#شیرینی_نارگیلی 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی_نارگیلی 😍❤️ شکر 250 گرم پودر نارگیل پر چرب 125 گرم روغن مایع 75 گرم سفیده تخم مرغ 125 گرم آب لیمو ترش یک دوم ق چ وانیل یک سوم ق چ ابتدا شکر و پودر نارگیل و نیمی از سفیده و نیمی از روغن مایع و ابلیمو را با هم مخلوط کنید و 2 بار در چرخ گوشت بریزید در صورت نداشتن چرخ گوشت می توانید در غذاساز ریخته و سه دقیقه خوب مواد را میکس کنید. بعد در یک ظرف پیرکس ریخته و با قاشق چوبی روی حرارت غیر مستقیم ( بن ماری ) مرتب هم بزنید تا کمی گرم شود در این موقع مابقی سفیده تخم مرغ و روغن مایع را به مواد داخل ظرف اضافه کنید و سریع هم بزنید مواد را تا زمانی روی حرارت قرار می دهید که مواد داخل آن کاملاً داغ شود مواظب باشید قل نزند اما داغیش رو با انگشتتون حس کنید به محض اینکه داغ شد از روز حرارت برداشته و در یک کاسه مواد را منتقل کنید و اجازه دهید در دمای آشپزخانه کاملاً مواد سرد شود سینی رو چرب کنید کاغذ بذارید و روی کاغذم چرب کنید بعد آن را در قیف ریخته روی کاغذ روغنی با فاصله از مواد بریزید و بعد در فر از قبل گرم شده با درجه 175 سانتیگراد ب مدت یک ربع قرار دهید حرارتفرها متغیره ممکنه زمان کمتر یا بیشتری ببره. زمانی که روی شیرینی ترک های ریز خورد و اطراف شیرینی یکم طلایی شد شیرینی اماده ست. شیرینی رو بعد از پخت سریع از فر بیرون نیارید بعد از دو دقیقه از فر بیرون بیارید . نکات مهم: 1- اندازه ها باید دقیق باشد 2- داغ زدن مناسب می باشد یعنی به حدی که انگشت داخل مواد زدید دست شما احساس داغی زیاد بکند 3- به هیچ وجه مواد را بعد از داغ شده در یخچال قرار ندهید و اجازه دهید در محیط مواد سرد شود. 4- در صورتیکه مواد بعد از سرد شدن خیلی سفت شد می توانید نصف 1 عدد سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و اگر مواد شل بود 1 ق غ آرد برنج اضافه کنید 5- حتماً قبل از اینکه همه مواد را در سینی ها بریزید در فر 1 عدد شیرینی را امتحان کنید در صورتیکه مشکل نداشت بقیه را در سینی ها قرار دهید. 6- شیرینی رو اجازه بدین تا کاملا سرد بشه بعد جدا کنید . بهتره بجای اینکه شیرینی رو از کاغذ جدا کنید . گوشه کاغذ روغنی رو بلند کنید و کاغذ رو از شیرینی جدا کنید. 7- من گریل روهم روشن کردم تا یکم طلایی بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رشته پلو با مرغ . 😍❤️ ‎از نیم ساعت قبل برنج را با كمي نمک خیس كنيد.داخل قابلمه آب و مقدار كمي نمک و روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس برنج را اضافه کنید و پس از اینکه برنج کمی نرم شد آبکش کنید ( ۵ دقیقه پیش از ابکش کردن رشته را اضافه کنید ). ‎داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ دلخواه را قرار دهید. مخلوط برنج و رشته را داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کند. سپس حرارت را کم کنید ويك چوب دارچین در مرکز برنج بگذارید. در قابلمه را ببندید تا برنج دم بکشد. ‎ ، سینه های مرغ از قبل ابپز شده رو تيكه كنيد و توي تابه باكمي روغن و چند قاشق زعفرون غليظ كمي تفت دهيد ‎سپس رشته پلو را با مرغ تزیین و سرو کنید. ميتونيد كشمش هم اضافه كنيد . سس واسه كنار رشته پلو درصورت تمايل كمي روغن ميريزيم و پياز رنده شده بهش اصافه ميكنم و خوب سرخ ميكنم و رب كوچه اضافه ميكنم و تفت ميدم تا رنگش باز شود و فلفل قرمز و كمي نمك (چون اب مرغ نمك داره ) و اب مرغ اضافه ميكنم و زعفرون غليظ اضافه ميكنم و ميجوشانيم تا جا بيفته درصورت تمايل كمي ابليمو بريزيد . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

عزیزان من سلام‌عصرتون بخیرو شادی🌹 یه عصرونه خوشمزه داریم چه عصرونه ای😋 گوش_فیل کیا دوستش دارن ؟؟ بریم‌سراغ رسپی موادلازم👇 زرده تخم مرغ ٢عدد گلاب ١/٢پيمانه شير ١/٤پيمانه ارد ٢پيمانه بيكينگ پودر ٣قاشق مربا خوري روغن براي سرخ كردن براي تزئين: پودر قند،پودر پسته،پودر هل زرده ها را بزنيد ،گلاب وشیر را اضافه كنيد. ارد وبيكينگ پودر را اضافه كنيد ،خوب مخلوط كنيد،تا به دست نچسبد،اگر لازم بودخيلي كم ارداضافه كنيد. در يخچال يك ساعت استراحت دهيد. خمير را پهن كنيد،٣/٤سانتيمتر من از كاتر قلبي استفاده کردم اما ميتونيد از يك كاتر دايره اي استفاده كنيدومثل روبان از وسط جمع كنيد. ودر روغن سرخ كنيدتا طلايي شود وباپودر پسته وپودر قند تزئين كنيد. امیدوارم درست کنید و نوش جان 🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 تـو مـاه باش بر چشمـانم بتـاب مـن شـب می‌شوم تـو را در آغـوش می‌ڪشم ...🌙🌟 #مریم_پورقلی❣ ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

🖤🍃 #محرم ◼️🍃ازکویرِخشك بر دریاسـلام هرنفس بر زاده ى زهراسـلام بازمیگویم بـه توازراه دور◼️🍃 #یاحسین_بن_علی(ع) آقاسـلام❣ الْسَلٰامُ عَلَیْکَ یٰاابٰاعَبْدالّله الْحُسَین🍃⬛️ 🖤🖤🖤🍃🍃🍃

#کیک_قهوه😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_قهوه😍❤️ مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم شکر ۲۲۰گرم تخم مرغ ۳عدد وانيل ١ پنس اسانس قهوه ٣ قطره نسکافه ۲قاشق مرباخوری آبجوش ۱قاشق غذا خوری آرد ۲۳۰گرم کاکائو ۳قاشق سوپخوری بیکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری ماست یک لیوان طرز تهیه: کره به دمای محیط رسیده را ۱الی۲دقیقه با همزن برقی می زنیم سپس شکر را به آن اضافه می‌کنیم ۴الی۵دقیقه با همزن برقی میزنیم تا سبک شود وانیل را به همراه تخم مرغها دانه به دانه به مواد اضافه کرده و خوب می زنیم .نسکافه را در آبجوش حل میکنیم . آرد ، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را از الک گذرانده و به دو قسمت تقسیم میکنیم سپس ۱/۲ آن را به تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد ماست را افزوده با همزن برقی میزنیم و ۱/۲ باقی مانده مخلوط آرد و بیکینگ پودر و کاکائو را می افزاییم و در قالب ۲۳سانتی می ریزیم و در فری که از ۱۵دقیقه جلوتر روی درجه ۱۷۵درجه گرم شده به مدت ۴۵دقیقه می پزیم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رشته_پلو 🍛 رشته پلو رو به دو روش میشه درست کرد: یکی اینکه زمانی که میخواین برنج رو آبکش کنین 2دقیقه قبلش رشته ها رو ریز کرده و داخل همون برنج میریزیم و آبکش میکنیم(که من اینکار رو کردم) و یکی هم اینکه میتونید رشته ها رو خرد کرده و داخل روغن یا کرده مقداری تفت بدین و بعد از آبکش کردن برنج لابه لاش ریخته و دم بزارید. من برا 3پیمونه برنج 150گرم رشته پلویی ریختم.