#کیک_کدوحلوایی 🎃 مواد لازم جو دو سر پرک اسیاب شده ۱/۵ پیمانه معادل۱۳ قاشق غذاخوری معادل۱۵۰ گرم(بعد از اسیاب اندازه گیری کنید) گردو۳ عدد شیره انگور یا خرما ۱/۳ پیمانه معادل۸۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد پوره کدو حلوایی۱ پیمانه معادل۲۲۵ گرم معادل ۵ قاشق غذاخوری پودر دارچین۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ هارو با همزن دستی خوب میزنیم بعد شیره و پوره کدو و دارچین و بکینگ پودر و دراخر جو دو سر اسیاب شده رو اضافه میکنیم مقداری از گردوهای خرد شده رو داخل مواد میریزیم قالب ها رو با ارده چرب میکنیم و از مواد داخلشون رو پر میکنیم و روشو گردو میریزیم. فر رو از قبل گرم میکنیم و کاپ ها رو با دمای۱۸۰ و‌ به مدت۳۰ دقیقه داخلش قرار میدیم حتما با سیخ چوبی چک کنید که پخته باشه این موادو داخل قابلمه و روی گاز هم میشه پخت اگر کاپ کیک ها کاملا خنک بشن کاغذ به راحتی ازش جدا میشه، موقع سرو میتونید کمی عسل روش بریزید. 💞@Taghzieh_tabaie_amzaj 💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━

شعر اگر از تو نگوید همه عصیان باشد زنده در گور غزل‌ های فراوان باشد. فرا رسیدن میلاد با سعادت فخر آسمان و زمین، پیام آور رحمت،خاتم الانبیاء،حضرت محمد مصطفی(ص) و همچنین شیخ الائمه رئیس مذهب تشیع حضرت امام جعفر صادق(ع) را به محضر نورانی حضرت حجت بن الحسن العسکری(عج) و شیعیان آن حضرت تبریک و تهنیت عرض میکنیم. #محمدرسول_الله(ص) #امام_جعفرصادق(ع) #هفدهم_ربیع🌿 💞@Taghzieh_tabaie_amzaj 💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━

#خاگینه_زردک طبع غذا: گرم و تر مواد لازم : پیاز قرمز یا سفید زردک تخم مرغ روغن زیتون زعفران، فلفل سیاه‌، دارچین، زنجبیل ▪️طرز تهیه: پیاز را در روغن زیتون تفت داده. بعد زردک رنده شده را اضافه کرده تا بوی خامی آن گرفته شود سپس ادویه‌ها را اضافه کرده. بعد تخم‌مرغ‌ها اضافه می‌شود. #میان_وعده #صبحانه 💞@Taghzieh_tabaie_amzaj 💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━

غذاى بيمار طبع: گرم و مرطوب عصاره گوشت: گوشت گوسفندی بدون چربى، ظرفى دردار كه درش محكم بشود، مانند شيشه‏هاى دردار مربا و غيره كه بخار را در خود نگه‌داری كند. دستور پخت: گوشت را ريز از قيمه‏اى، ریزتر کرده، بدون آب در شيشه ريخته درش را محكم بسته در قابلمه و مانند آن كه آب ريخته باشید، بگذارید. قابلمه‏ را روى شعله بگذارید. دقت كنید كه شيشه را در آب داغ و آب جوش نيندازند كه می‌تركد و در آب سرد يا ولرم بگذارید كه آب و شيشه با هم گرم شوند. اين شيشه بايد در ميان آب ظرف كه ملايم می‌جوشد، بماند و بعد از آن بيرون آورده، درش را باز كنید و آبى كه در شيشه جمع شده است خالى نموده و استفاده كنید. «اين آب از خود گوشت در شيشه جمع می‌شود و براى بيمارانى است كه دچار ضعف شديد شده‌اند، يا كسانى كه از زير عمل جراحى و بيمارى‏هاى سخت بيرون آمده و آن‌هابى كه اصولاً داراى ضعف عمومى می‌باشند.» براى هر نوبت 200 تا 300 گرم گوشت، كفايت می‌كند و اين عصاره‏ايست كه هر دفعه‏اش به جاى چندين آمپول تقويت اثر دارد. چنان‌چه بيمار زياد ناتوان باشد می‌توانید از اين عصاره با قطره‏چكان به حلقش بچكانید؛ اين همان مصداق ضرب‏المثلى است كه می‌گفتند: «آنى را كه می‌خواهى به طبيب بدهى به بيمار بده زودتر خوب می‌شود.» براى كم‏غذاها و افرادی که بنیه‌ی ضعیفی دارند، می‌تواند پيش‌غذايشان باشد. #بیماری #ضعف_بنیه #سرماخوردگی @Taghzieh_tabaie_amzaj 💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━

