👩‍🍳#ماست_خونگی🧑‍🍳 ۱ و نیم لیتر شیر رو روی شعله ی ملایم گذاشتم وقتی جوش اومد،شعله رو خاموش کردم و صبر کردم شیر از داغی بیفته و ولرم بشه بعد از اینکه ولرم شد،داخل یه کاسه ماست خوری،شیر ریختم و باقی شیر رو توی ظرف ریختم ۱ قاشق غذاخوری ماست توی اون کاسه ی کوچیک ریختم و بهم زدم،بعد توی شیر ریختم و با قاشق بهم زدم.در ظرف رو گذاشتم و دورش پتو پیچیدم و گذاشتم ۶ ساعت توی محیط آشپزخونه بمونه. بعد از ۶ ساعت،ماست رو توی یخچال گذاشتم وقتی چندساعت توی یخچال بمونه،دیگه آماده ی مصرفه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#مینی_برگر_تست_ومرغ_تست_زنجبیلی🧑‍🍳 نان تست به مقدارلازم… گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم… نمک وفلفل به مقدارلازم… پیاز یک عدد رنده شده… پودرسوخاری دوقاشق…. پنیرورقه ای (طعم دلخواه) سس باربیکیو…. یک قاشق آردبه همراه یک چهارم لیوان #مرغ_تست_زنجبیلی فیله مرغ نواری برش داده شده…. پنیرورقه ای … نمک وفلفل…. سس خردل… زعفرون… زنجبیل رنده شده نصف قاشق چای خوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#شکلات_صبحانه_خونگی👩🏻‍🍳 شیر1لیوان شکرنصف لیوان ارد2قاشق غذاخوری پودرکاکائو1قاشق غذاخوری شکلات تخته ای 100 گرم عسل وکره هر کدوم 1 قاشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شام فوری مواد؛ 3 عدد سینه مرغ یا ران بدون استخوان 3 حبه سیر آب نصف لیمو 1 قاشق چایخوری پودر چیلی 1 قاشق چایخوری کاری 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک برای سس: 4 قاشق غذاخوری ماست خردل 1 قاشق چایخوری 1.5 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی 1 پیمانه جعفری 2 قاشق غذاخوری آب لیمو فلفل سیاه ، نمک و آویشن مواد دیگر؛ پیاز ، کاهو ، گوجه فرنگی نان لواش یا تورتیلا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کاچی🧑‍🍳 آرد سفید ۶ق غ کره ۱۵۰گرم زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری نمک ۱/۳ ق چ شیر یا آب ۵لیوان شکر ۳/۴ پیمانه(کمتر از ۱ لیوان)خیلی شیرین نشه که دل رو بزنه زعفرون به مقدار دلخواه هل و مغز گردو به مقدار دلخواه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_بدون_فر خوشمزه😋 دو بسته بیسکویت پتی بور برای سس شکلاتی: یک لیوان شیر ۳ ق غ پودر کاکاعو ۵ ق غ شکر ۳ ق غ کره برای گاناش: ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۳۰ گرم شکلات ۷۰ گرم شکلات سفید برای تزیین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب ماهیتابه ای با کمترین مقدار روغن این دستور شاید با دستورای دیگه ای که دیدین تفاوت داشته باشه اما باید بگم که خیلی خوشمزه و سالمه، چون با روغن خیلی کم پخته میشه و سرخ کردنی نیست. خب بریم سراغ طرز تهیه: اول یه پیاز رو رنده میکنیم و آبش رو نمیگیریم، یه سیب زمینی رو هم رنده می کنیم و اینم آبش رو نمیگیریم. بعد گوشت رو اضافه میکنیم(که مال من چون گوشت گوسفند بود با چربی هست🐏) نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین و پودر زیره سیاه (اگه دوست داشتین زعفرون) بهش اضافه می کنیم و خوب ورز میدیم و چند بار به ظرف می کوبیم تا مواد کاملا منسجم بشه، بعد حدودا نیم ساعت بزارین تو یخچال تا خودش رو بگیره، کمی کف ماهیتابه روغن