⚠️برخی از علائم اختصاصی فساد در مواد غذایی 🔹فساد در مرغ فاسد خام: بو و رنگ نامطلوب (تغییر رنگ صورتی روشن به سفید کم رنگ یا خاکستری در مرغ) 🔹فساد در گوشت خام: بوی نامطبوع، چسبناکی یا لزجی سطح و دارا بودن رنگ قهوه ای و خاکستری 🔹فساد در ماهی خام: بوی نامطبوع، چسبناکی یا لزجی سطح، جدا شدن آسان پولک ها، فرورفتگی چشم، تغییر رنگ آبشش به قهوه ای تیره 🔹فساد در کنسرو: وجود تورم یا برآمدگی در دو طرف کنسرو، زنگ زدگی خارجی قوطی کنسرو، بو و رنگ نامطبوع محتویات، کنده شدن لعاب داخلی قوطی 🔹فساد در آبلیمو: رنگ غیر طبیعی، رسوب بیش از حد، وجود کپک در سطح، زنگ زدگی درب شیشه 🔹فساد در تخم مرغ: بوی گندیدگی، تغییر رنگ محتویات، پخش شدن زرده پس از شکستن تخم مرغ 🔹فساد در شیر: بریدن شیر بعد از جوشاندن، که مصرف آن می تواند باعث بیماری شود. ❌👈مصرف هرگونه مواد غذایی کپک زده با توجه به سم تولید شده در داخل آن خطرناک است. ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ 👩‍🍳گروه ملکه کدبانو👩‍🍳

‍ ✅شیرینی نعلی کره ای😋 ✍مواد لازم کره ۱۸۰ گرم پودرشکر ۶۰ گرم وانیل ۱/۸ ق م تخم مرغ یک عدد آرد ۲۵۰ گرم 🍜طرز تهیه ابتدا کره را به دمای محیط رسانده و با پودر شکر و تخم مرغ و وانیل حدود یکز دو دقیقه با همزن‌میزنیم تا پوک و یکدست شود. سپس ارد را الک کرده و کم کم اضافه میکنیم و با نوک انگشتان فقط در حد مخلوط شدن ورز میدیم. دقت کنین خمیر رو خیلی ورز ندین چون به روغن می افتد. خمیر را در کیسه فریزر قرار داده و بمدت نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم. سپس از خمیر به اندازه گردو برداشته و در دست گرد میکنیم و با انگشت وسط آن حفره ایجاد میکنیم. فر را از قبل گرم میکنیم. شیرینی هارا در سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میچینیم و بمدت ۱۲تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار داده تا شیرینی ها حجیم شوند. من سه دقیقه گریل رو هم روشن کردم. بافت این شیرینی فوق العاده نرم و لطیفه دوستان بعد از خنک شدن شیرینی ها یک طرف آنها را در شکلات اب شده زده و در ترافل میغلتانیم. وسط شیرینی ها هم بریلو ریختم که خودم درست کردم. ↙️ 🍭 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅

#ترفند_خانه_داری 🧶یکی از روش‌های ساده از بین بردن زردی فرش بعد از شستشو، استفاده از ترکیب آب، نمک و سرکه سفید است. ابتدا مقداری آب را با نمک و سرکه سفید مخلوط کنید. یک اسفنج یا تور مچاله را به این ترکیب آغشته نمایید. سپس آب اضافه اسفنج را بگیرد و آن را به تمام فرش بکشید تا زردی فرش کاملاً پاک شود. ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ 👩‍🍳گروه ملکه کدبانو👩‍🍳