✅ طرز تهیه سس خانگی و ارگانیک جایگزین سس های مضر صنعتی 🔸مواد لازم : ارده: یک قاشق غذاخوری سیر: یک حبه نخود پخته: شش قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک لیوان نمک: یک قاشق چای خوری فلفل قرمز: یک دوم قاشق چای خوری آب لیموترش تازه: یک دوم لیوان 🔹روش تهیه: تمام مواد را باهم در مخلوط کن بریزید و کاملا مخلوط کنید تا یکنواختی بشود. در صورت رقیق شدن یک قاشق غذاخوری نخود پخته را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط نمایید تا غلظت مناسبی پیدا کند. این سس بسیار خوشمزه است و پایه سسهای دیگر به شمار می آید. از این سس می‌توان برای تهیه الویه و سایر سالادها استفاده کرد👌 #جایگزین #چله_اصلاح_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba ╰┈➤❀●•۰▬▬▬▬▬▬▬

شوربای شلغم: طبع: گرم و مرطوب مواد شوربا: برنج نیم‌دانه؛ یک پیمانه/ عدس قهوه‌ای؛ یک پیمانه/ شوید خرد شده؛ ۱۰۰ گرم/ شلغم؛ ۲۵۰ گرم/ آب‌نارنج (ماست ترش)؛ نصف پیمانه/شوید خشک؛ ۱ق.غ/ نمک و فلفل؛ به مقدار لازم مواد کوفته: گوشت چرخ‌کرده مرغ یا بوقلمون ۲۵۰ گرم/ پیاز متوسط رنده شده؛ یک عدد/ ماست چکیده؛ ۱ق.غ/ پودر سیر؛ نصف ق.چ/ پودر مغز نان سبوس‌دار؛ یک چهارم پیمانه/ پودر پیاز؛ ۲ق.غ / نمک و فلفل؛ به مقدار لازم دستور تهیه: گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ماست چکیده، پودر پیاز، پودر سیر، پودر مغز نان، نمک و فلفل را در کاسه‌ای بریزید و با دست ورز دهید تا کاملاً مخلوط شوند. مخلوط گوشت را با دست به صورت کوفته‌هایی به اندازه یک فندق درشت شکل دهید. کمی روغن در تابه‌ بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید و سپس کوفته‌ها را در آن قرار دهید تا اطراف آن‌ها طلایی شود. عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید و چند مرتبه آب آن را عوض نمایید، سپس در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. پس از شستن با مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نیم پز شود. برنج را پس از پاک کردن، بشویید و به عدس نیم پز اضافه کنید. شلغم خرد شده و شوید خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج و عدس کاملاً بپزند و نرم شوند. وقتی شوربا غلیظ شد، آب نارنج، شوید خشک و کوفته‌ها را به آن اضافه کنید و ۲۰ دقیقه فرصت دهید تا شوربای شلغم کاملاً جا بیفتد. اگر آب شوربا در زمان پخت کم بود، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. @Taghzieh_tabaie_amzaj 💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━

