#کیک_موزی مواد لازم : آرد 2 پیمانه تخم مرغ 4 عدد شیر سه چهارم پیمانه روغن سه چهارم شکر یک و نیم پیمانه(بسته به شیرینی موز میشه کمترش کرد) موز 2عدد وانیل یک بسته ترکیه ای یا یک قاشق چ بیکینگ پودر یک بسته ترکیه ای یا دو قاشق چ اول از همه فر رو با دمای175روشن می کنیم که گرم بشه. تخم مرغها و شکر و وانیل رو مخلوط می کنیم و کاملا هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه و حجمش دو برابر بشه.... روغن رو به مخلوطمون اضافه می کنیم.... آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک میزنیم تا بافت کیکمون عالی بشه.....بعد طی سه مرحله به مخلوط اضافش می کنیم و همزمان شیر رو هم کم کم میریزیم و با لیستک هم میزنیم(هم زدن باید در یک جهت باشه و سریع انجام بشه که پف کیک نخوابه) موز پوره یا خرد شده رو به موادمون اضافه می کنیم و فقط یه بار دورانی با لیستک هم میزنیم..... ته قالب رو روغن و بعد آرد پاشی می کنیم و مواد رو توش میریزیم و در فر با دمای175به مدت45دقیقه میذاریم.... بعد از این زمان کیک رو با یه خلال دندون تست می کنیم اگه خلال تمیز بیرون اومد کیک آماده است اگه خمیری شد باز زمان میدیم....تاآماده بشه وبه دلخواه تزیین میکنیم ،من ساده برداشتم از مواد اضافه اومد داخل کپسول های کاپ کیک ریختم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نون سمیت پنیری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نون سمیت پنیری اندازه ی لیوان۲۰۰ میلی لیتر یا ۳/۴ لیوان فرانسوی 1 لیوان شیر گرم 1 لیوان آب گرم 2.5 قاشق غذاخوری شکر یک بسته خمیر مایه فوری یا یک قاشق غذاخوری 100 گرم کره ذوب شده 1 عدد تخم مرغ 1 استکان روغن(نصف لیوان) 2 قاشق غذاخوری سرکه 1 قاشق چایخوری نمک 5.5 تا 5 لیوان آرد برای موارد رویه؛ 3 قاشق غذاخوری شیره انگور 6 یا 7 قاشق غذاخوری آب مقداری کنجد مواد میانی: پنیر چدار و یا هر نوع پنیری تمام مواد مایع را مخلوط کنید و تخم مرغ رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید بعد ، خمیر مایه را مخلوط کنید بزارید عمل بیاد ، آرد و نمک را اضافه کنید کمی مخلوط کنید و کره را ذوب کرده و اضافه کنید و مخلوط کنید ، خوب ورز دهید تا یک خمیر نرم بدست بیاد اما کمی چسبناک ارد بیشتر به خورد خمیر ندهید چون نونتون سفت میشه و اجازه دهید به مدت 1 ساعت خمیر استراحت کند روی خمیر رو بپوشانید و در فضای آشپزخانه بزارید و بعد خمیر را به اندازه دلخواه چانه کنید و هر خمیر را با دست باز کنید و یک قطعه پنیر بزارید یک طرف خمیر و رول کنید از هر خمیری میتونید استفاده کنید ، ابتدا آن را در آب و شیره آغشته کرده و سپس در کنجد بزنید و در فر از پیش گرم شده با حرارت 200 درجه بپزید تا زمانی که روی نان خوشرنگ شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دونات آرد تقریبا 2 پیمانه ونیم (تا جایی که خمیر به دس نچسبه)این مقدار تقریبیه خمیر مایه فوری1.5قاشق غذاخوری شکر 2/3پیمانه شیر 1پیمانه کره 60گرم تخم مرغ 1عدد نمک 1/3ق چ وانیل کمی روغن مایع سرخ کردنی طرز تهیه:شیروکره وتخم مرغ رابیرون از یخچال میگذاریم تا بامحیط تقریبا هم دما شوند واز حالت سرد یخچالی درآیند. شیر ولرم رادر ظرف شیشه ای مناسبی ریخته و1 ق شکر را درآن حل میکنیم خمیر مایه را روی آن میپاشیم وبا قاشق فقط یک دور آن راهم میزنیم میگذاریم گوشه ای بماند نیازی به پوشاندن در ظرف نیست بعد از چند دقیقه خمیر مایه کف میکند.آرد و الک میکنیم تو یه ظرف شکر و کره و وانیل و نمک و تخم مرغ هم میزنیم تا یه مقدار یکدست شه بعد شیرو خمیر مایه رو بهش اضافه میکنیم و بعد کم کم آرد و اضافه میکنیم اگر خمیر هنوز به دست میچسبد قاشق قاشق آرد اضافه کنید آرد اضافه خمیر شما رو سفت میکند.خمیر را کاملا ورز داده تا یکدست شود وداخل یک کاسه چرب دردار گذاشته ودر محیط آشپزخونه بزارید تا حجمش دوبرابر شه.سینی مناسبی رو آرد پاشی کرده وخمیر رو به چونه های 40 گرمی تقسیم کرده وروی سینی گذاشته وروش رو با پارچه بپوشونید به مدت 45 دقیقه (توی سینی با فاصله بچینید )میبینید که چونه ها حجمشون زیاد شده با یک قالب دونات قالب میزنیم وتوی ظرف گودی روغن را داغ کرده ودوناتها رو داخل روغن بندازید تا هر دوطرفش سرخ شه حرارت رو اصلا اصلا زیاد نکنید تا مغز پخت شن . با این دستور دوناتهای فوق العاده خوشمزه ای دارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشى_قارچ 😋 قارچ،١/٤ پيمانه روغن زيتون،١/٤ پيمانه سركه سفيد،١/٤ پيمانه پياز قرمز خرد شده،٢ حبه سير رنده شده،١/٢ ق چ اورگانو،٢ ق چ شكر قهوه اي،١/٢ ق چ دانه هاي فلفل سياه،١/٤ پيمانه دانه فلفل قرمز،نمك و فلفل،٢ ق غ جعفري خرد شده در قابلمه قارچ ها را با آب و نمك بپزيد(٤ دقيقه)بعد از پخت خوب بزاريد آب قارچ ها خارج بشه.در ظرفي قارچ را با مابقي مواد مخلوط كنيد.داخل شيشه بريزيد و در يخچال قرار بديد.بعد از٨ ساعت نوش جان كنيد😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

باقلوا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

باقلوا فیلم های آموزشی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