شکر پنهان چیست؟ شکر پنهان شکری است که در صنایع غذایی به خوراکی‌هایی افزوده می‌شود که شما انتظار آن را ندارید. لازم به ذکر است منظور از شکر پنهان، قند (کربوهیدرات ساده) موجود در میوه‌ها و لبنیات نیست. بلکه شکری است که در صنایع غذایی، طی پروسه تولید به مواد غذایی اضافه می‌شود. این بخش از شکر دریافتی، همانند بخشی از یک کوه یخی می‌باشد که زیرآب قرارگرفته و گاهی از دید ما پنهان می‌ماند. #شکر_پنهان https://eitaa.com/t11396

شکر پنهان در چه مواد غذایی وجود دارد؟ شکر پنهان داخل خوراکی های مختلفی وجود دارد مثل : 📌نان های فانتزی مثل باگت ، نان همبرگری 📌انواع سس ها مثل ز سس سالاد ، سس کچاپ ،سس فلفل 📌غلات صبحانه 📌ماست میوه ای 📌گرانولا بار 📌کمپوت ها 📌لواشک و آلوچه 📌کراکر 📌نوشیدنی های انرژی زا و.. #شکر_پنهان https://eitaa.com/t11396

مقدار مصرف مجاز شکر در روز چقدر است؟ باید بدانیم پرهیز کامل از خوراکی‌هایی که داخل آن شکر به‌کاررفته مشکل است. بنابراین طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی و NHS آمریکا، مقدار مجاز مصرف شکر در روز، باید کمتر از 10% کالری دریافتی روزانه شما باشد. همچنین برای دستیابی هرچه بهتر به اهداف سلامتی، میزان توصیه‌شده کمتر از 5% کالری دریافتی فرد، در طول روز است. #شکر_پنهان https://eitaa.com/t11396

چگونه شکر پنهان در مواد غذایی را پیدا کنیم؟ وجود هریک از اسامی زیر در لیست ترکیبات ماده غذایی، به معنای آن است که خوراکی حاوی شکر پنهان است. اما به خاطر سپردن همه این نام‌ها تقریباً غیرممکن است. به همین دلیل است که کارخانه‌ها از اسامی گوناگونی برای شکر پنهان استفاده می‌کنند و هرساله به تعداد این اسامی افزوده می‌گردد. برای شناسایی شکر پنهان در خوراکی ها از این دو ترفند یعنی مطالعه نشانگر رنگی تغذیه ای و ترکیبات خوراکی ها استفاده کنید. #شکر_پنهان https://eitaa.com/t11396

#شکر_پنهان https://eitaa.com/t11396

چند روش کاربردی برای کاهش مصرف شکر به‌منظور کاهش شکر دریافتی، تلاش کنید کم‌کم ذائقه خود را به سمت غذاهای سالم ببرید. به‌عنوان‌مثال می‌توانید از پیشنهاد‌هایی که در ادامه ذکر می‌شود، استفاده کنید. 📌از مواد غذایی تازه مانند میوه‌ها، سبزی‌ها، حبوبات، غلات کامل، مغزها و آجیل‌ها به‌جای خوراکی‌های فراوری‌شده استفاده کنید. 📌به‌ جای غلات صبحانه، از موز یا سیب له‌شده همراه دارچین و جو دوسر استفاده کنید. 📌پختن بعضی میوه‌ها مثل سیب، گلابی و آناناس یا گریل کردن هویج، پیاز، فلفل کبابی و سیب‌زمینی می‌تواند طعم شیرین آن‌ها را تقویت کند. پس می‌توانید از پوره آن‌ها به‌عنوان چاشنی غذاها یا سس سالاد استفاده کنید تا همان طعم شیرین ملایم سس‌ها را احساس کنید. 📌۸۰ درصد طعم خوراکی‌ها به‌وسیله بوی آن‌ها حس می‌شود. بنابراین بهتر است شکری که داخل رسپی غذاها وجود دارد را کم کنید و به‌جای آن از ادویه‌هایی مثل وانیل، دارچین، پاپریکا، فلفل و پودر سیر و… برای تقویت طعم غذاها استفاده نمایید. 📌به‌جای استفاده از سس‌های آماده، با کمک روغن‌زیتون، ارده، ماست، سبزی‌های معطر یا سیر و… سس‌های سالم درست کنید. به‌جای نوشیدنی‌های حاوی شکر از مخلوط آب گازدار و چند قطره آبلیمو یا آبمیوه طبیعی استفاده کنید. 📌سعی کنید به‌جای تنقلات ناسالم، از میوه‌ها به‌عنوان دسر یا میان وعده استفاده کنید. می‌توانید از تکنیک‌های میوه‌آرایی برای جذاب‌تر شدن میوه‌ها استفاده کنید. 📌از عسل و شیره‌ی میوه‌ها (مثل شیره انگور، شیره خرما و…) برای شیرین کردن خوراکی‌ها استفاده نکنید؛ زیرا باعث افزایش قند خون می‌شوند. #شکر_پنهان https://eitaa.com/t11396