غذای کودک پوره به 🔹طبع غذا: گرم و مرطوب 🔸مواد لازم: میوه به ۲عدد/کره ۵۰ گرم/شکر قهوه‌ای ۲ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا به‌ها را شسته و پوست بگیرید. هسته‌های به را جدا کرده و ریز خرد کنید. سپس به همراه شکر و ۱ لیوان آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت ۱ ساعت بپزد. پس از پخته شدن و نرم شدن، به‌ها را پوره کنید. در مرحله آخر، کره را به پوره اضافه کنید. #کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🍲آش جو طبع غذا؛ معتدل رو به گرمی 🍱مواد لازم بلغور جو: یک پیمانه روغن کنجد: به میزان لازم گردو: دو پیمانه پیاز خرد شده: یک عدد بزرگ بلغور گندم: دو قاشق غذاخوری لوبیا سفید، لوبیا چیتی، لوبیا چشم بلبلی: یک پیمانه عدس یا باقلا: یک دوم پیمانه جوانه ماش: یک دوم پیمانه نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری، پودر زیره: به میزان لازم طرز تهیه حبوبات را از قبل خیس کرده. لوبیاها را به همراه آب و کمی زردچوبه می‌پزیم مدتی که از پخت آن‌ها گذشت عدس، ماش، بلغور جو و گندم را به همراه آب و کمی نمک، فلفل، زنجبیل، زردچوبه، به لوبیا اضافه کرده و کاملاً می‌پزیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه، ادویه کاری و پودر زیره تفت می‌دهیم در آخر گردوی کوبیده شده را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. پیاز را به آش اضافه کرده و اجازه می‌دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. 😍مفید برای کبد چرب، ضد چربی خون و ملین 💞 @Taghzieh_tabaie_amzaj 💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━

غذای سالمندان سوپ باقالی 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: باقالی ۱ پیمانه/سیب زمینی ۱عدد/پیاز ۱عدد/هویج ۲عدد/شوید، جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/آب مرغ ۲ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا باقالی را نیم پز کنید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از این که پیاز سبک شد، هویج خرد شده را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده اضافه کنید. باقالی نیم پز شده را اضافه کرده و آب مرغ را روی مواد بریزید و اجازه دهید به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید تا سبزیجات پخته شوند. در آخر پخت، شوید و جعفری خرد شده را اضافه کرده و سوپ را از حرارت بردارید. می‌توانید سوپ را با گوشتکوب پوره کرده و نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🥩طرز تهیه همبرگر خانگی 📹 از این به بعد به جای همبرگرهای بازاری، خودتون توی منزل همبرگر خوشمزه و بهداشتی درست کنید و از خوردنش لذت ببرید 💞 @Taghzieh_tabaie_amzaj 💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━

🍲آش قُلقُل شوشتری طبع: گرم و مرطوب گندم پوست کنده ۱ پیمانه لپه باقالی زرد ⅔ پیمانه لوبیا قرمز ¼ پیمانه لوبیا چشم بلبلی ¼ پیمانه نخود ⅓ پیمانه عدس ½ پیمانه برنج معطر نیم دانه ⅓ پیمانه گوشت گوسفندی بدون استخوان ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم پیاز درشت ۳ عدد نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع‌ به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه آش قُلقُل: ابتدا یک کاسه انتخاب می‌کنیم، سپس گندم را می‌شوییم و درون کاسه می‌ریزیم و به اندازه‌ای که ۲ بند انگشت بالاتر از گندم باشد آب می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم ۲۴ ساعت گندم درون آب بماند تا خیس بخورد. حالا درون یک کاسه جداگانه برنج را اضافه می‌کنیم، سپس کاسه را پر از آب می‌کنیم و اجازه می‌دهیم برنج ۲۴ ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. در ادامه یک کاسه بزرگ و مناسب انتخاب می‌کنیم 💞 @Taghzieh_tabaie_amzaj 💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━

