‍ #برنج_قهوه_ای یا #سبوس_دار😊 🍚تفاوت بين برنج قهوه ای و سفيد تنها در رنگ آنها نيست. دانه کامل برنج داراي چندين لايه مي باشد. اگر فقط يک لايه خارجی آن را که #شلتوک نامیده می شود، برداريم، آنچه باقی می ماند برنج قهوه ای(#سبوس دار) است. ❌در طي تبدیل برنج قهوه اي به برنج سفيد، 67درصد ويتامين ب3، 80درصد ويتامين ب1، 90 درصد ويتامين ب6 ، نصف منگنز، نصف فسفر، 60درصد آهن و تمامي فيبرهاي محلول و اسيدهای چرب ضروری موجود در آن از بين می روند. 👌خواص #برنج قهوه ای: ✳️يک فنجان برنج قهوه ای، 80 درصد از نياز روزانه بدن به #منگنز را تامين می کند. منگنز به توليد انرژي از پروتئين و کربوهيدرات کمک مي کند و همچنين در ساخت اسيدهای چرب نيز وارد عمل مي شود، براي سلامت سيستم اعصاب و براي توليد هورمون هاي جنسی بسيار مهم است. منگنز جزء مهم #آنتي اکسيدان مي باشد که جلوي تخريب سلول را مي گيرد. جلوي رعشه، ضعف روحي، جوش هاب پوستي و آسيب هاي لوزالمعده را مي گيرد. ✳️برنج قهوه اي و تمامي #غلات و دانه هاي سبوس دار، منبع بسيار خوبي از #منيزيم مي باشند. منيزيم فعال کننده بيش از 300 نوع آنزيم مي باشد.برنج قهوه اي، خطر ابتلا به #ديابت نوع 2 را کم مي کند. منيزيم، #فشار_خون را کم مي کند، سردردهاي ميگرني را از بين مي برد، کاهش دهنده تنگي نفس مي باشد، از گرفتگي عضلانی جلوگيری مي کند، جلوی خستگي را می گيرد و ابتلا به #بيماری های #قلبی را کم مي کند. منيزيم هم مانند #کلسيم براي سلامت استخوان مفيد است. دو سوم منيزيم بدن، در استخوان ها جای دارد. ✳️برنج قهوه اي، 3 برابر #برنج_سفيد داراي #فيبر می باشد. @tabiib313