#ترفند #آشپزی #رفع_تندی_غذا اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است ، (با توجه به طعم اصلی غذا) چند دقیقه قبل از آن كه غذا را از روی حرارت بردارید ، آب یك عدد لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید. به طرز قابل ملاحظه ای تندی غذا از بین خواهد رفت. #رفع_شوری_غذا برای برطرف کردن شوری غذ توانید از سیب زمینی، سرکه، آبلیمو و قند یا شکر کمک بگیرید. استفاده از این مواد بستگی به نوع غذا دارد. اگر غذا، آبگوشت، سوپ تاس کباب است از سیب زمینی استفاده کنید. اگر غذا بدون سیب زمینی است، سیب زمینی را داخل آن قراردهید و پس از پخته شد سیب زمینی و بر طرف ش شوری غذا، آن را خارج کنید. روش دیگر: یک قاشق سرکه یا آبلیمو به همراه یک قاشق شکر به غذای شور بیفزایید (برای رفع شوری غذا از مقدار کمی نوشابه هم میتوان استفاده نمود) #رفع_بوی_دودگرفتگی_غذا برای از بین رفتن بوی دودگرفت برنج بهترین کار، پوست کندن یک پیاز و قرار دادن آن در قابلمه است. بعد از ۱۰ دقیقه پیاز بوی دود را برنج می گیر #رفع_چربی_غذا اگر خورشتی که پخته‌اید خیلی چرب شده، یک تکه یخ درون بیاندازید با این کار یخ، چربی‌ها را به خود جذب می‌کند. با قاشق چربی‌ها را بیرون بریزید. #رفع_تلخی_غذا اگر غذایتان تلخ شد زعفران را با شكر يا قند دم كنید و داخل غذا بریزید کمی از تلخی غذا گرف میشود. #رفع_ترشی_غذا اضافه کردن کم کم جوش شیرین بهتر از هویج و شکر یا هر ماده طعم دار دیگه استفاده کنید.. @tarfandSara110

ترفند #آشپزی 🧄 برای پوست کندن سیر بدون دردسر، بوته کامل سیر را به مدت 20 ثانیه با بالاترین درجه درون مایکروفر بگذارید بعد از خارج کردن سیر از دستگاه پوست آن جدا می‌شود 🙂 تَـرفَـــنـد و ایــــده😍👇🏻 🆔@tarfandSara110

#ترفند هنگام سرخ کردن #بادمجان از نیم ساعت قبل روی آن مقدار کمی #ماست بمالید و سپس ماست را ازروی آن شسته، سرخ کنید؛ دیگر بادمجان #روغن به خودش نخواهد گرفت. #آشپزی

#ترفند برای #روغن انداختن #قورمه_سبزی در انتهای پخت شعله را زیاد کرده و چندتکه #یخ توی خورش انداخته و درب قابلمه را نیمه‌باز بگذارید. #آشپزی

#ترفند پف #کیک برای این که کیکی با #پف عالی داشته باشید یک راهکار عالی وجود دارد. اگر کیکی که می خواهید بپزید ماست دارد بکینگ پودر را به آرد اضافه نکنید بلکه آن را به #ماست اضافه کنید و بگذارید ماست کف کند. بعد به مواد اضافه کنید تا کیک شما حسابی پف کند #آشپزی

#ترفند تازه کردن طعم #ماهی یخ زده اگر دلتان #سبزی پلو با ماهی تازه می خواهید و ماهی یخ زده دارید حتما از این روش استفاده کنید. یک ظرف را از شیر پر کنید و ماهی های یخ زده را داخل آن قرار دهید تا یخ آن کاملا آب شود. شیر باعث می شود ماهی طعم تازگی به خود بگیرد. حتما داخل سبزی پلو هم #زردچوبه بریزید تا رنگ سبز خوشرنگی به خود بگیرد #آشپزی

#ترفند زیاد کردن عمر #موز و خیار همان طور که می دانید موز و #خیار جز میوه هایی هستند که زودتر خراب می شوند پس با این راهکار عمر آن ها را حداقل پنج روز بیشتر می کنیم. موز یا خیار را داخل نایلون قرار دهید و هوای آن را کاملا خارج نکنید و برعکس مثل بادکنک هوا داخلش باشد #آشپزی