🍃🌸 روز دیگری از راه رسید یک صبح تازه یک تولد دوباره یک زندگی جدید هر روز آغاز یک زندگی ست آغاز یک تغییر و شروع یک هیجان زندگی تان پر از تلاطم های خوش سلام صبحتون بخیر☀️🍃 🍃🍃🍃🌸🌸🌸

#نان_گرده_کردستان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_گرده_کردستان موادلازم : اردسبوس دار،،،٣ ليوان دسته دارفرانسوي پودرخميرمايه ١ ق چ (٨ گرم زدم) شكر ،،،١/٤ تا ١/٢ ليوان شير،،،،١/٢ ليوان. اب،،،١/٢ ليوان تخم مرغ،،،١ عدددرشت ويادوتاكوجك روغن جامد،،،١/٤ ليوان زرچوبه ١/٢ ق غ،،،سبزي خشك معطروياشنبليله ١/٢ ق غ،،،،،،طرزتهيه : ١/٢ اب ولرم روبايك ق شكرمخلوط وپودخميرمايه روبپاشين روش ،درش روبذارين وبذارين داخل كابينت به مدت ١٠ دقيقه تاعمل بياد. درظرفي تخم مرغ (يك زرده روبراي رمال گذاشتم)يك تخم مرغ كامل ويك سفيده روداخل كاسه باشكروشيرولرم مخلوط كنين ،سپس زردچوبه وسبزي خشك رواضافه ومخلوط كنين ،خميرمايه عمل امده روهم اضافه ومخلوط كنين ٢/٥ ليوان اردروباخيال راحت اضافه ومخلوط كنين ،روغن روهم اضافه كنين ،حالا مابقي اردروبااحتياط اضافه كنين وخميرروحسابي ورزبدين ،خميربايدكمي چسبناك باشه ،وگرنه نونتون سفت ميشه ،خميروداخل كاسه ي چرب شده بذارين وروشوبپوشونين وبذارين تومحيط تاعمل بياد،من ٣ ساعت استراحت دادم ،ميتونين خميروشب درست كنين وبذارين يخچال،صبح يك ساعت بذارين تومحيط وبعدجانه كنين ونان رودرست كنين . بعدازسه ساعت استراحتي كه به خميردادم ،خميروبه ٥ چانه ي ١٥٠ گرمي تقسيم كردم وچانه كردم ،دوباره نيم ساعت استراحت دادم ،تواين مدت فرروروشن كنين ،فرگازي دماي ١٨٠ وفربرقي ١٧٠ درجه به مدت بیست دقیقه بزارید.برای رومال زرده تخم مرغ با یک قاشق روغن مایع و زعفرون بزنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_خونگی مواد لازم شیر ۲۵۰ گرم شکر ۱/۲ پیمانه خامه صبحانه ۹۰ گرم نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری نشاسته گل ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری به مدت ۵ ساعت بزارید فریزر پارت 1 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_خونگی پارت 2 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک چایی؛فوق العاده نرم و پنبه ای خوش طعم ارد دولیوان شکر یکو نیم لیوان چای دم کشیده غلیظ سرد(1 لیوان فقط چای دم کشیدس ابجوش اضافه نمیشه) روغن نصف لیوان بکینگ پودر 3 ق چ دارچین 1 ق م وانیل کمی تخم مرغ 4 عدد تخم مرغ شکر و وانیل با همزن 5 دقیقه میزنیم تا پفکی بشه بعد روغن اضافه کرده وبعد چایی وقتی مخلوط شد ارد بکینگ پودر و دارچین الک شده رو تو چند مرحله اضافه کرده و بادور کند میزنیم تا یکدست شه قالب من با ارده کنجد چرب میکنم مواد تو قالب مناسب میریزم فر رو از قبل گرم میکنیم دما 180درجه 45 دقیقه برای فر برقی دما 160درجه نوش جان واقعا عطر بینظری داره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #فرنی_قالبی دو لیوان شیر یک چهارم لیوان نشاسته گل یک چهارم لیوان شکر یک ق غ زعفران غلیظ سه ق غ گلاب یک ق غ کره شیر خنک را در ظرفی ریخته و همه مواد به غیر از کره رو در شیر ریخته تا وقتی که نشاسته حل بشه کامل هم میزنیم.