#مرغ_بریان_زعفرانی 🍖🍖🍖🍖 مواد لازم : مرغ کامل با پوست ۱ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش ۴ قاشق غذاخوری آب پیاز ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری ادویه گراماسالا ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم 🥣 طرز تهیه: زعفران دم کرده ، آب لیمو ترش ، روغن زیتون،آب پیاز،گراماسالا، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.مرغ را با سس زعفرانی ماساژ دهید و به مدت ۲ – ۴ ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا کباب شوند.در اواسط پخت مجدد روی مرغ ها سس زعفرانی بریزید تا به خوبی طعم دار شوند ، این مرغ های زعفرانی را میتوانید با سیب زمینی سرخ کرده ، انواع پلو ، سالاد و … سرو کنید.🍗 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ 👩‍🍳گروه ملکه کدبانو👩‍🍳

ظروف استیل چطوری برق بندازیم 😍😍👌👌 این ویدئو تا آخر ببین همه نکات گفته شده ✅️نکته:از این روش برای سایر سطوح و ظروف استیل هم استفاده کنید تا کاملا برق بیفته و مثل روز اولش👌👌💫💫 ┏━━━🍃🎀🍃━━━┓ @tarfand_va_khanedari       ┗━━━🍃🎀🍃━━━┛ بفرست برای دوستات #نکات_خانه_داری #ترفند_خانه_داری

برای اینکه هنگام شستوشوی حوله ها تمام لک ها از بین بره و کاملا تمیز بشه و همچنین نرمی و لطافتش رو از دست نده حوله ها رو با صابون رنده شده بشورین😊 صابون رختشویی رو رنده کنید داخل شیشه نگه دارید که زمان نیاز اماده داشته باشین. ┏━━━🍃🎀🍃━━━┓ @tarfand_va_khanedari       ┗━━━🍃🎀🍃━━━┛

ظروف استیل چطوری برق بندازیم 😍😍👌👌 این ویدئو تا آخر ببین همه نکات گفته شده ✅️نکته:از این روش برای سایر سطوح و ظروف استیل هم استفاده کنید تا کاملا برق بیفته و مثل روز اولش👌👌💫💫 ┏━━━🍃🎀🍃━━━┓ @tarfand_va_khanedari       ┗━━━🍃🎀🍃━━━┛ بفرست برای دوستات #نکات_خانه_داری #ترفند_خانه_داری

برای اینکه هنگام شستوشوی حوله ها تمام لک ها از بین بره و کاملا تمیز بشه و همچنین نرمی و لطافتش رو از دست نده حوله ها رو با صابون رنده شده بشورین😊 صابون رختشویی رو رنده کنید داخل شیشه نگه دارید که زمان نیاز اماده داشته باشین. ┏━━━🍃🎀🍃━━━┓ @tarfand_va_khanedari       ┗━━━🍃🎀🍃━━━┛

#باسلیقگی 💝 برای تزیین روی نوشیدتی های گرم‌حتما لازم نیست شابلون داشته باشید خودتون با میتونید با مقوا شابلون بسازید ☕️😉 🏡☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🏡 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ _🍃🌸🍃____

3 روش سرخ کردن بادمجان🍆 1)بادمجانه رو شسته و پوست میگیریم بعد از وسط برش میدیم و روشون نمک میزنیم، یک ربع بعد مقداری اب ازشون خارج میشه که میشورید و خشک میکنید. 2)بادمجانهارو پوست بکنید و داخل یه ظرف بزرگ آب و چند قاشق نمک مخلوط کنید و بادمجانهارو بیست دقیقه داخل محلول آب ونمک قرار بدین 3)بادمجان ها رو بشورید پوست بگیرید از وسط برش بدین نمک بزنید و نیم ساعت بمونه تا آب بندازه بعد خوب خشک کنید اینجوری تلخی بادمجان گرفته میشه بعد هم با سفیده تخم مرغ یا ماست دو طرف بادمجان رو آغشته کنید خیلی خیلی کم و در تابه نچسب با روغن سرخ کنید می تونید. 🏡☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🏡 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ 🎈🎁🎀🛍🧸

