#ترشی_یونانی این ترشی با سرکه کم و روغن زیتون درست می شه و ترشی بسیار خوشمزه ایه 2 پیمانه قارچ ورقه شده 2 پیمانه زیتون بدون هسته 1 پیمانه موسیر 1 پیمانه سیر به میزان لازم نمک 4 عدد فلفل سبز 1 قاشق غذاخوری پودر کاری 4 قاشق غذاخوری پودر انبه 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون سرکه به میزان لازم 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری زرد چوبه قارچ، زیتون، سیر، موسیر و فلفل سبز را به همراه روغن زیتون مخلوط می‌کنیم. نمک، پودر کاری، پودر انبه، فلفل سیاه و زردچوبه را هم به مواد اضافه کرده و هم می‌زنیم. مواد را داخل بطری شیشه‌ای مناسب ریخته و سرکه را تا آنجا که روی تمام مواد را بپوشاند اضافه می‌کنیم. به دلخواه خود برای میزان نرمی و سفتی مواد، می‌توانیم بین یک روز تا يك هفته این ترشي را در ظرف نگه داریم ودر جای خنک بزارید ═════◄••❀••►═════ 🆔 @Tarfande_nab 🌹🍃🦋