برای قلقلی ها هم یدونه پیاز بزرگ رنده کرده و آبشو جدا کنید،200گرم گوشت چرخکرده و 1قاشق چایخوری رب گوجه+نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کاری و پودر سیر+1قاشق غذاخوری سرخالی آرد نخودچی رو با هم خوب ورز داده و قل قلی های کوچکی درست کرده و یک ساعت داخل یخچال گذاشته و بعد داخل روغن داغ سرخ کنید(موقع سرخ کردن دسته ماهیتابه را چندبار بچرخونید تا قل قلی ها یکدست سرخ بشن). پیاز داغ فراوون و کشمش هم فراموش نشه که از ملزومات یک رشته پلو خوشمزه هستش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

توپكهاي #مرغ_سوخاری 😍❤️ سینه مرغ را 5دقیقه ابپز كردم و بعد گذاشتم کاملا سرد بشه بعد به تكه هايي به اندازه يك گردو خرد كردم وبعدخیلی شیک ومجلسی توی ارد سفید بعد تخم مرغ وبعد ارد سوخاری زدم و تو ي روغن سرخ كردم . من بعضي وقتها خميرهاي وسط نون فانتزي رو درميارم وخشك ميكنم وبعد آسياب ميكنم وبصورت پودر درميارم وكمي فلفل سياه وخيلي كم پودر سيروپودر زنحبيل وكمي نمك اضافه ميكنم وبعنوان پودر سوخاري استفاده ميكنم سيب زميني رو پوست گرفتم و دو يا سه سانتي برش دادم و سه يا ٤دقيقه در آب جوش و نمك ابپز كردم و بعد در روغن سرخش كردم و شويد رويش پاشيدم ميشه يه غذاي سريع و شيك و اشتها برانگيز 💃💃💃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_شويد_و_سيب_زمينى 🍲 😋 🔸یک عدد سینه مرغ آبپز ریز خرد شده یا ( ژامبون) سیب زمینی آبپز ۴ عدد متوسط، خیارشور ٣٠٠ گرم ،شوید تازه ، برگ و ساقه مغز کرفس و كمى جعفرى تازه همه مواد را نگینی خردکنید. سس : ماست خامه ایی یا چکیده يك پیمانه، مایونز نصف پیمانه، پنیر خامه ای نصف پیمانه فلفل سیاه نمک و آب لیموی تازه، پودر سیر، روغن زیتون همه را با هم خوب مخلوط کرده به مواد بالا اضافه و هم بزنید. اندازه ها چشمی و دلخواه هست مثلأ سینه مرغ بیشتر باشه خوشمزه تر میشه و یا سس را به دلخواه می توانید کم یا زیاد کنید ولی نسبت ماست به مایونز باید بیشتر باشه یعنی ۲ به ۱.به این سالاد ، سالاد ماست وشوید هم گفته میشود. تزئين : تربچه اسلايس شده بوسيله رنده چيپس و پنير خامه اى زده شده كه در قيف و ماسوره نقش داده شده + مخلوط پنير و زعفران ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_آلو_اسفناج 🥘 😋 يه پيازُ نگيني خورد كنيد تا سبك بشه، گوشت خورشتي رو هم اضافه كنيد تا تغيير رنگ بده وآبش كشيده بشه زردچوبه وفلفل رو هم تفت بدين، تو يه تابه اسفناج خورد شده رو اضافه كنيد وتفت بدين تا آبش خشك بشه به گوشت وپياز اضافه كنيد،آب بريزين تا جوش بياد وشعله رو كم كنيد، بعد از دوساعت،نمك،آلو بخاراي خيس خورده وچاشني كه آبليمو ويا آبغوره هست رو اضافه كنيد، يك ساعت ديگه زمان بدين تا آلو اسفناج كاملاً جابيفته. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_حمیس 🍜 😋 🔸برگ چغندر یک کیلو،برنج ایرانی یک استکان،ماش دو استکان،عدس یک استکان، لوببا چشم بلبلی یک استکان، لبو سه یا چهار عدد،رب انار یک استکان،پیازداغ و نعنا داغ، حبوبات رو میپزیم بعد برنج رو اضافه میکنیم میزاریم بپزه و لبو هارو تیکه میکنیم و اضافه میکنیم وقتی پخته شد در اواخر کار سبزی رو اضافه میکنیم (چون برگ چغندر زود اب میشه) و رب انار رو اضافه میکنیم و میزاریم جا بیوفته گاهی اوقات روی این آش ارده میریزن که در اینصورت بهش شلی ارده میگن .در غیر اینصورت برای تزیین از پیاز داغ و نعناع داغ استفاده میکنیم. این مقدار انداره یک قابلمه کوچیک میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چلو_گوشت 🍖 😋 ▫️گردن گوسفندی ▫️پیاز ▫️گوجه فرنگی ▫️نمک،فلفل سیاه، زردچوبه ▫️کمی روغن زیتون 🔸پیازها و‌گوجه هارو چهار قاچ کنید روی گوشت رو نمک، فلفل، زردچوبه و‌روغن زیتون بریزین و با دست کمی ماساژ بدین تا به خورد گوشت بره داخل فویل قرار بدین و پیاز و‌گوجه ها رو‌بریزین روی گوشت و فویل رو بپیچید داخل ظرف مناسب فر بزارین و‌حدودا یکی دو‌لیوان آب بریزین و بفرستین داخل فر از قبل گرم شده با درجه ی 200 به مدت حدودا سه ساعت بعد از سه ساعت چک کنید اگر پخت کامل شده بود سرو‌کنید میتونین برای طعم دادن بیشتر زعفرون، چند برگ‌ رزماری یا برگ بو بریزین ♦️اگه فر نداشتین میتونین از فر دست ساز که برای کیک درست کردن داخل قابلمه درست میکنین رو‌انجام بدین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسموتی_فوق_العاده_خوشمزه 🍹🍹 موادلازم؛ موز کاملا رسیده ۱عدد انبه خرد شده ۱ونیم فنجان هلو خرد شده۱فنجان توت فرنگی خرد شده ۱ونیم فنجان آب کمپوت آناناس ۲فنجان 💢همه مواد و تو دستگاه میکسرخوب مخلوط کرده وخنک سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ظرف_سيب_زميني_با_ناگت_مرغ 🥔 😋 🔸ابتدا دو سه تا سيب زميني رو خلال كرده بعد سيب زميني روي اونها به ميزان لازم پودر فلفل سياه و پاپريكا ميزنيم و بعد سرخ ميكنيم ،كف ظرف مخصوص فر رو چرب ميكنيم و سيب زميني سرخ شده رو توي ظرف ميذاريم به ميزان لازم نمك ميزنيم ، بعد ناگت مرغ رو سرخ ميكنيم سپس با چاقو به دو نيم تقسيم ميكنيم و بعد روي سيب زميني ميذاريم و در آخر پنير موزارلا يا پنيرپيتزا ميزنيم و توي فر ميذاريم و شعله بالاي فر روشن ميكنيم تا پنير ، طلاي رنگ بشه براي تزيين مقداري گشنيز خرد شده ميريزيم و سس مايونز و خردل نوش جان ميكنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_بريونى 🍗 😋 🔸مرغ رو خوب تمیز کرده و شسته ( با پوست) مرغ برش پروانه ای خورده مواد مرینیت شامل پیاز رنده پوست لیمو اب لیمو .پاپریکا. فلفل سیاه.زنجبیل پودر سیر. نمک . زعفران . فلفل دلمه کل پشت رو روی مرغ با مواد مرینیت شده چند ساعت داخل یخچال استراحت کرده داخل ظرف مورد نظر گذاشته مواد سایدیش شامل هویج و سیب زمینی و کدو سبز برش خورده به همراه نمک و فلفل و اویشن و روغن زیتون و پاپریکا مزه دار شده دور مرغ چیده چند برش گوجه فرنگی ظرف حاوی مواد رو فویل کشیده داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ پخت کنید به مدت دو ساعت بعد یکساعت از فر خارج کنید ووچک کنید از عصاره مرغ که کف ظرف جمع شده روی سطح مرغ بریزید دوباه فویل کشیده داخل فر در انتها پخت گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ برشه و طلایی بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکوی_مرغ 🍘 😋 یک عدد سینه مرغ رو با پیاز و نمک و زردچوبه و یک هویج متوسط پختم . مرغ رو ریش ریش کردم . هویج رو له کردم . سه عدد سیب زمینی متوسط رو پختم و له کردم .