روی حرارت گذاشته و مرتب هم میزنیم تا سفت شود در اخر کره را اضافه کرده بعد از دو دقیقه جوشیدن زیرش رو خاموش میکنیم.در داخل قالب چرب شده داغ داغ ریخته وقتی به دمای محیط رسید داخل یخچال میذاریم بهی از دو ساعت اماده ست و خیلی راحت از قالب جدا میشه.یک دسر خیلی راحت و خیلی خوشمزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_تی_تاپی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کشمش_و_گردو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کشمش_و_گردو مواد لازم: ▪️۶عدد تخم مرغ ▪️۴ لیوان ارد ▪️یک لیوان سر پر روغن مایع ▪️یک ونیم لیوان ماست شیرین ▪️سه قاشق مرباخوری بکینگ پودر ▪️وانیل کمی ▪️شکر یک ونیم لیوان ▪️گردوی خرد شده دوسوم لیوان ▪️کشمش ۱۵۰گرم طرز تهیه:🍰 شکر وانیل و تخم مرغ رو باهمزن میزنیم تا سفید و کشدار بشه بعد روغن مایه بعد ماست رو اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس ارد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط وسه بار الک میکنیم و در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم و دراخر چند ثانیه باهمزن دور کند هم میزنیم تا یکدست شه. بعد کف و کناره های قالب ۲۰در۲۰ رو چرب میکنیم کفش کاغذ روغنی میزاریم نصف مواد کیک رو میریزیم کشمش هارو میشوریم ابکش میکنیم با یه قاشق غذاخوری ارد مخلوط میکنیم و همراه با گردو به نصف مواد کیک اضافه میکنیم مخلوط میکنیم و تو قالب میریزیم و تو فر از قبل داغ شده حدودا یک ساعت میزاریم با خلال چک میکنیم اگه پخته بود از فرد درمیاریم و تو دستمال میپیچیم تا خشک نشه بعد که سرد شد کناره های کیک رو با چاقو ازاد میکنیم و برمیگردونیم و کاغذ رو جدا میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جوجه کباب تابه ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش کیک طرح دار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش# فسنجون (سنتي)👌😍 همراه با اسرار آن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی براونی اول از همه بگم که این کوکی به شدت نرم و خوشمزه اس اما برای اینکه بخواین نرم در بیاد اول که خمیر رو نباید خیلی ورز بدین دوم نباید زیاد بزارینش توی فر همون 11 دقییقه براش کافیه و بهتره از مواد مرغوب برای تهیش استفاده کنین خب دیگه بریم سراغ رسپی 🥰🥰⁣ ⁣⁣⁣76 🔺️🔺️ مواد لازم : 200 گرم شکلات تلخ 60٪ 125 گرم کره 150 گرم شکر 2 تخم مرغ بزرگ 130 گرم آرد (دوصفر یا عادی) 3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو تلخ 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر یه پنس نمک شکلات و کره رو روی حرات خیلی کم بزارین تا ذوب بشن بعد بزارینشون کنار تا خنک شه تخم مرغ و شکر رو 5 دقیقه با همزن برقی بزنین سپس شکلات و کره ی ذوب شده رو بهش اضافه کنید. آرد الک شده و پودر کاکائو و بیکینگ پودر و یه پنس نمک رو اضافه و خوب مخلوط کنید بعد با یه قاشق اسکوپ بستنی یا قاشق عادی از خمیر بردارین و پهن کنین بدون اینکه خمیر رو ورز بدین شکلات چیپسیا رو بهش اضافه کنید و 10 الی 11 دقیقه توی دمای 180 درجه بزارین تا بپزه. بعد که از فر درش اوردین نیم ساعت بزارین استراحت کنه بعد میل کنید‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی یا #دونات ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی یا #دونات کدومش براتون جذاب‌تره ؟