#کباب_بناب 😍* کباب بناب یکی از انواع #کباب های خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرستان بناب می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی سنتی در ادامه با کانال ما همراه باشید. *مواد لازم برای ۴ نفر* فیله گوسفندی ۴۰۰ گرم راسته گوساله ۴۰۰ گرم کره ۵۰ گرم پیاز سفید ۳ عدد متوسط نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی *دستور پخت کباب بناب* مرحله اول برای تهیه کباب ساطوری باید ساطور مخصوص و بزرگ داشته باشیم که تقریبا در هیچ خانه ای یافت نمی شود، به همین دلیل باید گوشت را با چرخ گوشت چرخ کنیم. اگر چرخ گوشت تان امکان چرخ کردن درشت گوشت را دارد حتما آنرا به صورت درشت چرخ کنید. مرحله دوم در ادامه پیازها را پوست می گیریم، سپس روی سطح کار با کارد به صورت ریز خرد می کنیم. حالا گوشت چرخ کرده را هم به سطح کار انتقال می دهیم و به همراه مقدار نمک و فلفل سیاه با پیاز به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. مرحله سوم در این مرحله باید مایه کباب را به مدت ۱۰ دقیقه با دست ورز دهیم تا کاملا منسجم و چسبناک شود. پس از اینکه مایه کباب را به خوبی ورز دادیم برای اینکه گوشت چرخ کرده چسبناک تر شود روی ظرف را سلفون می کشیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار می دهیم. مرحله چهارم پس از گذشت یک ساعت مایه کباب را از یخچال خارج می کنیم و کمی ورز می دهیم حالا باید کباب را سیخ کنیم. برای این منظور باید از سیخ های بزرگ و پهن استفاده شود که اگر سیخ مخصوص کباب بناب را ندارید می توانید از سیخ کباب کوبیده استفاده کنید. مرحله پنجم به اندازه یک پرتقال از گوشت بر می داریم سپس داخل سیخ فرو می کنیم و مایه کباب را روی سیخ پهن می کنیم. در اخر با انگشت شصت روی کباب نقش می اندازیم. به همین ترتیب تمام مایه کباب را به سیخ می کشیم. مرحله ششم منقل ذغال را به صورت یکدست روشن می کنیم و سیخ ها را روی منقل می چینیم و کمی باد می زنیم تا کباب ها خودشان را بگیرند، سپس سیخ ها را هر چند ثانیه یک بار می چرخانیم تا کباب ها به صورت یکدست بپزد. مرحله هفتم به این نکته هم توجه داشته باشید که یکی از دلایلی که باعث ریختن کباب بناب می شود این است که منقل ذغال به خوبی و یکدست روشن نشده باشد. اگر حرارت ذغال ها کم باشد احتمال ریخنن گوشت از سیخ زیاد است. *#نکات_پخت_کباب_بناب* *کباب بناب نرم و آبدار* اگر می خواهید کبابی نرم و آبدار مانند رستوران ها داشته باشید باید از گوشت مناسبی استفاده کنید که دارای چربی کافی باشد. اگر چربی گوشت شما کم باشد، کباب سفت و خشک می شود. البته با استفاده از سس کره و زعفران هم می توانید باعث نرم تر شدن کباب شوید. ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

این ترفندو بلد باشید برای باز کردن کیسه برنج بکارتون میاد 👌 #ترفند_خانوم_خونه ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

سعی کنید چیزی را به دل نگیرید، آنچه که آدمها درباره شما می گویند، بازتابی از خودشان است، نه شما …🌸🌱 خیلی جالبه نه😉 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

🔴خاطره جالب حاج‌ مهدی رسولی از خواستگاری و انتخاب اسم فرزندش #توسط_پدر_شهیدش ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

. ایده های ناب 😍 چند ترفند عالیه آشپزخونه ای مخصوصا هسته گرفتن آلبالو ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f ‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‍‍‌‌‎‌‍

#نظم_دهی_وسایل 👚 #تا_زدن_لباسها🦋 🤩 نظم و ساماندهی به کشو و کمد لباسها ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f ‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‍‍‌‌‎‌‍‌‌‎‍‌‍‌‌‎‌

💠فریاد 📺قسمت اول 🔸برگرفته از سخنان حضرت فاطمه سلام الله علیها در عیادت زنان مدینه از ایشان ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

چه جالب ولی برای جمع کردنش باید زنگ بزنن یکی از خود کارخونه بیاد😁 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

🟢 سلام زیبا به آقا امام زمان از مقام معظم رهبری 💔❤️ چرا احساس کردم حضرت آقا ، همین لحظه چیزی دیدن که از چشمهای همه ما پنهانه😭 قربون اون بغضتون #رهبرم السلامُ علیکَ حینَ تقرأ و تُبین #لبیک_یا_خامنه_ای #اللھم‌عجل‌ݪوݪیڪ‌اݪفࢪج #السَّلامُ_علیڪَ_یابقیَّةَ_اللهِ ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

از بین بردن لکه های زرد قدیمی روی لباس و پارچه #ترفند_خانوم_خونه ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

💠مرحوم دولابی می فرمایند: 🔸با #نيت کار کن. مثلاً در #حمام خودت را به این نیت بشوي که داري نفست را از #صفات_رذیله و از هوي و هوس و آرزوهاي دور و دراز می شویی. سرت را به این نیت #اصلاح کن که داري #گناهان و خیالات باطل را از وجودت #قیچی می کنی. سرت را به نیت شانه کردن سر یک یتیم شانه کن. 🔸خانه را که #جارو میزنی و لباس ها را که می شویی، به نیت بیرون ریختن #دشمنان اهل بیت علیهم السلام از زندگی و وجودت انجام بده. 🔹چند وقت که با نیت کار کردي، آن وقت ببین که #نور همه فضاي زندگی ات را پر می کند و راه سیرت باز می شود. 📓مصباح الهدی 213 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#ایده_بارداری 😍😍 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

روضه های خانگی تعطیل شد ، برکت از خانه ها رفت. سخنان مرحوم حاج سیدحسین عرب🕊🍃🌺🍃🕊 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

دو شرط اصلی در تشویق کودکان... #دکترسعیدعزیزی ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

فاطمه سلام الله علیها مادرمه... 🎤:حاج‌مهدی‌رسولی #یـــازیــنــــبــــــ....🌹🍃 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

🔴 پول بچه نمی آورد... #فرزند_آوری #فرزندآوری #جوانی_جمعیت ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#تلنگری #استاد_شجاعی🎤 و مهربان تـر از تو       سراغ ندارم؛ مــــ❤️ــــادر 👈هر جا زمین خوردم، تو بلندم کردی! این روزها وقت پیدا کردن آغوش توست... باید خودم را به تو برســـــانم. #من_و_خدا ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

این بافتو شب یلدا با مورنگی قرمز یا روبان قرمز بزن 👆😍 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#ایده‌_یلدا #ترفند_خانوم_خونه ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#حال_خوب_با_قران 🌱سوره واقعه با صدایِ دلنشین و گرمِ امیرحسین ساجدی #واقعہ‌هرشبموݩ ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f