دو عدد تخم مرغ ، سه قاشق غذاخوری پر آرد سوخاری ، نمک ، فلفل ، دو قاشق غذاخوری پر جعفری خرد شده . همه مواد رو خوب مخلوط کردم و توی یخچال گذاشتم . موقع سرخ کردن ، کمی دست رو مرطوب کردم و توی دست شکل دادم .اجازه بدین یه طرف کوکو کاملا سرخ بشه ، بعد برگردونین . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😍 به به #کباب_تابه_ای مواد لازم👇 گوشت چرخ شده (ترکیب گوسفند و گوساله) ۴۰۰ گرم پیاز ۳ عدد درشت رنده درشت شود (کمی از آب پیاز رو بگیرید نیاز نیست کاملا آب پیاز گرفته بشه) نمک ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری گوشت و پیاز و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید. نیاز نیست خیلی ورز بدید همین ک ترکیب بشن کافیه ( اضافه کردن ادویه های بالا الزامیس). گوشت رو کف تابه پهن کنید ابتدا کف تابه رو کمی روغن بریزید( نیاز ب روغن زیاد نیست گوشت ک ترکیبی از گوساله و گوسفنده چرب هست) کباب رو ته تابه بزارید وقتی کمی رنگ گوشت تغییر کرد در تابه رو بزارید تا با حرارت ملایم سرخ بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_گوشت ❤ گوشت 250 گرم پیاز.1عدد قارچ.150 گرم رب.2قاشق فلفل دلمه ای.1عدد مواد خمیر: آرد.حدودا 4پیمانه روغن مایع.نصفه پیمانه تخم مرغ.1عدد خمیر مایه.1قاشق غذاخوری شکر.1قاشق مربا خوری نمک کمی آب گرم نصفه پیمانه . طرز تهیه: ابتدا مواد گوشتی رو درست می کنیم.مواد گوشتی هم مثل مواد ماکارانی می مونه.اول پیاز خرد کنید و بزارید کامل سبک بشه.بعد گوشت اضافه می کنیم.بعد قارچ و اضافه می کنیم.بزارید کامل آبش کشیده بشه.نمک و فلفل و زردچوبه و پودر تخم گشنیز اضافه کنید.رب هم کمی تفت بدید در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید.خب دیگه بزارید کنار تا خنک بشه. برای درست کردن خمیر، خمیر مایه و شکر روی آب گرم می ریزیم.درشو بزارید حدود 10 دقیقه بزارید تا کامل عمل بیاد. تخم مرغ با روغن مخلوط می کنیم .کمی با چنگال بزنید بعد خمیر مایه رو اضافه کنید.آرد را کم کم بریزد تا زمانی که بدست نچسبه.روشو بپوشونید حدود دو ساعت بزارید استراحت کنه.بعد خمیر را روی میز کارتون با وردنه باز کنید با قالب گرد یا دهانه لیوان قالب بزنید.از مواد گوشتی روی خمیر بزارید .دو طرف خمیر را روی هم بزارید و فیکسش کنید.بعد داخل روغن سرخ می کنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#هویج_پلو 🥕🥕 . قبل از هر کاری برنجو با نمک خیس کردم. گوشت چرخ‌کرده رو با ی دونه پیاز متوسط رنده شده و کمی نمک و فلفل و زعفران ساییده ورز دادم و به شکل قلقلی های کوچولو دراوردم و بعد داخل روغن سرخ کردم. روغن باقیمانده از گوشت‌های قلقلی رو کنار گذاشتم بری تهدیگ 😍 . ی پیاز دیگه رو به صورت نگینی ریز خرد کردم با کمی زردچوبه تفت دادم تا سبک بشه.