#ژله 1.ژله آلورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید. 2.تخم شربتی ها رو از قبل بخیسانید. 3.مقداری از ژله الورا به همراه تخم شربتی رو ته قالب بریزید. و مقداری هم روی دیواره قالب که چسبناک بشه. 4.بذارید یخچال تا نیم بند بشه. حالا میوه مورد نظرتون رو خیلی نازک برش بزنید و به دیواره بچسبانید. 5.مجدد ژله آلورا و تخم شربتی بریزید و همین طور برشهایی از نارگیل یا هر میوه ای که دوست داشتید. 6.این کار رو در چند مرحله تکرار کنید. 7.و اخر سر یک ژله رنگی دلخواه رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و روی ژله آلورا بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نون_سیر_و_پنیر 🍞 😋 🔸اول سس رو اماده کنید دو تا سه قاشق غذاخوری سس مایونز، سه قاشق غذاخوری روغن زيتون جوری که سس رو روون كنه، يكم فلفل سياه و پودر آويشن و یک حبه سیر رنده شده همه و با هم مخلوط کنید نون باگتها رو بصورت حلقه ای برش بزنید و داخل سینی فر بچینید، سپس سس رو روی نونها بکشید، و روش پنیر پیتزا بریزین و بفرستین داخل فر و گریل رو روشن کنید تا وقتی که روی پنیرها طلایی بشه دوست داشتین برای خوشگل شدنش از حلقه های زیتون، فلفل دلمه رنگی یا دونه های ذرت استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_شیرینی_پفکی_گردویی 🔻مواد لازم : 📝 ▫️زرده تخم مرغ ۳ عدد ▫️پودر قند ۷۵ گرم ▫️هل ۱/۸ ق چ ▫️وانیل گردو ۸۰ گرم ✍ زرده و پودر قند وانیل آنقدر هم میزنیم تا سفید و کشدار بشه .پودر هل گردو خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید بعد با قاشق روی سینی که با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار دهید . دمای فر ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه . به همین سادگی . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لازانیا_با_سس_جنوبی 🍲 😋 مواد لازم: قارچ : 1 بسته کوچک خامه : 100 گرم دال عدس خیس شده :400 گرم سس فلفل تند : 1 ق غ پیاز : 1 عدد گشنیز: 20 شاخه سس بشامل :نیم لیتر پنیر پیتزا : به مقدار لازم لازانیای پیش پخت :1 بسته #طر_تهیه: ابتدا پیاز را خرد کرده و کمی سرخ می کنیم و سپس دال عدس که از قبل خیس کرده ایم را هم می افزاییم و کمی سس فلفل قرمز . حالا حدود 2 لیوان آب اضافه می کنیم تا خوب پخته شوند بعد از کمی جوشیدن قارچ را هم خرد کرده و اضافه می کنیم حالا اجازه می دهیم مواد کمی پخته شوند. حالا نوبت سس بشامل است که همراه با خامه به مواد اضافه می کنیم و در نهایت گشنیز را هم خرد می کنیم و اضافه می کنیم تا کاملا پخته شوند. شعله را خاموش می کنیم و ورقه های لازانیا را در یک ظرف دیگر به صورت طبقه ای می چینیم و سس را هم لابلای آن اضافه می کنیم . در نهایت پنیر پیتزا را روی لازانیا ریخته و به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه در فر می گذاریم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شپردزپای گوشت چرخ ڪرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه اے نگینے خرد شده نصف عدد نخود فرنگے و ذرت و هویج پخته ۴ قاشق رب گوجه فرنگے ۲ قاشق نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم پنیر پیتزا مقداری سیب زمینے ۳ تا ۴عدد متوسط ڪره ۵۰ گرم شیر نصف لیوان . پیاز رو خرد ڪردم و تفت دادم . گوشت چرخ ڪرده رو اضافه