🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی ‍ ‍ #دلمه_برگ_مو 🔶 دلمه بايد تا آخر طبخ از هم نپاشد و كاملا درسته بماند و مواد داخل آن خارج نشود. براي اين منظور بايد حرارت زير دلمه ملايم باشد و مقدار آبي كه براي پختن آن مصرف می‌شود به تدريج از كنار ظرف داخل دلمه ريخته شود و بعد از پخته شدن آب دلمه بايد كاملاً تبخير گردد. ✅ مواد لازم: 🔹1- برگ مو نيم كيلو 🔹 2- گوشت چرخ كرده گوسفندی ،نيم كيلو 🔹 3- سبزي دلمه (تره،ریحان،برگ چغندر) نيم كيلو 🔹 4- برنج محلی 150 گرم 🔹 5- پياز سرخ كرده 3 تا چهار قاشق سوپ خوري 🔹 6- آبغوره يك استكان 🔹 7- شکرسرخ 2 قاشق سوپ خوري 🔹 8- روغن زیتون 150 گرم 🔹 9- نمک و فلفل به مقدار كافی 💫طرز تهیه: برگ موها را در مقداری آب و نمک قرار می‌دهيم و به مدت 2 دقيقه می‌جوشانيم وقتی كه برگ موها كمی نرم شد در صافی می‌ريزيم تا آب آن برود و سرد شود. دو عدد پياز را خرد و با روغن سرخ می‌كنيم تا طلائی رنگ شود. بعد گوشت را داخل پياز می‌ريزيم و بهم می‌زنيم تا كمی سرخ گردد و آب گوشت هم كشيده شود. سپس سبزی را ريز خرده كرده و به آن اضافه می‌كنيم. برنج كه قبلاً جوشانده و نيم پز شده است را به مايه اضافه می‌كنيم و در آخر آبغوره نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم به مايه اضافه می‌كنيم و به هم می‌زنيم تا آبش كشيده شود و به روغن بيفتد شکرسرخ را اضافه می‌كنيم و مايه را هم می‌زنيم دو قاشق روغن در ظرف مناسبی می‌ريزيم و دو سه رديف برگ ساده ته ظرف می‌چينيم برگ ها را دو عدد دو عدد داخل هم قرار می‌دهيم. بطوريكه شكاف برگها گرفته شود بعد كمی از مايه دلمه را وسط برگ می‌ريزيم و اطراف برگ را روی هم می‌گذاريم و دلمه را محكم می‌پيچيم البته بايد دقت كرد كه دلمه ها كوچک و ظريف پيچيده شوند. دلمه ها را نزديک هم يعنی بدون فاصله در ظرف روی برگها می‌چينيم و دو سه تا قاشق روغن زیتون روی آن می‌دهيم و يك ليوان آب داخل ظرف دلمه می‌ريزيم می‌توانيم بشقابی كوچكتر از دهانه ظرف را وارونه روی دلمه قرار دهيم و روی حرارت ملايم قرار می‌دهيم تا دلمه بپزد. دلمه برگ مو را می‌توان بدون شکر سرخ هم تهيه نمود. #آشپزی_اسلامی 🍽 #دلمه #برگ_مو #اصلاح_سبک_زندگی ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

‍ ‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی ‍ #خورشت_كرفس 🔹حضرت رسول الله (ص): کرفس سبزى پیامبران است، و آن خوراک حضرت خضر و الیاس است، و کرفس مايه حفظ و پاك شدن دل است‏ و دیوانگى، جذام، پیسى را دور مى‏ کند. 📚طب الأئمة (للشبر)، ص393 ✅مواد لازم برای ۶ نفر: 🔹گوشت ماهيچه بدون استخوان گوسفندی نيم كيلو 🔸كرفس 1 تا 2 عدد 🔹پياز سرخ شده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری 🔸 روغن زیتون محلی تصفیه نشده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری 🔹آب غوره به مقدار لازم 🔸زعفران ساييده يک قاشق مرباخوری 🔹نمك و فلفل به مقدار كافی ✍طرز تهیه: گوشت را تكه تكه خرد مي‌كنيم  و می‌شوييم و با پياز سرخ كرده و 4 ليوان آب می‌گذاريم بپزد بعد ساقه های سفت كرفس را با برگ هاي سبز آن جدا مي‌كنيم و كنار مي‌گذاريم سپس ساقه های ترد كرفس را به طول دو بند انگشت می‌بريم و می‌شوييم و با 3 تا 4 قاشق روغن كمی سرخ مي‌كنيم و داخل گوشت می‌ريزيم تا كرفس نيز پخته شود، ولی زياد له نشود. نمک و فلفل و آب غوره و زعفران ساييده را در خورش می‌ريزيم و می‌گذاريم خورش آهسته بجوشد و جا بيفتد. #خورشت #کرفس #اصلاح_سبک_زندگی ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