هویج‌های خلالیو به پیاز داغ اضافه کردم کمی شکر (اختیاری)ریختم و با کمی زعفران آبزده و درب تابه گذاشتم تا با بخار و آب زعفران کمی نرم بشه.برنجو به صورت آبکش پختم. از روغنی که داشتم ته قابلمه ریختم، برای تهدیگ از نون و کنجد استفاده کردم.بعد یک لایه برنج؛لایه بعدی هویج و پیاز و گوشت قلقلی همینطور تا اخر ادامه دادم و دم گذاشتم میتونید برنجو جداگانه پخته و موقع سرو، پلو و هویج تفت‌داده شده و گوشتو در دیس بکشید.بعد از حدود چهل دقیقه هویج‌پلو آماده اس نوش جااان🌸🍃 . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_کباب 😍❤️ سیصد گرم گوشت چرخ شده رو به همراه دوقاشق آرد(یا پودر نان)،نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه ی کبابی، یک قاشق زعفران غلیظ،یدونه پیاز بزرگ رنده شده و دوقاشق جعفری ساطوری شده و یدونه تخم مرغ کوچیک کاملا مخلوط کردم و تودستم کوفته های کوچیک‌درست‌کردم و داخل روغن سرخشون کردم.میتونیم مقدار جعفری رو بیشتر کنیم و اینکه تخم مرغ هم قابل حذفه ولی حضورش این‌گوگولی ها رو خوشرنگ میکنه و تا حدی مانع از آب انداختن گوشت و سیاه سوخته شدنشون میشه😄 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سبزی_پلو_با_ماهی 🍛 😋 🔸من همیشه از سبزی تازه استفاده میکنم وهیچ وقت سبزی پلویی رو فریز نمیکنم،اگه فصل سیر تازه باشه حتما بهش اضافه میکنم وقسمتهای سفیدش رو هم روی پلو میزارم تا بخار پز بشه وکمی هم شنبلیله داخل سبزی هام اضافه میکنم که عطرش واقعا فضای خونه رو پر میکنه ومحشره،کمی زعفرون میدم روی پلو ودم میکنم ودر زمان سرو کره داغ روی پلو میدم . برای ماهی فلفل دلمه قرمز وسبز وسیر رنده شده وجعفری خرد شده+کمی زعفرون ونمک فلفل ویه مقدار روغن مایع وکمی آب لیمو ترش ورنده پوست لیمو تو این مواد مرینیت کردم از شب قبل . داخل سینی فر فویل کشیدم وروی فویل سیب زمینی حلقه شده چیدم وماهی های مزه دار شده رو روی حلقه های سیب زمینی گذاشتم تا در زمان پخت به فویل نچسبه وسالم جدا بشه،در ضمن روی ماهی ها رو با چاقو برش دادم تا مزه ها به داخل گوشت ماهی ها نفوذ کنه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شله زرد نذری 😍❤️ موادلازم شله زرد به همین میزان برنج ایرانی درسته 2/5پیمانه شکر 8پیمانه البته بستگی به ری کردن برنج داره کره یا روغن جامد100گرم زعفران به میزان لازم خلال بادام درختی 2پیمانه هل حدودا 20تادونه داخل آبجوش خیس میکنیم بعد عصاره داخل شله زرد میریزیم یا عرق هل 1پیمانه گلاب 1پیمانه ➡️ برنج ازشب قبل خیس میکنیم .من چون عجله داشتم همون موقع چندبار شستم داخل ظرف ریختم وچند برابر حجم برنج آب ریختم ، وروی حرارت قرارمیدیم تابرنج قشنگ باز بشه ولعاب بنداز سپس کره یاروغن اضافه میکنیم وقتی برنج حالت لعاب داربود شکر اضافه میکنیم وتندتند هم میزنیم تا ته نگیره روی حرارت ملایم خلال بادام میشوریم خیس میکنیم اندازه شیرینی شله زرد سلیقه ای ولی استاندارد شکر همیشه3برابر اندازه برنج البته بستگی داره به ⬅️ ری ➡️ اومدن برنج هم داره که بعضی وقتها شکر بیشتری یاکمتر هم میبره که برای من 8تاپیمانه شکر برد..