#ترشی_کلم_بنفش
ابتدا برگهای اضافی کلم ها رو جدا کنید. بعد با پوست گیر یا نایسر دایسر یا ورقه کن های دستی یا برقی یا حتی چاقوی معمولی و تخته کلم هارو نازک رشته کنید.
بعد کلم های خرد شده رو بشورید.
بعد داخل قابلمه سرکه رو میریزیم تا به جوش بیاد اگه سرکه خیلی ترش بود کمی اب جوش بهش اضافه میکنیم.بعد کلم هارو میریزیم و حدود ده دقیقه روی حرارت بمونه تا کمی نرم بشه.(خیلی کم)
بعد زیرشو خاموش کنید
بعد سیر رنده شده نمک. کمی شکر. نبات و فلفل سبز بدلخواه اضافه کنید. و داخل شیشه بریزید.
میزان شکر و سیر رو بدلخواه خودتون تغییر بدید.
شکر برای ملس شدنش هست اگه طمعش رو دوست ندارید شکر رو حذف کنید و سیر فراوون بریزید 😋👌
🎀 🌸 🎀
✨