#فسنجون بچه ها اين روشِ منه براي پخت فسنجون من يك دونه پياز رو پوره مي كنم با يه سر سوزن روغن تفت ميدم بعدش گردويي رو كه با كمي آب آسياب كردم باهاش تفت ميدم تا حدي كه رنگش كمي عوض بشه، بعد هم آب سرد اضافه مي كنم ( سرد بود آب نكته مهميه) مي ذارم كه جوش بياد و بعدش زيرشو كم مي كنم حداقل ٥ ساعت در بهترين وضعيت زمان مي خواهيم كه يه فسنجون خوب داشته باشيم، هر چي زمان بيشتري بذاريم روغن بيشتري تحويل ميگيريم كه البته بايد گردو هم مرغوب باشه،بعد ديگه اينكه، وقتي يه كمي شروع كرد به روغن دادن رب انار اضافه مي كنيم و بسته به ذائقه شكر ، راستي من قبل از رب انار زعفران آبزده هم مي زنم،و بازم اينكه من از مرغ استفاده كردم، جدا پختم، جدا سرخ كردم فقط موقع سرو گذاشتمش توي خورش، راستش وقتي مرغ از اولش توي خورش باشه هم خيلي تيره ميشه هم خيليييي مزه خورش ميره بهش ، كه كن دوست ندارم ، اين كاملا سليقه اي ، در ضمن كه گوشت قلقلي هم خيلي طرفدار داره با فسنجون ولي من خيلي مد نظرم نيست، راستي، اضافه كردن تيكه هاي يخ در فواصل نيم ساعتي به روغن افتادنش كمك مي كنه ✋🏻 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

👩‍🍳#فسنجون مواد لازم: مرغ:۴تیکه گردو:۳۰۰گرم رب انار ترش:۱ق غ رب انار شیرین:۱ق غ زعفران:به میزارن لازم یخ:۱پیمانه طرز تهیه:گردوها رو با خردکن پودر کنید بعد حسابی روی گاز تفت بدید تا داغ بشن حدود۱۰دقیقه بعد آب و یخ اضافه کنید بزارید سوزن جوش ۵ساعت پخته بشه؛ و چندبار تو این ۵ساعت بهش یخ اصافه کنید،حالا تیکه های مرغ به همراه نمک و فلفل مزه دار کنید داخل کره تفت بدید زعفران بزنید بعد۵ساعت اول رب و بعد مرغها رو اشافه کنید بزارید ۲ساعت دیگ باهم بپزن درآخر اگر میخواید روغن بندازه نیم ساعت زودتر زیر غذا خاموش کنید ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#فسنجون مواد لازم : رب انار ملس زعفران ۱ ق غ آب سرد ۳ لیوان گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم گردو خرد شده ۲۰۰ گرم یخ نصف لیوان🧊 پیاز ۲ عدد🧅 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#فسنجون دستپخت ننه جون 😍 🏡🌳🌾 مــواد لازم👇 یک لیوان گردو یک عدد پیــاز رب انار به اندازه دلخواه شکر نمک فلفل سیاه به مقدار لازم دو سه لیوان آب ننه گردوها رو با غربال پودر کرد بعد پیاز رو رنــده کرد پیاز که یه کم تفت خورد گردو هم اضافه کرد بعد کمی که تفت داد آب اضافه کرد و اگه دوست دارید تو این مرحله کمی شکر و آب نارنج اضافه کنید اگه ترش دوست دارید شکر نریزید بعد هم نمک و فلفل اضافه کرد و درش بست بعد از دو سه ساعت فسنــجون آماده شد اگه دوست دارید میتونید رب انار اضافه کنید ننه فسنجون تیره درســت نمیکنه روشن درســت میکنه خیلی خوشرنگ و خوشمزه میــشه تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f