سلام کدبانو های عزیزم از اینکه ی مدت کم کاری کردم برای کانال عذرخواهی میکنم ولی باقدرت جبران میکنم از این به بعد علاوه بر آشپزی کلی ایده و ترفند براتون میزارم 😍

#باکس #جعبه

این آموزش، متفاوت و خوشمزه ترینه 🤩🤩 دویست گرم دانه انار سه عدد تخم مرغ با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن کمی میکس کنین نصف پیمانه شکر هم بزنید تا یکدست بشه از صافی رد کنین و دانه ها رو دور بریزین یک سوم پیمانه روغن مایع یک قاشق چایخوری خمیر مایه ۳ و نیم تا چهار پیمانه آرد خمیر رو ورز بدین یکساعت در جای گرم استراحت کنه به ۹ قسمت چانه کنین وسط هر چانه ،نوتلا ، شکلات یا مربا بریزین و دو باره چانه کنین داخل سینی فر بچینین دوباره یک ربع استراحت بدین رومال تخم مرغ بزنین و کمی کنجد بپاشین داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و چهل دقیقه زمان بدین تا بپزه اگه یه بار امتحان کنید مطمئن باشید عاشقش میشید نوش جان

کاپ کیک کدو حلوایی ( کاملا رژیمی وسالم ) مواد لازم : آرد یک و یک سوم لیوان ( ۲۰۰ گرم ) شکر قهوه ای یا سفید یک لیوان تا یک و نیم لیوان تخم مرغ ۳ عدد بکینگ پودر یک ق م پوره کدو حلوایی بدون آب یک پیمانه ( ۲۵۰ گرم ) روغن نصف لیوان ماست ۳ ق غ پر (۷۰ گرم ) دارچین یک ق غ گردو خرد شده در صورت تمایل یک چهارم پیمانه وانیل نوک قاشق

💠 تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با هم زن میزنیم تا کرم رنگ بشه( حدود ۵ تا ۷ دقیقه ) دربین کناره های ظرف رو با لیسک تمیز میکنیم تا بوی تخم مرغ گرفته بشه

💢 وقتی خوب زدیم و کرم رنگ شد پوره کدو حلوایی رو بهش اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم

💎 ماست و روغن رو هم اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم

🔶 گردو رو با یک قاشق آرد مخلوط میکنیم و داخل مواد میریزیم 🔷 آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو سه بار الک میکنیم و در چند مرحله به مواد اضافه میکنیم و آهسته هم میزنیم

✴️ کپسول های کاغذی رو داخل قالباش میزاریم و از مواد داخلشون میریزیم ( دو سوم کاغذ مواد میریزیم ) میتونین روشون کنجد یا پودر نارگیل ... بریزین داخل فراز قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد بمدت ۳۰ دقیقه میزاریم بعد ۲۵ دقیقه چک کنین نوش جان 💖💖

رب لیمو عمانی لیمو عمانی زرد ۲۵۰ گرم شکر ۵۰۰ گرم آب ۵ لیوان آبلیمو ۳ قاشق غذا خوری نمک ۱ قاشق غذا خوری ابتدا لیمو عمانی های خشک شده زرد که رنگ آن ها روشن تر است را برای درست کردن سس انتخاب کنید . هسته آن جدا بکنید ، قسمت تیره رنگ وسط لیمو هم حتما جدا بکنید چون سس تلخ می شود . سپس لیموهای جدا شده را داخل یک قابلمه بریزید وآب را اضافه بکنید . قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید . اجازه بدهید لیمو ها کمی نرم شوند . وقتی لیمو ها کامل نرم شد قابلمه را پایین بیاورید . سپس با غذا ساز مخلوط لیمو وآب را به پوره نرم تبدیل کنید . سپس مواد پوره را داخل قابلمه بریزید وروی شعله گاز با حرارت ملایم بگذارید . شکر را اضافه کنید وهم بزنید تا زمانی که سس به غلظت مورد نظر برسد . حتما توجه بکنید سس بیش از اندازه غلیظ نشود واگر شد مقداری آب ولرم اضافه کنید . در مرحله آخر نمک و آبلیمو را اضافه کنید وشعله گاز را خاموش کنید .سس را بعد از سرد شدن کامل داخل شیشه جا سسی ریخته ودر یخچال نگه داری کنید . این سس در انواع غذاها به عنوان چاشنی طعم دهنده میتونید کمی استفاده کنید وهم برای درست کردن شربت . توجه داشته باشید مقدار مواد به اندازه دستور استفاده شود .

