🔰آیا حرارت دادن عسل مضر است؟! 🔽در مکاتب مختلف طبی شباهتها و تفاوتهایی وجود دارد، برخی از این تفاوتها ریشه در تفاوتهای اقلیمی و نژادی داشته و لذا قابل تعمیم به سایر اقلیم ها و نژادها نیستند؛ از جمله این تفاوتها، بحث عسل حرارت دیده است! 🔽توصیه به عدم مصرف عسل حرارت دیده (heated honey) و سمی بودن آن از توصیه های اکید مکتب طب هندی (آیورودا) می باشد. طبق دیدگاه آیورودا، عسل نباید به هیچ روشی اعم از حرارت مستقیم یا مخلوط با نوشیدنی های داغ، بیشتر از ۴۰درجه سلسیوس حرارات ببیند و توجیه متخصصان این طب در این باره اینگونه است که حرارت دادن عسل موجب دشواری هضم آن و تبدیل آن به مواد لزج و چسبناکی می شود که با چسبیدن به غشای موکوسی، مجاری بدن را مسدود می کنند. 🔽عسل های تجاری طی فرآوری، حرارت می بینند تا هم ویسکوزیته آنها کاهش پیدا کند و هم از کریستالیزه شدن آنها جلوگیری به عمل آید. این حرارت موجب ایجاد ماده ای بنام #هیدروکسی متیل فورفورالدهید (HMF) در عسل می شود. 🔹این ماده از شکسته شدن فروکتوز موجود در عسل به وجود می آید و میزان آن در عسل به عنوان شاخصی برای استانداردسازی بهداشتی عسل و محصولات آن مورد استفاده قرار می گیرد. 🔹بر اساس استاندارد های بین المللی غذایی، میزان HMF موجود در عسل پس از فرآوری، نباید بیشتر از ۴۰ mg/kg باشد. 🔽به نظر می رسد که برای اثبات ادعای سمیت عسل حرارت دیده در انسان، تا کنون شواهد کافی در دسترس نیست و نیاز به مطالعات بیشتری می باشد. 👈اما در مکتب پزشکی ایرانی توصیه مستقیمی مبنی بر منع حرارت دادن عسل وجود ندارد. از سوی دیگر از عسل یا آب و عسل جوشانده (مطبوخ) در کتب متعددی نظیر مخزن الادویه(از بزرگترین دارونامه های پزشکی ایرانی) و کامل الصناعه (یکی از جامع ترین دایره المعارف های طبی) در بحث درمان بیماری ها، نام برده شده است. نکته قابل توجه اینکه پزشکان طب ایرانی، حرارت دادن عسل و گرفتن کف روی آن را در واقع نوعی اصلاح عسل می دانسته اند که برای مصارف درمانی خاص کاربرد پیدا می کرده است. 🔸نکته دیگر اینکه در کتب مرجع طب سنتی ایران، ترکیب عسل با آب، ملایم بودن حرارت و عدم تغییر طعم عسل به عنوان شروط حرارت دادن عسل نام برده شده است. 🔹ذکر این نکته نیز حائز اهمیت است که عسل های تازه طبیعی، مقدارهای متفاوتی از HMF را دارا هستند و بنابراین عواملی نظیر منطقه جغرافیایی و آب وهوا، نوع زنبور عسل و تغذیه آن و ….، قطعا در میزان ترکیبات شیمیایی عسل موثر است. 🖊دکتر علیرضا درخشان (متخصص طب سنتی ایران) #انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران 👉 @persianmedicine 👈 🌐 www.itma.ir

#درمان شیمیایی تکرر ادرار: #ویسول(سولیفناسین سوکسینات) دارو برای درمان تکرر ادراری آنتی‌بیوتیک‌ها: #یالمیرون: برای درمان التهاب درون مثانه #پیریدییوم: می‌تواند با تسکین دادن عصب‌های درون مثانه، تکرر ادرار را کاهش دهد #هیدروکسی زین با نام تجاری دارویی است که با کاهش فعالیت سیستم عصبی مرکزی، علائم تکرر ادرار را درمان می‌کند. #تولترودین با نام تجاری Detrol: مثانه بیش‌فعال را درمان می‌کند. 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 🍏کلینیک طب جامع (اسلامی، سنتی، شیمیایی) 🍏آدرس سایت tebjame.ir 🍏ایتا eitaa.com/joinchat/1363476480Cc798fe82f3 🍏سروش Sapp.ir/tebejame 🍏گپ gap.im/tebejame #کپی_با_لینک_و_صلوات