#شیرینی_نان_چای_قزوین مواد لازم: آرد نیم کیلو روغن 250 گرم پودر قند 125 گرم زرده تخم مرغ 2-3 عدد پودر هل 1قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال در صورت تمایل نصف قاشق چایخوری ماست پر چرب 2-3 قاشق غذا خوری پکینگ پودر نصف قاشق چایخوری مواد رومال: زرده تخم مرغ 1 عدد خامه 1 قاشق چایخوری زعفران نصف قاشق چایخوری کنجد به مقدار لازم ✍طرز تهیه: روغن و پودر قند را در ظرف ریخته و خوب با هم زن هم می زنیم تا یکدست و کرم رنگ شود ( می توان کمی از روغن را با کره نیز جایگزین کرد ) هل و زرده های تخم مرغ و رنده پوست پرتقال را افزوده و خوب هم می زنیم و ماست و بکینگ پودر را هم روی مواد ریخته و آرد را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط می کنیم و کمی ورز می دهیم ( خیلی ورز ندهید که خمیر به روغن بیفته و سفت بشه ) خمیر را به سه گلوله تقسیم می کنیم و با نایلون روی آن را می پوشانیم و نیم ساعت به خمیر استراحت می دهیم . به سراغ درست کردن مایه رومال می رویم زرده + خامه و زعفران را خوب هم می زنیم تا یکدست شود . خمیر را به قطر 1 سانت باز کرده و قالب می زنیم ودر سینی فر چیده وبا برس رومال می کشیم و کنجد می پاشیم و در فر 170 درجه که 15 دقیقه قبل روشن کرده ایم قرار می دهیم حدود 20 دقیقه تا نیم ساعت طول میکشه که پخته بشه برای خوش رنگ تر شدن شیرینی گریل را روشن کنید . با این مقدار حدود 40عدد شیرینی در سایز های که مشاهده می کنید به دست اومد من ورژن اصل قزوینی اش رو نخوردم ولی این شیرینی با این رسپی خیلی خوشمزه است . 🌟

#اسپاگتی_مرغ مواد لازم: ۱ بسته ماکارونی رشته ای ( اسپاگتی ) ۱ استکان روغن زیتون ۱ ق غ کره حدود ۵۰۰ گرم سینه مرغ ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدد فلفل دلمه ای قرمز ۴_۵ عدد فلفل سبز ۴_۵ حبه سیر ۱ ق غ رب فلفل ۱ ق غ رب گوجه فرنگی ۲ عدد گوجه فرنگی نمک * فلفل سیاه زیره آویشن ۱ مشت جعفری خورد شده طرز تهیه: یک بسته ماکارونی را داخل آب جوش ریخته و بگذارید تا بپزد. سپس آبکش کنید. از طرف دیگر روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریخته کمی که داغ شد مرغها را که در سایز کوچک تکه کرده اید اضافه کنید و خوب تفت دهید تا زمانی که رنگ مرغها تغییر کند و آب مرغ کشیده شود. کره را اضافه کرده و دوباره تفت دهید. وقتی مرغها کمی سرخ شد پیاز خورد شده را اضافه کنید. وقتی پیازها نرم شد و کمی رنگشان تغییر کرد سیر، فلفل دلمه و فلفل سبز خورد شده را اضافه کنید و تفت دهید. سپس ادویه و نمک را اضافه کنید. من از هرکدام ۱ ق م اضافه کردم شما می توانید به دلخواه خودتان تغییر بدید. رب گوجه فرنگی و رب فلفل را اضافه کرده و تفت دهید. در آخر گوجه فرنگی را اضافه کنید. حالا از همان آب جوش ماکارونی ها حدود ۱ لیوان به این مواد اضافه کنید و بگذارید خیلی کم بجوشد. وقتی آبش کمی خشک شد ماکارونی را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و بگذارید کمی روی شعله بماند. در مرحله آخر جعفری را اضافه کرده و سرو کنید 🌟

