های میوه هم طعم با کرمفیل مورد استفاده، بریزید. مثلا اگر از کرم فیل وانیلی استفاده کردید، میتوانید از تکه های توت فرنگی داخل آن استفاده کنید. مواد را داخل قالب سیلیکونی بریزید و در فریزر بگذارید تا کاملا یخ بزند. نیازی نیست قالب را چرب یا خیس کنید. چون وقتی که دسر یخ میزند، به راحتی از قالب بیرون می آید. سپس دسرها را از قالب در آورید و به دلخواه تزیین کنید. میتوانید روی آن سس براق یا هر گلیز دلخواه بریزید. یا روی آن را مخملی کنید. حتی بدون روکش هم میتوانید با انواع میوه و شکلات آن را تزیین کنید.دسر را در یخچال بگذارید و وقتی یخش باز شد، سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بیسکویت_کاستارد مواد برای بیست و هفت عدد بیسکویت پونزده گرمی: کره صد گرم تخم مرغ یک عدد پودرقند سه چهارم پیمانه ارد سفید یک و یک دوم پیمانه پودر کاستارد چهار ق غ سرخالی بکینگ پودر یک دوم قاشق مرباخوری وانیل کمی کره و پودر قند رو تا حد سفید شدن بزنید. تخم مرغ و وانیل رو بریزید و باز هم بزنید. مخلوط ارد و ب پ و کاستارد رو بریزید و در حد مخلوط شدن هم بزنید, ظرف حاوی خمیرو به مدت نیم ساعت بزارید داخل یخچال. بعد گلوله کنید و توی سینی کاغذ انداخته با فاصله بچینید و تو فر صدوشصت درجه,پونزده دقیقه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه #اکبر_جوجه_شمالی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک اسنیکرز😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک اسنیکرز😍❤️ تخم مرغ دو عدد شکر یک لیوان ماست نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان آرد یک‌و نیم لیوان وانیل یک چهارم ق چ بکینگ پودر دو قاشق چایخوری . مواد لازم برای کارامل شکر یک لیوان خامه صبحانه صدوپنجاه گرم کره یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: تخم مرغها رو همراه شکر و وانیل بزنید تا حجیم و کشدار بشه و بعد روغن و ماست رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید آردو بکینگ پودر رو هم که قبلا مخلوط و دو بار الک‌کردید اضافه کنید و با دور کند همزن یک دور هم بزنید تا خوب مخلوط بشن. مواد رو بریزید تو قالب که خوب با کره نرم‌شده چرب کردید و بزارید داخل فر از قبل گرم شده با صدوهشتاد درجه به مدت نیم ساعت. بعد از پخت وقتی خنک شد از قالب در بیارید . برای کارامل شکر رو بریزید داخل یک تابه و روی شعله متوسط منتظر باشین تا کم کم شکر آب بشه ولی اصلا هم نزنید فقط گاهی تابه رو تکون بدید تا شکر‌نسوزه. خامه رو تو یه ظرف کوچیک گرم کنید فقط مراقب باشید نجوشه. وقتی همه شکر آب شد کره نرم شده رو‌بریزید توی شکر و خوووب هم بزنید تا یکدست بشه. در آخر خامه گرم شده رو هم اضافه کنید و تند هم بزنید تا کاملا یکدست بشه. اگه‌گلوله شکر داشت همون لحظه که گرمه از صافی رد کنید. یک لیوان بادام زمینی رو به کارامل اضافه کنید و خووب مخلوط کنید و بزارید کنار تا کاملا خنک بشه. سه چهار قاشق خامه قنادی منجمد رو که یخش باز شده با همزن هم میزنیم تا فرم بگیره. کیک رو میتونید اکر دوست داشتید با ۳ قاشق شیر مرطوب کنید بعد خامه رو میریزیم قسمت خالی کیک و کارامل رو که کاملا خنک شده روی خامه میریزیم . چند ساعت تو یخچال استراحت کنه خوشمزه تر میشه😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ته چین سبزیجات 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تهچین سبزیجات برنج 3 پیمانه ماست چکیده 9 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد، ( 3 زرده و 1 الی 2 سفیده) زعفران دم کشیده نصف استکان نمک مقداری مواد میانی ته چین: کدو یک عدد متوسط نگینی خورد شده و سرخ شده هویج یک عدد بزرگ نگینی خورد شده بخارپز شده نخود فرنگی نصف استکان پخته شده یا کنسرو شده بدون آب ذرت نصف استکان پخته شده یا کنسرو شده بدون آب قارچ 200 گرم اسلایس شده و تفت داده شده طرز تهیه: برنج را کمی زنده تر از مواقع معمولی آبکش کرده و در ظرفی دیگر ماست، تخم مرغ ها ، زعفران و نمک را با هم بخوبی مخلوط کرده و برنج را به آن اضافه کنید کره آب شده را به کف و دیواره های ظرفی مناسب با فرچه زده و کف ظرف را با مخلوط برنج بپوشانید سپس یک لایه ذرت و نخود فرنگی ریخته و یک لایه برنج اضافه کنید بعد قارچ تفت داده شده با کمی آبلیمو و نمک و فلفل را بر روی برنج بریزید و دوباره برنج اضافه کنید و بعد مخلوط هویج و کدوی تفت داده شده با نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و در آخر برنج باقیمانده را بریزید و رویش را با فویل پوشانده و در فر گرم شده با 220 درجه سانتیگراد قرار دهید . حدود نیم ساعت بعد فویل را برداشته و یک لایه کره روی برنج قرار داده و به مدت نیم ساعت دیگر در فر باقی بماند بعد از اینکه از فر در آوردید کمی صبر کنید تا خنک شود سپس در ظرف مورد نظر برگردادنده و با زرشک تفت داده شده و خلال پسته و به دلخواه با باقیمانده سبزیجات تزیین نمایید بجای فر میتوانید از قابلمه نچسب و شعله گاز استفاده نمایید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش #شکلات_آلمانی_به_روش_قنادی🍫 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک موزی🍌🍌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