و تفت دادم و فلفل دلمه خرد شده و بعد هویج و نخود فرنگے و ذرت پخته شده رو هم اضافه ڪردم و مخلوط ڪردم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و رب اضافه ڪردم وقتے ڪانلا پخت از حرارت برداشتم . برای تهیه پوره سیب زمینے ، سیب زمینے ها رو آبپز ڪردم و بعد پوستش رو ڪندم و ریز رنده ڪردم . بعد ڪره و نمک و فلفل را اضافه ڪردم روے حرارت قرار دادم تا گرم بشه و شیر رو هم به تدریج اضافه ڪردم تا پوره نرم بشه . از مقدارے زعفران براے خوشرنگ شدن پوره سیب زمینے هم در صورت دل خواه مے تونین استفاده ڪنین . حالا مواد گوشتے را در ظرف ریختم ، روے مواد گوشتے رو پنیر ریختم و روے پنیر را هم با سیب زمینے پوشوندم . من پوره رو داخل قیف ریختم و با ماسوره روش شڪوفه زدم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دلمه_بادمجون 🍆 😋 🔸داخل بادمجونا رو خالی کنید یکی دو ساعت تو آب و نمک بذارید. بعد آبکش کنید. یک عدد پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید ۵۰ گرم چرخ کرده اضافه کنید سه حب سیر رنده شده و زردچوبه فلفل سیاه و یک ق رب گوجه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید. از روی حرادت بردارید. یک فنجان برنج روبا یک فنجان آب بذارید نیم پز شه و آبش تبخیر شه. چهار ق غذا لپه رو بپزید. برنج نیم پز، لپه پخته شده ، یک لیوان جعفری خرد شده و یک ق غذا نعنا خشک و به مقدار لازم نمک رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنید. بادمجون و فلفل دلمه‌ای و گوجه ها رو از مواد پر کنید. داخل ظرف بچینید.یک لیوان آب بریزید اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه. ♦️بلغور هم می تونید به مواد اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_انار مواد لازم 🥣👩🏻‍🍳👇🏾 . (نخود نصف پیمانه، لوبیا چیتی نصف پیمانه) برنج نصف پیمانه سبزی آش دو پیمانه پیاز یک عدد متوسط کوفته قلقلی(صدو پنجاه گرم گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک و فلفل سیاه) یک سوم پیمانه آب انار یک پیمانه(دلبخواهی) انار دون شده ترش یک پیمانه نعناع داغ برای سرو روغن مایع مخصوص سرخ کردنی سه قاشق غذاخوری طرز تهیه:👇🏾 حبوبات و از شب قبل خیس کرده و چند بار آبشو عوض کنید( می تونید به جای نخود از لپه استفاده کنید) . پیاز و ریز خرد کرده با سه قاشق روغن و زردچوبه سرخ کنید. حدود ۴ لیوان آب اضافه کنید به جوش که اومد برنج و سبزی آش و اضافه کنید.بعد از نیم ساعت کوفته ریزه رو اضافه کنید. بعد از یکساعت دیگه که برنج پخت و به آش لعاب داد، حبوبات پخته شده ، آب انار ، رب انار و انار دون شده و نمک و فلفل اضافه کنید . حدود نیم ساعت زمان بدین تا آش جا بیافته. با نعناع داغ و کوفته ریزه و انار دون شده تزیین کرده و سرو کنید. نکته: این آش نسبت به آش های دیگه کمی رقیق تر هست. می تونید به جای آب انار به مقدار رب انار اضافه کنید یا رب انار و حذف کنید و فقط آب انار اضافه کنید، ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شنیسل_مرغ 😋 🔸یک عدد سینه مرغ کامل را خوب بشورید بزارید آب اضافیش کشیده بشه حالا از عرض با کارد به چند قسمت برش دهید حدودا با قطر یک یا دو سانت حالا تیکه ها را لای کیسه فریزر قرار دهید و با بیفتک کوب بکوبید تا نازک و یکدست شوند سپس تیکه ها را در آب پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه به مدت ۲ ساعت استراحت دهید بعد از استراحت کمی آبلیمو و زعفران دم کرده بزنید سه ظرف مناسب انتخاب کنید در یکی آرد ، دیگری دو عدد تخم مرغ زده شده به اضافه زعفران و کمی فلفل قرمز سومی پودر سوخاری گوشت های مزه دار شده را اول به آرد بعد به تخم مرغ و در آخر به پودر سوخاری خوب آغشته کنید و در روغن گرم شده قرار دهید با شعله متوسط تا دو طرفش سرخ شود و در کنار سبزیجات نوش جان نمایید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_ژله_ای_پرتقالی 🍰🍊 🍴مواد لازم🍴 تخم مرغ ۳ عدد شکر ۳/۴ لیوان روغن مایع نصف لیوان پودر ژله پرتغال ۱ بسته آرد ۱ و نیم لیوان آب پرتقال یا شیر یا ماست نصف لیوان بیکینگ پودر ۱ ق مرباخوری اسانس و رنگ خوراكى به میزان دلخواه ‌‌ 🔥طرز تهیه🔥 اول قالب رو چرب کرده کف قالب کاغذ روغنی میندازیم،فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم میکنیم.تخم‌مرغ،شکر و اسانس پرتقال رو با دور تند همزن میزنیم تا کشدار و حجیم بشه،روغن و آب پرتقال یا شیر یا ماست رو اضافه کرده و مجدد با همزن میزنیم.در آخر آرد و بکینگ پودر رو الک کرده به همراه پودر ژله به مواد اضافه کرده و با لیسک خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شه،در صورت نیاز میتونین چند قطره رنگ خوراكى هم اضافه کنید که رنگ دلخواهو بهتون بده، مواد و داخل قالب ریخته داخل فر به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه قرار میدیم. ‌✔ پودر ژله باعث میشه عطر و طعم کیک قوی بشه و رنگ قشنگی بگیره. ✔اگر بدون اسانس میخواید درست کنید جاش وانیل بریزید. ✔به غیر از پرتغال میشه از میوه های دیگه استفاده کرد فقط باید آبمیوه های متناسب با پودر ژله را انتخاب کنیم یا به جای آبمیوه شیر یا ماست بریزیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ تو اين روش مرغ رو به شيوه متفاوتي درست كردم خودمون كه خيلي خوشمون اومد اميدوارم شما هم درست كنيد و لذت ببريد . اولش مرغ ها رو پختم با نمك فلفل زردچوبه و پياز بعد از اينكه پخت از اب خارجش كردم تو ي تابه ي پياز تفت دادم و بعد ي قاشق تا دو قاشق رب رو با ي قاشق رب انار مخلوط كمي اب مرغ بهش اضافه كردم غليظ شد به پياز داغم اضافه كردم و كمي اب مرغ مجدد داخلش ريختم و بعد مرغ ها رو چيدم توش تا مزه دار بشن و سس غليظ بشه و بعد كه سس غليظ شد و مرغ ها هم مزه خوبي گرفت از سس در اوردم تو روغن سرخشون كردم با شعله خيلي ملايم كه فقط برشته بشن طعم و مزه اش عالي شد و بعد كنار سس سرو كردم اگه كمي طعم ترشي رو ميپسنديد حتما امتحانش كنيد خوشتون مياد . برنج هم كه نخود پلو هستش روش پختش هم شبيه باقالي پلو . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بیسکوییت_گردویی 🥯 😋 🔸۱. ۵۰ گرم مغز گردو، ۳۰ گرم پودر قند، ½ ق.چ دارچين و ۱ ق.