#واویشکا 😋 . مواد لازم : گوشت چرخ کرده 250 گرم سیر له شده 2 حبه نارنج تازه 1 عدد پیاز رنده شده 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری گوجه نگینی خرد شده 2 پیمانه سیب زمینی 2 عدد متوسط نمک، فلفل، پودر تخم گشنیز و پودر دارچین به میزان دلخواه . . طرز تهیه : ● پیاز رو با روغن سرخ کنید وقتی کمی طلایی شد سیر رو اضافه کنید، میتونید با پودر سیر هم جایگزین کنید. چون سیر سریع میسوزه بلافاصله زردچوبه و گوشت رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا خوب سرخ بشه. . ● رب رو اضافه کنید و گوجه و فلفل قرمز رو اضافه کنید و خوب بذارید سرخ بشن تا آب گوجه کامل جمع بشه. آب نارنج و کمی پودر تخم گشنیز، پودر دارچین و نمک هم در آخر اضافه کنید. سیب زمینی هم نگینی سرخ کنید و کنار مایه گوشتی بذارید 🍟 این غذا بیشتر با برنج کته سرو میشه ولی با نون سنگک هم خوشمزست 🏡☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🏡 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ 🎈🎁🎀🛍🧸

این سه تا ترفند برا راحتی و استفاده بهینه از زمان و وسیله هاس . برا دستکش،جا انگشت دستکش ببرید و برا رو انگشت زخمی استفاده کنید ک براتون پیاز پوست گرفتن و سیر پوست گرفتن راحت باشیه تا نسوزه از اسید پیازو سير و اب هم ب زخم‌و بریدگی نمیخوره ┏━━━🍃🎀🍃━━━┓ @tarfand_va_khanedari       ┗━━━🍃🎀🍃━━━┛ بفرست برای دوستات

ایده تزیین ماست🦋🌺 فقط فور بده عشقم 👇🏽👇🏽 🏡☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🏡 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅

دیزاین یخ با گل😍❤️ 🏡☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🏡 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ کپی ممنوع فوروارد آزاد 😍

#ماهی_تو_فر 🦪 😋 🛑ماهی رو بابا هر سری پاک شده و کات شده میاره خونه . تنها زحمتی که برام می مونه شستن و مرینت کردنشه. ماهی رو من هر سری به روش مامان جونم با نصف استکان آبلیمو و 4 تا پیاز متوسط و نگینی و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک حدود 2 الی 3 ساعت میزارم حسابی مزه دار بشه . ماهی تو روغن سرخ بشه همه پسنده اما نمیشه از مضراتش چشم پوشی کرد به این خاطر من و مامان چند سالی میشه اهل خونه رو عادت دادیم به خوردن ماهی اونم تو فر بدون روغن‌ . چند ساعت که تو این مواد موند با قاشق دونه دونه همه این پیازهایی که الان دارین مشاهده میکنین رو برداشتم بعد تو فری که از قبل گرم کرده بودم گذاشتم . برای پخت کامل ماهی نیاز داریم 1 ساعت تو فر با درجه حرارت 180 درجه بمونه دیگه نیاز به برگردوندن نداره گریل رو هم 20 الی 30 دقیقه روشن کنین. بعد با کته ایرانی میل کنین و حالش رو ببرین. راستی کنارش از ممنوعه ها نخورین ترشی ماست دوغ سیب زمینی خوردنش با ماهی موجب مشکلاتی میشه که همه شنیدن مسلحش هم خرماس 🏡☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🏡 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ 🎈🎁🎀🛍🧸

#آشپزی سوپ سبزیجات🥕🌶🥔🫑 🏡☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🏡 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ 🍎🍂🍁🍏🍂

#ایده_نظم_دهی🍎 این قلاب هارو از ابزار فروشی میتونید تهیه کنید ،خیلی از این ایده خوشم اومد چون تابه هام همیشه تو کابینت کجو روی هم هست گفتم برای شما هم بزارم ایده بگیرید 🏡☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🏡 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ _🍃🌸🍃____

نان تابه ای 👌 🏡☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🏡 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ _🍃🌸🍃____

ترفند برنج بدون تهدیگ👇 اگه نمیخوایی برنج تهدیگ داشته باشه این روش خیلی به دردت میخوره. فقط کافیه یه بشقاب استیل یا روحی کف قابلمه بزارید و برنج آبکش شده رو داخلش بریزید و برنج رو دم بزارید میبینی که اصلا ته برنج ته دیگه ایجاد نمیشه. میتونید بشقاب رو برعکس هم بزارید که این روش خیلی کاربردی تره. 🏡☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🏡 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ 🎈🎁🎀🛍🧸

#جوجه_کباب 🍢 😋 🔸سینه مرغ رو از استخوانش جدا کردم.در اندازه های دلخواه تیکه کردم.حالا داخل ظرفی جداگانه آبلیمو.نمک.فلفل دلمه تیکه شده.روغن زیتون یا روغن مایع.زعفرون آبشده.پیازخلالی شده و مقداری نعناع خشک(یا نعناع تازه ساتوری شده)ریختم همه رو مخلوط کردم بعدم این مواد رو ریختم روی جوجه ها و هم زدم تا خوب مخلوط بشن.روی ظرف سلفون کشیدم و درش رو بستم .چند ساعت داخل یخچال استراحت دادم بعدم از داخل مواد درآوردم و روی کبابپز کباب کردم. این همون جوجه ست که دو پست قبل داشتم آمادش میکردم و گذاشتمش فریزر😊 برنج هم برنج محلیه شهرستان دورود استان لرستان هستش عالی و خوش عطر🌹 #کره_قالبی کره (محلی یا پاستوریزه فرق نداره)رو در دمای محیط یا روی بخار کتری میذارم وقتی نرم و شل شد داخل قالبهای کوچیک سیلیکونی میریزم و قالب رو ده دقیقه میزارم فریزر .به همین راحتی کره های قالبی آماده میشن 🏡☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🏡 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ 🎈🎁🎀🛍🧸

۳ ترفند کاربردی خانه داری ✅ به یه تیکه پنبه ادکلن اسپری کنید بزارید داخل فیلتر یا کیسه جاروبرقی،وقتی جارو بکشین کل خونه پر میشه از بوی عطر 🌸🍃 مخصوصا برای وقتایی که مهمان میخواد بیاد عالیه😍 ✅ جای برچسب هایی که بچه ها به سطوح میزنن رو فقط با مخلوط آب و سرکه برق بندازین😍👌 ✅ برای رد پایه میز یا مبل که رو فرش میمونه،یه تیکه یخ روش بزارین آب شه بعد به جهت مخالف روش دست بکشین میبینید که هیچ ردی باقی نمیمونه😍😍 ┏━━━🍃🎀🍃━━━┓ @tarfand_va_khanedari       ┗━━━🍃🎀🍃━━━┛ بفرست برای دوستات

این سه تا ترفند برا راحتی و استفاده بهینه از زمان و وسیله هاس . برا دستکش،جا انگشت دستکش ببرید و برا رو انگشت زخمی استفاده کنید ک براتون پیاز پوست گرفتن و سیر پوست گرفتن راحت باشیه تا نسوزه از اسید پیازو سير و اب هم ب زخم‌و بریدگی نمیخوره ┏━━━🍃🎀🍃━━━┓ @tarfand_va_khanedari       ┗━━━🍃🎀🍃━━━┛ بفرست برای دوستات

رنگ خوراکی بساز قسمت سوم😍 فوروارد کن گلم 🌸❤️ 🏡☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🏡 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅

بعد از دراوردن از فریزر اونو به صورت بالا به مقدار نیازتون برش بزنید فوروارد کن عشقم 💋 🏡☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🏡 ‌‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ @tarfand_va_khanedari ‎ ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