آموزش ژله تخم مرغی 😋 🌺🍃

🎈 ترفند عالی شستن قارچ🍄 قارچ ها رو سفید و بلوری کن👌 🍄🍄🍄

الهی همیشه سلامت و شاد باشید🌻🌻 ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

کیک قهوه موادکیک:::: تخم مرغ 4 عدد شکر 1 لیوان نصف لیوان روغن مایع آب 1بطری(200میلی لیتر یا چهار پنجم لیوان فرانسوی دسته دار ) آرد 1/5 لیوان کاکائو 2 ق غ 1پاکت بیکینگ پودر 10گرمی یا 2.5ق چ برای محلبی:::::: نشاسته ذرت 4 ق غ شکر 1 استکان(80گرم) نسکافه 1 ق غ شیر 4 لیوان کره 1 ق غ برای خیس کردن کیک:::::: شیر 1 لیوان نسکافه1 ق م برای سس شکلات:::::: خامه 1 پاکت شکلات چیپسی 1 استکان طرز تهیه::::: شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید تاکرم رنگ شود،روغن و آب رواضافه و یکم هم زده و در آخر آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر الک شده را اضافه و به صورت دورانی هم بزنید و در ظرف پیرکس چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده باشعله بالا و پایین و با دمای 180 درجه بپزید.بعد از اینکه کیک پخت و سرد شد شیر و قهوه رو روی کیک بریزید و پخش کنید. برای محلبی :::::: همه مواد به جز کره راتوقابلمه بریزید مخلوط کرده و روی گاز قرار داده بپزید تا غلیظ شود بعد1 ق غ کره اضافه و خوب هم بزنید و روی کیک بریزید و صاف کنید وقتی از داغی افتاد در یخچال بزارید تا خنک شود. برای گاناش::::::: خامه را گرم کنید(نجوشه) چیپس شکلات را اضافه وخامه و چیپس شکلات را هم بزنید تا گاناش یکدست شود و سپس روی کیک بریزید و دوباره کیکوتویخچال بزارید تا سفت بشه و شکلات ببندد و در آخرتزیین کنید وسروکنید. 🌟

سَ َ َلاااااام بچه هااااا 😍 ⁣ این شیک و به روش ها و مدلای مختلفی براتون درست کردم قبلا 😍😍🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️⁣ فوق العاده خوشمزه س و توش اصلا شیرین مننده مصنوعی نداره 😍 ⁣ ⁣ البته اگر دوست دارید شیرین ار باشه میتونید بکم عسل یا شکر هم بزنید ولی لازم نداره اصلا ⁣ ⁣ بی نهایت خوشمزه س و دستور خاصی هم نداره ⁣ ⁣ ⬅️فقط حتما حتما اندازه شیرتون کم باشه و کم کم بریزید یهو آبکی نشه 😍⁣ ⁣ 🤩لطفا فوروارد کن✨✌