زعفران +خلال بادام اضافه میکنیم وزیر حرارت ملایم میکنیم تا شله زرد قشنگ جابیوفته در آخر گلاب وعرق هل یاعصاره هل اضافه میکنیم بعداز15دقیقه حرارت خاموش میکنیم⬅️ البته شله زرد باید حالت ژله ای باشه نباید زیاد آبدارباشه این طوری شله زرد تا1هفته داخل یخچال بدون آب انداختن قابل نگهداری ➡️ ونیم ساعت استراحت میدیم وبعد داخل ظرف سرومیکشیم وبه دلخواه تزئین میکنیم نوووش جان🌸🍃 #التماس دعا💚 ‌╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکو سیب زمینی 😍❤️ سیب زمینی دو عدد بزرگ تخم مرغ خام یک عدد فلفل سیاه و زردچوبه و نمک به میزان لازم آرد نخودچی سه قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم سیب زمینی ها را آبپز کنید و بگذارید کامل از حرارت بیافته با رنده ریز رنده کنید یا با گوشت کوب برقی خوب بکوبید تا نرم و یکدست بشه ، تخم مرغ را با ادویه ها اضافه کنید بهتر زردچوبه رو‌کمی بیشتر بریزید تا موقع سرخ شدن کوکو ها خوشرنگ بشن ، خوب ورز بدید تا منسجم و یکدست بشه داخل یخچال بگذارید به مدت یک ساعت از یخچال خارج کنید ظرف آب ولرم کنار دستتون بگذارید و تابه رو خوب گرم‌کنید و روغن بریزید و دستتون رو داخل آب بزنید و به اندازه دلخواه شکل بدین و داخل روغن قرار بدید بهتره با حرارت ملایم سرخ کنید یک طرف که سرخ شد طرف دیگه هم سرخ کنید و در آخر روی دستمال کاغذی حوله‌ای بگذارید تا روغن اضافی جدا بشه در صورت دلخواه میتونید کمی نعنا خشک به مواد قبل از سرخ شدن اضافه کنید، امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_آلمانی😍❤️ یا #شیرینی_مشهدی😍❤️ یا #شیرینی_مربایی😍❤️ مواد لازم آرد ۲۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم تخم مرغ یک عدد شربت بار یا عسل یک هشتم پیمانه پودر هل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری مارمالاد مغز پسته مغز بادام کنجد و کاکائو برای تزیین ابتدا کره رو که به دمای محیط رسیده با پودر قند خوب هم میزنیم تا یک دست بشه بعد پودر هل و تخم مرغ رو قاطی میکنید و خوب خوب هم میزنیم بعد از اون شربت یا عسل رو اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم حالا همزن رو کنار میزنیم بکینگ پودر و ارد رو خیلی اروم با دست مخلوط میکنیم اصلا نباید زیاد هم زد فقط در حد مخلوط شدن ارد و یه دست شدن مواد خمیر رو نیم ساعت تو دمای محیط داخل یه کیسه میزاریم تا استراحت کنه بعد با وردنه صاف میکنیم و قالب میزنیم نصف قالب ها رو وسطشون رو سوراخ میکنیم برای روی کار استفاده بشه در دمای فر ۱۶۰ درجه که از قبل گرم شده حدود ۱۵ دقیقه میزاریم وقتی میبینیم که دور خمیر ها داره طلایی میشه درشون میاریم میزاریم خنک شن...رو خمیر یه مقدار مارمالاد میزنیم و قسمت رویی رو میزاریم سرجاش..روی قسمت رویی یه کم شربت میزنیم و کنجد و مغزها رو میریزیم روش که بچسبه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🖤🍃 #محرم ◼️🍃ســـلامی که هرگــز بی پاسخ نخــواهد مــاند 🍃◼️ #سلام_بر_امام_سومین_عشق 🖤🖤🖤🍃🍃🍃