بریزین(اگه روغن دنبه باشه که عالیه) و کباب ها را کف ماهیتابه می چینیم و درش رو می بندیم و حرارت رو کم میکنیم(اینجوری گوشت آب میندازه و با آب خودش میپزه) وقتی آبش تموم شد، دو طرفش رو کمی سرخ می کنیم. می بینین که با اینکه ‌پودر نان، آرد نخودچی و تخم مرغ نزدم بازم کباب ها وا نرفت چون نکته اش تو خوب ورز دادنش هست، در ضمن خیلی سیب زمینی اضافه نکردم چون کبابه، کوکو که نیست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳دسر جذاب 🧑‍🍳 مواد لازم برای ۶ عدد مواد کیک👇 ارد قنادی ۲ و نیم پیمانه تخم مرغ ۴ عدد پودر ژله آناناس جلی دی ۱ بسته شیر ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانه وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری مواد خامه ای 👇 پنیر ماسکارپونه ۱ عدد خامه صبحانه ۳ قاشق غذا خوری پودر قند ۳/۴ پیمانه وانیل چند قطره مواد ژله (لایه سوم ) 👇 ژله اناناس جلی دی ۱ بسته اناناس ۶ حلقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_پفکی_تن برای این کوفته خوشمزه که چیزی توی مایع پکورا هست احتیاج داریم مواد را واسه یه قوطی تن ماهی میگم تن ماهی راجوشانده وروغن ان را کاملا بگیرید وخوب با دست یا چنگال ریز کنید توی ظرفی نصف لیوان ارد سفید ویک چهارم لیوان اب معمولی ویک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر وفلفل سیاه بریزید وخوب مخلوط کنید تا اینجا مواد ما یه خمیر چسنبده است بعد یه تخم مرغ را اضافه وخوب مخلوط کنید بعدیک پیاز رنده شده وکاملا اب گرفته را اضافه ودوقاشق گشنیز ساطوری شده و زردچوبه وفلفل و پودر زیره وپودر تخم گشنیز و پودر پاپریکا ودر صورت تمایل ادویه کاری بزنید ونمک وخوب مخلوط کنید ودر اخر تن ماهی را اضافه واب نصف لیموی تازه ورنده پوست لیمو که دلخواه است مخلوط کنید ومایع را حدود نیم ساعت استراحت دهید وبعد با دست یا قاشق اندازه یه گردو کوچک بردارید وتوی روغن داغ شناور باشه سرخ کنید طلایی که شد بردارید وروی دستمال اشپزخونه بذارید تا روغن اضافی جذب بشه البته اصلا روغن زیاد نمیخوره وبا سس تند میل کنید اینقد خوشمزه است که باورتون نمی شه بچه ها عاشقش می شن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خواص درمانی سیرابی👇 ▫️درمان کم خونی ▫️مفید در رشد و تقویت کودکان ▫️بهترین برای تقویت معده و روده ▫️تقویت و درمان ریزش مو ▫️مفید برای افراد مبتلا به بیماری ام اس MS ▫️تقویت سیستم ایمنی بدن ▫️تقویت و کمک به تولید اسپرم سالم ▫️کمک در درمان بیماری های عصبی و افسردگی ▫️درمان زخم معده و اثنی عشر ▫️ضد سرطان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#حلواسه_آردمجلسی🧑‍🍳 آرد سفید ۳۲۰ گرم آرد برنج ۱۲۰ گرم آرد نخودچی ۵۰ گرم مارگارین ۲۲۰ گرم روغن مایع ۱۵۰ گرم مواد لازم شهد: شکر ۴۰۰ گرم آب ۲ پیمانه گلاب یک دوم پیمانه پودر هل سبز یک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ ۴ قاشق غذا خوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#دسر_کرمی_تکنفره 👩🏻‍🍳 لیوان استفاده شده 200 میلی است. اگر لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی دارید لیوان را به اندازه 1 سانت سرخالی پر کنید با لیوان 200 میلی برابر می‌شود. مواد لازم: برای کیک اسفنجی: 3 عدد تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 3 قاشق غذاخوری آرد (قاشق کاملا سر پر باشد) 1 قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 پاکت (5 گرمی) وانیل شکری یا وانیل خالص کمی 1 پاکت (10 گرمی) بکینگ پودر برای کرم شکلاتی: 180 تا 200 گرم مخلوط شکلات تلخ و شیری 1/4 لیوان شیر 55 گرم کره 1 عدد زرده تخم مرغ 1 پاکت (200 میلی لیتر) خامه قنادی سرد مواد میانی: تمشک و یا هر میوه دیگری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💖🌸🌷✨💖🌸🌷✨💖🌸🌷✨ 💖✨آخر هفته تون چون بهار سبز 🌸✨چون شکوفه پراز امیـد 🌷✨چون رنگین کمان شـاد 💖✨چون دریـا پربرکت 🌸✨و چون آفتاب 🌷✨گرم از عشق و محبت باشه 💖✨روزتون زیبـا و در پنـاه خدا 💖🌸🌷✨💖🌸🌷✨💖🌸🌷✨

🌸در آخرین پنجشنبه سال ١۴٠٠ 🌸🍃جهت شادی روح تمام مسافران آسمانی فاتحه ای قرائت کنیم🍃🌸 روحشان قرین رحمت الهی باد 🌸 🌸🌸🌸🌸🌸🍃🍃🍃🍃🍃

🌸در آخرین پنجشنبه سال ١۴٠٠ 🌸🍃جهت شادی روح تمام مسافران آسمانی فاتحه ای قرائت کنیم🍃🌸 روحشان قرین رحمت الهی باد 🌸 🌸🌸🌸🌸🌸🍃🍃🍃🍃🍃

#لقمه_نان_خوشمزه ۵۰ گرم کره ذوب شده ۱ فنجان چایخوری آب ولرم ۱ فنجان چایخوری شیر ولرم ۱ ق غ شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ پودر خمیر فوری ۱ عدد تخم مرغ ۴ الی ۵ لیوان آرد سفید آب ولرم و شیر ولرم و شکر و نمک و پودر خمیر فوری و تخم مرغ و آرد سفید الک‌ شده رو با هم مخلوط کنین، حدود ده دقیقه ورز بدین و روش رو بپوشانید و در جای گرم ۱ ساعت استراحت بدین، سپس پهن کنید و برش بزنید و بپیچونید و حدود ده دقیقه دیگه هم استراحت بدین و در روغن داغ سرخ کنین نوش جان💖 🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ ترکی 300گرم گوشت چرخکرده یک عددپیازرنده نصف پیمانه برنج خیس شده نمک فلفل سیاه همه رامخلوط کرده قلقلی میکنیم درآبجوش میپزیم-پیاز-هویج وگوجه سرخ شده اضافه میکنیم دراخررشته سوپ وسبزی اضافه میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#لازانیا👩‍🍳 مواد لازم برای سس⬇️⬇️⬇️ گوجه پوره شده ۴ عدد رب ا ق غ سر پر نمک مقداری زردچوبه ،ادویه مخلوط ،پودر سیر و پاپریکا هر کدوم ۱ ق چ آب ۱ لیوان مواد میانی⬇️⬇️⬇️⬇️ گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم پیاز ۱ عدد رب ۲ ق غ فلفل دلمه ۱ عدد قارچ ۶ عدد نمک مقداری زردچوبه ،ادویه مخلوط و پودر سیر از هر کدوم ۱ ق م آب ۲ لیوان پنیر پیتزا به میزان لازم لازانیا ۱ بسته 🌮🫔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستا خوشمزه در یک تابه به نظر من وقتی به این شکل تهیه می شود طعم بهتری دارد مواد: سینه مرغ 1 عدد 350 گرم ماکارونی (اسپاگتی) 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 فنجان گوجه فرنگی کنسرو شده یا 3 عدد گوجه فرنگی پوره شده 1 لیوان شیر یا 200 میلی لیتر خامه 3.5 فنجان آب جوشیده (با لیوان 200 میلی لیتر) 5-6 گوجه گیلاسی یک عدد جعفری ریز خرد شده یا ریحان تازه فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز، فلفل چیلی ▪️▪️▪️ آماده سازی: 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه مناسب گرم کنید. پیاز خرد شده را به شکل نیمه ماه اضافه کنید و تفت دهید. سپس مرغ خرد شده را اضافه کرده و تفت دادن را ادامه می دهیم. وقتی مرغ قهوه ای شد، 2 حبه سیر، نمک و ادویه را اضافه کرده