#کیک_هل_گلاب این میزان برای قالب گرد 27 سانت یا مستطیل 30×20 مناسبه دستور با 6 عدد تخم مرغ هست که زرده و سفیده رو باید جدا کنید...اگه خواستید کیک کوچیک تر بشه میتونید میزان همه مواد رو نصف کنید(دقت کنید همیشه هممممه مواد رو نصف یا دوبرابر میکنیم☺🌸) پیشنهاد من این هست که همیشه طبق دستور پیش برید و چیزی رو حذف یاجایگزین نکنید ولی اگه روی مصرف جوش شیرین حساس هستید میتونید به جوش شیرین رو حذف و 2 قاشق چایخوری استاندارد بیکینگ پودر در کیک استفاده کنید. مثل همه کیکها باید همه مواد اولیه به دمای محیط برسند. برای کیک از شیر یا ماست میتونید استفاده کنید ولی اگه طبق دستور جوش شیرین میریزید بهتره از ماست استفاده کنید تا بافت کیکتون فوق العاده تر بشه برای فر برقی یا توستر دما رو بیست درجه کمتر کنید. این کیک رو در قابلمه روی گاز هم میتونید بپزید. تایم پخت برای فرهای مختلف و بسته به گرد یا مستطیل بودن قالب ممکنه کم و زیاد بشه...ولی زمانی کیک آماده ست که خلال دندان تمیز از کیک خارج بشه. راااستی من مثل همیشه کمتر از دستور شکر ریختم به جای 2 پیمانه شکر حدودا کمتر از یک و نیم پیمانه شکر استفاده کردم ....از این میزان نصفش رو به سفیده ها و نصف رو به زرده ها اضافه میکنیم و....بقیه مراحل هم که در ویدئو توضیح دادم... برای سس هم خامه صبحانه رو با کمی پودر قند مخلوط کردم و کم کم گلاب اضافه کردم تا به غلظت مناسب برای تزئین کیک برسه نگم واستون از این ترکیب جادویی با کیک دلبرمون 🌟

#پیتزا_تک_نفره😍😋 خمیر پیتزا مواد گوشتی پیتزا برای من شامل(گوشت و فلفل و پیاز و ذرت و هویج و نخود فرنگی،یکم رب گوجه فرنگی بود که تفت دادمش) شما میتونین هر موادی دوس دارین درست کنین حتی مرغ و مواد دیگه. پنیر پیتزا سس سفید یا قرمز گوجه بزرگ یا گیلاسی حلقه شده خمیر پیازا رو حسابی پهنش میکنیم به قطر یک سانتی متر(چون بره داخل فر خودش کمی پف میکنه)،بعد با یه لیوان یا کاسه که دایره شکل هست(هر سایزی که دوس دارین)دایره دایره قالب بزنین و بعد داخل سینی فر که چربش کردین بزارین و نون هارو ۳ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بزارین. بعد که دراومد روی نون هارو با سس سفید و سس گوجه بمالید و انواع ادویه هایی که دوس دارین بزنین و بعد از مواد گوشتی روش بریزین،پنیر پیتزا روش بریزین و بعد روش حلقه گوجه و جعفری خورد شده میتونین بریزین،بزارین داخل فر فر رو از قبل ۱۰ دقیقه گرم کنین با دمای۱۸۰ درجه و بعد ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بزارین داخل فر با همون ۱۸۰ 🌟

طرز تهیه یه مدل کیک یخچالی خوشمزه و آسون در ۱۰ دقیقه🤩 مواد لازم: تی تاپ یا کیک ساده شیر یک و نیم پیمانه پودر کرم کارامل ۲ بسته خامه ۱۷۰ گرم بیسکوییت پتی بور ۲۰ تکه پودر نسکافه ۱ ق غ پودر کاکائو برای روش به میزان لازم ‌ طرز تهیه: ظرفتون بهتره مثل کلیپ کوچک باشه و اگه ظرف بزرگ خواستین بردارین میتونین مقدار مواد رو دوبرابر کنین. تی تاپ ها رو از وسط نصف کرده و داخل ظرفتون بچینین. شیر و کارامل رو روی حرارت باهم مخلوط کنید. خامه،مخلوط شیر و کارامل داغ، بیسکوییت و پودر نسکافه رو توی مخلوط کن بریزین تا یکدست شه.یا اگه مخلوط کن نداشتین میتونین بیسکوییت رو به صورت دستی کاملا له کنید و همه ی مواد رو‌ با هم مخلوط کنین. بعد روی کیک بریزین، در آخر روش پودر کاکائو بپاشین و برای ۲ ساعت بذارین داخل یخچال و بعد سرو کنید. 🔸میتونین از شب قبل درست کنید تا مواد کامل به خورد هم بره. نوش جان ☺️ . 🌟

