🎥 اینم یه روش جالب برای تزئین غذا👌 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#فلافل_خانگی 🥙 😋 🔸یک کیلو نخود رو ۴۸ساعت کامل خیس کنید و روزی سه تا چهار بار ابشو عوض کنید تا بو نگیره .نخود رو ب همراه ۳تا پیاز تقریبابزرگ و دو عدد فلفل دلمه ای با چندحبه سیر ۲بارچرخ کنید.ادویه ها شامل فلفل سیاه و قرمز زیره زردچوبه تخم گشنیز و خیلی کم بکینگ پودر ونمک رو اضافه کنید. دو قاشق غذاخوری مخلوط پودرسوخاری و اردنخودچی هم اضافه کنید. من این دفعه فقط آرد نخود چی زدم.مواد کامل مخلوط کنید و حالا ب اندازه نصف فنجون اب بهش اضافه کنید.بذارید یک ساعت داخل یخچال بمونه و بعدقالب بزنید و تو روغن داغ سرخ کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

کوفته مرغ مواد لازم :👇 سینه و ران مرغ چرخ شده ۷۰۰ گرم پیاز ۱ عدد بزرگ سیر ۶_۷ حبه لپه نیم پز ۱ پیمانه رب ۳ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ۱ عدد بزرگ سبزی معطر خشک (شوید ، نعنا ، ترخون و مرزه) جمعاً ۲ قاشق غذاخوری سر پر روغن زیتون نصف پیمانه یا دنبه ۳۰_۴۰ گرم پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم . طرز تهیه :👇 همه مواد رو داخل غذاساز ریخته و حدود ۲ دقیقه میکس کنید، کاملا چسبنده میشه ... برای سس کوفته پیاز داغ کنید، فلفل و زردچوبه اضافه کنید وقتی بوی ادویه ها بلند شد، رب رو اضافه کنید و کمی تفت بدین، دو لیوان آبجوش اضافه کنید. از مواد کوفته به اندازه یک نارنگی بردارین، تو دست گرد کنین و داخل سس بزارین ... وقتی همه کوفته ها رو گذاشتین توی سس، در تابه رو نزارین، بزارین وقتی جوشید درش رو بزارین، حرارت رو ملایم کنید و یک ساعت تا یک ساعت و نیم بزارین بپزه. خیلی خوشمزه و لذیذه و خوشگل و مجلسی، ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شکلک سیبزمینی😋 شکلک سیب زمینی🔻 ۲عدد سیب زمینی را پوست بگیرید و به چند قسمت تقسیم کرده در آب و نمک بجوشونید تا خوب بپزه و بعد با چنگال له و پوره کنید سپس بهش ۱/۲پیمانه پودر سوخاری و ۲ق‌غ پودر نشاسته ذرت و نمک و فلفل بزنید و با دست خوب ورز بدین تا فشرده بشه و بعد روی یک سطح صاف خمیرو پهن کنید و مثل فیلم قالب بزنید و به شکل شکلک های خندون در بیارید،تو این مرحله اگر وقت دارید بهتره بزاریدشون داخل یخچال یک ساعت بمونه تا سفت تر بشه اما اگر وقت نبود میتونید این مرحله رو حذف کنید،مقداری روغن رو بزارید داغ داغ بشه و سیب زمینی هارو داخلش بندازید،حواستون باشه روی هم انباشه نشن و تعداد زیاد نندازید که خورد نشن و خیلی هم تکونشون ندین تا سفت و کریسپی بشن و نهایتا سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیراشکی پیتزایی خوشمزه😋 مواد لازم برای خمیر: سفیده تخم مرغ ۱ عدد پودر خمیر فوری ۱ ق غ شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ آب ولرم۲ پیمانه آرد ذرت ۱ پیمانه آرد سفید شیرینی پزی ۳ پیمانه روغن نصف پیمانه برای داخل نان: سیبزمینی ۳ عدد فلفل تند ۲ عدد فلفل کاپی ۱ عدد نمک ۱ ق چ روغن ۵ ق غ پنیر چدار رنده شده زرده تخم مرغ ۱ عدد .ابتدا یک عدد سفیده ی تخم مرغ و دو پیمانه آب ولرم رو مخلوط میکنیم و ۱ ق غ شکر و ۱ ق چ نمک و ۱ ق غ پودر خمیر فوری و آرد ذرت و آرد شیرینی پزی و‌روغن اضافه و ورز میدیم حدود ده دقیقه با سلفون روش رو میپوشانیم و در جای گرم چهل الی یک ساعت استراحت میدیم و سیبزمینی و فلفل کاپیا و فلفل سبز رو خورد کرده و در روغن تفت میدیم و نمک میزنیم و خمیرو دوباره مقداری ورز و به ۸ قسمت تقسیم میکنیم و از مواد داخلش ریخته و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته میچینیم و روش رو با پارچه میپوشانیم و یکربع دیگه استراحت میدیم و بعد زرده تخم مرغ رومال میکنیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بیست دقیقه میپزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بورک_مرغ_نودلز دوستان لطفا به این نکته توجه کنید مواد میانی بورک کاملا دلخواه است وحتما نباید چیزی باشه که توی فیلم اموزش دادم اینم یه نوع از مواد میانی بورک است که چینی است وطعمش خیلی عالیه دستور اصلی مرغ نداره من اضافه کردم میتونید نریزید وبصورت نیم پز سبزیجات استفاده می شه من بعد ترکیب همه موادم گذاشتم نیم ساعت با حرارت خیلی کم موادم پخت کاملا سلیقه ایه مواد اندازه خاصی نداره همه چیز توی فیلم واضح است من کمی ارد را با اب مخلوط کردم وبه عنوان چسب خمیر استفاده کردم اینطوری بورکها اصلا باز نمی شه یه بسته رشته فالوده زباده حتما شما اگر موادتون زیاده نصفش ویا یک چهارمش را استفاده کنید حتی میتونید حذف کتید اصلا اجباری نیست فقط جهت تنوع وایده بهتون اموزش دادم واینکه واقعا خوشمزه می شه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رول خرمالو😋 مواد لازم🔻 3 عدد خرمالو 5-6 عدد مغز گردو( دلبخواه میباشد) طرز تهیه🔻 خرمالو ها را به خوبی شسته و و با پوست داخل غذاساز بریزید، و سپس داخل سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردید به صورت نازک بریزید، و روش و به دلخواه پودر گردو بپاشید وداخل فر با دمای 150 درجه سانتی گراد به صورتی که در فر کمی باز باشه به مدت 40 دقیقه بپزید( دلیل باز بودن در فر اینه که آب داخل میوه راحت بخار بشه)پس از پخت خارج کرده برش داده و رول کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😍مرغ مدیترانه ای😋 مواد لازم: _مرغ ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم _فلفل دلمه ای متوسط دو عدد _قارچ خرو شده ۲۰۰ گرم _زیتون بدون هسته یک پیمانه _پیاز دو عدد _سیر ۴ حبه _پاپریکا ۱ ق غ _زردچوبه ۱ ق چ _رب ۲ ق غ _نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا مرغ ها را در روغن تفت داده تا کاملا طلایی شود ، سپس از روغن خارج کرده. فلفل دلمه ای و قارچ را هم کمی تفت داده و کنار گذاشته. پیازهای خرد شده را در ماهیتابه کاملا تفت داده تا طلایی شود سپس نمک، وفلفل ، زرد چوبه، پاپریکا و سیر را اضافه کرده و با حرارت بسیار کم تفت داده . رب را با کمی آب رقیق کرده اضافه کرده و مرغ و آب را اضافه کرده تا روی مرغ ها را آب بگیرد .در ظرف را ببندید تا به مدت حدودا یک ساعت و نیم تا دو ساعت بپزد. در نیم ساعت آخر فلفل دلمه ای، قارچ و زیتون ها را اضافه کنید و بعد از اینکه سس غلیظ شد نوش جان کنید❤🤗 ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