و 1-2 نوبت مخلوط می کنیم. پاستا را در قابلمه می ریزند. روی آن گوجه، آب جوشیده و خامه می ریزند. بعد از مخلوط کردن کمی با درب بسته روی حرارت متوسط ​​می‌پزند. هر از چند گاهی چک کنید تا پاستا به هم نچسبد، در آخر گلوله های پنیر (موزارلا)، گوجه فرنگی و ریحان تازه می پاشند، با بستن درب، پنیرها آب می شوند. قبل از سرو دوباره مخلوط کنید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ❁┈••✦ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

همه ی مواد جز وانیل باهم ترکیب و روی حرارت می زاریم تا غلیظ بشه مثل فرنی قبل خاموش کردن وانیل هم میزنیم بعد که از داغی افتاد می ریزیم تو قیف تا آماده باشه خمیر که آماده شد👇 پفش رو میگیریم‌ سطح کار ارد میباشیم و خمیر و‌با وردنه باز میکنیم به صورت مستطیل از کرم روی خمیر یک ردیف میزنیم (مطابق فیلم ) خمیر و کاتر میکنیم و دو لبه ی خمیر رک با انگشت فیکس میکنیم و در آخر به سایز دلخواه برش میدیم و کف سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میچینیم (دو روش پیچیدن خمیرو تو فیلم نشون دادم هرکدوم راحتید انجام بدید ) در اخر اون زرده ای که کنار گذاشتیم و با کمی زعفرون مخلوط و رومال کنید وروش کنجد بپاشید و در فر ۱۸۰ درجه حدود بیست دقیقه بپزید اگر نیاز بود گریل هم بزنید وقتی از فر بیرون آوردید اگر دوست داشتید با شربت یا عسل رومال کنید بچه ها نو فر دستساز هم‌میشه درست کنید موقع اضافه کردم ارد اگر احیانا چسبناک بود در حد یکی دو ق ارد بزنید ولی همون سه پیمانه اکیه پارت دوم#دانمارکی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 🍹❁┈••✦ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#دسر_شکلاتی👩‍🍳 ٢٠٠ گرم خرما ٢ ق غ كره بادام زمينى ١ ق غ پسته ١ ق پر شكلات صبحانه يا چن تكه شكلات تلخ فندق 🍮🍫 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

همه ی مواد جز وانیل باهم ترکیب و روی حرارت می زاریم تا غلیظ بشه مثل فرنی قبل خاموش کردن وانیل هم میزنیم بعد که از داغی افتاد می ریزیم تو قیف تا آماده باشه خمیر که آماده شد👇 پفش رو میگیریم‌ سطح کار ارد میباشیم و خمیر و‌با وردنه باز میکنیم به صورت مستطیل از کرم روی خمیر یک ردیف میزنیم (مطابق فیلم ) خمیر و کاتر میکنیم و دو لبه ی خمیر رک با انگشت فیکس میکنیم و در آخر به سایز دلخواه برش میدیم و کف سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میچینیم (دو روش پیچیدن خمیرو تو فیلم نشون دادم هرکدوم راحتید انجام بدید ) در اخر اون زرده ای که کنار گذاشتیم و با کمی زعفرون مخلوط و رومال کنید وروش کنجد بپاشید و در فر ۱۸۰ درجه حدود بیست دقیقه بپزید اگر نیاز بود گریل هم بزنید وقتی از فر بیرون آوردید اگر دوست داشتید با شربت یا عسل رومال کنید بچه ها نو فر دستساز هم‌میشه درست کنید موقع اضافه کردم ارد اگر احیانا چسبناک بود در حد یکی دو ق ارد بزنید ولی همون سه پیمانه اکیه پارت دوم#دانمارکی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 🍹❁┈••✦ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#دسر_شکلاتی👩‍🍳 ٢٠٠ گرم خرما ٢ ق غ كره بادام زمينى ١ ق غ پسته ١ ق پر شكلات صبحانه يا چن تكه شكلات تلخ فندق 🍮🍫 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