طرز تهیه شیرینی میکادو مواد لازم... آردسفید یک لیوان آرد نخودیک لیوان روغن جامد یک لیوان پودر قند یک چهارم لیوان پودر کاکایو دو قاشق غ پودر هل یک ق چ

ارد سفید رو با شعله کم ١۵دقیقه تفت میدیم بعد ارد نخود چی رو اض میکنیم تقریبا ۵تا٧دقیقه تفت میدیم مراقب باشین ارد نسوزه ارد رو الک میکنیم و دوباره برمیگردونیم ب ماهیتابه و هل اسیاب شده رو اضاف میکنیم

حالا روغن جامد رو اضاف کرده و تند تند هم زده تا روغن ب خورد ارد بره و روان بشه

حالا پودر کاکائو رو اضاف کرده و هم زده و پودر قند الک شده رو هم اضاف میکنیم و هم میزنیم باید موادمون روان باشه اگه سفت بود یکم دیگه ردغن اضاف کنید برا من نیاز نبود دوباره روغن بزنم

نون میکادو رو میزاریم توی یه سینی و از موادمون تا داغه میریزیم روی نون اگه سرد بشه دیکه لایه نونها بهم نمیچسبه پس بهتره سرعت عمل داشته باشین بعد ک مواد ریختین با پشت قاشق همه سطح نون رو یکدست کنین و نوم بعدی رو بزارین تا لایه اخر

شکلات تخته ای بن ماری کنید با یکم روغن یا خامه... من با خامه بنـماری کردم

لایه اخر باید نون باشه یه جسم سنکین بزارین روی نون میکادوها و ١ساعت بزارین توی یخچال بمونه

شکلات رو بریزید رو لایه اخر نون میکادو و روشو مغزیجات هرچی ک دوست دارین رنده کنین من گردو رنده کردم دوباره ١ساعت بزارین یخچال بمونه اشتباهی ک من کردم شکلاتشو کم زدم شما بیشتر بزنید(بانوی قصه و یا زهرا جان اشتباهمو ب من گفتن😘)

حتما با چاقو اره ای برش بدید چون شکلاتم کم بود جای انگشتم روی نونا مونده🙈

از بغل

و در نهایت میکادویی ک بعد از یک ساعت اثری ازش نبود😅

کُبه (یک غذا از دیار جنوب خوزستان) برنج محلی 1پیمانه .... گوشت چرخ کرده یا مرغ تکه ریز شده لپه نصف پیمانه سبزی معطر(گشنیزو جعفری و شوید) زرشک کمی. پیازداغ برنج را به صورت کته بپزیدو کمی زرچوبه وزعفران بزنید (بایدکمی شفته باشه نه خیلی یعنی از حالت دون دون دربیاد)حالا گوشت و لپه را تفت میدیم و بعد زرشک را اضافه میکنیم .حالا برنج کته که سرد شده را له میکنیم و دستمون را خیس میکنیم که نچسبه.واندازه یک گردوی بزرگ برداشته کف دست پهن میکنبم و از مواد یه قاشق وسطش میزاریم و سعی کنید همه جاش با برنج پوشیده بشه بعد داخل روغن سرخ کنید . به امتحانش میارزه.😋😋😋

#یتیمچه مواد لازم : پیاز، کدو سبز ، بادمجون ، سیب زمینی گوجه ، ادویه اول پیاز و تفت میدیم بعد ادویه میزنیم و کدو و بامجون و سیب زمینی رو خورد میکنیم و اضافه میکنیم بعداز اینکه یه کم تفت خرد گوجه خورد شده رو اضافه میکنیم و میذاریم باشعله کم پخته بشه

#سالاد الویه مرغ،سیب زمینی،تخم مرغ را پخته همراه با خیار شور وکالباس رنده کرده وهم زده تا خوب قاطی شوند سس رابا آب لیمو بهم زده و میریزیم داخل مواد ودرآخر هرجوری خواستید تعزین کنید نوش‌ جان❤️

FATEMEH: دستور معجون موز یک لیوان شیر یک قاشق غذاخوری عسل پسته،بادام،گردو به دلخواه یک عدد موز له شده یک عدد بستنی وانیلی درآخر همه رو میکس میکنیم نوش جان❤️

سیب زمینی استیکری سیب زمینی ابپز ۴عدد کوچک نشاسته ذرت ٢ق غ خ ارد سوخاری ٢ ق غ خ ارد سفید ١قاشق و نصفی غ خ ادویه جات پاپریکا فلفل زردچوبه نمک زنجبیل کاری زیره تخم مرغ ١عدد همه رو باهم مخلوط کردم.. باید ب دست نچسبه با لیوان قالب زدم با نی چشماش رو شکل دادن با قاشق دهنشو توی روغن سرخ کردم

سوفله تست موادلازم: مرغ پخته ونگینی شده ۲ پیمانه قارچ نگینی شده ۱ پیمانه فلفل دلمه رنگی خلال شده نصف پیمانه نان تست یک بسته پنیرپیتزا بمیزان لازم نمک وفلفل و روغن وکره بمیزان کافی موادلازم سس بشامل: شیر ۱ لیوان آرد ۱ قاشق غ کره ۲ قاشق غ پنیرپیتزا ۳ قاشق غ

ابتداسس بشامل را آماده میکنیم: دوقاشق کره راباز میکنیم یک قاشق آردرا در کره تفت میدهیم ویک لیوان شیر را کم کم به آرداضافه میکنیم وهم میزنیم تاغلیظ شود ودرآخرسه قاشق پنیرپیتزا را به سس اضافه میکنیم وهم میزنیم تاکمی غلیظ شود

مرغ را تفت میدهیم وقارچ را اضافه میکنیم وباحرارت بالا تفت میدهیم تا آب نیندازد ونمک وفلفل سیاه وبعدفلفل دلمه ای را اضافه میکنیم وهم میزنیم تا کمی باهم تفت بخورند سس آماده را روی موادمیریزیم ومخلوط میکنیم

ازموادروی نان ها میریزیم باید روی همه قسمت نان ازموادپوشیده بشه ویکدست باشه