*قرابیه سیب ترد و خوشمزه 🍪 🍏*
یادتون نره ...کنید 😍
.
مواد لازم:
2 لیوان آرد
مارگارین یا کره 150 گرم
1 عدد زرده تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری نشاسته
2 قاشق غذاخوری آرد فندق
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 بسته وانیل5گرمی ترک یا کمي وانیل ایرانی
3 قاشق غذاخوری شیر
1/2 لیوان پودر قند
ملات سیب 🍏
نیم کیلوگرم سیب سبز
شکر ریز 250 گرم
آب نصف لیمو
سیب ها را بشویید، پوست آن ها را بگیرید و دانه ها را جدا کنید. سیب ها را به قطعات کوچک خرد کنید و در غذاساز بریزید تا خوب خرد شوند مراقب باشید له نشوند. سیب ها را در قابلمه ای بریزید و شکر و آب نصف لیمو را اضافه کنید و 5 تا 10 دقیقه تفت دهید تا آب آن گرفته شود.
پس از جذب آب آن را از روی اجاق بردارید و بزاريد تا خنک شود. (بهتر است یک روز قبل آماده کنید ).
طرز تهیه:
آرد، نشاسته، آرد فندق، پودر قند و بکینگ پودر را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید ، سپس مارگارین (یا کره)، زرده تخم مرغ و شیر را روی آرد ریخته و سریع ورز دهید تا خمیر نرمی بدست بیاد.
سپس آن را در سلفون بپیچید و حداقل 1 ساعت در یخچال استراحت دهید تا خمیر ما حالت بهتری به خود بگیرد.
خمیر را از یخچال خارج کرده و به 18 قسمت تقسیم کنید.
طبق ویدئو باز کنید و از مواد میانی بزارید و شکل دهید و شیرینی هایی که آماده کرده اید را در سینی فر که کاغذ فر کرده اید بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. بعد از پخت آن را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود. روی آن ها پودر قند بپاشید و سرو کنید نوش جان کنید.
@_tarfandashpazie2_#شیرینی #آشپزی #عصرانه
#فرني_خرما
مواد لازم :
شير ۳ لیوان
آرد برنج ۳ ق غ
نشاسته ذرت ۲ ق غ
خرما ۱۵ عدد
دارچين ۱ ق م
هسته خرماها رو درآورده و با كمي آب روي حرارت می گذاریم تا نرم شود وبعد خرما را با چنگال له می كنيم.
آرد و نشاسته را به شير سرد اضافه کرده و هم می زنيم تا كامل تركيب شوند وبعد خرما و دارچين را نيز به شير اضافه کرده و روي حرارت ملايم مرتب هم می زنيم تا بجوشد و قوام آید .سپس در ظرف سرو ريخته وصبر می كنيم خنک شود وبه دلخواه تزيين كنيد.
#فرنی #آشپزی #خرما #عصرانه #صبحانه
#سیب_زمینی_نمکی
🥔برای درست کردن این نوع سیب زمینی خوشمزه کف تابه یا قابلمه یک بسته نمک بریزین سیبب زمینی شسته و خشک شده رو روی نمک بچینید درب قابلمه رو گذاشته و روی شعله متوسط می گذاریم تا مغز پخت بشن فقط چند بار سیب زمینی رو بچر خونید تا تمام اطراف سیب زمینی پخته بشه ، حالا یک سیب زمینی خوشمزه داریم که با کره آب شده،تخم مرغ آبپز،آویشن،نمک،کمی فلفل سیاه ،گوجه،خیارشور، درصورت تمایل سس فرانسوی،نان سنگک یا با هرنونی که دوست دارید،می تونید نوش جان کنید خیلی خوشمزه میشه.😋😋
.
نکته:اگر سیب زمینی درشت بود از وسط نصف کنید .
#آشپزی #عصرانه