از خمیر اندازه یک نارنگی بر میداریم توی دست گرد میکنیم پشت سینی یا ...میزاریم وبا کف دست باز میکنیم با قالب دونات یا یک فنجون کوچیک یا سر بطری وسط دونات خالی میکنیم به همین ترتیب دونات هارو قالب میزنیم و داخل سینی چرب میکنیم و دونات هارو داخل سینی میزاریم روشون یک پارچه نازک پهن میکنیم ونیم ساعت بهشون استراحت میدیم روغن داخل تابه کوچیک میریزیم میزاریم تا خوب داغ بشه دونات رو با دو دست با احتیاط بر میداریم وداخل روغن میزاریم

زمانی که دوطرفش طلایی شد بر میداریم دونات های سرخ شده رو روی پارچه تمیز میزاریم تا روغنش گرفته بشه چند ثانیه داخل روغن بود زیر رو رو میکنیم تا زودتر پف کنه داخل روغن مرتب زیر رو میکنیم تا دونات پف کنه شعله باید ملایم باشه تا مغز پخت بشه

اگه خواستین پودر قند روش بپاشین از داغی که افتاد بریزین داغ نریزین که ذوب میشه اگه خواستین شکلاتی بشه یک مقدار شکلات تخته ای رو روی بخار غیر مستقیم میزاریم تا باز بشه وقتی باز شد یکی دوقاشق روغن مایع بهش اضافه میکنیم وهم میزنیم تا روون وبراق بشه یکطرف دونات های سرد شده رو داخل شکلات میزنیم و میزاریم تا کمی خشک بشه یا با شکلات روی دونات ها رو خط میندازیم و با ترایفل تزیین میکنیم امیدوارم درست کنین و از خوردنش لذت ببرین 😍😋 نوش جان 💖💖

آموزش #پنکیک_شکلاتی @tarfandghanmaneh

#لقمه_فوری👩‍🍳 اینارو میخوایم 😍👇🏻 سینه مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد روغن زیتون ۳ ق غ ماست پرچرب ۳ ق غ سس فلفل ۱ ق غ حریره سیر ۱ ق چ پودر سیر و پیاز نوک ق چ نمک ۱ ق م فلفل سیاه و پولبیبر نصف ق چ زنجبیل و تخم گیشنیز نوک ق چ @tarfandghanmaneh

خوراک کدو سبز نگین دار😋 سلام دوستای عزیزم غذا آوردم براتون خوشگل خوشمزه آسون و شایدم جدید خودم اولین بار بود درستش میکردم ولی دیگه رفت توی برنامه غذاییم خیلی خوشمزه بود مطمئنم شما هم درست کنید خوشتون میاد مواد لازم🔻 💜دو عدد پیاز 💜150 گرم گوشت چرخ کرده 💜زردچوبه فلفل دارچین زعفران نمک و جعفری خشک 💜سه عدد کدو سبز 💜یه حبه سیر به دلخواه 💜رب گوجه فرنگی طرز تهیه🔻 همونطور که دیدید ابتدا گوشت چرخ کرده و با پیاز و ادویه ها مخلوط کردم و ورز دادم گذاشتم یخچال در این فاصله سه عدد کدو رو حلقه حلقه کردم مواد توش رو به اندازه یک دایره درآوردم و بعضی رو قالب زدم و داخلشون رو با مواد گوشتی پر کردم کمی داخل روغن کم سرخشون کردم و گذاشتم توی سس که بپزه و جا بیفته برای سس یه دونه پیاز و یک حبه سیر رو تفت دادم به همراه زردچوبه فلفل و رب و آب جوش ریختم جوش که اومد کدو ها رو گذاشتم داخلش تا بپزه از عطر و طعمش نمیگم خیلی خوشمزه شده بود درست کنید خوشتون میاد. @tarfandghanmaneh