س آردنول الک شده را در آسياب برقي بريزيد تا گردو پودر شود. ۲. ۱ عدد سفيده تخم مرغ را در ظرفي ريخته و با همزن برقي هم بزنيد تا پُف کند سپس ۵۰ شکر را به تدريج به آن بيافزاييد و مجدداً هم بزنيد تا فرم بگيرد. مخلوط گردو را به آن اضافه کرده و با ليسک هم بزنيد تا يکدست شود. ۳. مخلوط گردو را در قيف قنادي با سرماسوره ساده بريزيد و روي خمير شيريني داخل سيني را با آن تزيين کنيد. ۴. سيني را ۷ تا ۸ دقيقه در طبقه وسط فري که از ۱۵ دقيقه قبل، روي حرارت ۱۸۰ درجه سانتيگراد گرم کرده ايد، قرار دهيد تا بيسکوييتها بپزند و لبه آنها طلايی شوند. ۵. پس از اين مدت، سيني را از فر خارج کرده و بگذاريد ۱۵ دقيقه بماند تا بيسکويیت ها خنک شوند. بيسکوييت هاي گردويي را در ظرف مورد نظر بچينيد سپس روي آنها، عسل گرم بماليد و با گلهای تزييني فوندانت، تزيين و سرو کنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت_يخچالى 😋 🔸ابتدا ٢بسته بیسکویت پتى بورکاکائویی رو داخل زیپ کیف ریخته و با وردنه خورد میکنیم،(میتونید داخل غذاساز هم بریزید،این ساده ترین روش هستش)سپس ١٠٠ گرم شکلات تخته ايى بن ماری شده و ٣/٤ليوان شیر رو به بیسکوییت پودر شده اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. سپس بین دو سلفون با وردنه پهن میکنیم و دورتادورش رو با چاقو بریده و صاف میکنیم. ١٥٠گرم خامه رو با ١ليوان پودر نارگیل خوب مخلوط کرده و روی بیسکوییت پهن میکنیم. سپس با کمک سلفون رول کرده و به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرارمیدیم. برای روی رولت ، خامه رو روی حرارت کتری کمی گرم کرده، سپس شکلات خورده شده رو بهش اضافه کرده و اجازه میدیم تا در خامه کاملا ذوب بشه ،سپس هم زده و روی رولت میریزیم رولت رو نیم ساعت داخل یخچال قرار داده و سپس برش میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پودينگ_موز 🍌دستور تهيه: چهار لیوان شیر + يك استکان شکر + ۴ قاشق نشاسته و دو عدد زرده تخم مرغ رو با هم مخلوط کرده رو حرارت میذاریم غلیظ بشه و در آخر بهش کمی وانیل و يك قاشق کره اضافه میکنیم. از روی حرارت برداشته و دو عدد موز خوب پوره شده رو به مواد اضافه میکنیم. سپس بیسکویت پودر شده دلخواه رو تو لیوان ها میریزیم و این کرم هم روش ميريزيم. من بیسکویت ها رو پودر کردم ولایه لایه روی هم ریختم. اگه موز دوست ندارین میتونید حذفش کنید. نوش جان🌹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوای_موز موز 5 عدد پوره شده کره 70 گرم آرد 1 لیوان دارچین به میزان لازم پودر قند در صورت تمایل 100 گرم موز رو با نصف کره تفت میدیم 10 دقیقه بعد اگه دوست داشتید خیلی حلواتون شیرین باشه پودر قندم اضافه میکنید(من یک قاشق مرباخوری زعفرون دم کرده هم اضافه کردم) . آرد رو هم تفت می دیم تا قهوه ای شه بعد نصف کره رو به آرد اضافه می کنیم. حالا موز و میریزیم با آرد مخلوط می کنیم وقتی خوب به خورد هم رفتن از رو حرارت بر می داریم و تو یه ظرف میریزیم و صاف می کنیم بعد از خنک شدن می بریم که من توی قالب های سلیکونیه مافین ریختم و گذاشتم یخچال و بعد سرد شدن راحت درش اوردم و تزیینش کردم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💖✨اول هفته تون عالی 🍁✨روزتون پراز موفقیت 🌷✨و لحظاتتون زیباتر از گل 💖✨امیدوارم روز و هفته ای آرام 🍁✨ولی ‌پرشور و زیبـا 🌷✨زندگی عاشقانه 💖✨و سرنوشتی پراز 🍁✨نغمه های شاد و رویایی 🌷✨و روزگاری پر از خیر و برکت 💖✨همراه باسلامتی و 🍁✨عاقبت بخیری داشته باشیـد 🌷✨روزتون زیبـا و در پنـاه خـدا ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

