. اخر هفته ها مخصوصا جمعه کنار خانواده #آش_رشته و #آبگوشت میچسبه😋 قبول داری خواهر جون؟ بریم باهم ترفند پخت یه #آش_رشته لعابدار بدون نفخ و داشته باشیم

با ۳ترفند تا اونجا که تونستم نفخ آش و گرفتم😃اونی که میگه کامل گرفته میشه نفخش، به نظرم که اصلا اینطور نیست😂ببیند چقد صادقم باهاتون🤪🤭 مواد لازم؛ نیم کیلو سبزی آش پخته شده نخود ۱پیمانه لوبیا ۱پیمانه عدس۱پیمانه پیاز داغ فراوان نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز نعنا خشک کشک رشته آش نیم کیلو سبزی آش(گشنیز،جعفری،چغندر،اسفناج،تره) که من اینارو بعد از شستن تو قابلمه با تقریبا یه استکان آب میذارم تا رنگشون تغییر کنه،بعد یه قابلمه دیگه که یه سبد روشه آبکش میکنم(آبشونو نریزید)، خنک که شدن با شبکه درشت چرخ گوشت چرخ کردم. اولین ترفند برای گرفتن نفخ حبوبات اینه که نخود و لوبیا رو ۲۴ ساعت میخیسونیم و آبشونو عوض میکنیم چند بار نخود رو ۴۵دقیقه توی زودپز،با آب تصفیه و چند تیکه خیار(دومین ترفند برای گرفتن نفخ) میذاریم بپزه،بعد زودپز رو باز میکنیم و لوبیا رو اضافه میکنیم با چند تیکه خیار دیگه(خیارهای قبلی رو درمیاریم) و نیم ساعت دیگه میذاریم تا کامل بپزن بعد آب نخود و لوبیا رو برای گرفتن بیشتر نفخ، میریزم و به آش اضافه نمیکنم(سومین ترفند😌😁) عدس ها رو هم جداگانه میپزیم پیاز هم به اندازه ۵ تا متوسط طلایی سرخ میکنیم و زردچوبه و نعنا میزنیم و شعله رو خاموش میکنیم. نکته: زردچوبه که تو روغن بریزید بعد اضافه کنید خیلی آشتونو خوشرنگ می‌کنه🤩 حالا سبزیهای پخته شده و حبوبات و تو قابلمه بریزید و آب جوش بگیرید من همه ی اینا رو چشمی میریزم🙈 حبوبات و پیاز داغ رو هم اصافه کردم . حالا رشته ها رو هم اضافه میکنیم و کمی روغن میریزیم تا آش قشنگ یکدست جا بیوفته(این یک فوت کوزه گری ست)

عصرانه یا صبحانه مسئله این است🌝 یه دیزاین به سبک خان باجی اوردم ساده و سه سوته برای کره و پنیر 🧈 دیگه پنیر و کره رو اینطور دیزاین کنید همه عاشق صبحانه میشن😋اخه خیلیا صبحانه دوست ندارن باید براشون تزیین کرد یا اصلا اگر مهمان داشتید این دیزاین رو براش به کار ببرید👌

اینم یه ایده ساده وشیک تقدیم به خواهرهای خوش سلیقه خودم هرکسی رو ترغیب به خوردن صبحانه یا عصرانه میکنه🤩 درست کردنشون هم به همین راحتی هستش که توی کلیپ دیدید🥰 فقط نیاز داریم به قالب های سیلیکونی مخصوص شکلات و تمام✌🏻(باقالب پلاستیکی اصلا برنمیگرده). برای پنیر قالبی پنیر خامه ای یا پرچرب رو به مدت یک ساعت خارج از یخچال میزاریم تا نرم بشه،بعد با یک قاشق چای خوری داخل قالب ها خوب فشردش میکنیم و به مدت یک تا دو ساعت داخل فریزر قرار میدیم.بعد ازین مدت به راحتی از قالب برمیگرده،داخل ظرف های سرو قرار میدیم و داخل یخچال میزاریم تا کم کم از حالت یخ زدگی دربیاد،بعد ازینکه چند دقیقه در دمای محیط بمونه کاملا نرم و قابل خوردن میشه. برای کره قالبی به هیچ وجه کره رو ذوب یا بن ماری نکنید، فقط کافیه یک ساعت در دمای محیط بمونه تا کاملا نرم بشه.بعد ازین مدت با قاشق داخل قالب ها فشردش میکنیم و داخل فریزر قرار میدیم. میتونید بعد از برگردوندن داخل ظرف های در دار داخل فریزر قرار بدید و هر وقت نیاز بود هر تعدادی خواستید بردارید. امیدوارم این پست براتون مفید بوده باشه😍 منبع👇👇👇 @samaneh_dinmohamdi ┏━━━━👩‍🍳━━━━┓ ترفندهای خانباجی @tarfandkhanbaji ┗━━━━👩‍🍳━━━━ .

