#نان_مغزدار_سوئدی مواد لازم کره 100 گرم شیر نصف لیوان شکره 125 گرم آب ولرم نصف لیوان خمیرمایه 2 ق غ شکر برای عمل آوردن خمیرمایه 1 ق چ آرد 600 گرم تخم مرغ 1 عدد پودرهل 1 ق چ نمک نوک ق چ مواد میانی شکر قهو ه ای یا شکر سفید 75 گرم کره نرم و همدمای محیط 100 گرم دارچین 1 ق چ طرز تهیه کره رو روی حرارت ملایم بزارید وقتی ذوب شد شیر و شکر رو اضافه کنید وقتی شکر حل شد حرارت رو خاموش کنید و بزارید کنار تا خنک بشه آب ولرم داخل ظرف بریزید، شکر رو اضافه کنید و خمیرمایه رو بپاشید روش، درش رو بزارید و 10 دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه عمل بیاد و پف کنه نصف بیشتز آرد رو داخل کاسه بریزید نمک و هل رو اضافه کنید وسط آرد رو گود کنید، تخم مرغ، خمیرمایه عمل اومده و مخلوط کره که خنک شده رو اضافه کنید هم بزنید تا مواد مخلوط بشن باقیمونده آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه و به دست نچسبه خمیر رو 10 دقیقه ورز بدید بعد داخل کاسه بزارید و روشو بپوشونید در جای نسبتاً گرم یکساعت و نیم بزارید استراحت کنه بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرید برای آماده کردن موا میانی کره نرم، شکر و دارچین رو مخلوط کنید. 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#کباب_دیگی کباب دیگی اگه مهمون داشتید میخواید دو نوع خورش درست کنید گزینه خوبیه امتحان کنید طعمش عالیه بخصوص با کته نرم و سبزی خوردن 😉 عزیزان مقداری که میگم واسه پنچ نفره گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله وگوسفندی 400 گرم پیاز دو عدد متوسطه رنده شده واب گرفته شده(رنده ریز ) نمک +فلفل سیاه+فلفل قرمز+زردچوبه همه رو با هم مخلوط میکنیم وبا دست حسابی ورز میدیم چند دفعه بلند کرده ومحکم میکوبیم تو کاسه تا انسجام پیدا کنه ومیزاریم یخچال تا خودشو بگیره(یک الی دو ساعت ) یک قاشق روغن تو ماهی تابه نچسپ بریزید ودو طرف کبابها رو سرخ کنید مواد لازم برای سس پیاز یک عدد سیر دوسه حبه(اختیاریه) گوجه فرنگی پنج عدد نمک وفلفل وکمی زردچوبه گوجه فرنگی رنده کنید واز صافی رد کنید تا تخمای گوجه فرنگی وارد غذا نشه اختیاریه دوست دارید فقط رنده کنید یک عدد پیاز رو ریز خرد وتفت میدهیم دوسه حبه سیر رنده شده (این قسمت رو یادم رفته ادیت کنم)وگوجه فرنگی رو اضافه میکنیم تا سرخ بشه وقتی سرخ شد یک قاشق رب فلفل و زردچوبه اضافه کرده وتفت میدیم ،آب جوش یا ولرم می ریزیم تا سس رقیقی بدست بیاد وقتی سس جوش اومد کبابها وچند قاچ وگوجه فرنگی بهش اضافه میکنیم ودرشو میزارم با شعله ملایم بپره حدود 20 الی 25 دقیقه زمان میخواید البته بستگی داره شما چقدر آب میریزید نباید سسش زیاد رقیق وابکی باشه عزیزان آگه گوجه فرنگی رنده شده، رو از صافی رد کنید رنگ وروش عالی میشه میشه گوجه فرنگی رو حذف کنید فقط رب بزنید 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#پیراشکی_گوشت #خمیر_جادویی برای مواد دل به خواهی هر چی بخواین . من همون مواد مایه ماکارونی استفاده می کنم . یه پیاز رو خرد کردم و تفت میدم . گوشت رو به بهش اضافه کردم و یه فلفل دلمه ای رو هم نگینی خرد کردم و همه رو که تفت دادم کمی زردچوبه و آویشن و نمک و رب گوجه می ریزم یه کوچولو که تفت خورد از حرارت بر می دارم . حالا خمیر بعد از استراحت که حجمش دو برابر شده با ورز دادن پفش رو می گیرم . روی صفحه کارم کمی آرد پاشیدم و با وردنه خمیر رو نازک باز می کنم قطرش زیاد نشه توجه کنین چون این خمیر بعد از پخت حسابی پف می کنه . برای این مدل میجیدن از کاتر یا رینگ گرد و یا حالا سر لیوان قالب زدم . از مواد میانی داخلش گذاشتم و کمی روش پنیر پیتزا ریختم و بعد پیچیدم و محکم کردم . بعد توی سینی فر قرار دادم و برای رومال زعفران و یه زرده تخم مرغ رو مخلوط کردم و رومال زدم فر از قبل روشن کردم و درون فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه تقریبا قرار دادم . آخر هم خیلی کم گریل رو روشن کردم. اما اگه خواستین بدون فر می تونین توی روغن سرخ کنین حقیقتش من پیراشکی رو این شکلی دوست دارم تا سرخ شده و همین طور توی فر دست ساز هم می تونین درست کنین . ظرف حاوی آب داخل فر بزارین تا پیراشکی هاتون نرم و لطیف بشه . با مقدار خمیر جادویی که دستورش رو گذاشتم و این مواد برای من 11 تا پیراشکی این شکلی شد . 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