رولت خامه‌ایی بدون فر

#مینی_تابه_پیتزایی👇👇👇 مواد لازم: ۳ لیوان آرد ۱ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری خمیر مایه فوری ۱ لیوان آب ولرم ۱ قاشق روغن سس کچاپ ژامبون قارچ تفت داده شده پنیر پیتزا فلفل دلمه ای زرده تخم مرغ زعفران کنجد شعله پخش کن بزارید روی گاز بعد تابه را روش قرار بدین به مدت ۲۵ دقیقه 👌

#مینی_پیتزا_تابه_ای قسمت اول

#مینی_پیتزا_تابه_ای قسمت دوم

#نکات_جدا_کردن_ژله_از_قالب #ژله قسمت اول

#نکات_جدا_کردن_ژله_از_قالب #ژله قسمت دوم

#توپک_سیب_زمینی سلام وقتتون بخیر توپک های سیب زمینی سرخ شده رو امتحان کردید؟ خب نگران نشید یادتون میدم ک چطوری ی توپک خوشمزه داشته باشی. بچه ها ک عاشقش میشن😋 اول چنتا سیب زمینی رو میپزی و با چنگال پوره میکنی حالا بهش نمک و فلفل سیاه و ی قاشق آرد برنج اضافه کن و ورز بده که ی خمیر لطیف بدست بیاد بعد اندازه ی گردو بزار کف دستت با شصتت ی حفره روش ایجاد کن و توش رو پنیر بزار و دوباره مثل ی توپک درش بیار و تو تخم مرغ زده شده بغلتون و بعدش هم تو آرد سوخاری حالا تو روغن داغ سرخش کن. نوش جونت.

کیک تخته ای آرد کیک : دو و یک دوم لیوان روغن مایع : یک دوم لیوان تخم مرغ : چهار عدد شیر : سه چهار لیوان شکر : یک لیوان وانیل : یک دوم قاشق چای خوری بکینگ پودر : دو قاشق مربا خوری

مرحله اول سفیده و زرده رو جدا میکتیم سفیده رو با نصف شکر اونقد هم برنید که وقتی از ظرف برگردونید نریزه و بزارید توی یخچال که اب نندازه 😊تیغه ها همزن باید خشک و تمیز باشن

زرده و شکر و وانیلو با هم بزنید من ریختم توی مخلوط کن. اگه از همزن استفاده میکنید اجازه بدید خیلی خوب باهم مخلوط شن و کشدارو کرم رنگ بشع

بعداز مخلوط شدن روغن و شیر رو اضاف کنید و هرکدوم ۳۰ثانیه هم بزنید

ارد و بکینک پودر که ۳بار الک شده رو در سه مرحله ب مواد اضاف کنید و با لیسک هم بزنید

سفیده تخم مرغ رو در سه مرحله با لیسک ب صورت دورانی اضاف کنید

کف ظرفو‌ با یکم روغن جامد چرب کردم موادو اضاف کردم... پودر پسته ریختم گذاشتم توی توستر از قبل گرم شده توستر ده دقیقه گرم کردم و زمان پخت درجه روی۱۵۰ب مدت ۳۰دقیقه پخت کامل شد

چن دقیقه اخر پخت حتما گریل روشن بشه که روی کیک طلایی و قشنگ بشه یک کیک فوق العاده با بافت نرم