مرغ کرانچی 😍😍 چه موادی لازم داریم؟!🤔 سینه مرغ ۳ عدد پنیر پارمسان ۶۰ گرم خرده نان باگت ۶۰ گرم (حدود ۱ عدد باگت) سس سالسا مهرام پنیر پیتزا ۱ پیاله نمک و فلفل قرمز ۱ ق چ پاپریکا نصف ق چ زردچوبه تخم مرغ ۲ عدد ____ چطوری درستش کنیم؟ سینه مرغ از وسط نصف کن و سلفون بکش و با گوشتکوب بکوب ۲ طرفشو ۶۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده با پودر نون باگت و نمک و پاپریکا و زردچوبه و فلفل قرمز خوب قاطی کن تخم مرغ هارو بشکون تو ظرف و خوب قاطی کن مرغ هارو بزن تو تخم مرغ بعد بزن تو آردها و بذار روی کاغذ مخصو تو سینی فر فر و ۱۰ دقیقه گرم کن بعد ۱۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه بذار بپزه بعد روش سس سالسا بزن و پنیر پیتزا اضافه کن و دوباره ۷ دقیقه بذار تو فر و ۲-۳ دقیقه هم فقط با شعله بالا که روش طلایی شه با سیب زمینی سرخ کرده و سس سالسا میل کنید . 🌟

بفرستید برای خردکن بازا😅این نکته خیلی مهمه برای تیز شدن تیغه ی خردکن و غذاساز کافیه پوست تخم مرغ رو از شب قبل بزاری توی فریزر و بعد با خردکن کامل خردش کنید به همین راحتی تیغه ها کامل تیز شدن🤩 حالا پودر پوست تخم مرغ رو دور نریزی ❌ یک مقدار رو بریز توی گلدون گلهات مثل کود هست گلهات عالی رشد میکنن و اگر موند برای پاک شدن داخل بطری های شیشه ای یک مقدار پودر پوست تخم مرغ رو بریز با یکم آب بطری رو یکم تکون بده ببین کامل تمیز شد 😍🤩 🤩لطفا فوروارد کن✨✌

خدایی بچه ها این ترکیب قهوه و یخ و‌ کاکائو و بافت خامه ای اخ اخ چه شود دیونه کنندست ی جورایی فولِ فول میشین جیگرتون خنک میشه اصلا یخ میزنه و خوابم خبری نیست💃😂 مواد لازم ۱/۴ پیمانه قهوه فوری ۱/۴ پیمانه شکر ۲ قاشق غذا خوری آب جوش نصف لیوان یخ 🧋طرز تهیه:قهوه شکر یخ آب جوش رو با میکسر ب مدت ۵ دقیقه میکس کنید تا خامه ای بشه مدت میکس کردن ب قدرت میکسر بستگی داره 🧋نکته:این مقدار تقریبا یک لیوان بزرگ میشه اگه میخوایین چندتا لیوان درست کنید‌ مواد رو دو برابر کنید 🌟

#فینگر فود به روش خاص😘 🌟

. اینم یه فیلم کوتاه از چند مدل تزیین بیسکوییت ها با رویال آیسینگ👆🏻👆🏻👆🏻 .

#سالاد_سیب_زمینی سیب زمینی پخته (خیلی نرم نشه ) ۴ عدد هویج خام ۱عدد پیازچه هر چقدر دوست داری فلفل دلمه قرمز ۱عدد شوید خیار شور ۶-۵ عدد ذرت ۱/۲پیمانه (نصف کنسرو) برای سس ۲قاشق غذا خوری مایونز ۲قاشق ماست ۱قاشق چایخوری خردل ۱قاشق غذا خوری لیمو ترش روغن زیتون ۲قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیب زمینها را بذارین خنک بشن بعد خرد کنیدمواد سالاد و سس رو كه با هم مخلوط کردین حداقل۲ساعت تو بخچال بمونه برای تزیین میتونید از حلقه قالب کمربندی استفاده کنید.در کنار مرغ یا گوشت هم عالیه 🌟