👩‍🍳#پیراشکی_سیب_زمینی🧑‍🍳 1 لیوان آب گرم 1قاشق غذاخوری خمیر مایه 2 قاشق غذاخوری شکر 3 قاشق غذاخوری آرد 2 سفیده تخم مرغ 1 لیوان ماست 1 لیوان روغن مایع 1 قاشق چایخوری نمک 5.5 تا 6 لیوان آرد مواد میانی👇 5 سیب زمینی متوسط 2 پیاز 5_6 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی نمک،فلفل سیاه و ادویه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👨‍🍳#خوراک_مرغ_بادمجان👩‍🍳 شام خوشمزه😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#پاستاباسس_خامه ای🧑‍🍳 200 گرم پاستا 10-12 عدد گوجه گیلاسی 1 پیاز قرمز کوچک 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی 50 گرم پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه 200 میلی لیتر شیر یا خامه (و یا مخلوط شیر و خامه) 400 میلی لیتر آب 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز مقداری جعفری تازه خرد شده نمک، فلفل سیاه واویشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اموزش تزیین سبزی خوردن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترفندآشپزی #کوکی_ولنتاین مواد لازم : آرد قنادی 250 تا 300 گرم نشاسته ذرت 65 گرم کره 150 گرم (کره گیاهی یا کره صبحانه) تخم مرغ 1 عدد پودر قند یا پودر شکر 110 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری پودر کاکائو 1/2 قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز چند قطره 💕لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💕 کپی ممنوع⛔️ ☕️ دورهمی بانوان ☕️ ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻ @eitaa_dorehami ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻

#خانه_داری 🌸🌸برای از بین بردن جای کوبیدگی وسایل سنگین روی موکت قالب یخی را روی آن قسمت قرار دهید و بگذارید تا یخ آب شود. سپس اجازه دهید تا به همان صورت طبیعی خشک شود بعد جاروبرقی بکشید 💕لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💕 کپی ممنوع⛔️ ☕️ دورهمی بانوان ☕️ ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻ @eitaa_dorehami ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻

👨‍🍳#اشترودل👩‍🍳 تخم مرغ یک عدد شیریک لیوان سرخالی آب ولرم یک چهارم لیوان خمیرمایه یک قاشق غذاخوری نمک کمی روغن مایع 3 قاشق غذاخوری آردتقریبا 4 لیوان شکریک قاشق غذاخوری سرخالی تخم مرغ وزعفران برای رومال یک عدد کنجدوسیاه دانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_با_طعمی_بی_نظیر☝️☝️ 🍗🧀🍗🧀🍗🧀🍗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👨‍🍳#سوپ_قارچ👩‍🍳 سوپ شیر و قارچ فوری 1 کاسه قارچ خرد شده 1 هویج رنده شده نصف کاسه جو دوسر پرک یا جوپرک 2 کاسه اب 2 کاسه شیر ولرم 1 کاسه آب مرغ یا گوشت جعفری یا گشنیز تازه خرد شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