◾️▪️💛▪️◾ 💛الســــــــــلام علیــــک 💛 ◾️یا امـــام هــــادی (؏)◾️ 💛ای آفتـــــــاب عالمیان هادیا "؏"سلام 💛ای نورچشم هاشمیان هادیا "؏"سلام 💛ای چارمیــن‌ علی خدا یا علی"؏"مدد 💛ای مقتدای فاطمیــان هادیا "؏"سلام 🏴 سـالروز پرپر شدن🏴 🏴دهمین گل باغ امامت و ولایت🏴 🏴 تسلیت و تعزیت باد🏴 🏴آجرک الله یاصاحب الزمان(عج) ◾️▪️💛▪️◾️

🔷#مرغ_شکم_پر_اسفناجی سینه مرغ بدون استخوان۲عدد اسفناج۱۰۰گرم قارچ۵عدد پنیر لبنه۲ق غ سیر۲حبه پنیرموزارلا۲ق غ مرغ بشورید بعد به صورت افقی وسط مرغ از طول با چاقو یه برش نسبتا عمیق بزنید بعد با یه دونه پیاز و نمک فلفل سیاه ، آبلیمو ، ۳ قاشق روغن زیتون به مدت حداقل ۱ ساعت مرینیت کنید. اسفناجتون درشت خرد کنید و در حد یکی دو دقیقه تفت بدید که سبک بشه ولی رنگ سبزش حفظ بشه بعد دو حبه سیر رنده شده رو به همراه قارچتون (قارچ هارو نگینی خرد کنید) اضافه کنید ۱ دقیقه دیگه با شعله زیاد تفت بدید بعد پنیر هاتون و فلفل سیاه اضافه کنید دو سه تا هم بزنید زیرش خاموش کنید بزارید کنار تا خنک بشه . از موادتون وسط مرغ هارو پر کنید در حدی که بیرون نزنه و در آخر روی سینه هارو با محلول کره و زعفران آغشته کنید بزارید۴۵ دقیقه با درجه ۱۸۰ تو فر ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