‌‌‌‌جواب معما: گزینه A:خانه دار گزینه B:شاغل:به سبد خرید توجه کنید به دلیل اینکه شاغل هست اکثر موادی که خریداری کرده آماده هست مثل سوسیس و کالباس . 🛑صبر کن✋ اگر خانه داری یا شاغل این کانال مناسبته چون پر از ترفند ، آشپزی راحت ، رمان و... اصلا از دستش نده و حتما عضو کانال شو🤩😍 دکمه پیوستن رو حتما بزن که مهمون کانال من باشی

منوی امروز غذا و دسرهایی هست که بچه‌‌ ها عاشقش هستند 😍 اگر فرزندتون بد غذاست این منو رو براش درست کنید مطمعن باشید تا اخر غذاشو میخوره🙃👌 بریم برای شروع آموزش و ترفندهای امروز

خواهر جون تو خونه سوسیس سالم و خوشمزه میتونی درست کنی😍نیاز به ابزار خاصی هم نداری👏بافتش خیلی لطیف 😍 🚫حتما این پست و سیو کن مواد لازم: مخلوط ران و سینه مرغ:یک کیلوگرم آردگندم:۴۰ گرم شیرخشک نمکی:۸۰گرم گلوتن:۱۵گرم نشاسته ذرت:۵۰گرم تخم مرغ:۱عدد یخ:۱۰تکه(یک لیوان) روغن زیتون:۱۰۰گرم اسانس دود:۱ق غ نمک: ۱ ق غ پودر لبو: ۱ و نیم ق چ(قابل حذف) پودر سیر: ۲ق غ سرخالی پودر پیاز : ۱ ق غ ادویه ها: اورگانو: ۱ ق چ پولبیبر: ۱ ق غ پاپریکا: ۱ ق غ تخم گشنیز: ۱ ق غ فلفل سفید : ۱ ق چ ✅مقدار مواد لازم و حتما دقیق بریزید ✅برای بافت بهتر باید جوری کاور ها رو پر کنید که هیچ هوایی داخلشون نباشه منبع👇👇👇 @shayli_cooking ┏━━━━👩‍🍳━━━━┓ ترفندهای خان باجی @tarfandkhanbaji ┗━━━━👩‍🍳━━━━ .

فوری تر و خوشمزه تر از این اسنک نداریم😋 سیوش کن که بچه ها عاشقش میشن وبرا دوستاتم بفرست تا اونام استفاده کنن😍 ✅مواد لازم: نام تست: ۱ بسته گوشت چرخ شده، سینه مرغ، سوسیس یا کالباس:هر کدومو که داشتین پیاز: ۲ عدد بزرگ فلفل دلمه ای: ۱ عدد قارچ: ۷-۸ عدد نمک: به میزان لازم ادویه: زردچوبه+فلفل سیاه+پودرسیر+پول بیبر: ۱ ق چ پنیر پیتزا: به میزان لازم ✅اگه تابه گریل نداشتین داخل تا به معمولی سرخ کنین... ✅تابه رو هم میتونین چرب کنین هم بدون چرب شدن سرخ کنین... ✅حتما جسم سنگین روی نان تستا بزارین... منبع👇👇👇 @maryam_abedii68 ┏━━━━👩‍🍳━━━━┓ ترفندهای خان باجی @tarfandkhanbaji ┗━━━━👩‍🍳━━━━

آسون ترین پنکیک موزی رو براتون آوردم 😍یه بار درست کنی پایه ثابت صبحانه یا عصرانه تون میشه از بس نرم و خوش بافته 😊 ذخیره اش کن که باید امتحانش کنی سر فرصت❤️ مواد لازم : تخم مرغ یک عدد وانیل نوک قاشق چ خ شکر سه قاشق غ خ شیر یک لیوان روغن مایع سه قاشق غ خ آرد گندم یک لیوان بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری موز متوسط دو عدد نکات : شعله خیلی کم باشه و مواد رو داخل تابه ی از قبل گرم شده بریزید ✅اصلا احتیاجی به روغن ریختن داخل تابه یا گرم کردنش نیست✅یه طرف پنکیک حباب زد برگردونید طرف دیگش هم بپزه✅طرف دوم هیچ وقت به قشنگی طرف اول نمیشه مشکلی نیست✅برای اینکه پنکیک تپلی و خوش بافتی داشته باشید مواد رو بذارید به دمای محیط برسن(تخم مرغ و شیر ک داخل یخچال بودن)،آرد رو سه مرتبه الک کنید و از تازگی بکینگ پودر مطمئن بشید منبع 👇👇👇 @zahrabanoo.sarlak ┏━━━━👩‍🍳━━━━┓ ترفندهای خان باجی @tarfandkhanbaji ┗━━━━👩‍🍳━━━━

سلام به خواهرهای قشنگم🌺 روزتون پر از مهر و محبت❤️

تقویم نجومی یکشنبه ۲۱ خرداد🌺 ┏━━━━🍀━━━━┓ @tarfandkhanbaji ┗━━━━🍀━━━━ ‌‌

سلام به اعضای جدید کانال خان باجی🌺 خیلی خیلی خوش اومدین🥰 قدیمی ها نور چشم منین✨ اینجا براتون بهترین ترفند ها و آشپزی ها رو میذارم الان هم میخوام به مناسبت ورودتون یه ترفند بذارم شیک لاکچری ، خوشگل سریع کاربردی اصلا عاشقش میشید🤩

اينم يه ايده ي خوب براي مهمونياتون،نوشيدنياتونو داخلش بزارين و خيلي شيك پذيرايي كنيد منبع👇👇👇 @minaliife1 ترفندهای خان باجی👇👇👇 @tarfandkhanbaji