🤩 . اصلا تا بحال هر چی دستور پیراشکی بود رو کنار بذارید این دستور رو امتحان کنید که یه بافت فوق العاده عالی داره🤩 . با یه کرم لیمویی خوشمزه😍 . مواد لازم برای خمیر تخم مرغ دو عددکامل+دو عدد زرده شیر ولرم (دست نسوزه)یک لیوان شکر دو‌قاشق غ خ نمک نوک ق چ خ خمیر مایه یک قاشق غ خ سر خالی کره آب شده نصف لیوان آرد تقریبا چهار لیوان شاید بیشتر یا کمتر بشه شکر و شیر و خمیر مایه رو باهم مخلوط کنید و ده دقیقه استراحت بدید و بعد همه ی مواد به جز آرد رو اضافه کنید و مخلوط کنید،آرد رو تو چند مرحله اضافه کنید تا به خمیرلطیفی که به دست نچسبه به دست بیاریم ،روی خمیر رو‌می پوشونیم و یک‌یاعت‌جای گرم استراحت میدیم تا خمیر عمل بیاد و حجمش چند برابر بشه.... خمیر آماده شده رو دوباره یک دقیقه ورز میدیم و به قط دو‌سلنت پهن می کنیم و به کاسه ی بزرگ مرکز خمیر میذاریم و خمیر رو برش میدیم تا گرد بشه،بعد با کاتر به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید (شکل مثلثی ) یک ربع روی خمیر رو بپوشونید و بعد استراحت توی روغن داغ با حرارت ملایم دو‌طرفش رو سرخ کنید(شعله ی اجاق نباید زیاد باشه وگرنه داخل خمیر نمیپزه) . کرم لیمویی شیر دو لیوان شکر دو سوم لیوان زرده ی تخ م رو یک عدد آرد گندم بک قاشق غ خ نشاسته گندم یا ذرت دو ق غ پوست لیمو ترش یک ق چ خ آب لیمو ترش یک‌سوم استکان کره یک ق غ خ وانیل نوک ق چ خ همه‌ی مواد به جز کره و وانیل رو با هم‌مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا به غلظت برسه و در آخر کره و وانیل رو‌اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه... . 🍩پیراشکی ها که خنک شد برش بزنید و از کرم روشون بریزید و‌روش‌پودر قند بپاشید و نوشجان کنید😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاریس_برست 😍❤️ مواد لازم آرد یک لیوان سر پر کره ۱۱۰ گرم نمک یه پنس وانیل نصف ق چ آب یک پیمانه شکر یک ق غ تخم مرغ ۴ عدد ابتدا کره، شکر، آب ، وانیل رو بریزید داخل یه قابلمه بعد بزارید روی گاز،وقتی از اطراف شروع کرد به جوشیدن ، آرد و به یکباره اضافه کنید ( شعله گاز متوسط رو به کم باشه) و مرتب به هم بزنید( این مرحله رو داغ زدن میگن که باید دقت و حوصله به خرج بدید) بعد حدود ۴،۵ دقیقه داغ بزنید . بزارید کنار تا خنک بشه بعد ۴ دونه تخم مرغ رو توی یه کاسه ای لت بزنید بعد به مواد خنک شده کم کم اضافه کنید تا غلظت مواد مثه تو کلیپ بشه همه ی تخم مرغ رو یکجا نریزید . بعد بریزید تو قیف ( من تو قیف یه بار مصرف ریختم، البته دو تا قیف که پاره نشه) بعد با ماسوره ای که دوس دارید ( ساده، مدل گل رز) پایپ کنید. کمی از موادم اضافه اومد که مدل گرد زدم و تکی درست کردم. من داخل کاغذ نسوز یه بشقاب یا پیش دستی به هر اندازه قطری که دوست دارید بزارید روی کاغذ و با خودکار بکشید بعد دور همونی که با خودکار کشیدید از مواد پایپ کنین بعد بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰( ده دقیقه اول) بعد دما رو بیارید روی ۱۸۰ به مدت نیم ساعت تا زمانی که روش طلایی بشه. بعد از این که خنک شده با چاقو از وسط نصف کنین و داخلش خامه