درون کاسه عدس را اضافه می‌کنیم، سپس آب را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم عدس نیز ۲۴ ساعت درون آب بماند. حالا ۴ کاسه جداگانه انتخاب می‌کنیم، سپس به سراغ خیساندن حبوبات دیگر می‌رویم. حالا نخود، لپه، لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی را به صورت جداگانه درون کاسه‌ها می‌ریزیم و روی هر کدام را با آب پر می‌کنیم، سپس اجازه می‌دهیم به مدت ۲۴ ساعت درون آب بمانند تا به طور کامل خیس بخورند. در این مرحله پس از گذشت ۲۴ ساعت ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب می‌کنیم، سپس پوست پیاز را جدا می‌کنیم و به ۴ قسمت تقسیم می‌کنیم. در ادامه گندم خیس خورده را درون آبکش قرار می‌دهیم تا آب اضافی‌اش خارج شود. حالا پیاز را به همراه گوشت و گندم خیس خورده درون قابلمه می‌ریزیم. در ادامه مقداری زردچوبه درون قابلمه اضافه می‌کنیم و تا اندازه‌ای که روی گوشت را بگیرد آب می‌ریزیم، سپس روی حرارت قرار می‌دهیم. در این مرحله اجازه می‌دهیم گوشت به مدت ۳ ساعت درون آب جوش بماند تا به طور کامل بپزد. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می‌کنیم، سپس حبوبات را درون قابلمه اضافه می‌کنیم و قابلمه را تا نیمه پر از آب می‌کنیم. حالا قابلمه را روی حرارت قرار می‌دهیم، سپس اجازه می‌دهیم حبوبات به مدت ۲ ساعت کاملاً بپزد. در ادامه پس از گذشت ۲ ساعت یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می‌کنیم، سپس روی حرارت زیاد قرار می‌دهیم تا آب جوش بیاید. برنج خیس خورده را آبکشی می‌کنیم، سپس درون آب جوش اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم برنج به طور کامل بپزد و نرم شود. در ادامه زمانی که گوشت کاملاً پخت پیاز را جدا می‌کنیم، سپس گوشت را از قابلمه خارج می‌کنیم. حالا گندم پخته شده را درون همان قابلمه با گوشت کوب می‌کوبیم تا کاملاً له شود. در ادامه گوشت را ریش ریش می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. در ادامه زمانی که حبوبات کاملاً پخته شد آن را درون آبکش قرار می‌دهیم. حبوبات را به گندم پخته شده اضافه می‌کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و گوشت ریش ریش را به آش اضافه می‌کنیم، سپس مخلوط می‌کنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. حالا پوست پیاز را جدا می‌کنیم و به صورت خلالی خرد می‌کنیم، سپس یک تابه مناسب انتخاب می‌کنیم و روی حرارت قرار می‌دهیم و کمی روغن اضافه می‌کنیم پیاز را تفت می‌دهیم. وقتی پیاز کمی تفت خورد و از حالت خامی و نرمی خارج شد، زردچوبه را به همراه نعنا خشک اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم، سپس به آش اضافه می‌کنیم. در ادامه نمک و فلفل سیاه را به آش اضافه می‌کنیم، سپس اجازه می‌دهیم آش جا بیفتد. در نهایت پس از گذشت ۱ تا ۲ ساعت وقتی آش قلقل کاملاً جا افتاد یک ظرف مناسب انتخاب می‌کنیم، سپس آن را درون ظرف مورد نظرمان می‌ریزیم و به همراه پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کرده، سپس سرو می‌کنیم. نوش جان‌😍 💞 @Taghzieh_tabaie_amzaj 💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━

🤱غذای مادران باردار و شیرده آش لوبیا چشم بلبلی 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: پیاز ۱عدد/بلغور گندم ۱/۲ پیمانه/برنج ۱/۲ پیمانه/لوبیا چشم بلبلی ۱/۲ پیمانه/تره و جعفری خرد شده ۵۰۰گرم/آب قلم ۲ الی ۳ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا چشم بلبلی را از شب قبل خیس کنید. بلغور گندم را به همراه برنج خیس کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه‌ای، روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. برنج و بلغور را اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا پخته شوند. لوبیا چشم بلبلی را به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. سپس لوبیا پخته شده را به مواد آش اضافه کنید. آب قلم را اضافه کنید و هم بزنید. تره و جعفری خرد شده را اضافه کرده و بگذارید آش پخته و جا افتاده شود. سپس نمک را اضافه کرده و نوش جان کنید. #باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════