#كوفته كنفى شكم_پر 😍❤️ برای درست کردنش اول ۵ تا سیب زمینی رو گذاشتم بپزه تواین فاصله مواد میانیش رو آماده کردم که بنا به ذایقه تون هر چیزی می تونه باشه من از مواد ماکارونی +فلفل دلمه+پنیر پیتزا ادویه نمک ، فلفل، زردچوبه استفاده کردم،فقط خيلى كم روغن باشه،چون اگه روغن داشته باشه باعث ميشه كوفته ها وا بِرَن وقتی سیب زمینیا پُخت صبر کردم خنک بشه بعد رنده کردم و نمک و فلفل زدم و یه دونه تخم مرغ رو شکوندم و فقط زرده اش رو به سیب زمینی اضافه کردم سفیده اش رو کنارمیذاریم واسه مرحله بعدخوب حالا یه کم دستتون رو با آب خیس کنید که سیب زمینی به دستتون نچسبه به اندازه ی گردو از سیب زمینی بردارین و یه مقدار از مواد گوشتی روش بریزین پنیر پیتزا هم بریزین بعد گِردش کنینطوری که مواد گوشتی وسط سیب زمینی باشه سفیده ی تخم مرغ رو با چنگال یه کم بزنید تا از لختگی در بیاد رشته سوپی يا همون ورميشل رو هم توی یه ظرف خرد کنید حالا کوفته ها رو اول توی سفیده و بعد توی رشته بغلتونید وقتی کوفته ها تمام شد حتما ۱_۲ ساعت در یخچال استراحت بدین بعد از این مدت از یخچال خارج‌کرده و در روغن فراوان سُرخ کنید . ✔استراحت کوفته ها در یخچال برای اینه که رشته ها رطوبت سیب زمینی رو به خودش بِکِشه و نرم بشه،خيلى كريسپى و خوشمزه میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رول_ژامبون_پنير😍❤️ بعدِ دور گيري نون تُست با وردنه خوب بازش ميكنم به يه لايه نازك خميري تبديل ميشه.بعد يه لايه ژامبون و يه ورق پنير ورقه اي گودابعد باهم رولشون ميكنم وبا خلال چوبي فيكس ميكنم. بعد داخل آرد سفيد بعد تخم مرغ زده شده بعد پولك سوخاري ،من از پولك سوخاري پانكو استفاده كردم.فروشگاها و مغازهاي كه شكلات وخوراكيهاي خارجي ميفروشن ميتونيد پيدا كنيد. اگر ديديد كامل همه جاش پوشيده نشده دوباره بزنيد داخل تخم مرغ و بعد پولك سوخاري، يك ساعت تا دوساعت داخل يخچال بزاريد و بعد داخل روغن داغ داغ سرخ كنيد و نوش جان كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_سوخاری_سیب_زمینی_پنیری مواد لازم: ▫️سیب زمینی پخته و له شده : 2 فنجان ▫️تخم مرغ : 1 عدد ▫️پیاز : 1/2 فنجان ▫️ژامبون مرغ خرد شده : 1/2 فنجان ▫️پودر سوخاری : 1/2 فنجان ▫️پنیر پارمزان : 3/4 فنجان ▫️ذرت پخته شده در صورت دلخواه ▫️نمک.فلفل.پاپریکا.زرد چوبه ▫️روغن برای سرخ کردن طرز تهیه:🌮 سیب زمینی ها را بعد از خنک شدن کامل له کنید1 عدد تخم مرغ را درون سیب زمینی های پخته شده مخلوط کنید.نمک، فلفل، پاپریکا و زردچوبه را اضافه کنید.پیاز رنده شده و ژامبون و پنیر را اضافه کنید.از مخلوط توپ هایی به اندازه گردو درست کرده و در پودر سوخاری بغلطانید.توپک ها را درون روغن سرخ کنید و میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_گریل_شده 😍❤️ طرز تهيه:🍗 ابتدا رو ی سینه مرغ چنتا برش زده که موقع گریل خوب بپزه(اگر از فیله استفاده کنید که دیگه احتیاج به اینکار نیست) بعد سینه مرغ رو داخل کاسه گذاشته و مقداری نمک و فلفل سیاه بزنيد بهش ،بعد مقداری لیمو ترش و سس سویا و یک قاشق سرخالی عسل زده یه قاشق سرخالی هم روغن کنجد بريزيد روش و یدونه پیاز هم خلالی کرده و روش ریخته و بعد درشو سلفون بكشيد و حدود 2تا 3ساعت داخل یخچال بزاريدبعد تابه رژیمی رو (قسمت گریل)روی حرارت گذاشته تا کمی داغ بشه وبعد پیازها رو از داخل مرغ جدا کرده و سینه مرغ رو داخل تابه بزاريد و سس رو روش ریخته و یدونه پیاز هم حلقه ایی برش زده و داخل تابه بچينيد و درشو بزاريد تا خوب بپزه(اگر از فیله استفاده کردین احتیاجی نیست که درشو بزارین)بعد که یک