‍ ‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی ‍ #خاگینه_گردویی مواد لازم🔻 🔸تخم مرغ محلی ۱ عدد 🔹آرد گندم کامل سبوس دار ۱ ق غ 🔸نمک دریا خیلی کم 🔹برای داخل خاگینه پودر گردو مقداری زنجبیل و دارچین 🔸نصف استکان شیره انگور +مقداری آب برای رقیق کردن شیره ✍طرز تهیه: تخم مرغ و نمک و آرد رو با هم خوب مخلوط می‌کنیم تابهٔ نچسب به قطر ۱۸ سانت رو گرم می‌کنیم و مقداری روغن کف ظرف می‌ریزیم و تخم مرغ رو می‌ریزیم توی تابه تا پف کنه و بپزه زیر تابه رو خاموش می‌کنیم و مقداری شیره روی خاگینه می‌ریزیم و مخلوط پودر گردو و زنجبیل و دارچین رو روش می‌ریزیم و خاگینه رو رول می‌کنیم و بقیهٔ شیره رو روی سطح خاگینه می‌ریزیم و می‌زاریم روی شعلهٔ خیلی کم تا شیره به خورد خاگینه بره و با قاشق از شیره روی خاگینه بریزید و ۲ سه بار هم برش گردونید تا شیره به خورد کل خاگینه بره سپس خاگینه رو توی ظرف سرو می‌زاریم و با مقداری پودر گردو یا پسته تزیین می‌کنیم و برشش میدیم. ❌خوردن خاگینه گردویی در فصل تابستان مناسب نمی‌باشد: حضرت علی (ع): خوردن گردو در گرمای شديد حرارت را در بدن برمی‌انگيزد و زخم‌های تن را تحريک می‌كند، اما خوردن آن در زمستان، كليه‌ها را گرم می‌كند و سرما را دفع می‌کند. #خاگینه #گردو #اصلاح_سبک_زندگی ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

‍ ‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی ‍ #شیرینی_قرابیه ✅ مواد لازم: 🔹بادام پوست گرفته خام ۱۵۰ گرم 🔸شکر سرخ ۲۰۰ گرم 🔹سفیده تخم مرغ محلی ۳عدد 🔸مخلوط مغز پسته و بادام ✍طرز تهیه: بادام را به صورت پودر درآوردید و همراه با شکر و سفیدهٔ تخم مرغ دو بار، با دنده ریز چرخ گوشت چرخ کنید. اگر خمیر سفت بود، کمی سفیدهٔ تخم مرغ به آن اضافه کنید. خمیر را ورز دهید تا سفید رنگ شود. سپس داخل قیف پارچه‌ای با سر ماسورهٔ ساده بریزید. داخل سینی فر، کاغذ روغنی گذاشته و خمیر را توسط قیف به شکل دایره، با فاصله روی سینی بریزید. سپس روی آن‌ها پسته و بادام  بریزید. شیرینی‌ها را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم شده، به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا روی آنها طلایی شود. بعد از سرد شدن، شیرینی‌ها از کاغذ روغنی جدا کنید. این شیرینی‌ها در مجاورت هوا زود خشک می‌شوند، لذا آنها را در ظرف دردار یا کیسهٔ نایلونی دربسته‌ای نگه دارید. #شیرینی #قرابیه #اصلاح_سبک_زندگی #افطاری ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

✳️برخی تدابیر راه پیمایی #اربعین 1⃣ تدابیر قبل از سفر: سبکبار و سبکبال باشید. همسفر خوب انتخاب نمایید. 👈کفش نو نپوشید،کفشی که حداقل یک ماه پوشیده اید ببرید. 👈حجامت عام 👈مصرف داروی امام کاظم علیه السلام یا روزانه یک قاشق عسل جهت پیشگیری از بیماری ها 👈داخل کفش، کفی نمدی بگذارید 👈کوله پشتی مناسب انتخاب کنید. 👈رفع موهای زائد چند روز قبل از سفر. 👈چفیه نخی همراه داشته باشید.میتوان به عنوان ماسک،حوله،سجاده،شال کمر،کلاه سر و...استفاده کرد. 👈کلاه 👈یک بطری پر آب از وطن با خود ببرید و در هر شهر جدید مقداری آب آن شهر را درونش مخلوط بریزید و از آن آب بخورید تا «آب به آب» نشوید. 