یا کرم پاتیسیر پر کنین من لابلاش هم توتفرنگی گذاشتم. و کمی پودر قند هم الک کردم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. یکی از دسرهایی که خیلی مناسب این فصله☺️ به نظر من مگنولیا هستش🤗 دستورای زیادی از مگنولیا براتون گذاشتم🤗 اما دوست دارم مدلهای مختلفشو ببینید💁‍♀️💁‍♀️ #مگنولیا_توت_فرنگی🍓 مواد لازم: شیر ۱ لیتر🍓 شکر ۱ لیوان🍓 آرد ۳ ق غ🍓 نشاسته ۱ ق غ🍓 وانیل نوک ق🍓 زرده تخم مرغ ۱ عدد🍓 خامه یک پاکت🍓 بیسکوییت لیدی فینگر🍓 توت فرنگی برای تزیین🍓 طرز تهیه:همه مواد به جز خامه،داخل قابلمه بریزید.و تا زمانیکه شروع به حباب زدن بکنه بپزید،زیر اجاقو خاموش کنید خامه اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شه.توت فرنگیهایرو نازک برش بزنید و کنار دیواره های کاپهاتون بچینید.بیسکوییتهارو با بلندر پوره کنید.و ۱/۵ قاشق از اون داخل کاپها بریزید.و روش کرم آماده شده که کمی خنک شده بریزید.و قسمت وسطش دوباره بیسکوییت پوره شده بریزید.در طبقه رویی دوباره کرم بریزید و تزیین کنید.داخل یخچال بزارید دو ساعت بمونه و نوش جان😋🍓🍓🍓 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_ترکیه_ای😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_ترکیه_ای😍❤️ مواد لازم ۵ عدد سفیده تخم مرغ 1 استکان شکر ( یک بند انگشت سرخالی باشد) ۷۵ گرم(یا نصف لیوان فرانسه) نصف استکان شیر ۳۸ میلی نصف استکان روغن مایع ۴۳ میلی ۱ پاکت وانیل ۱ لیوان آرد( یک سر انگشت کمتر از لیوان) ۱۰۰ گرم ۲ قاشق چایخوری پکینگ پودر مواد لازم برای کیک زرد: 5 عدد زرده تخم مرغ یک استکان شکر ( یک بند انگشت سرخالی باشد) نصف استکان شیریا(۱/۴لیوان فرانسه) نصف استکان روغن مایع یا (۱/۴لیوان دسته دار فرانسه) ۱ پاکت وانیل ۵ گرم یک قاشق چای خوری ۱ لیوان آرد( یک سر انگشت کمتر از لیوان) ۲ قاشق چایخوری پکینگ پودر پودر کاکائو به میزان لازم طرز تهیه: سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کنین. سفیده تخم مرغ رو در یک ظرف خشک به آرامی هم بزنید، شکر را یواش یواش اضافه کنید و با میکسر هم بزنید، تا زمانی که مثل ِ کف اصلاح پف کند. روغن مایع، شیر را بیافزایید و ارام ارام هم بزنید به طوریکه پف مواد از بین نرود . در انتها وانیل و بکینگ پودروآرد را هم ریخته و هم بزنید و کنار بگذارید. زرده تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با شکر هم بزنید، تا زمانیکه کاملا سفید شود، شیر و روغن را اضافه کرده و دوباره هم بزنید ، آرد، وانیل و پکینگ پودر را هم ریخته و کامل مخلوط کنید. قالب را کاملا چرب کنید و نصف مواد کیکی را که با زرده تخم مرغ حاضر کردیم را داخل قالب بریزید. یک لایه کامل کاکائو رویش ریخته و نصف موادی ک با سفیده تخم مرغ درست کردیم را اضافه کنید. دو لایه ی بعدی را هم به همین ترتیب پر کرده و رویش کاکائو بریزید. فر را از قبل در دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید و به مدت ۳۵- ۴۰ دقیقه بپزید و بعد از سرد شدن سرو کنید.‌ نوش جان😍😋 کیک خیلی پوک وخوشمزه ایه،امتحان کنید حتما 😊 قطر قالبم ۲۵سانت بود 🌹. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پلو مراکشی به همراه کتکوت مکناس مواد لازم پلو مراکشی: سه پیمانه برنج 200 گرم لوبیا سبز یک پیمانه ذرت پخته شده سینه مرغ یک عدد یک عدد پیاز خرد شده و سرخ شده یک پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده دو قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی سه قاشق سوپخوری زعفران دم کرده صد گرم کره روغن و نمک و فلفل و دارچین به میزان لازم چهار عدد قارچ یک قاشق ماست یک عدد سیب زمینی یک عدد زرده تخم مرغ طرز تهیه: در مرحله ی اول لوبیا سبزها را شسته و در اندازه ی نسبتا متوسط خرد می کنیم. بعد لوبیاها را در آب جوش و نمک برای چند دقیقه می جوشانیم. سینه ی مرغ و فلفل دلمه ای را نیز خرد کرده و با کره و زعفران تفت می دهیم. سپس رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را نیز به این مواد اضافه می کنیم. در مرحله ی بعد قارچ را اضافه کرده و با حرارت بالا تفت می دهیم تا قارچ ها آب نیندازند. و باز ذرت، پیاز داغ و لوبیا سبز را نیز به مواد خود افزوده و برای چند دقیقه ی دیگر تفت داده و شعله ی گاز را خاموش می کنیم. برنجی را که از قبل خیس کرده ایم، در قابلمه ی آب جوش ریخته و پس از چند دقیقه آبکش می کنیم. کف یک قابلمه کمی روغن ریخته و یک عدد سیب زمینی مان را رنده می کنیم و با یک قاشق ماست و زرده تخم مرغ مخلوط کرده و ته قابلمه می ریزیم. سپس برنج را مرحله به مرحله با مواد مخلوط کرده و در قابلمه می ریزیم. بعد از این که پلو دم کشید، می توانید پلو مراکشی تان را در دیس ریخته و نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کتلت سیب زمینی با گوشت😍❤️ گوشت چرخ کرده 300 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه  به میزان دلخواه سیب زمینی 5 عدد (750-700 گرم) پیاز، ریز رنده شده 1/2 پیمانه تخم مرغ 1 عدد زرد چوبه 1/2 قاشق مربا خوری ادویه کاری 1/4 قاشق مربا خوری دارچین 1/4 قاشق مربا خوری روغن 1/2 پیمانه پیاز، خرد شده 1/2 پیمانه جعفری، ریز خرد شده 1 پیمانه 🥪🥪 گوشت را با نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده، مالش دهید تا چسبندگی پیدا کند. سیب زمینی را شسته، پوست کنده و ریز رنده کنید. گوشت، پیاز رنده شده، سیب زمینی، تخم مرغ، زردچوبه، ادویه کاری و دارچین را با هم مخلوط کنید. داخل تابه تفلون 3 قاشق سوپخوری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. از مایه گوشتی به اندازه نارنگی برداشته و در دست فرم دهید. سپس دو طرف آن را با حرارت ملایم سرخ کنید. در صورت نیاز تا وقتی که تمامی کتلت ها سرخ شوند به تدریج روغن اضافه کنید. پیاز خرد شده را با جعفری مخلوط کنید. کتلت ها را در ظرف سرو چیده و به همراه جعفری، پیاز، گوجه، نان و خیار شور سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با یه کیک پنبه ای ،بهشتی در خدمتتونم به واسطه ی یه ماده ای که بنظرم چه در نان و چه کیک معجزه میکند اونم ماست هست 😌😊 (این خودش یه فوت کوزه گری بودها ، نبود ؟ بود😅 بخصوص در نان ) حالا کم کم رسپی ها را ارائه میدهم خدمتتون که اصلا فکرش را هم نمیکردید که ماست میخواهد ولی اساتید در کارگاه های قنادی بهره میبرند ازش بعللله 😌😊 #کیک_ماست البته با اجازه بزرگترها با اسانس پرتقال 😅 مواد لازم : تخم مرغ ۴ تا شکر ۱ پیمانه روغن ۱ پ سرخالی آرد ۲ پ سر صاف ماست نصف پ شیر ولرم نصف پ بکینگ پودر ی۱ ق چ سر پر عسل ۵۰ تا ۸۰ گرم من مربا یا همون شهد زدم وانیل و اسانس پرتقال از هر کدام نصف ق چ نمک یک پنس طرز تهیه : تخم مرغ را با شکر و وانیل و اسانس پرتقال میزنیم تا رو به سفید بشد حدود ۷ دقیقه به ترتیب ماست ،شیر ، بعد روغن و در آخر آرد سه بار الک شده راکه با نمک و بکینگ مخلوط شده را چند ثانیه با میکسر میزنیم و در قالب چرب شده میریزیم (قالب من یکبار مصرف آلومینیومی بود که من چربش کردم تا چند بار مصرف بشد 😅 #کیک_زعفرونی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تزیین_کیک🌈 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 #امام_مهربانی 💟🍃تـو همـان آشناے ديرينه اے ڪه در نگاه اول غريبـه اے! 💟🍃همان غريبه آشنايـے ڪه در دل هر عاشقـے آشيانه ڪرده اے... سخت است بـے تو زندگـے بیـا 💔 #عشق_بی_نظیرم #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#کیک_گاتوشا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. کیک خیس یکی از انواع کیک های بسیار پر طرفدار است که به آن کیک گاتوشا نیز می گویند.این کیک دارای بافت نرمی است و هنگامی که در دهان میگذارید به سرعت آب میشوند مواد لازم: آرد دو لیوان شیر یک لیوان و نیم روغن یک لیوان و نیم شکر یک لیوان و نیم تخم مرغ سه عدد پودر کاکائو چهار قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه: اول از همه فر رو روشن می کنیم با درجه ۱۸۰ درجه گرم بشه برای تهیه سس شکلات با پودر کاکائو، شیر، شکر، روغن و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم تا یک مایع خوشرنگ شکلاتی به دست بیاریم، یک لیوان از این سس رو بر میداریم و کنار میذاریم.تخم مرغ ها رو در ظرفی جداگانه به همراه وانیل به خوبی میزنیم تا حباب های ریز داخلش به وجود بیاد، این کار بافت کیک رو بهتر میکنه.تخم مرغ هارو به مواد شکلاتی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.آرد و بیکینگ پودر و با هم دو بار الک می کنیم و کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.در این مرحله تا حدی که مواد یک دست بشه کافیه و نیاز به هم زدن زیاد نداره.قالب کیک رو چرب کرده و کمی آرد می پاشیم و مایع کیک رو داخل قالب ریخته و در فری که از قبل گرم شده میگذاریم.زمان پخت این کیک بین ۳۵ تا ۴۰ دقیقه ست، اما توجه کنین که در ۲۰ دقیقه اول زمان پخت به هیچ وجه درب فر رو باز نکنین چون پف کیک میخوابه.بعد از گذشت نیم ساعت با کمک یک خلال دندان به آرامی داخل کیک فرو کرده و بیرون بیارین اگر خلال دندان تمیز بود یعنی کیک آماده ست و اگر خلال آغشته به مواد کیک بود باز هم برای پخت زمان میدیم و ۱۰ دقیقه دیگه چک می کنیم.بعد از اینکه کیک رو از فر بیرون آوردیم، سس شکلاتی رو که ابتدای کار کنار گذاشته بودیم روی کیک می ریزیم و یک ربع تا ۲۰ دقیقه اجازه میدیم تا سس به خورد کیک بره و از داغی بیفته ، بعد کیک رو از قالب خارج کرده و به قطعات مناسب تقسیم و سرو می کنیم.یا اینکه کیک رو همون اول از قالب در بیارین و در ظرف سرو قرار بدین بعد روش سس رو بریزین، نکته مهمش اینه که تا کیک گرم هست سس رو روش بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