#فوت_وفن یه #پیازداغ خوشمزه رو بهتون بگم .
✅ انتخاب تابه مناسب
تابه‌ای که برای سرخ کردن پیاز استفاده می‌کنید باید سنگین باشد تابه‌های چدنی و گرانیتی برای این کار بسیار مناسب‌اند
✅ انتخاب روغن مناسب
برای تهیه پیازداغی که یک‌دست و طلایی باشد پیاز باید ۵ تا ۷ دقیقه در روغن داغ روی حرارت ملایم بجوشد. بنابراین باید از روغنی استفاده شود که مقاومت حرارتی بالایی دارد
✅ به پیاز فضای کافی بدهید
اندازه تابه را به تناسب مقدار پیاز انتخاب کنید. اگر مقدار پیازتان زیاد است و در تابه به‌سختی جا می‌شود آن را در دو نوبت سرخ کنید. سعی کنید روغنی که در تابه برای سرخ کردن پیاز می ریزید کم نباشد
✅ هم زدن را فراموش نکنید
برای جلوگیری از سیاه شدن بعضی از پیازها و خام ماندن بعضی دیگر آنها را مدام هم بزنید تا حرارت یکنواخت به همه آنها برسد. پیازها را روی حرارت بالا سرخ نکنید. روغن باید داغ باشد ولی حرارت باید ملایم باشد تا پیازها به تدریج طلایی شوند.
✅ به پیاز کمی مزه بدهید
بنابر استفاده‌ای که می‌خواهید از پیازداغ بکنید به آن کمی نمک یا فلفل اضافه کنید.
❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅
@tarfand_va_khanedari
❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅
#فوت_وفن یه #پیازداغ خوشمزه رو بهتون بگم .
✅ انتخاب تابه مناسب
تابه‌ای که برای سرخ کردن پیاز استفاده می‌کنید باید سنگین باشد تابه‌های چدنی و گرانیتی برای این کار بسیار مناسب‌اند
✅ انتخاب روغن مناسب
برای تهیه پیازداغی که یک‌دست و طلایی باشد پیاز باید ۵ تا ۷ دقیقه در روغن داغ روی حرارت ملایم بجوشد. بنابراین باید از روغنی استفاده شود که مقاومت حرارتی بالایی دارد
✅ به پیاز فضای کافی بدهید
اندازه تابه را به تناسب مقدار پیاز انتخاب کنید. اگر مقدار پیازتان زیاد است و در تابه به‌سختی جا می‌شود آن را در دو نوبت سرخ کنید. سعی کنید روغنی که در تابه برای سرخ کردن پیاز می ریزید کم نباشد
✅ هم زدن را فراموش نکنید
برای جلوگیری از سیاه شدن بعضی از پیازها و خام ماندن بعضی دیگر آنها را مدام هم بزنید تا حرارت یکنواخت به همه آنها برسد. پیازها را روی حرارت بالا سرخ نکنید. روغن باید داغ باشد ولی حرارت باید ملایم باشد تا پیازها به تدریج طلایی شوند.
✅ به پیاز کمی مزه بدهید
بنابر استفاده‌ای که می‌خواهید از پیازداغ بکنید به آن کمی نمک یا فلفل اضافه کنید.
❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅
@tarfand_va_khanedari
❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅
#فوت_وفن یه #پیازداغ خوشمزه رو بهتون بگم .
✅ انتخاب تابه مناسب
تابه‌ای که برای سرخ کردن پیاز استفاده می‌کنید باید سنگین باشد تابه‌های چدنی و گرانیتی برای این کار بسیار مناسب‌اند
✅ انتخاب روغن مناسب
برای تهیه پیازداغی که یک‌دست و طلایی باشد پیاز باید ۵ تا ۷ دقیقه در روغن داغ روی حرارت ملایم بجوشد. بنابراین باید از روغنی استفاده شود که مقاومت حرارتی بالایی دارد
✅ به پیاز فضای کافی بدهید
اندازه تابه را به تناسب مقدار پیاز انتخاب کنید. اگر مقدار پیازتان زیاد است و در تابه به‌سختی جا می‌شود آن را در دو نوبت سرخ کنید. سعی کنید روغنی که در تابه برای سرخ کردن پیاز می ریزید کم نباشد
✅ هم زدن را فراموش نکنید
برای جلوگیری از سیاه شدن بعضی از پیازها و خام ماندن بعضی دیگر آنها را مدام هم بزنید تا حرارت یکنواخت به همه آنها برسد. پیازها را روی حرارت بالا سرخ نکنید. روغن باید داغ باشد ولی حرارت باید ملایم باشد تا پیازها به تدریج طلایی شوند.
✅ به پیاز کمی مزه بدهید
بنابر استفاده‌ای که می‌خواهید از پیازداغ بکنید به آن کمی نمک یا فلفل اضافه کنید.
❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅
@tarfand_va_khanedari
❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅
👩🍳گروه ملکه کدبانو👩🍳