2⃣تدابیر حین سفر: هر روز: یک قاشق عسل، دوای امام کاظم ع، پیاز عراقی، سیب بخورید و هاضوم قبل غذا 3⃣تدابیر بیماران: #تاول: درصورتی که کفش اندازه باشد و پا داخل کفش لغزان نباشد، تاول نمی زند. 1.تاول را باز نکنید. 2. اگر تاول باز شد، عسل روی تاول بمالید و ببندید. 3. یا دوایی جامع امام رضا+ عسل ضماد کنید 4. یا دال عدس+گلاب+سرکه #سرماخوردگی: 1.با اولین علامت، بلافاصله عسل بخورید 2. هر روز یک قاشق عسل بخورید 3.دوای امام کاظم مصرف شود(روزانه یک قاشق مرباخوری) 4. یا عسل+ جامع امام رضا ع 5. سه روز اول سرماخوردگی، مایعات، آب، آب لیمو و آب پرتقال نخورید، سه روز بعدی مصرف شود. 6.سیب زیاد بخورید. #تب_لرز: 1.دوای امام کاظم ع 2.عسل 3.سیب خوردن 4.روغن بنفشه زیتون روی پیشانی مالیدن 5.پیاز 6.داروی شافیه گلودرد: 1.قرقره:( آب ولرم+عسل+نمک+سرکه+پودر آویشن)،سه بار قرقره شود و بیرون ریخته شود.بار چهارم قورت داده شود 2.شربت عسل 3.دواء امام کاظم ع #یبوست: 1.در مسیر آب فاتر (جوشیده ولرم)زیاد استفاده شود 2.ابگوشت ترید کردن و خوردن 3.انجیر- کشمش- مویز-آلوی خشک 4.آب فاتر+شکرسرخ 5.پرهیز از ماست، دوغ و سردیها 6. غذاهای که طبعش گرم باشد، مثل ارده، خرما #اسهال: 1.یک قاشق چ اسفند بشویید و فوراقورت دهید( جویده نشود) 2.یک قاشق چای خشک خوردن 3.سیب 4.برنج کته 5.دمنوش برگ مورد #تدابیر_گرفتگی_عضلات: 1.هنگام شروع پیاده روی 15 دقیقه اول آرام راه رفته و بعد میتوان سرعت گرفت و در توقفگاه هم به تدریج سرعت را کاهش دهید. نیم روز اول پیاده روی تعداد دفعات استراحت بیشتر باشد و عجله نکنید. 2. روغن مالی 3.پشت ساق پا،پایین پشت زانوی چپ یک دقیقه فشار داده شود(گرفتگی ها باز میشود) 4. زانو درد(محل قرار گرفتن انگشت شصت هنگام رکوع، قسمت داخلی زانو، فشار داده شود به مدت یک دقیقه) 5.در هنگام گردن درد و کمر درد در طول سفر هر وقت فرصت شد 5 دقیقه طاق باز بدون بالش دراز بکشید. نرمش چرخاندن گردن به چپ و راست بیست بار انجام شود. فشار شانه ها و عضلات دو طرف مهره های گردن #مسمومیت: باید در نظر داشت، اکثرا بخاطر سردی خوردن زیاد باعث تهوع و استفراغ می شود، که این مسمومیت نیست و اشتباه نشود. با یک غذای طبع گرم رفع می شود 1. استفراغ عمدی(انگشت داخل گلو فرو کردن یا آب ولرم+گلاب+نمک خوردن) 2. خوردن شیر و یا سیب زیاد 3. حجامت کردن 4.جامع با آب سیب #ضعف: خرما و ارده های مسیر زیاد خورده شود از نخوداب های طول مسیر میل کنید #خون_دماغ: ابتدا اجازه بدهید چند دقیقه خون برود سر را زیر شیر آب سرد گرفته. انتهای استخوان بینی را محکم بگیرید.سوراخ های بینی را نباید گرفت چون خون برمیگردد و لخته میشود #بواسیر و عرق سوز شدن: 1.خوردن خرمای زیاد 2.تره 3.حب خون ساز امام رضا (ع) 4.انجیر، 5.آبگوشت 6.انگور، کشمش، شیره ها 7.پرهیز از گوجه، ترشی، ماست، دوغ، گردو، سیب زمینی، گوشت گاو، نخود، فلفل، ذرت و سردی ها #سردرد: چکاندن روغن بنفشه کنجد داخل بینی و قرار گرفتن در حالت سجده یا رکوع شدید #دندان_درد: چکاندن روغن حنظل 4⃣تدابیر قبل از سفر ویژه بانوان: 🚺برای جلو انداختن قاعدگی یک هفته قبل از سفر 1. خوردنی ها: بابونه،بومادران،سیاهدانه،رازیانه،اسفند، زعفران،زرشک،کرفس، پیاز استفاده شود. داروی ابهل 2.حجامت ساق پا 3.خضاب سر با حنا هر شب 🚺برای عقب انداختن قاعدگی: 1.ماء الجبن: آب پنیر طبیعی یک فنجان خورده شود از چند روز قبل از قاعدگی 2.بادکش زیر سینه 3.قرص خون ساز امام رضا ع از یک هفته قبل از قاعدگی. نکته: الف) برای افراد کم خون خونریزی را جلو می اندازد. ب) خوردن قرص خون ساز هنگام قاعدگی نیز خونریزی را کم می کند. #اربعین #تدابیر #اصلاح_سبک_زندگی #سبک_زندگی_اسلامی #نشر_حداکثری ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#سلسله_احادیث ⚜ امام صادق علیه السلام: «إِنَّ نُوحاً شَكَا إِلَى اللَّهِ الْغَمَّ فَأَوْحَى اللَّهُ إِلَيْهِ كُلِ الْعِنَبَ الْأَسْوَدَ فَإِنَّهُ يَذْهَبُ بِالْغَم‏.» نوح(ع)، از غم و اندوه، به درگاه خداوند، شکایت برد. خداوند به او چنین وحی فرستاد: انگور سیاه بخور؛ چرا که اندوه را می‌برد. 📚 منبع : مکارم الاخلاق، حسن بن فضل طبرسی، ج۱، ص۳۷۷ #انگور 🍇🍇 #اصلاح_سبک_زندگی #سبک_زندگی_اسلامی ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

⚜ امام امیرالمؤمنین علی علیه السلام: «إیاکم و شرب الماء من قیام أرجلکم ؛ فإنه یورث الداء الذي لا دواء له أو یعافي الله "عزوجل".» ايستاده آب نخوريد ، زيرا موجب دردى مى‌شود كه درمان نداشته باشد، مگر آنكه خدا عافيت دهد. ✅ نکته : ( شبها ایستاده نوشیدن ممنوع ، در طول روز ایراد ندارد ) 📚 تحف العقول، ص۱۱۲ بحارالأنوار، ج۶۶، ص۴۵۸، ح۱ الخصال، ص۶۳۴، ح۱۰ علل الشرایع، ص۴۳۴، ح۱۴ #آب #آداب_نوشیدن #ایستاده_آب_خوردن #اصلاح_سبک_زندگی #سبک_زندگی_اسلامی ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی 🖥 طرز تهیه غذای بهشتی حلیم (هریسه) #حلیم #غذای_بهشتی #آشپزی_اسلامی #اصلاح_سبک_زندگی #سبک_زندگی_اسلامی ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

🔘 چهارده حدیث درباره خواص شگفت انگیز میوه ( به ) #میوه_به #به #اصلاح_سبک_زندگی #سبک_زندگی_اسلامی ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#سلسله_احادیث_پزشکی 💫 امام رضا علیه‌السلام: «کثرة أکل البیض و ادمانه یورث الطحال و رياحا في رأس المعدة و الإمتلاء من البيض المسلوق يورث الربو و الإبتهار.» 🥚 زیاد خوردن تخم مرغ و معتاد شدن به آن، بیماری ورم طحال می‌آورد و ایجاد کننده بادهایی در سر معده است و زیاد خوردن تخم مرغ آب پز، نفس تنگی و نفس بریدگی می‌آورد. 📚 منبع: طب الرضا ص ۲۸ شبیه این حدیث در بحار الانوار (ط-بیروت)ج ۹ ص ۳۲۱ #تخم_مرغ #تنگی_نفس #اصلاح_سبک_زندگی #سبک_زندگی_اسلامی ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#حدیث ❇️ پیامبر صلی‌ الله علیه و آله: «مَنْ أَکَلَ وَ ذُو عَیْنَیْنِ یَنْظُرُ إِلَیْهِ وَ لَمْ یُوَاسِهِ ابْتُلِیَ بِدَاءٍ لَا دَوَاءَ لَه» هر کس غذا بخورد و دیگری به او نگاه کند، و به او ندهد، به دردی بی درمان مبتلا می‌شود. 📓 منبع : تنبیه الخواطر معروف به مجموعه ورام، ج۱، ص۴۷ #اصلاح_سبک_زندگی #سبک_زندگی_اسلامی ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#سلسله_احادیث_پزشکی ❇️ رسول الله صلی الله علیه و آله : «غسل القدمین بالماء البارد عقیب الخروج من الحمام أمان من الصداع.» شستن پاها با آب سرد پس از بیرون آمدن از حمام ، مایه ایمنی از سردرد است. 📚 منبع: الأحکام النبویة في الصناعة الطبیة، ج۲، ص۲۶ دانشنامه احادیث پزشکی، ج۱، ص۲۶۴ #آداب_حمام #حمام 🛁🚿 #اصلاح_سبک_زندگی ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f