#خورشت_به_آلو_لپه گوشت خورشتي تقريبا ٣٠٠ گرم به متوسط ٣ عدد پياز ١ عدد متوسط لپه تقريبا ١/٢ پ (كمتر) الو بخارا ١٠،١٥ عدد رب گوجه نصف تا ١ ق غ رب انار ٢ ،٣ ق غ. پياز رو نگيني و بعد تفت بديد تا سبك بشه، گوشت خورشتي بريزيد و با پياز سرخ كنيد ... لپه شسته شده رو اضافه كنيد + ادويه جات مثل زرد چوبه، فلفل سياه .. مقداري هم رب بزنيد (ن ب اندازه ايي ك ب خورشت قيمه ميزنيد خيلي كمتر) همه ك باهم تفت خوردن، رب انار بزنيد و آب جوش اضافه كنيد و اجاره بديد گوشت و لپه پخته بشن ... اواخر پخت به هايي ك خرد كرديد رو اضافه كنيد (خيلي ريز نكنيد چون داخل خورشت له ميشه و جلوه زيبايي نخواهد داشت)..همچنين آلو... (دوست داشتيد ميتونيد آلوها رو داخل كمي روغن تفت بديد تا داخل خورشت خوشگلتر بنظر بيان . در اخر كمي شكر ( ب ذائقه خودتون) و دارچين و زعفرون دم كرده زده ... حرارت رو كم كرده تا غذا جا بيوفته و روغن بندازه . نكته: لپه قابل حذفه.. ب ذائقه خودتون ميتونيد شكر رو حذف و بجاي اون از ابغوره ب تنهايي استفاده كنيد 🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃

#کالباس_خونگی @tarfandghanmaneh

#کاکا_گیلانی😍😋🥳🥳🥳🥳 ‎تخم مرغ ۲عدد، شکر یک لیوان‎ وانیل نوک ق چ، ‎بکینگ پودر 1ق چ، ‎ماست شیرین یک لیوان، آرد شیرینی پزی 1 لیوان، آرد برنج یک لیوان ‎ 🔴تخم مرغ را هم بزنید بعد وانیل و‌ماست و زعفران و شکر را قاتی کنید‎ مواد خشک را باهم مخلوط کنید ‎آرد برنج و‌گندم و بکینگ پودر را مخلوط کرده‎و الک کنید به مابقی مواد اضافه کنید‎حالت بزارید یخچال تا استراحت کنه و‌بکینگ پودر حسابی عمل کنه‎بعد داخل یه ظرف روغن بریزید و‎بزارید داغ بشه ‎مواد را داخلش بریزید و‌شعله را کم‌کنید ‎و در ظرف را ببندید و بزارید حسابی بپزه‎حالا کاکا را برگردانید و‌بزارید اون طرفش ‎هم سرخ بشه ولی دیگه در ظرف را نزارید چون پفش میخوابه. ‎زمان دقیقی بابت پخت نیست چون ‎بستگی به ظرف و‌شعله گاز داره ‎حساب کنید دارید کوکوسبزی میپزید. ‎همونجوریه و‌همون روش☺️ 🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃

#کبه_شعریه رشته های سوپ پیچ پیچیا(همون ورمیشل) 😎تقریبا 7عدد(فقط با این پیچ پیچا میشه،اصرار نکنید که با مدل دیگه ای درست کنید. یک عدد تخم مرغ نمک مواد داخل کبه،گوشت چرخی،پیاز داغ،گردو،زرشک،هل،نمک وفلفل مواد داخل کبه خیلی کم روغن باشه. طرز تهیه؛ ابتدا شعریه (ماکارونی پیچ پیچی)را بانمک در حد پنج دقیقه بجوشانید،بعد آب کش کنید وقتی سرد شد در ظرف ریخته ویک تخم مرغ اضافه کنید وکمی چنگ بزنید با دست خیس مواد برداشته مانند فیلم میپیچیم،فقط دقت کنید آرام بپیچید،بعد در روغن داغ وشناور سرخ شود. 🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃

#دسر بهشتی مواد لازم 👇👇 شیر : ۲ لیوان شکر : ۴ ق غ وانیل :کمی خامه صبحانه : ۶۰گرم حدود ۴ ق غ نشاسته ذرت:۱/۵ ق غ نشاسته گل : ۱ق غ زرده تخم مرغ ۱ عدد کرم بیسکوییت:۳ق غ 🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃

یه دوره مجازی خوشمزه داریم🤩 ۱۴مدل شیرینی خوشمزه خشک مخصوص نوروز 🤩😋 💫💫💫💫💫💫💫💫💫 نخودچی لاته برنجی بهشتی بیسکوییت عسلی پفک نارگیلی قرابیه گردویی مادلی(مربایی) سناتور رویال فندقی نسکافه و فندق مشهدی موکا نخودچی و... 🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃 این شیرینیهای خوشمزه با مواد در دسترس آماده میشن، راحت درست میشن و آموزششون همراه با فیلم مرحله به مرحله هست و علاوه بر فیلمها همه ی نکات و آموزشها با ویس بیان شده. آموزشها در پیام رسان گپ ارائه داده خواهد شد🥰 هزینه ی دوره ۱۵۰ هزار تومان هست که به مناسبت ولادت حضرت زهرا سلام الله علیها و تا ولادت مولود کعبه حضرت علی علیه السلام با تخفیف ۱۲۰ هزار تومان ارائه میشود. برای این کلاس لازم نیست زمان خاصی آنلاین باشید و هر زمان که براتون مقدور باشه میتونید از آموزشها استفاده کنید💝 عزیزانی که تمایل به شرکت در این کلاس رو دارن به صفحه ی شخصی پیام بدن🌹 @samanhkhanm

قسمت سوم ، نسکافه و فندق پهن کردن خمیر

نمونه اموزشی

#دهین حلوای نجفی مواد لازم : آرد نصف لیوان شکر یک لیوان سر خالی شیر نصف لیوان روغن حیوانی باز شده یک چهارم لیوان پودر هل یا وانیل مقداری شیره خرما یا عسل یک ق م پودر نارگیل به مقدار نیاز گردو نگینی یک چهارم لیوان طرز تهیه : شکر ، روغن ، شیر ، پودر هل یا وانیل ، عسل رو باهم مخلوط میکنیم تا شکر حل بشه آرد رو روی مواد الک میکنیم و در آخر مغز رو اضافه میکنیم کف قالب رو با کره خوب چرب میکنیم پودر نارگیل روش میریزیم میتونین روی پودر نارگیل مغز گردو یا خلال بادام بریزین مواد رو روی نارگیل میریزیم و صاف میکنیم روش دوباره کمی نارگیل میریزیم و خلال یا گردو ... داخل فر با درجه ۱۲۰ طبقه وسط حدود ۲ ساعت قرار میدیم بعد از آماده شدن روش رو گریل میکنیم تا طلایی بشه این نوع حلوا روش ترد و کریستالی میشه و مغزش نرم و لطیف هست نوش جان 💖💖 🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃

#زیر_بشقابی_کنفی @tarfandghanmaneh

#جا_سوئیچی @tarfandghanmaneh

#اسنکیرز_موز @tarfandghanmaneh

#جعبه_کشویی @tarfandghanmaneh

#گلدوزی @tarfandghanmaneh

یه #ژله بامزه و متفاوت😊😋 ژله بنفش (انگور) ژله سبز(سیب یا کیوی یا موهیتو) اول ژله بنفش رو درست کنید. (به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد) ته لیوان بریزید و بذارید نیم بند بشه. حالا ژله سبز رو درست کنید و بریزید. برای کشیدن چشم و دهن از رنگ خوراکی استفاده کنید☺️👌 🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃

#کیک_بدون_فر🍰 #بدون_فر ۴عدد تخم مرغ ۱لیوان سرپر شکر وانیل نوک قاشق چایخوری آرد ۲لیوان ونیم شیر۱لیوان روغن مایع نصف لیوان بیکینگ پودر ۲ق چایخوری پودرکاکائو ۲قاشق غ 🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃

#جوجه_چینی🍢 1.5 لیوان آب بکینگ پودر ۲۰ گرم یا ۵ گرم جوش شیرین ۱۴ قاشق غذاخوری آرد آب سودا یا آب گازدار ۲ حبه سیر له شده فلفل سیاه، زیره، فلفل قرمز، نمک به مقدار لازم 🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃

دسر_شکلاتی🍫🍫 شیر ۲لیوان خامه صبحانه یک عدد پودر ژلاتین ۲ ق غ شکلات تلخ به مقدار دلخواه خامه فرم گرفته شده برای تزیین اول از همه شیر و ژلاتین رو روی حرارت ذوب میکنیم،ذوب که شد شکلات هارو بهش اضافه میکنیم و اونقدی هم میزنیم تا ذوب بشن،حالا یدونه خامه صبحانه ی هم زده شده رو بهش اضافه میکنیم و بازم رو حرارت هم میزنیم تا یکدست بشه،قالب مورد نظرمون رو چرب میکنیم،اسم این قالبم تکسچر هست،به لوازم قنادی فروشی ها بگین اگه داشته باشن بهتون میدن،بعد ۷ ساعت بزارین یخچال تا ببنده،بعد با خامه فرم گرفته تزیین میکنیم طبق فیلم ( به این دسر شکر هم میتونین بزنین اگه دوس دارین) 🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃

#گلدوزی 🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