💕💕 #شيرينى_موكا_بدون_فر مواد لازم: كره يا روغن جامد(صاف) ١٠٠ گرم (براى درست كردن روغن صاف: روغن جامد رو ذوب ميكنيم و داخل يخچال ميذاريم تا خودشو بگيره بعد استفاده ميكنيم،) پودر قند ٨٠ گرم شكر قهوه اى ٤٠ گرم (ميتونيد حذف كنيد) وانيل ١/٤ ق چ تخم مرغ ١ عدد پودر قهوه ١ قاشق سوپخورى پودر كاكائو ٣٠ گرم آرد الك شده ١٩٠ گرم بكينگ پودر ١/٤ ق چ طرز تهيه: ابتدا روغن جامد و پودر قند و شكر قهوه اى و وانيل رو با هم مخلوط ميكنيم و با همزن حدود ٥ دقيقه هم ميزنيم تا سبك و پوك بشه بعد تخم مرغ و پودر قهوه رو اضافه ميكنيم و حدود ٢-٣ دقيقه ديگه با همزن ميزنيم همزن رو ميذاريم كنار، حالا پودر كاكائو الك شده، رو اضافه ميكنيم و بعد بكينگ پودر و آرد الك شده و رو كم كم به مواد اضافه ميكنيم، ابتدا با قاشق مخلوط ميكنيم و بعد خمير رو با نوك انگشت جمع ميكنيم خميرمون كاملاً نرم و لطيفه و چسبنده نيست خمير رو بين دوتا كيسه فريزر پهن ميكنيم و قالب ميزنيم، (يا ميتونيم از مواد اندازه كمى بزرگتر از فندق برداريم و تو دست گرد كنيم و يه حفره كوچولو وسطش ايجاد كنيم و بعد از پخت، اون حفره رو با شكلات يا گاناش پر كنيم،) من براى تزيين كنار هركدوم از قلبا يه مرواريد خوراكى گذاشتم داخل فر از قبل گرم شده با دماى ١٧٠ درجه به مدت ١٠-١٢ دقيقه يا داخل قابلمه كه از قبل حدود ٢٠ دقيقه با در و دمكنى روى شعله متوسط گرم كرديم، به مدت ١٠-١٢ دقيقه بعد از پخت شيرينى ها، وقتى كاملاً خنك شدن با شكلات سفيد آب شده تزيين كردم ✍تجربیات خانوم خونه @Tagroobeyate