🌸حاج اسماعیل دولابی(ره): 🔹شکر هر چیزی مناسب خود آن چیز است 🌸شکر پول کمک و انفاق به فقیر است 🌸شکر علم تعلیم دادن است 🌸شکر قدرت گرفتن دست ضعیفاست ✨این ها شکر نعمتند الهی شکر 🌸 🌸شکر نعمت نعمتت افزون کند 🌸کفر آن را از کفت بیرون کند. ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#لاهماجون طرز تهيه براي ٢٠ عدد ٢.٥ ليوان آب ولرم نصف ليوان شير ولرم ١ ق غ مخمر تقريبا ١ ق چ نمك ١ ق غ شكر ٧-٧.٥ ليوان آرد مواد لازم له معجون: ٤٠٠-٥٠٠ گرم گوشت چرخكرده ٣ عدد فلفل سبز ٢ عدد پياز جعفري ٢ ليوان ٢ ق غ رب ٣ عدد گوجه فرنگي متوسط نصف ليوان روغن مايع( در صورت بالا بودن مقدار چربي گوشت ميتوان كمتر مصرف كرد) فلفل سياه ٢-٣ عدد سير نمك ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ادویه_پلویی 🥜 😋 ▫️برگ گل محمدی سه ق.غ ▫️پودر دارچین دو ق.غ ▫️پودر زیره سبز یک ق.غ ▫️پودر تخم گشنیز یک دوم ق.غ ▫️پودر زنجبیل یک دوم ق.چ ▫️جوز هندی رنده شده یک چهارم ق.چ ▫️دانه هل ۶ عدد ▫️دانه میخک دو عدد 🔸بعد از اندازه گیری همه ادویه ها آن ها را در آسیاب ریخته و پالس بزنید تا کاملا پودر شوند سپس پودر به دست آمده را از صافی ریزی رد کنید تا یکدست شود و پوسته های اضافی از آن جدا شود. پودر به دست آمده را در شیشه تمیز و کاملا خشکی ریخته و در کابینتی دور از گرما و رطوبت نگه داری کنید‌. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستا_جامبو #فینگرفود پاستا ها رو (۲۴ عدد پاستا استفاده کردم) داخل آب جوش همراه با روغن و نمک جوشوندم حدودا ۱۲ تا ۱۵ دقیقه لازمه . برای رنگی کردنشون هم جداگانه داخل قابلمه رنگ خوراکی داخل آب جوش ریختم و یه سری عادی هست و دو سری با رنگ خوراکی رنگ شده . با رنگ لبو و زعفران و ... رنگ نمیشه خوب و خوش رنگ نمیشه . مواد داخلش حالا به صورت سرد خواستم سرو بشه . اگه گرم بخواین مواد مایه ماکارونی و به همراه پنیر پیتزا بریزین . اما به این شکل من از نصف عدد سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده ، یک عدد خیارشور خرده شده ،۳ ق غ ذرت ، یک عدد فلفل دلمه خرد شده ، یک عدد هویج رنده شده به همراه یک قاشق سس مایونز و یک قاشق ماست و کمی سس فرانسوی (به دلخواه) استفاده کردم . مواد کاملا سلیقه ای هستش . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_پسته 🧆 😋 ▫️گوشت چرخ کرده : ۶۵۰ گرم ▫️پیاز رنده شده : ۲ عدد ▫️تخم مرغ : ۱ عدد ▫️پسته ریز خرد شده : ۳/۴ پیمانه ▫️پودر گردو : ۱/۴ پیمانه ▫️پودر زیره سبز : ۱ قاشق چایخوری ▫️نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم 🔸گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، پیاز رنده شده ، پسته و گردو را به همراه نمک و فلفل سیاه را با هم در کاسه ای مناسب بریزید و با هم مخلوط کنید و ورز دهید تا کاملا چسبنده شود. از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و با دست فرم دهید . کوفته ها را در تابه با کمی روغن سرخ نمایید. این کوفته را با سس گوجه فرنگی می توانید سرو نمایید. #سس_گوجه_فرنگی یک عدد پیاز کوچک را نگینی ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا کمی سبک شود . ۵-۴ عدد گوجه فرنگی را پوست کنده و ریز خرد کنید و به پیاز های درون تابه اضافه کنید و تفت دهیپ تا گوجه فرنگی ها پخته شود . سپس آن را درون مخلوط کن بریزید تا سس صاف و بکدست شود . مجدد آن را در تابه بریزید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و آن را کنار کوفته ها سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