#قرابیه_مغزدار ۳۰عددانجیر و۵۰گرم کشمش را داخل آب خیس میکنیم یک ساعت بعد داخل آبکش میذاریم کاملا که خشک شد نگینی خورد کرده داخل کاسه انجیر، کشمش و۸۰گرم گردوی خرد شده را ریخته با هم مخلوط کرده واز مواد به اندازه گردو کوچیک برداشته گرد کرده کنار میذاریم میریم سراغ خمیر برای خمیر ابتدا۱۵۰گرم کره و۱۵۰گرم پودر قند زده تا کرم رنگ وپوک بشه بعد۱۲۰گرم روغن مایع رو اضافه کرده به هم زدن ادامه میدم ۱عددتخم مرغ را اضافه کرده بازم به همزدن ادامه میدیم۱ق.چ زنجبیل و۱ق.م بکینگ پودر را اضافه کرده خوب باهم مخلوط میکنیم همزن را کنار میذاریم۳لیوان آرد رو اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد خمیرمون را نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم بعد بین کاغذ روغنی یا کیسه پلاستیکی باز کرده کاتر از مواد میانی وسط خمیر میذاریم داخل دست گرد کرده وبا کاتر قالب میزنیم(اگه از این کاترها ندارین همینجور گرد کرده یا مهر شیرینی دارین بزنیو)ودر سینی فر میچنیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه ۳۰تا ۳۵دقیقه میپزیم زیرش که کمی طلایی شد کافیه روش نباید تغییر رنگ بده ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f