سمتش گریل شد برگردونيدوتا سمت دیگش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_مرغ_و_پاستا😍❤️ مواد لازم: پاستا:۲۵۰گرم نخود فرنگی:یک پیمانه سیب زمینی:دوعدد هویج پخته شده:دوعدد متوسط جعفری خرد شده:دو ق غ فلفل دلمه ای :یک پیمانه ماست:چهار ق غ سس مایونز:چهارتا پنج ق غ سینه مرغ:یک عدد نمک وفلفل و وکمی اب لیمو اول از همه سس وماست ونمکوفلفل واب لیمو را در ظرفی ریخته جعفری م اضافه کنید وخوب مخلوط کنید وسپس پاستا ابکش شده وهویج نگینی وفلفل دلمه ای خرد شده ونخود پخته شده را اضافه کنید سیب زمینی پخته شده را هم خردکنید وبه مواد افزوده ودر اخر مرغ پخته شده را که خرد کردید اضافه کنید وبهم بزنید ونیم ساعت تو یخچال بزارید ونوش جان کنید اگر خواستید بصورت قالبی باشه یک ق مربا خوری پودر ژلاتین را با نصف استکان اب بن ماری کنید ووبا مواد مخلوط کنید ودر قالب مورد نظر که با روغن زیتون چرب کرده اید ریخته خوب فشرده کرده وبه مدت سه تا چهار ساعت در یخچال بذارید وبعد در ظرف مورد نظرتون برگردونید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_ليوانى😍❤️ ❣️خامه صبحانه ۲۰۰گرم ❣️پنیر خامه ای ۲۰۰گرم ❣️پودر کاکایو ۲ ق غ ❣️پودر قند ۴۰ تا ۵۰ گرم(شیرینیشو بچشین) ❣️شیر ۳ ق غ ابتدا پنیر را با همزن میزنیم بعد خامه و پودر کاکایو و پودقند و شیر را اضافه کرده و هم میزنیم. بیسکوییت پتی بور و یا کیک شکلاتی رو پودر کرده و داخل ظرف سرو دو ق غ میریزیم و بعد چیز کیک و به همین صورت ادامه میدیم تا ظرف پر بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنکیک_پفکی مواد لازم 2 تخم مرغ نصف پیمانه شکر نصف پیماته روغن 2 پیمانه شیر 1 ق چ پودر بیکینگ 1 ق م وانیل 3 پیمانه آرد تخم مرغ و شکرو وانیل را به مدت 1 دقیقه با همزن بزنید. سپس روغن را اضافه کرده تا مخلوط شود. سپس شیر را اضافه کرده،بکینگ پودر و آرد را الک کرده اضافه کنید و آن را با همزن مخلوط کنید. ماهیتابه را روی حرارت کاملا گرم کنید یک قاشق از ملات بریزیم و وقتی روی پنکک حباب زد به طرف دیگه برمیگردانیم و همه را به همین روش کامل کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت_ژله_ای اینم یه شربت خوشمزه و عااالی...حتما درست کنید که خیلی میچسبه...یه بسته پودر ژله آلبالو رو با یک لیوان آبجوش خوب حل کردم،گذاشتم یخچال نیم بند شه،تخم شربت رو هم داخل لیوان ریختم روش آب ریختم تا باز شه،بعد که ژله نیم بند شد، بهش دو لیوان آب سرد،هشت ق غ شکر،چهار ق غ گلاب و هشت ق غ تخم شربت اضافه کردم و با همزن دستی خوب مخلوطش کردم و در لیوان سرو ریختم...تخم شربت ها معلق توش میمونن و نوشیدنی خیلی جذاب میشه...مزه ش هم که عااالیه...با هر طعم ژله میتونید درست کنید،میتونید نصف پودر ژله رو استفاده کنید و مقدار مواد و نصف کنید،اگه تخم شربتا معلق نشد شربت و بذارید یخچال کمی بیشتر خودش و بگیره و هم بزنید... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چای_ماسالا تعداد نفرات: 2 نفر مواد لازم میخک: 6 عدد دانه هل سبز: 7 عدد چوب دارچین: 2 عدد زنجبيل: 2 حلقه رازيانه: 2 قاشق سوپ‌خوري چاي سياه: 1 قاشق سوپ‌خوري شير (داغ): 2 پيمانه عسل: 1 قاشق سوپ‌خوري روش تهیه: 1. میخک، هل، چوب دارچین، زنجبيل و رازیانه را در قابلمه‌ای حاوی 2 پیمانه آب بریزید و به‌مدت 10 دقيقه روي حرارت زياد قرار دهيد تا بجوشد.پس از اين مدت، چاي سياه را به قابلمه بيافزاييد و بگذاريد به‌مدت 5 دقيقه ديگر بجوشد، سپس شير داغ را به آن اضافه كنيد و قابلمه را از روي حرارت برداريد.