🔺#قوانین_زمان_بیماری 💢 آنفولانزا اولین قدم در مبارزه با آنفولانزا، پیشگیری از آن است لطفا از ماسک استفاده کنید ویروس آنفولانزا می تواند در سطوحی مثل میز کار یا ناهار خوری، دستگیره درها و یا هر سطح دیگری تا 8 ساعت یا بیشتر باقی بماند. تماس با این سطوح می تواند سبب آلوده شدن دستها شود و تماس دستها با چشم، بینی یا دهان می تواند سبب ورود ویروس به بدن شود. شستشو دستها در واقع سدی برای ورود ویروس به بدن است. در زمان ابتلا به آنفولانزا توصیه های مشترک برای همه افراد وجود دارد، اما به یاد داشته باشیم که برای افراد دیابتی توصیه های خاصی وجود دارد. حتما هم به توصیه های افراد دیابتی و مشترک توجه کنید. با حفظ قند خون در محدوده کنترل می توانید به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کنید. زمانیکه مبتلا به آنفولانزا شدید، در منزل بمانید تا بهتر شوید. با این کار از اشتراک گذاردن ویروس با همکاران و دوستان خود جلوگیری می کنید. هنگام عطسه یا سرفه با دست جلوی دهان یا بینی خود را نگیرید بلکه از آرنج خود استفاده کنید تا از انتشار ویروس جلوگیری کنید. دستمال کاغذی های مصرفی خود را سریعا دور بیاندازید. به مصرف انسولین و داروهای کاهش دهنده قند خون ادامه دهید. قند خون خود را هر 4 ساعت اندازه گیری و ثبت کنید. مایعات بدون کالری مثل آب بنوشید در صورتیکه قادر به مصرف غذا نیستید حتما هر ساعت یک واحد کربوهیدرات مصرف کنید.خصوصا اگر دچار اسهال یا استفراغ هستید. با مصرف مایعات کافی می توانید از کم آب شدن بدن جلوگیری کنید. ———————————————————— https://eitaa.com/t11396

هر صدگرم شیره خرما تقریبا ۲۶گرم کربوهیدرات تقریبا معادل کمتر از ۲واحد https://eitaa.com/t11396

#نوشابه_های_رژیمی مفید یا مضر🤔🧐 خانم دکتر گلبن سهراب «متخصص تغذیه و رژیم درمانی» پاسخ می دهند : در نوشابه های رژیمی شکر حذف شده و شیرین کنندهایی مانند آسپارتام یا استویا به کار رفته است . یک قوطی نوشابه ۳۳۰میلی لیتری حاوی ۳۴ تا ۴۰ گرم قند و ۱۵۰ تا ۲۰۰ کیلوکالری انرژی هست ولی نوشابه های رژیمی قند و کالریشون صفر هست . نوشابه ها کلا به دلیل گازدار بودن مخصوصا نوشابه های مشکی به دلیل داشتن اسید فسفریک بالایی که دارند در طولانی مدت موجب پوکی استخوان و پوسیدگی دندان می شوند . در کل مصرف نوشابه های رژیمی به صورت دائم توصیه نمی شود ولی میتوان گفت جایگزین نوشابه های غیر رژیمی در برخی موارد و به صورت کم و در حد تعادل میتوانند باشند. https://eitaa.com/t11396

آگاهی های لازم برای مادر و پدر و معلمین کودکان دیابتی از زبان خانم مریم زارعی پرستار مرکز تحقیقاتی درمانی دیابت یزد #شروع_مدارس ------------------------—- https://eitaa.com/t11396

#صبحانه_چی_بخوریم https://eitaa.com/t11396