﴾﷽﴿ قم . خیابان کلهری بعد از کوچه 43 بلوار شهیدان حیدریان بین کوچه 3 و 5 . عطاری گیاهان دارویی. مشاوره طب اسلامی حضوری توسط استاد روحانی . https://eitaa.com/joinchat/2476998687Cc037f8dde4 گروه پرسش و پاسخ طب اسلامی تحت نظر استاد روحانی @shiastore فروشگاه مجازی 02537207502 @shiatebb کانال پژوهشکده طب شیعی @shiadarman کانال درمان شدگان https://eitaa.com/talbineh110 کانال تلبینه آموزش آشپزی اسلامی

#دلمه #دلمه‌_بادمجان لپه نصف استکان برنج یک استکان گوشت چرخ کرده 200 گرم زرشک یک استکان پیاز یک عدد متوسط سبزی دلمه ( ترخون مرزه نعنا جعفری پیازچه ) نمک و ادویه روغن ابتدا لپه ها خوب میپزیم ، برنج را هم جداگانه میپزیم . زرشک را پنج دقیقه با آب سرد خیس کرده و سپس آبکشی کنید . سبزی خرد کرده+ لپه + گوشت+ نمک و ادویه را کاملا باهم مخلوط کنید چند دقیقه با دست ورز دهید . یک سانت پایین تر از سر بادمجان ها را ببرید داخل بادمجان را تخلیه کنید تمام جهات بادمجان را کمی سرخ کنید، مواد دلمه رو بریزید داخل بادمجان . پیازها را نگینی تفت داده یه کم که طلایی شد بادمجان ها داخل قابلمه روی پیازداغ بچینید ، سر بادمجان بذارید ، برای چاشنی این دلمه رب انار ملس استفاده کردم که همراه 1/5 لیوان آب بین دلمه ها ریختم، با شعله ی کم به مدت یک ساعت بذارید بپزد. ✍ بادمجان را با پوست استفاده کردم برای اینکه سودای صافی بدنم کم بود. نوش جان 😋 https://eitaa.com/talbineh110

#حلوای_سویقی سویق کامل 2 ق غ شیر 2 قاشق غذاخوری🥛 روغن زرد حیوانی 2 قاشق غذاخوری عسل یک قاشق مرباخوری🍯 گلاب به میزان لازم طرز تهیه: اول سویق و روغن را باهم ۳۰ ثانیه تفت بدید. عزیزان سویق پودر اماده هست اصلا نیازی ب تفت دادن نداره بعد بهش دو قاشق شیر یا اب اضافه کنید بعد ۲۰ ثانیه بهش عسل، خوب هم خورد بهش گلاب بزنید و تمام، حلوا آماده ست. ( سویق کامل پهلوان چون شکر قهوه ای داره عسل زیاد لازم نیست ، در صورت استفاده از بقیه انواع سویق ها شیرین کننده را بیشتر بریزید) ✍استادی . بندرلنگه https://eitaa.com/talbineh110

🎥من از این به بعد محاله که «نون تست» بخورم!! میگید چرا؟! ببینیم👆🏻 #نان

دیشب رسیدیم خونه به نظرم داوود پاشا راحت ترین و سریعترین خورشی بود که میشد درست کرد برنج رو بذارید رو گاز و روغن و نمک و اضافه کنین همین حین گوشت چرخ کرده رو با پیازی که آبش رو گرفتین و نمک و ادویه مخلوط کنین و قلقلی درشت درست کنین و در روغن زیتون تفت بدین و یه کم طلایی شد بردارین و تو همون روغن یه دونه پیاز رنده شده تفت بدین و زردچوبه و فلفل بزنین و یه قاشق نعنا خشک بلافاصله بعد ریختن نعنا آب جوش یک لیوان اضافه کنین تا نسوزه و حالا نوبت رب اناره من از رب انار ملس استفاده کردم میزانش به سلیقه ی خودتون بستگی داره من سه چهار تا قاشق سر پر ریختم و گوشت ها رو اضافه کردم و درش رو بستم و بهش اجازه دادم تا خوب بپزه تا برنج دم بکشه خورش هم آماده اس ❤️😍😋 ✍افشار #داوود_پاشا https://eitaa.com/talbineh110