🤩حدس بزن این چیه؟!! مطمئنم تا حالا امتحانش نکردی☺️ یک کیلو لوبیاسبز رو بشورین و سر و تهش رو بزنین حالا ده دقیقه داخل آبجوش بریزین و ده دقیقه هم داخل آب یخ بذاریدشون و تکه های یخ رو روشون بریزید. لوبیاها باید اینطوری نرم و انعطاف پذیر شده باشن. لوبیاها رو به صورت عمودی داخل شیشه بچینید و داخل هر شیشه: چند حبه سیر، یک قاشق غذاخوری نمک، نصف پیمانه سرکه سیب ، و بقیه شیشه ها رو با آبجوش پر کنید . درب شیشه هارو محکم ببندید و در جای خشک و خنک نگهداری کنین. بعد از یک هفته ترشی‌های خوشمزمون آماده مصرفه 🤩 حتما یه بار درستش کن چون فوق العادس 😋 🌟

ترفند تمیز کردن سر شعله‌های گاز 🥤 🤩لطفا فوروارد کن✨✌

شپشک برنج رو میخکوب کن🍚 🌺🍃

آقا بيا كه كاسه صبرمان لبريز شده …. الّلهُــــــمَّ عَجِّــــــلْ لِوَلِیِّکَــــــ الْفَـــــــــرَجْ الّلهُــــــمَّ عَجِّــــــلْ لِوَلِیِّکَــــــ الْفَـــــــــرَجْ الّلهُــــــمَّ عَجِّــــــلْ لِوَلِیِّکَــــــ الْفَـــــــــرَجْ ‌ #امام_زمان ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

. حتما ذخیره کنید تا هر وقت دوست داشتین فوری درست کنید 🤩 😋❤️ گوشت پیاز و گوجه خورد شده نمک و فلفل و آویشن و پاپریکا و زرد چوبه و سیر ‎ 🌟

تزئین زیبای گوجه 🍅 #سفره_آرایی 🌟

0 شما تا حالا قورمه سبزی با مرغ رو امتحان کردید؟چطور بود ؟ ممنونم ک با لایک و سیو کردنتون از پیج آشپزی بیست حمایت میکنید🥰😘 من خودم با اینکه همیشه عاشق قورمه سلزی با گوشت گوسفندی ام ولی این #قورمه_سبزی سبزی با مرغ رو هم دوس داشتم وطعم فوق العاده ای داشت . گوشت سینه یا ران مرغ هر اندازه دوس داستید سبزی قورمه سبزی ۸۰۰گرم لوبیا یک‌پیمانه پخته شده لیمو عمانی ۲تا۳عدد نمک فلفل سیاه زرچوبه ادویه مرغ برای سرخ کردن گوشت پیاز دوعدد متوسط یا یک‌عدد درشت شنبلیله خشک ۲ق غ ادویه قورمه سبزی ۱ق م پودر لیمو عمانی ۱ق غ 🌟

کیک 12 قاشق یا کیک ایتالیایی🤗 کیک لیمو بدون کره 12 قاشق غذاخوری درست میشه برای تهیه 🔻مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ یک کم نمک 12 قاشق غذاخوری شکر 12 قاشق غذاخوری روغن 12 قاشق غذاخوری شیر 12 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر پوست یک لیمو آب نصف لیمو قالب 20 سانتی متر 35-40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید پودر قند برای تزئین 🌟

🌷بسم الله الرحمن الرحیم به نام خدای بخشنده و مهربان و چقدر مبارک است صبحی که با نام تو آغاز می شود نام تو را نه یکبار که باید با هر نفس آواز خواند .. 🌷سلام_خدای_مهربانم امروز و هفته ام را ختم به بهترینها بفرما .... 🌷آمین 🤲 ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan