#قوام_نارنج🍊 برای تهیه قوام نارنج باید آب نارنج را به مدت ۲ ساعت روی شعله کم قرار داده تا به رنگ و غلظت مناسب برسد . قوام نارنج در قرمه سبزی ، کباب ترش و شکم پر ها استفاده میشود. همچنین برای اینکه آب نارنج کپک نزند و‌گاز دار نشود ، ده دقیقه میجوشانیم و کف رویش را میگیریم . بهتر است آب نارنج را در ظرف شیشه ای بریزید و در جای خنک‌ و دور از نور خورشید قرار دهید . هر ۶ لیتر آب نارنج یک لیتر قوام نارنج میدهد . ● 🏡 @chef_house ●

سلام😍🌧 ● 🏡 @chef_house ●

#شیرینی_زبون👅😄 خمیر هزارلا یک بسته🫓 عسل ۲ قاشق🍯 شکر و پودر پسته به دلخواه⚪️ شربت زعفران یک پیمانه🍹 طرزتهیه شربت زعفران زعفران ساییده شده یک قاشق چایخوری🟡 شکر نصف لیوان⚪️ آب نصف لیوان🚰 نصف قاشق چایخوری پودر هل🟢 گلاب سه قاشق غذاخوری🥄 آب و شکرو بذارید روی حرارت ریز جوش که زد زعفرونو اضافه کنین بعد پودر هل و در آخرم گلاب. ● 🏡 @chef_house ●

#کشک_سیب کرمانی😍😋 🥘مواد لازم 👇🏻 سیب زمینی 🥔 سه عدد پیاز 🧅 ۱ عدد سیر 🧄 ۳ حبه نعناع 🌱 ۲ قاشق غذاخوری کشک ⚪️ به مقدار لازم گردو 🟤 ۳ عدد نمک 🧂 فلفل سیاه 🌶⚫️ زرد چوبه 🟠 زنجبیل 🫚 ● 🏡 @chef_house ●

سلام ، بفرمایید کمی حال خوب😍🌱 ● 🏡 @chef_house ●

#میرزا_قاسمی🍳 مواد لازم بادمجان🍆۶عدد گوجه🍅۶عدد(کوچک) سیر🧄۴حبه تخم مرغ🥚۲عدد روغن🧈به مقدار لازم نمک🧂به مقدار لازم فلفل سیاه⚫️به مقدار لازم زردچوبه🟡به مقدار کافی ● 🏡 @chef_house ●

باید هنوز حیاطِ همان خانۀ قدیمی بود ،تا مثل آن وقتها با آن دمپاییِ سبزرنگم روی کاشیهایش راه بروم و صدای راه رفتنم روی برگهای خشکیدۀ درخت انجیر در گوشه کنارِ حیاط خانه بپیچد ، کاش هنوز می‌توانستم کنار گلدانهای شمعدانی و محمّدی روی پلۀ ایوان بنشینم و برگهای خشک و زردشان را بچینم ، کاش هنوز می‌توانستم مثل قدیما روی پلهٔ ایوان خانه قدیممان مینشستم و آفتاب میگرفتم ، کاش هنوز پدرو مادرم جوان بودند و من کودک ، هنوز باید غصه هایم کوچک بودند وشادیهایم بزرگ نباید اینقدر عجله میکردم تا بزرگ شوم ، فکر نمیکردم هر چه بزرگ تر بشوم غمها و غصّه هایم هم قد میکشند و بزرگ میشوند ، فکر نمیکردم آرزوهایم دست نیافتنی تر میشوند من باید برگردم به همان روزهایی که آرزویم تنها داشتن یک عروسک پارچه ای و یک کفش تق تقی با جوراب سفید توری بود ، کاش این بایدها و کاش های شیرین رنگ حقیقت میگرفت... ● 🏡 @chef_house ●

#خورش_عدس🍛 اول عدس با آب بپزین نیاز نداره خیس بخوره پیاز فراوون با زردچوبه سرخ کنید گوشت چرخ شده داخلش تفت بدید نمک فلفل و رب گوجه بزنید بازم تفت بدید در آخر عدس پخته شده رو اضافه کنید میتونید این خورشت بین برنج هم بزارید و دم کنید فوق العاده خوشمزه و مقوی 😍😋 ● 🏡 @chef_house ●

#لحظه_ای_از_زندگی☕️ ● 🏡 @chef_house ●

شادمهر شاد بزن😁 خلاصه اینکه صبحتون بخیر😍 ● 🏡 @chef_house ●

#سماق_پلو🍛 مواد لازم 👇 ۵ پیمانه برنج🍚 ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده🥩 ۱ عدد پیاز متوسط🧅 ۳ قاشق غذاخوری سماق🔴 ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده🟡 ۵ عدد گوجه🍅 نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه🧂 ● 🏡 @chef_house ●

صبحت بخیر بندهِ خوب خدا😍✨️ ● 🏡 @chef_house ●