#مربای_به #مربا به شسته و خرد کرده چهار واحد شکر قهوه ای یک واحد آب تا حدی که روی به را کاملآ بگیرد . تمام مواد را داخل قابلمه مسی ریخته و با شعله کم اجازه دهید چند ساعت بپزد . حین کار مرتب به قابلمه سر بزنید مواظب باشید نسوزد. هرچه زمان پخت طولانی تر باشد رنگ به زیباتر میشود . ( از افزودن دارچین به این مربا خودداری کنید رنگ شفاف و زیبای به را قهوه ای تیره میکند ) https://eitaa.com/talbineh110

#شیر_برنج مواد لازم: شیر محلی یک و نیم لیتر🥛 برنج یک پیمانه معمولی گلاب نصف پیمانه عسل یا شیره یا شکر قهوه‌ای به میزان دلخواه🍯 درصورت تمایل پودر دارچین و خلال پسته و بادام و غنچه گل سرخ برای تزئین پیشنهاد میکنم اگر اولین بار است می‌خواهید شیربرنج درست کنید با نصف مواد لازم شروع کنید. 🥣🥣🥣 برنج را حداقل یکی دو ساعت خیس کنید از برنج نیم دانه هم می توانید استفاده کنید.سایز قابلمه را بزرگتر انتخاب کنید تا شیر جا برای جوشیدن داشته باشد و سر نرود برنج را به همراه شیر در قابلمه بریزید و روی شعله گاز بگذارید و زیر آن را زیاد کنید تا جوش بیاید و بعد زیر آنرا کم کنید تا برنج خوب بپزد. در قابلمه باز باشد تا شیر سر نرود. تقریبا ۴۵دقیقه تا یکساعت طول می‌کشد تا برنج خوب بپزد. در آخر پخت به آن گلاب را اضافه کنید. می‌توانید در آخر پخت به آن عسل یا شیره یا شکر قهوه ای اضافه کنید و میتوانید سر سفره به آن عسل و... را بیافزایید. برای تزئین می‌توان از دارچین و خلال بادام و پسته و پودر گل سرخ یا غنچه آن استفاده کنید. اگر شیر برنج را برای کودک یا خانم باردار یا شیرده بخواهیم درست کنیم بهتر است آخر پخت سه چهار قاشق خامه محلی یا روغن زرد گاوی به آن اضافه کرد تا مقوی تر شود. https://eitaa.com/talbineh110

#ترخینه https://eitaa.com/talbineh110

#ایده جالب و کاربردی برای جدا کردن #زرده تخم مرغ

بی بی درمونده یا آقا درمونده نذری خاصی هست که معمولا نذر میکنند به خانم حضرت فاطمه سلام الله علیها یا آقا امیرالمومنین علیه السلام که اگه حاجت روا بشن این نذری رو درست کنند. فقط اینکه وقتی نیت بی بی درمونده شد ازقدیم ممنوع است که آقایون بخورن، حالا نمیدونم چرا.... قدیم توی حسینیه خانمها نون درست میکردن و بعد نون ها توی روغن سرخ میکردن و بهش شیره و هل میزدن منم نون ارگانیک کامل رو خرد کردم و توی روغن زردگاوی سرخش کردم و بعد بهش پنج شیره زدم شما میتونید بهش شیره خرما یا سه شیره چهارشیره و هر شیره در دسترس دارید بزنید...اصلش با شیره خرما درست میکنند. #بی‌بی‌درمونده 💐نوش جان ✍ استادی. بندر لنگه https://eitaa.com/talbineh110