مواد لازم #خورشت_شیش_انداز گردو ۲۰۰گرم رب‌انار ۳قاشق آب یخ ۵-۴لیوان پیاز ۱عدد بادمجان ۴عدد زردچوبه ۱قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه ۱قاشق‌چایخوری نمک‌ اگه دوست داشتین یه کوچولو گلپر بزنید گردو و رب انار رو داخل تابه کمی تفت بدید بهش دولیوان اب و یخ اضافه کنید و اجازه بدید ۲ ساعت بپزه بعد از این مدت به خورشت پیاز داغ با زردچوبه نمک.و فلفل اضافه کنید به لخواه میتونید توی این مرحله گلپر بزنید و ۱ ساعت زمان بدید تا بپزه توی این مدت ۲ لیوان دیگه اب و یخ اضافه کنید بادمجون هارو پوست بکنید نگینی خرد کنید نمک بزنید تا تلخیش گرفته بشه و فعد سرخ کنید و به خورشتتون اضافه کنید و ۱۵ دقیقه اجازه بدید بپزه