چاي ماسالا را از صافي عبور دهيد و در فنجان مورد نظر بريزيد. عسل را به آن بيافزاييد و سرو كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ادويه_جنوبی 🥣 تخم گشنيز دو پیمانه زيره سیاه دوپیمانه دانه فلفل سياه یک پیمانه چوب دارچين یک پیمانه زنجبيل تيكه اي یک پیمانه گل محمدی نصف پیمانه دانه هِل(باپوست) دو سوم ميخك چند دانه همه ي مواد رو باهم آسياب كنيد. من مواد رو داخل هاون نیم کوب کردم تا به دستگاه فشار نیاد.اين ادويه بسيار خوشبو و معطر هست،و داخل انواع غذاهايي كه با ماهي و ميگو و مرغ و گوشت هست مورد استفاده قرار ميگيره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لوکوم_انجیری مواد لازم 25_20 عدد انجیر خشک گردو برای داخل انجیر به مقدار کافی پودر نارگیل 1.5 پاکت بیسکوییت پتی بور 200 گرم شکلات تلخ_شیری 1 قوطی خامه صبحانه (200 میلی) طرز تهیه: انجیرها را داخل آبی که ولرم و نزدیک به گرم است بذارید و تا وقتی که نرم شود حدود 5 دقیقه نگه دارید. سر انجیر را ببرید و داخل انجیر گردو بذارید من دو تا نصف گردو گذاشتم. یعنی یک گردوی کامل گذاشتم. سپس خامه را روی اجاق گرم کنید. سپس از روی اجاق بردارید و شکلات را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. بیسکوییت پودر شده را به مخلوط خامه اضافه کنید و هم بزنید. وقتی که کاملا مخلوط شد تیکه هایی از مخلوط بیسکوییتی بردارید و با دست باز کنید و انجیر گردویی را داخلش بذارید و تمام قسمتهای انجیر را بپوشانید. به راحتی پوشانده میشود. اگر مقدار بیسکوییت را زیاد بریزید خیلی سفت میشود و پوشاندن انجیر راحت نمیشود. سپس تمام توپکها را در پودر نارگیل بغلتانید. 2_1 ساعت در یخچال بذارید کافی هست. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاپ کیک خیس شکلاتی 😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه کاپ کیک خیس شکلاتی 😋 . سلام سلام سلام این کاپ کیک ها رو خیلی دوست داشتین منم رسپیشو تو یه پست جداگونه گذاشتم. مواد لازم: این میزان مواد تقریبا ۱۵ الی بیست تا کاپ کیک میده. تخم مرغ: ۳ عدد آرد شیرینی پزی: ۲ و نیم لیوان دسته دار فرانسوی پودر کاکائو مرغوب: ۴ ق غ سرپر شکر: ۱ و نیم لیوان شیر: ۱ لیوان روغن مایع: ۲/۳ لیوان بکینگ پودر: ۱ ق غ وانیل: نوک ق چ (اختیاری). تخم مرغ ها رو با شکر ۵ دقیقه با دور تند میزنیم تا حسابی روشن و کشدار و پفکی بشه. حالا شیر و روغنو اضافه میکنیم با دور کند یک دقیقه میزنیم تا یکدست بشه. حالا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط کرده و ۳ بار الک می کنیم. آخرین بار روی مایه کیک الک شه. حالا به اندازه یک سوم ارتفاع کپسول ها (همون قالب های کاپ کیک که معمولا مقوایی هستند) از مایه کیک بریزید و در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ به مدت ۴۰ دقیقه بپزید. بعد که آماده شد وقتی داغه باید روی کیک ها رو با خلال دندون سوراخ کنید و یه شیر کاکائو غلیظ درست کنید و روی هر کدوم ۳ الی ۴ ق بریزید. و با شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای رنده شده تزیین کنید. خیلی خوشمزه است. واسه پذیرایی و دورهمی و تولدها یه انتخاب فوق العاده است.👌🥰 . این کپسول هایی ک من استفاده کردم داخلشون یه فویل نازک داره که مناسبه کیک های خیسه‌. اما کپسول مقوایی هم خوبه. راستی کپسول ها رو باید توی سینی فر بذارید نیازی به قالب مافین نیست. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فیلینگ و خامه کشی کیک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاپ کیک موز و شکلات 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این کاپ کیک بافت و طعم فوق العاده ای داره. میتونید در قالب ۲۳ سانتی هم بپزیدش ولی زمان پخت بیشتر میشه. . موادلازم: ۱)آرد شیرینی پزی دو لیوان(پیمانه سر پر) ۲)شکر یک لیوان ۳)تخم مرغ سه عدد ۴)شیر سه چهارم لیوان ۵)کره ۱۲۵ گرم ۶)موز کاملا له و پوره شده ۲ عدد(زیاد بزرگ نباشه) ۷)گردو خرد شده نصف لیوان ۸)شکلات چیپسی یک سوم لیوان ۹)پودر کاکائو چهار ق غ ۱۰)بیکینگ پودر دو ق چ ۱۱)وانیل پودری خالص نصف ق چ طرز تهیه: شکر+تخم مرغ+وانیل رو با همزن بزنید تا سفید وکشدار بشه(۵ تا ۷ دقیقه).کره نرم شده رو اضافه و مخلوط کنید.بعد شیر رو اضافه و مخلوط کنید.آرد+بیکینگ پودر+پودر کاکائو رو باهم مخلوط و۳بار الک کنید وبه مواد قبلی اضافه کنید و با دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن بزنید.در آخر موز پوره شده،گردو و شکلات چیپسی رو اضافه و با لیسک مخلوط کنید.داخل قالبهای کاپ کیک کپسول کاغذی بذارید،مواد رو داخلشون بریزید(میتونید روشون گردو و چیپس شکلاتی بریزید)و در فر ۱۸۰ درجه(برقی ۱۷۰) که از یکربع قبل گرم کردید حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید.بسته به سایز قالب حدود ۱۵ تا ۲۰ کاپ کیک داریم. نکته:مایکروفر و سولاردم:کانوکشن،دما ۱۷۰ درجه،قالب روی سه پایه کوتاه،زمان بعد از حدود نیم ساعت چک بشه. نوش جان؛ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پيتزا دو طبقه ي دو نفره😍 توضيحات كامل داخل ويديو هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایده_و_ترفند #فست_فوود_خونگی_تکنفره_خوشمزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلوچه_عدس عدس قرمز یك‌چهارم پیمانه كرفس خرد كرده. ۲ قاشق سوپخوری سیب درختی رنده شده.یك‌چهارم پیمانه سیر ۱ حبه مغز نان خرد كرده.یك‌چهارم پیمانه آرد سوخاری. یك‌دوم پیمانه كره ۵۰ گرم عدس را در ظرف محتوی آب جوش بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید تا نرم شود. سپس عدس، كرفس، سیب، سیر و خرده نان را با هم مخلوط كنید تا منسجم شود. به اندازه‌ی یك قاشق سوپخوری از این مخلوط به شكل بیضی درآورد. و در آرد سوخاری بغلتانید و در سینی فر بچینید. سپس كمی كره روی آنها بمالید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه‌ی سانتیگراد بگذارید تا كلوچه‌ها طلائی شوند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #ترفنده_ آشپزی اگه خامه کشی بلد نیستی، یه کیک راحت و خوشگل مثل این درست کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_سیب‌_زمینی_با_مغز_پنیر 2-3 تا سیب زمینی مقداری جعفری ریز خرد نمک، فلفل سیاه و قرمز پنیر پیتزا یا کاشار نگینی و درشت خرد شده برای سرخ کردن: 2 تا تخم مرغ 1 پیمانه آرد 1 پیمانه آرد سوخاری روغن مایع -توپکهای آماده شده رو اول داخل آرد و بعد داخل آرد سوخاری کنین و 25-30 دقیقه بزارین یخچال و در روغن داغ سرخ کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸آدینه تون شاد و زیبا 💗امروزتون پراز عشق و امید 🌷و سرشار از اتفاقهای عالی 🌸امیدوارم 💗زندگی به کامتون 🌷و خوشبختی 🌸سرنوشت تون 💗و سایه عشق مهمان 🌷همیشگی دلتون باشه 🌸آدینه تون عالی در کنار عزیزانتون

#کیک_تخم_مرغ مواد لازم تخم مرغ ( ۱۰ عدد) شکر ( ۲۲۰ گرم) شیر ( ۱.۵ لیتر) طرز تهیه: تخم مرغ هارو با هم زن برقی خوب هم بزنید. سپس به ان شکر هم اضافه کرده و باز خوب هم بزنید. سپس شیر را به ارامی اضافه کنید. مواد کیک رو به مدت پنجاه دقیقه در دمای دویست درجه سانتی گراد ( چهارصد درجه فارنهایت) توی فر بپزید. نوش جان 💗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